中国冻干食品行业发展现状及未来市场潜力分析_第1页
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中国冻干食品德业进呈现状及将来市场潜力分析一、中国冻干食品德业概况行业定义生食品。冻干食品是真空冷冻枯燥食品的简称，也称FD食品。由于冻干这一特别处理过程，因而可以最大限度地保持了原颖食品的色香味及养分成分、外观外形等；5运输，是加工旅游、休闲、便利食品绝好的方法。冻干食品，这一被誉为航天员食冻干便利速溶汤、冻干脱水海鲜、蔬菜等等，随处可见。可承受冻干技术加工的农产品品种理论上有数百种之多，但由于受各种因素的限制真正被市场所承受的品种却比较有限，而且绝大多数品种的市场均在国外。冻干食品分类饮料类、调味料类、保健食品类、食品工业原料类及其他制品。我国冻干食品德业进展阶段由于人们的工作节奏和生活节奏加快，外出旅行频繁，因而保质期较长、又富含养分价值的快捷便利的食品成为首选，然而随着人们自我保护意识增加，越来越多的人生疏到，传统意义上的可长期存放的腌制、熏制和罐头等食品，虽然能满足也是有利于保健的冻干食品可以取而代之。20世纪90年月初期，国内开头食品冻干技术的开发和冻干设备的研制。冻干食品是通过真空冷冻枯燥技术对食品进展护色、保鲜、保质、脱水，不仅色、香、几分钟内就会复原为颖食品。且冻干食品不要冷藏设备，密封包装后，可在常温下长期贮存、运输和销售。在冻干食品的进展初期，由于其本钱高导致产量低、价格高，仅仅用于宇航、2090冻干食品的生产本钱不断下降，冻干食品的品种和数量得到了快速的增长。15.825.252.431.566.58二、中国冻干食品德业供给分析70%以上。依据《2020-202635202018101002011-2018年中国冻干食品产量复合增长率16.25%。近几年国内冻干食品德业产量状况如以下图所示：三、中国冻干食品德业需求分析行业外，并已广泛进入餐馆和家庭。934615.82几年国内冻干食品德业需求状况如以下图所示：93463660189020151781四、中国冻干食品市场进展潜力50%以上，日本市场上的脱60%。尽管如此，英、德、美、日等国家每年都需进口大增加。4～6209030%的速度递增；我国大陆脱水蔬菜出口量超过全球总产量的2/3。〔包括土特产品〕、肉食及水产资源，应用冻干技术〔国产冻干设备价格仅为进口设备的1/3～1/2〕，开发冻干蔬菜、冻干牛口创汇工程。调味食品和保健食品。将来十年我国的外需型和内需型冻干食品都将进入大

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