呼和浩特市家禽产业发展情况调研报告

呼和浩特市家禽产业进展状况调研报告20239呼和浩特市家禽产业进展状况调研报告赵媛，毛允飞，张金文，刘雯霞，王学峰，阿仑，马惠忠，田栋，武霞霞，赵志宏，侯利刚〔呼和浩特市家畜改进站，呼和浩特010020〕摘要：为了把握我市家禽产业进呈现状，标准家禽产业的生产经营，规划家禽产业进展方向，促进家禽产业的进一步进展，呼和浩特市家畜改进站对家禽养殖场进展了调研，主要对家禽产业进呈现状、引进大型禽类生产企业进展状况、环境影响状况、存在问题和建议等方面内容进展了具体了解。关键词：家禽产业；种禽繁育；养殖模式中图分类号：S8-1???文献标识码：B 3637.2023.09.1070?引言2023435.4434.530.62鹅存栏0.25万羽。鸡存栏中，专用型蛋鸡存栏348.12万羽，专用型肉鸡存栏30.95万羽，兼用型鸡存栏55.45万羽。土默特左旗、赛罕区、和林格尔县是家禽养殖的主要区域，养殖数量301.6969.29%。1?家禽产业进呈现状?养殖规模及品种呼和浩特市主要以养殖蛋鸡为主，品种主要是海兰褐鸡。种鸡场有一家，养殖品种为伊萨褐鸡。?养殖模式我市家禽养殖有大型规模养殖场、农民专业合作社、在奶站养鸡、蔬菜大棚养鸡及散养鸡五个模式。其中年末存栏数在1~499只的有4221户，占92.3%，存栏数占比为10.67%；年末存500~1999只的有2395.2310.66%；年末存栏数在2023~9999只591.2911.5910000~49999450.98%，存栏数占比为36.1%；年末存栏数在50000~99999只的有5户，占0.11%，存栏数占比为9.81%；年末存栏数在100000~499999只的有4户，占0.09%，存栏数占比为21.17%。全市存栏202378.671图1?各段年末存栏数范围内场户数占比例1.2.1?大型规模养殖场我市的大型规模养殖场主要有1个种鸡场和内蒙古正大食品旗下2个蛋鸡场、1个青年鸡场。大型规模养殖场全部承受自动上水上料、自动清粪、自动捡蛋，工作人员极少，养殖量大，机械化水平高。全场防疫严格，制止外来人员及车辆入内。?农民专业合作社农民成立专业合作社进展蛋鸡饲养，有相关的根底设施，人工上料、捡蛋，刮板清粪，全场也进展防疫，但不严格，外来人员及车辆可任凭进入场区，不进鸡舍。?奶站养鸡由外地人员租用废弃奶站进展养鸡，据了解土左旗利用奶站养殖的有20多处。养殖量缺乏万羽，有养殖笼具、风扇，不雇人工，均为自家人养殖，自动化程度低，空气污染严峻，防疫不严格。?蔬菜大棚养鸡由外地人员〔多数是山西人〕租用未种植蔬菜大棚进展养鸡，局赛罕区农牧业局统计该地区利用菜棚养殖就有64户，养殖规模达48万羽。每棚养殖量缺乏万羽。将地面硬化后开头购置养殖笼具、风扇，不雇人工，均为自家人养殖，自动化程度低，空气污染严峻，防疫不严格，退租后，大棚也很难再重利用。?散养鸡租用荒地，圈建养殖场，养殖量缺乏千羽，养殖过程全部人工进展，没有机械操作。鸡全部散养在养殖场内，所产的鸡蛋为笨鸡蛋7.5元/kg，饲养的鸡是散养鸡，100~120元/只。?种禽繁育我市仅有一家种鸡场，位于土左旗沙尔沁镇，场名内蒙古牧科禽业，蛋种鸡存栏2万羽，青年鸡存栏3万羽，商品蛋鸡存栏7万羽。主要养殖品种为伊萨鸡，雏鸡和青年鸡主要销往养殖场周边散养户、养殖场和育成鸡场。销售的雏鸡3.4元/只、青年鸡16.5元/只[1]。养殖场建有粪污沼气发电设备。除这一家种禽场外，我市养殖场鸡苗主要是从山西、宁夏、山东等地引进，品种主要以海兰褐鸡为主。1.4?