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文档简介

餐厅英语情景对话A:WhatcanIdoforyou,sir?先生,您要来点什么?B:Whathaveyougotthismorning?今天早上你们这儿有什么?A:Fruitjuice,cakesandrefreshments,andeverything.水果汁、糕点、各种茶点等等,应有尽有。B:I’dliketohaveaglassoftomatojuice,please.请给我来一杯西红柿汁。A:Anycereal,sir?要来点谷类食品吗,先生?B:Yes,adishofcreamofwheat.好的,来一份麦片粥。A:Andeggs?还要来点鸡蛋什么的吗?B:Year,baconandeggswithbutteredtoast.Ilikemybaconverycrisp.要,再来一份熏猪肉和鸡蛋,我喜欢熏猪肉松脆一点。A:Howdoyouwantyoureggs?您喜欢鸡蛋怎么做?B:Fried,please.煎的。A:Anythingmore,sir?还要什么别的东西吗,先生?B:No,that’senough.Thankyou.不要了,足够了。谢谢。B:That’sfine.我们明白了。(Halfanhourlater,thecouplecomesback.)半小时后,布鲁斯夫妇回来了。A:Yourtableisready,sir.Pleasestepthisway.你们的桌子已经准备好了,先生,太太。请往这边走。Dialogue3A:Waiter,atablefortwo,please.服务生,请给我一张两人的桌子。B:Yes,thiswayplease.好的,请跟我来。A:Canweseethemenu,please?能让我们看一看菜单吗?B:Hereyouare.给您。A:What’sgoodtoday?今天有什么好吃的?B:Irecommandcrispyandfriedduck.我推荐香酥鸭。A:Wedon’twantthat.Well,perhapswe’llbeginwithmushroomsoup,andfollowbysomeseafoodandchips.我们不想吃香酥鸭。或许我们可以先吃蘑菇汤,然后再要点海鲜和土豆片。B:Doyouwantanydessert?要甜品吗?C:Nodessert,thanks.Justcoffee.不,谢谢。咖啡就行了。(Afterafewminutes.)过了一会儿。A:Icanhavethecheck,please.结帐。C:George.Let’ssplitthis.乔治,我们各自付帐吧。A:No,it’smytreattonight.不,今天我请客。B:Cashorcharge,sir?现金还是记帐?A:Charge,please.PutitonmyAmericanExpress.记帐。请记入我的“美国运通信用卡”帐号。Dialogue4A:Goodmorning.CanIhelpyou?早上好。有什么能效劳的吗?B:IwantanAmericanbreakfastwithfriedeggs,sunnysideup.我想要一份美式早餐,要单面煎的鸡蛋。A:Whatkindofjuicedoyouprefer,sir?您想要哪种果汁呢?B:Grapefruitjuiceandpleasemakemycoffeeverystrong.西柚汁,还有,我要杯很浓的咖啡。A:Yes,sir.Americanbreakfastwithfriedeggs,sunnysideup,grapefruitjuiceandablackcoffee.AmIcorrect,sir?好的,一份美式早餐,要单面煎的鸡蛋、西柚汁及一杯清咖啡,对吗?B:Yes,that’sright.是的。A:Isthereanythingelse,sir?还有什么吗,先生?B:No,that’sall.没有了,谢谢。(Later)稍后A:Goodmorning,sir.I’vebroughtthebreakfastyouordered.早上好,先生。您要的早餐送上来了。B:Justputitonthetable,please.请放在桌上。A:Doyouneedanythingelse,sir?先生,还有其他需要吗?B:Nothanks.Ah,yes!CanIhavesomemorejuicefortheminibar?没有,谢谢。啊!可否多放一些果汁在冰箱里?A:Whatkindofjuicewouldyoulike,sir?哪种果汁呢,先生?B:Tomato,orangeandapplejuice,please.番茄汁、橙汁及苹果汁。A:Yes,sir.I’llgetthemforyourightaway.Wouldyoupleasesignthisbillfirst?Thankyou,sir.好的,我立刻去取。麻烦您先签了这张帐单。Dialogue5A:Oh,I’mstarving.I’dliketotrysomerealChinesecuisine.Whatwouldyourecommend,waiter?