休闲农业产品创意基础

二、休闲农业产品创意的类型休闲农业产品是整体旅游产品，丰富多样的产品要素正是为了满足市场的需求。农家生态饭菜、田园特色料理满足旅游者对饮食的需求；农村风光小屋、天然趣味的度假村、野营地能满足旅游者住宿的愿望；农业风景园区、农产品和相关的娱乐设施能满足旅游者游览、购物、娱乐的需求。休闲农业餐饮-食休闲农业餐饮最大的卖点就是健康和自然。其特点主要体现在：所选用的原料是当地生产的无公害绿色产品；烹饪方法讲究原汁原味；佳肴美食是当地特产或传统品牌；符合健康、营养的饮食潮流；环境营造以农家生活为主题、餐厅建筑、装修风格和桌椅餐具等具有地域特色，餐饮服务人员主要选用当地人，身着本地服饰，使用当地特色称呼为旅游者服务。例如，海南省谭牛镇的文昌鸡，使用天然的榕树籽喂养，按照当地传统的白斩鸡手法烹饪，制作好后，骨中带血、皮脆肉酥。品尝时配上新鲜的小橘子汁、鸡汤熬制的鸡汤饭，能让游客充分领略其优美风味及其所折射的当地饮食文化的精髓。休闲农业饭店-住休闲农业饭店是指地处乡村，具有农家特色、向旅游者提供住宿和餐饮等服务的场所。旅游的节奏感，即“旅速游缓”。怡然自得的旅游其实就是慢生活节奏的一种表现，而慢的体现就在于旅游时间的长短和项目安排的多少;住宿过夜是慢慢体会的最佳方式。那星空映射下的原野湖泊、虫吟、蛙鸣都与白天的感受截然不同。休闲农业饭店的建设必须与产品的整体定位相适应，其结构、档次可以依托自身条件和客源需求，依山傍水、视野开阔，用自然之表行现代之实；简之可以帐篷烟火，繁之可以高贵典雅，既要设备齐全又要服务完善。按照观光饭店的使用方式，可以把饭店分为客房加早餐型、客房旅馆型村舍自助型、度假村、自驾车营地、露营地六种类型。休闲农业交通-行休闲农业交通是休闲农业产品必须具备的一个构成要素。休闲农业交通方式主要有空中、水路和陆路三种。目前国内外休闲农业园区外的交通工具主要是汽车。而园区内的交通形势多种多样，例如，多人自行车、自驾电瓶车、马车牛车、竹筏小舟、贵宾专用车。休闲农业景区-游管理评定的两个依据：《全国农业旅游示范点、工业旅游示范点检查标准（试行）》《旅游景区质量等级的划分和评定》细则休闲农业购物-购休闲农业企业所生产的商品类别主要有旅游纪念品、旅游工艺品、旅游服饰、旅游食品、旅游保健品、旅游活动用品及当地土特产等。优秀的休闲农业商品具备四个基本特征，即纪念性、艺术性、实用性和收藏性。要突出这些特征，休闲农业商品的开发应该做到以下四点：以当地农业资源为主要原材料；保持传统制作工艺特色；挖掘一定的实用性；包装精美且彰显本土文化。休闲农业娱乐-娱休闲农业产品娱乐的特点包括农业化、多祥化、知识化、其娱乐形式可以分为四种类型:①健身型娱乐，如登山、划船、攀岩等活动。②文化型娱乐，如观看乡村民俗表演、参与婚嫁仪式、跟随渔民出海捕鱼等。③创作型娱乐，如亲自炒作农家菜肴、进行工艺品创作等。④团体型娱乐，团体型娱乐强调家庭成员和单位同事之间的团结配合，共同参与来达到娱乐的效果，如野外拓展训练、大板鞋走路等各种游戏、比赛。第一节

休闲农业产品创意概述一、休闲农业产品创意的内涵休闲农业产品是整体旅游产品，主要包括初级农产品、农作物加工品以及具有旅游产品性质的农业景观、农业体验性实物和为游客提供的各项服务等，是实物和服务的综合。休闲农业整体产品的概念是：通过市场交换以满足休闲农业旅游组合某种需求和利益的有形实物和无形服务的总和。包含三个层次：核心产品：主要通过六大要素-食、住、行、游、购、娱整体融合性体现形式产品：即市场上出售休闲农业产品的实物或劳务的外观（导游讲解、茶艺表演、民俗歌舞等）。类型、品质、形态、商标、价格等延伸产品：休闲农业企业为了旅游者在购买和消费过程中提供的服务和附加利益，如旅游咨询、优惠付款、礼品赠送、安保等。休闲农业产品是一个整体系统，任何层次出现差错都会影响产品的市场竞争力。如价格陷阱、冷漠服务等都会打击休闲农业产品。第二节

休闲农业产品创意设计一、休闲农业产品设计的原则特色原则开发休闲农业产品的基本原理就是要充分利用农业资源的地域差异和季节差异，生产出表现民族性、地域性和原真性的产品。如海南天涯镇文门村，展览树皮衣、钻木取火器，现场纺织黎锦、制陶、巨石摩崖石刻、黎家美食等。主题鲜明原则确定主题物，如以湖泊、音乐、茶叶、云雾等为主题；确定主题形式，如度假、休闲、生态、健身、教育等；设计主题产品，以梅花主题设计咏梅廊、梅花桩、问梅亭、梅花轩、梅花艺术馆等。多样原则选择方案多种，如产品类型、产品项目、旅游线路、浏览方式、时间安排、消费水准等；园区景观资源配置突出丰富多样，如农事体验可以推磨、踩水车、耕作、编织等多种形式。文化原则乡土文化、地方文化创新原则主题创新、内容创新、模式创新市场原则遵循市场运行规律二、休闲农业项目设计（一）乡镇旅游活动项目设计建设田园农业休闲旅游建设村落乡镇旅游建设自然休闲旅游（二）教育农业旅游活动项目设计展示型教育农庄体验型教育农庄（三）自然生态旅游活动项目设计强调自然生态回归自然生态和民俗旅游结合（四）民俗旅游活动项目设计找出当地民俗项目的特异性着重发展最具标志性的民俗事物（五）农业特色餐饮旅游活动项目设计选择特色的绿色生态食物营造特色的农家特色餐饮文化农业特色餐饮经营一：种植过程创意升级——农产品长成艺术品！