出栏及产品状况2023年底，我市共计出栏肉禽255.11万羽，其中土左旗73.32万羽，赛罕区70.35万羽，40.9272.36%。202335755.7t12180t9480.7t，和林县5013t74.6%。20235028t1430t1267t911t，71.762图2?全市各旗县区出栏肉禽数量〔万羽〕我市禽蛋及禽肉均在本地销售，主要是销往市内及县内的一些超市、农贸市场、禽蛋禽肉批发点等。?疫病防控大型规模养殖场均有严格的免疫及消毒制度和打算，并可严格执行，同时也有相关的记录。免疫及消毒所需药品均是自行购置。其余养殖模式也有相关的免疫及消毒程序，执行状况良好，但相关记录有所欠缺。免疫药品除禽流感和城疫由防控中心发放，其余自行购置，消毒液也是由防控人员发放，缺乏的部分自行购置[2]。?生产效益状况?大型规模养殖场7219kg131到淘汰，所需的饲料本钱为106.7元，所以养一批鸡，所花费的饲料本钱为136.7元/只。另外，2.5元/2.8元/只，水电暖等2元/只，总计本钱投入约145元/只。收入包括鸡1.5~2/kg18/150/5/只。1.6.2?农民专业合作社、奶站及蔬菜大棚养鸡饲料投入在本钱投入中占比最大，当鸡蛋价格维持在1.55~1.6元/kg时，鸡蛋收益与饲料投入持平，鸡蛋价格上涨，收益增加。一个生产周期18个月，水电费5000元，疫苗1500~2023元，租养殖场地大约3000~10000元，人工2人，均比计费用。剩余为淘鸡收益，1只鸡大约15~16元，当养殖量为1万只时，收益为15~16万元，减去投入和损耗，纯利润大约10〔1年半养殖收益，且不计算人工〕。1.6.3?散养鸡70元/只，租用荒地5000元/2，4/年，水电暖3000元/500/年。113kg，7.5/kg，112010010006~72?环境影响状况2.1?堆粪还田一般养殖场户收集鸡粪堆放，农民种地时出售，直接施入地中。2.2?生产沼气进展供热建设沼气站，粪污通过管道进入沼气站，产生沼气进展供热。2.3?生产有机肥料将粪污收集，进展加工处理后制成有机肥，如花肥进展销售。3?存在问题和建议?存在问题?大局部养殖场户属于无证饲养调研中觉察山西人来呼市养鸡较多，他们没有任何证照，租用奶站或蔬菜大棚进展养殖，养殖环境较差，所生产产品不经过检疫直接流入市场，同时疫情不好防控，简洁发生人畜共患传染病[3]。?鸡蛋品质混杂一般养殖场所产鸡蛋均由鸡蛋贩子上门收蛋，所收鸡蛋不经过任何食品安全检测。另外，我市还有局部鸡蛋是直接从山西运来进展销售，这种鸡蛋放置时间较长，品质较差，但价格较低，导致呼市鸡蛋市场混乱，使鸡蛋价格走低。?标准化家禽养殖场比例较低我市大局部养殖场均不是标准化鸡场，根底设施不完善，防疫消毒不严格，饲养治理存在很大漏洞，安全生产存在很大隐患。?建议?标准家禽生产，提高禽类产品安全对于无证饲养、奶站养鸡、蔬菜大棚养鸡需要叫停。对现有比较标准的养殖场进展整改，使其更加标准化。对禽蛋和淘汰禽类要进展食品安全检测都才可流入市场。?加强禽类疾病预防针对家禽传染病死亡率高这一特点，要提高疾病预防观念，加强疾病防控措施，防止消灭大面积的感染捕杀，造成市民恐慌，产品销售受阻，养殖户利益受挫。?出台家禽养殖场的标准化建设工程补贴为了提高我市标准化家禽养殖场建设数量，对于建或改扩建养殖场给与确定的根底设施建设补贴，特别是机械化操作设施，降低养殖场人工投入及劳动强度。?设立家禽养殖场粪污处理设施建设工程大局部家禽养殖场粪污处理还处于原始阶段——直接还田，造成鸡粪中高于其他畜种粪便的养分物质被铺张。设立家禽养殖场粪污处理设施建设工程，对预备建设粪污处理设施的养殖场给与确定补助，既可以增加收益，又可以保护环境