高三生物一轮复习细胞中的元素和化合物名师优质课获奖市赛课一等奖课件

第1节细胞中元素和化合物

第1页一、组成细胞元素最基本元素：含量高四种元素（基本元素）：主要元素：大量元素：微量元素：质量分数最大元素：C、H、O、N、P、SFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、NC（干重下含量最高）（鲜重下含量最高）OC、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg1.元素总括第2页(1)上述元素分类是针对生物整体概况，详细到某种生物时元素归属可能不一样，如氯元素(Cl)是组成人体大量元素，但对植物而言却属于微量元素。(2)大量元素和微量元素都是组成生物体必需元素。生物体内所含有元素却不一定都是必需元素。(3)占人体细胞干重最多元素是C，占人体细胞鲜重最多元素是氧，不论鲜重还是干重，C、H、O、N四种元素含量最多。说明：第3页2．作用(1)组成化合物进而组成细胞，如蛋白质、核酸等。影响生物体生命活动，如B能促进花粉萌发和

花粉管伸长、钾可保持心肌正常兴奋性、缺Fe会造成贫血、缺Zn影响智力发育。第4页3．生物界与非生物界关系(1)组成生物体化学元素在无机自然界中都能够找到——__________。(2)组成生物体化学元素在生物体内与无机自然界中含量相差很大——思索感悟K为大量元素，Cu为微量元素，划分依据是什么？【提醒】

含量，而不是生理作用。统一性（元素种类大致相同）（元素含量有差异）各种化学元素在生命体系中不是简单堆积、组合，而是以特殊有序方式结合在一起才出现生命现象，这也是生物界和非生物界根本区分生物体从自然界获取组成本身元素是有选择。差异性第5页

无机化合物

有机化合物水

无机盐糖类脂质蛋白质核酸二、组成细胞化合物第6页

以下选项中，含有相同元素一组化合物是(

)A．纤维素和尿素B．脂肪酸和磷脂C．腺苷三磷酸和核糖核酸

D．胆固醇和血红蛋白C_第7页互动探究

(1)组成DNA和DNA水解酶共同元素有哪些？(2)组成细胞膜和高尔基体膜基本元素有哪些？C、H、O、NC、H、O、N、P第8页三、检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质1．糖类检测(1)还原糖①试剂：_____________。②现象：____________。(2)淀粉①试剂：_____。②现象：变___。斐林试剂砖红色沉淀碘液蓝第9页2．脂肪检测(1)试剂：____________或苏丹Ⅳ染液。(2)现象：________或红色。苏丹Ⅲ染液橘黄色第10页3．蛋白质检测(1)试剂：____________。(2)现象：___________。双缩脲试剂紫色反应第11页4．斐林试剂与双缩脲试剂比较第12页(1)浓度不一样。即斐林试剂中CuSO4溶液浓度与双缩脲试剂中CuSO4溶液浓度不一样。(2)原理不一样。斐林试剂实质是新配制Cu(OH)2溶液；双缩脲试剂实质是碱性环境中Cu2＋。(3)使用方法不一样。斐林试剂是先将NaOH溶液与CuSO4溶液混匀后再使用；双缩脲试剂是先加入NaOH溶液，再滴加CuSO4溶液。第13页判定物质试验试剂试验现象注意事项还原性糖脂肪蛋白质淀粉斐林试剂砖红色现配现用，等量混合，水浴加热紫色苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液使用显微镜观察橘黄色或红色双缩脲试剂先加A液，再加B液碘液变蓝适量第14页1．如图1表示细胞中3种化合物含量扇形图，图2表示有活性细胞中元素含量柱形图，以下说法不正确是(