啊,我快饿死啦。我想吃点真正的中国菜。您给我推荐什么呢,服务生?B:Well,itdepends.Yousee,thereareeightfamousChinesecuisines:forinstance,theSichuancuisine,andtheHunancuisine.那要看情况了。您知道,中国主要有八大菜系。比方说,川菜、湘菜。A:Theyarebothspicyhot,I’veheard.我听说这两种都很辣。B:That’sright.Ifyoulikehotdishes,youcantrysome.对。您要是爱吃辣的,可以试试。A:Theymightbetoohotforme.对我来说可能太辣了点。B:Thenthere’stheCantonesecuisineandtheJiangsucuisine.Mostsouthernerslikethem.再有是粤菜和江苏菜。大多南方人都爱吃。A:WhataboutanyspecialBeijingdishes?有什么特别的北京风味菜吗?B:There’stheBeijingroastduck.有北京烤鸭啊。A:Oh,yes.I’veheardalotaboutit.I’dlikeverymuchtotryit.WherecanIfindit?啊,对了,听过多次了。我很想试一试。在哪儿能吃到呢?B:Youcanfinditinmostrestaurants,butthebestplaceiscertainlyQuanjudeRestaurant.大多数饭店都有烤鸭,可是最好的当然还是全聚德烤鸭店。A:Isitnearhere?离这儿近吗?B:Nottoonearbutnottoofareither.Ataxiwilltakeyoutherein15minutes,ifthetrafficisnottoobad,Imean.不太近也不算远。乘出租车15分钟能到。我是说,要是堵车不厉害的话。A:Well,thankyouforyourinformation.Butwhatisthenameofthatrestaurantagain?好,多谢您的指点。请您再说一下那个饭馆的名字好吗?B:Letmewriteitdownonthisslipofpaperforyou.Youcanshowittothetaxi-driver.我来给您写在这张纸片上。您好拿给出租车司机看。A:That’sverykindofyou.Thanksalot.您真是太好了!多谢多谢。B:You’rewelcome.不客气。A是你,B是外国人)A:Welcometoourhotel.欢迎光临。A:Soyouhavegotaltogetherfourpiecesofbaggage?您一共带了4件行李,是不是?B:Letmehaveacheckagain.让我再看一下。A:TheReceptionDeskisstraightahead.接待处就在前面。A:Afteryou,please.你先请。B:Excuseme,wherecanIbuysomecigarettes?劳驾。我到哪儿可买到香烟?A:Thereisashoponthegroundfloor.一楼有个商店。A:ItsellsbothChineseandforeigncigarettes.在那儿可买到中国香烟和外国香烟。B:CanIalsogetsomesouvenirsthere?也可以买到纪念品吗?A:Thereisacountersellingallkindsofsouvenirs.有个柜台出售各种各样的纪念品。B:Excuseme,whereistherestaurant?劳驾,请问饭厅在哪儿?A:WehaveChineserestaurantandawestern-stylerestaurant.Whichonedoyouprefer?我们有中餐厅和西餐厅,你愿意去哪个?B:I'dliketotrysomeChinesefoodtoday.今天我想尝尝中国菜。酒店英语口语会话必备手册一.概述在酒店里所使用的英语会话,基本上是属于商业英语,与日常生活会话中所使用的英语略有不同,较注重礼节。正式英语通常会让人误解为极艰深的英语,其实,只要套用一定格式的句子和单词,就可以了。例如:非正式英语正式英语What’syourname?MayIhaveyourname?您贵姓?请问您贵姓大名?Doyouwantsometea?Couldyoulikesometea?您要喝茶吗?请问您想喝茶吗?Overhere,please.Couldyoucomethiswayplease?这边请。请您往这边走好吗?*不要说OK,Sure,Yeah等等,而要说Certainly,Sir.*Hey,uh-huh,Hangon等等,也不适合在酒店中使用。*别说“Idon’tknow.”回答“不知道”是非常不礼貌的说法。可以说“justamoment,please.I’llcheckthatforyou.”(请稍候,我来帮您确认),然后请有能力处理的人前来协助。*对男性客人,尊称为Sir;面对女性客人时尊称为Ms.