这是种人为地对农作物的生长进行约束控制，将科技理念、艺术设施应用于农业生产之中，在隔离农药等外界不利环境影响的基础上，构建奇特的艺术农产品。代表性农产品：韩国“酒瓶梨”、大兴“玻璃瓜”。由于密封程度好，其成熟期一般比普通梨要提前5天。而且，由于从刚“出生”开始就“躲”进了瓶子里，完全隔断了农药及外部不利环境的影响，经有关部门检测，“酒瓶梨”的农药残留量为零。由于“酒瓶梨”的独特种植创意，已经作为韩国农产品代表参展多个国家的“食博会”。大兴“玻璃西瓜”大兴区玻璃西瓜工艺品荣获全国休闲农业创意精品大赛产品创意金奖。当西瓜还是“婴儿”时，将它塞进一个大的圆形有机玻璃罩内，等西瓜长到和玻璃罩一样大时，灌入特制的保鲜液，再封住罩口。这样西瓜会处于“休眠”状态，永远不会腐烂，成为可供长期观赏的艺术品。二：加工过程创意升级——“心灵手巧”，小玩意农艺作物造！代表性农产品：麦秆椅凳、彩绘柚画等。麦秆椅凳不再一烧了之，麦秆成椅凳，休息有用处收完麦子之后麦秆一直作为废弃物，或当柴火或焚烧，也造成了空气污染。台湾设计师徐景亭和萧永明则利用这些废弃的麦秆，制作成牢固的椅凳。首先是将麦秆捆成一个支柱，然后再利用掉落的麦子灌入树脂凝固成形，使得农业废弃物摇身一变为家居艺术品。水果也要穿新衣，彩绘后的水果可以卖出高价钱台中卖柚子的小盘商邓升文对绘画很有热情，由于柚子进货之后需要时间催熟,他突发奇想将要卖的柚子表皮上画上可爱的图案,由于柚子表皮含油且凹凸不平，邓升文用少许的白胶进行填充，只花20分钟就可以完成一只彩绘柚子，大受顾客欢迎，中秋节期间，邓升文彩绘的文旦柚被预订了500多颗。三：包装过程创意提升——包装不只是加个“壳”，而是植入文化符号！乡村旅游农产品包装的核心，是要植入乡村文化符号。通过乡村材质包装材料、创意包装设计、创意logo设计等，提升农产品包装形式，形成农产品自身的知识产权。掌生谷粒包装展现台湾生活风格掌生谷粒是一个贩卖「台湾生活风格」的有机农产品品牌。提供台湾东部优质稻米，天然纯净蜂蜜与台湾乌龙茶。产品包装揉入了台湾当地人文特色与风土条件，古朴的牛皮纸袋、用揉制而成的纸藤一圈一圈的绑紧扎牢。最后贴上棉纸外衣，用书法手写产地、产品与生产者的故事。保证不能久放的包装，只是为了让大家尝到古早农业时代，那种吃到新米的纯然感动。尧王农礼传承尧山文化遗产，彰显尧山新农品质通过农田改造，土地流转、新经营主体培育，重点发展休闲农庄、采摘园、有机农产品生产基地等现代农业业态，推动尧山旅游区内的农林产业整体升级。并基于此，设计开发“尧王农礼”创意农产品品牌，通过尧文化元素的注入，提升农产品的附加值，并为游客提供独特的购物体验。整个设计方案，既延续质朴、乡土的风格特色，也强调精致与品位，力求成为引领临汾乃至山西的农产品开发与旅游购物风尚的第一品牌。四：营销过程创意提升——“互联网新思维”缔造新受众！拥有好的农产品，还需要营销方式的创意提升，才能带来农产品销售的成倍增长。营销过程的创意提升，是指抓住游客的消费心理，通过文化注入、名人品牌带动等方式，将产品特色进行极致展现，进而实现农产品销售的持续升级。褚橙将“有故事”的农业进行到底！“励志文化”的演绎，从单纯卖农产品到讲述农业背后的故事；褚橙的成功，首先是基于好的产品，通过创意营销，而“橙”名天下。褚橙利用的就是将褚时健的“励志基因”融入其中，讲述褚橙背后褚老的故事，即褚老认真做事一心专研的态度、果园的流程管理以及跟果农的共同创富的信念。通过品牌人格化和故事营销，将理性的价格曲线向外平移到一个“非理性”的价格曲线，然后通过品牌的塑造进一步把市场变大。褚橙的卖点已变成“励志橙”，“褚橙”身价可谓“高不可攀”。三只松鼠营销也要“卖萌”！小小坚果谁最爱？“三只松鼠”是由安徽三只松鼠电子商务有限公司推出的第一个互联网森林食品品牌。代表着天然、新鲜以及非过度加工。“三只松鼠”仅仅上线65天，