九年级下册化学物质在水中的分散3市公开课一等奖省优质课赛课一等奖课件

1.认识溶解现象，能说出溶液特征；2.能说出一些日常生活中常见乳化现象；3.了解溶液在生产、生活中主要应用价值；4.能经过试验探究水溶液一些性质。学习目标第1页溶解与乳化01物质溶解过程中能量改变02水溶液一些性质03Contents目录第2页请同学们发挥你们想象力，在日常生活中，有哪些物质能分散到水中？这么形成混合物在生活中有何用途？事例应用洗衣粉分散到水中洗涤衣服食盐分散到水中制食盐水农药分散到水中制成药液…………溶解与乳化01新知学习第3页活动探究一：几个固体物质在水中分散情况取少许高锰酸钾、食盐、蔗糖、泥土（或粉笔灰）和食用油，分别放入小烧杯中，加入适量水，搅拌，静置，观察试验现象。放置一段时间后，再观察试验现象，将两次观察到现象统计在表6-2中。新知学习第4页试验试验现象高锰酸钾加入水中食盐加入水中蔗糖加入水中泥土（或粉笔灰）加入水中食用油加入水中固体溶解，变成紫红色液体固体溶解，变成无色透明液体固体溶解，变成无色透明液体不溶解，得到浑浊液体,静置后沉淀不溶解，得到浑浊液体,静置后分层依据试验现象，你认为以上物质分散于水中所形成体系能够怎样进行分类？你分类依据是什么？新知学习第5页泥土（或粉笔灰）固体小颗粒分散悬浊液食用油小液滴分散乳浊液高锰酸钾食盐蔗糖分子或离子分散溶液新知学习第6页溶液、悬浊液、乳浊液概念：溶液：物质以分子或离子形式，分散到另一个物质中，形成均一、稳定混合物悬浊液：物质以固体小颗粒形式分散到另一个物质中，形成不均一、不稳定混合物乳浊液：物质以小液滴形式分散到另一个物质中，形成不均一、不稳定混合物新知学习第7页高锰酸钾是以钾离子和高锰酸根离子形式均匀分散到水中食盐是以钠离子和氯离子形式均匀分散到水中蔗糖是以蔗糖分子形式均匀分散到水中物质以分子或离子形式均匀分散到另一个物质中过程，叫做物质溶解溶解概念溶液：物质溶解后形成均一、稳定混合物叫做溶液新知学习第8页你能解释高锰酸钾、食盐、蔗糖在水中逐步消失原因吗？物质溶解过程新知学习第9页活动与探究二：加紧物质溶解方法在许多情况下，人们希望能较快地在水中溶解一些固体物质。怎样才能到达这一目标呢？请你提出提议，并用试验验证你构想。提议1：

；提议2：

；提议3：

。溶解时不停搅拌溶解前将固体碾碎溶解时不停加热新知学习第10页化学改变生活爱劳动你在帮助父母清洗碗碟时发觉哪些物质极难洗净？你是怎样处理？洗洁精油难溶于水，但假如在油与水混合物中加入一些洗洁精，振荡后，油能以小液滴形式均匀悬浮在水中形成乳浊液。这种现象称为乳化。新知学习第11页洗洁精乳化功效——洗洁精使植物油分散成无数细小液滴，而不聚成大油珠且小液滴能随水流走。洗洁精等常见乳化剂新知学习第12页科学家们研究发觉，有一类化合物，把它们加入到油和水混合物中，在一定程度上能将油分散到水中。人们把能促使两种互不相溶液体形成稳定乳浊液物质叫作乳化剂。乳化剂所起作用称为乳化作用。乳化在工农业生产和日常生活中有十分广泛应用，如：金属表面油污清洗；各种日用洗涤剂和化装品配制；农药、医药制剂合成以及纺织印染、石油开采、污水处理等都和乳化作用相关。新知学习第13页活动与探究三：[步骤1]取3只烧杯，各注入约30mL水，用温度计测量水温。[步骤2]分别将一药匙硝酸铵、氯化钠和氢氧化钠加入3只烧杯中，用玻璃棒搅拌至固体完全溶解，测量溶液温度。物质溶解过程中能量改变02新知学习第14页溶解前后温度改变溶解过程中热效应溶解硝酸铵溶解氯化钠溶解氢氧化钠表6—3物质溶解时温度改变降低基本不变升高吸热不显著放热你发觉：物质溶解于水过程中通常伴随热量改变。有些物质溶解使溶液温度升高，有些物质溶解使溶液温度降低，有些物质溶解时溶液温度没有显著改变。新知学习第15页我们知道金属能够导电，因为金属中存在能够自由移动电子。那么，溶液能否导电呢？观察与思索：在5个烧杯中分别加入一定量水、食盐溶液、蔗糖溶液、稀硫酸和稀氢氧化钠溶液，分别按书本图6-5所表示装置进行试验。当闭合开关时，观察试验现象。水溶液一些性质03新知学习第16页水导电性非常微弱，而在水中加入食盐、硫酸、氢氧化钠等物质后形成溶液，导电性显著增强。研究表明，这些物质在水中溶解时能生成自由移动离子，使得溶液能够导电。比如，食盐溶于水生成自由移动Na+和Cl-，氢氧化钠溶于水生成自由移动Na+和OH-，稀硫酸中含有自由移动H+和SO42-,所以食盐水、氢氧化钠溶液及稀硫酸都能够导电。溶液导电原因：水溶液中存在自由移动离子。新知学习第17页【典例1】以下生活中常见物质不属于溶液是（）A.生理盐水 B.“雪碧”汽水 C.碘酒 D.冰、水混合物【典例2】小琪往如图所表示烧杯中加入一个物质，搅拌后，发觉塑料片上水珠结了冰。她加入物质是（）A．食盐B．硝酸铵C．生石灰D．氢氧化钠固体经典例题DB有水珠塑料片经典例题第18页1.在家中，小明取少许以下物质分别放入水中，充分搅拌，其中能形成溶液是（）A.面粉 B.蔗糖 C.芝麻糊 D.植物油2.向右图试管里水中加入某种物质后,U形管左端红墨水液面降低,则加入物质是（）A.氢氧化钠B.蔗糖C.硝酸铵D.食盐BA知能训练知能训练第19页3.以下相关溶液说法中正确是（）A.油溶于水能形成溶液B.无色澄清液体一定是溶液C.只有固体溶于水才能形成溶液D.溶液各部分性质