在招呼客人时,最好说“Excuseme,Sir(Ms)”,不要直接称呼Mr.或Ms.至于称呼小孩,可以直接使用Excuseme,但是不可以直接称呼boy或girl.*正视对方的眼睛,以显示出你的信心和诚意。但必须注意,注视对方的眼睛,并不是无理地盯着对方看。*在面对语言不通的外籍人士时,一定要多加利用手势和肢体语言。但是使用手势时要特别小心,因为对于不同国家、民族而言,手势的意义也大不相同。二.基本待客英语(一)在正式的英语表现里,疑问基本句型可分为下列四种:1.MayI~2.Couldyou~3.Wouldyou~4.ShallI~?只要理解这四种基本的句型,就可以处理大部分业务上的状况。1.自己要做什么事时,就使用MayI~MayIhaveyourname,please?请问尊姓大名MayIhaveyourcheck-outtime,please?请问您什么时候结帐离开?MayIseeyourpassport,please?请让我看一下您的护照好吗?MayIknowyournationality,please?请问您的国籍是什么?2.麻烦客人时,可使用Couldyou~Couldyoufillouttheform,please?请您填写这张表格好吗?Couldyouwritethatdown,please?请您写下来好吗?Couldyoudraftthefax,please?请您写下传真的草稿好吗?Couldyouholdtheline,please?请不要挂电话好吗?3.询问客人的喜好或是做什么时,可使用Wouldyou~Wouldyouliketeaorcoffee?请问您要喝茶还是咖啡?Wouldyouliketotakeataxi?请问您要搭计程车吗?Wouldyoumindsittinghere?请问您介意坐在这里吗?**只要在疑问词后加“Wouldyou~”,就可以提出大部分的询问。WhenwouldyouliketovisitKunshan?请问您想要何时参观昆山?Whenwouldyouliketohavelunch?请问您想在哪里用餐?Whattimewouldyouliketoeat?请问您想何时用餐?Whowouldyouliketocontact?请问您想和谁联络?Whichkindofroomwouldyouprefer?请问您喜欢哪一种房间?Howwouldyouliketosettleyourbill?请问您的账单如何处理?Howlongwouldyouliketostay?请问您要逗留多久?Howmanyticketswouldyouliketobuy?请问您要买几张票?4.在提供建议协助、征求意见时,可使用ShallI~或Wouldyoulikemetodo~?ShallIdrawthecurtains?请问需要我把窗帘拉上吗?ShallIdrawyouamap?请问要我为您画一张地图吗?ShallImakethereservationforyou?请问要我为您安排预约吗?(二)招呼语Goodmorning.(用于中午以前)Goodafternoon.(用于中午至下午六点以前)Goodevening.(用于下午六点过后)在这些招呼语的后面接句子,例如:Goodmorning,sir.Areyouchecking-out?早上好,先生,请问您要退房吗?Goodafternoon,sir.WelcometoLIJIAHotel.中午好,先生,欢迎光临丽嘉酒店Goodevening,Ms.MayIhelpyou?晚上好,小姐,请问我能为您服务吗?后面也可以接上自己酒店名称、部门名称,如:Goodmorning,sir.ThisistheFrontDesk.MayIhelpyou?早上好,先生。这里是服务台,请问您需要服务吗?(三)回答1.一般性的回答Isee,sir.我明白了,先生。Certainly,sir.好的,先生。2.请对方再等一会儿Justamoment,please.请稍等。Thankyouforwaiting.您久等了,先生。Iamverysorrytohavekeptyouwaiting.很抱歉让您久等了。Couldyouwaitalittlelonger,please?请您稍候好吗?3.要麻烦客人或是拒绝客人的要求时拒绝客人时,不要一口回绝说“No.”,要委婉一些。IamafraidIcan’tdothat.不好意思,我恐怕没办法那样做。Excuseme,sir.Pleaseletmepass.不好意思,先生,麻烦让我过一下。4.道歉如果是自己的错就说“Iamsorry.”;如果是公司的错,就说:“Wearesorry.”。Iamverysorryforthedelay.很抱歉延误了时间Iamverysorryfortheinconvenience.很抱歉造成您的不便。Iwouldliketoapologizeforthemistake.为这个错误我深致歉意。5.客人对自己说“Thankyou.”时回答Youarewelcome.不客气。Thankyou,sir.谢谢您,先生。Thankyouverymuch.非常感谢您。6.