)图1图2CA．若图1表示正常细胞，则A、B化合物共有元素中含量最多是aB．若图1表示细胞完全脱水后化合物含量扇形图，则A化合物中含量最多元素为图2中bC．图2中含量最多元素是c，这与细胞中含量最多化合物相关D．若图1表示正常细胞，则B化合物含有多样性，其必含元素为C、H、O、N第15页解析：选C。本题考查细胞中元素与化合物种类及含量。从图2有活性细胞中元素含量相对值分析，a代表氧元素，b代表碳元素。若图1表示正常细胞，则A表示H2O，B表示蛋白质，二者共有元素在细胞中含量最多是氧元素，故A正确；若图1表示完全脱水后细胞，则A为蛋白质，蛋白质中含量最多元素为碳元素，故B正确；图2细胞中含量最多元素是a而不是c，故C错误；若图1表示正常细胞，B化合物表示蛋白质，其含有多样性，必含元素为C、H、O、N，故D正确。答案为C。第16页实战演练(专题提能，小试牛刀)依据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质判定”试验，回答以下问题：(1)判定成熟苹果果肉中存在还原糖所用试剂是____________________，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成____________________沉淀。(2)在判定花生子叶中脂肪试验中，能将脂肪染成橘黄色染液是________，用其染色时，冲洗浮色要用酒精，这是因为酒精________________________________________________________________________。斐林试剂砖红色苏丹Ⅲ能溶解苏丹Ⅲ第17页判定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B量只有3～4滴，而不能过量，为何？________________________________。(4)本试验注意事项：①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需________，使用时再暂时混合均匀用于试验。②双缩脲试剂使用，应先加试剂________，造成碱性环境，再加试剂________。过量双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成紫色分别配制、储存A液(0.1g/mLNaOH溶液)B液(0.01g/mLCuSO4溶液)

第18页③在可溶性还原糖判定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及________；试管口不要朝向________________，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。烧杯底部试验者或其它人第19页四、水1．结合水(1)概念：在细胞内与其它物质_______水。(2)含量：约占细胞内全部水分4.5%。(3)功效：是________主要组成成份。

2．自由水(1)概念：细胞内以_____形式存在，能够___________水。(2)功效①细胞内良好______。②参加细胞内许多_______________。③为细胞提供液体环境。④运输__________和____________。相结合细胞结构游离自由流动溶剂生物化学反应营养物质代谢废物第20页五、无机盐1．含量：占细胞鲜重1%～1.5%。2．存在形式：主要以____形式存在。3．功效(1)维持细胞和生物体生命活动。(2)维持细胞____________。离子酸碱平衡第21页考点二细胞中水1．水含量：在组成细胞各种化合物中，水含量最多，普通为85%～90%。(1)不一样生物体内水含量差异很大。比如，生物体含水量普通为60%～95%，而生活在海洋中水母身体里水含量约为97%。(2)同一生物体不一样生长发育阶段水含量不一样。幼儿时期>成年时期；幼嫩部分>老熟部分。(3)同一生物不一样器官水含量也不一样，如心肌含水79%，血液含水82%。第22页2．水存在形式及比较自由水结合水概念以游离形式存在，不与其它物质结合水与细胞内亲水性物质如蛋白质、淀粉等结合水特点流动性强，易蒸发，加压可析离不流动，不能析离，不蒸发，无溶解性第23页第24页【易误警示】水含量与代谢关系(1)当自由水百分比增加时，生物体代谢活跃，生长快速，如干种子内所含主要是结合水，干种子只有吸足水分取得大量自由水，才能进行旺盛生命活动。(2)当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下降，抗寒、抗热、抗旱性能提升。旱生植物比水生植物含有较强抗旱能力，其生理原因之一就是结合水含量较高。第25页即时应用(随学随练，轻松夺冠)2．年3月22日是第十八个“世界水日”，宣传主题是“关注水质、抓住机遇、应对挑战”。水污染、水资源短缺造成水危机日趋严重，研究表明，80%疾病是由水污染引发。以下相关人体内水叙述，错误是(

)第26页A．水在病变细胞中以结合水和自由水形式存在B．在胰岛素合成过程中伴伴随水产生C．人体衰老细胞中自由水含量降低，代谢迟缓D．冬季，植物体内自由水含量相对增高，以增强植物抗寒能力解析：选D。水在各种细胞中都以结合水和自由水两种形式存在。胰岛素合成是氨基酸脱水缩合过程，此过程中有H2O生成，衰老细胞中自由水含量少，代谢迟缓。冬季植物体内自由水含量相对降低，以增强植物抗逆性，故D错误。第27页命题视角剖析视角1紧紧围绕教材重点水存在形式及代谢第28页 (年西安第一次联考)干旱能够使植物枯萎，人体老化特征之一是细胞内含水量显著下降，急性肠炎病人需要及时补充水分，这些现象说明了生命离不开水。下面与水相关叙述不正确是(

)A．细胞内许多化学反应需要水参加，比如光合作用和有氧呼吸B．核糖体中进行化学反应要脱水C．生物体内含水量在不一样时期有所差异D．水是维持人体内环境渗透压主要物质例1第29页【尝试解答】

__D__【解析】维持人体内环境渗透压主要是无机盐和蛋白质，渗透压