交给客人某些东西时,可以说Hereyouare.您要的东西在这里。Hereisyourroomkey.这是您的房间钥匙。Hereitis.这是您的东西。7.当客人准备离开时,可以说:Haveaniceday.祝您有美好的一天。Pleaseenjoyyourstay祝您住宿愉快。Wehopetoseeyouagainsoon.希望不久能再次见到您。Thankyouforstayingwithus.谢谢光临。8.当客人的英语难以理解时面对客人的疑问,不要只是一味地傻笑,或是一直说Yes,Yes.如果听不懂事,要向客人提出疑问,或是先向对方说“Justamoment,please.”,然后请求他人协助。Pardon?对不起?Pardonme?对不起?Ibegyourpardon?对不起请再说一遍好吗?Couldyourepeatthat,please?请您重复一遍好吗?若是不敢肯定对方所说的部分内容时,可以将不明白的部分重复一遍,如:Excuseme,sir.Doyoumeanyoulostyourroomkey?不好意思,先生,您是说您丢了房间的钥匙?电话英语的应对1.接电话时不可以简单地回答“Hello”,而应报上自己的公司或所属单位的名称。例如:“Hello,thisisInformationDesk.”您好,这里是问询处。“InformationDeskspeaking.MayIhelpyou?”问询处,请问您要服务吗?2.打错电话时如果是外线打错时,可以回答:Iamafraidyouhavethewrongnumber.不好意思,您打错电话了。ThisistheLIJIAHotel,2234-1156.这里是丽嘉酒店,电话是2234-1156。如果是总线转错内线时,可以回答:ThisisRoomReservations.I’lltransferyourcalltoRestaurantReservations.这里是客房预约处,我帮您转接到餐厅预约柜台。Iamafraidthisisadirectline.WecannottransferyourcalltotheChineseRestaurantCouldyoudial2234-1156,please.不好意思,这是直接电话。我们无法为您转接中式餐厅。请您改拨2234-1156好吗?3.当负责的工作人员不在时IamafraidMr.Linisoutatthemoment.Heshouldbebackaround5p.m.不好意思,林先生现在外出。他应该会在下午5点左右回来。IamafraidMr.Haoisonanotherline.Couldyouholdtheline,please?不好意思,郝先生正在讲电话。请您在线上稍侯好吗?I’lltellhimtocallyoubackwhenhereturns.他回来时,我会请他回电。MayIhaveyournameandphonenumber,please?请告诉我您的大名和电话好吗?4.当会话结束时结束电话中的对话时,不可以简单说“bye-bye”,最好说:Thankyouforcalling.感谢您的来电。Youarewelcome,sir.先生,不客气。Welookforwardtohearingfromyou.我们静候您的佳音。Pleasecontactmeifyouhaveanyfurtherquestions.如果您有任何其他问题,请和我联络。三.柜台服务B=行李服务员(Bellman)C=服务员(Clerk)H=客房服务员(Housekeeping)BC=领班(BellCaptain)G=客人(Guest)TotheFrontDesk.带客人到柜台B:Goodevening,Ms.WelcometoChina-trustHotel.小姐,晚安。欢迎光临中信酒店。G:Thankyou.谢谢你。B:Howmanypiecesofluggagedoyouhave?请问您有多少件行李?G:Justthisthree.只有这3件。B:Twosuitcasesandonebag.Isthatright?2个旅行箱和1个手提皮包,这样对吗?G:Yes.That’sall.对,就这些了。B:I’llshowyoutotheFrontDesk.Thisway,please.I’llputyourbagsbythepostoverthere.我来带您到柜台,这边请。我先将您的行李放在柱子旁边。G:Isee,thanks.我知道了,谢谢。B:Abellmanwillshowyoutoyourroomwhenyouhavefinishedchecking-in.当您办好住宿登记时,行李服务员会带您到房间。G:OK.Fine.好极了。B:Pleaseenjoyyourstay.祝您住宿愉快。Takingaguesttotheroom带领客人至客房超实用的饭店英语对话writingtool时间:6个月前|阅读:8080次|[划词已启用]一、点套餐Pleasegivemethisone.请给我来这个。Wewanttwonumbereights,please.我们要两份第八套餐。二、随意点餐MayIhaveamenu,please?我可以看菜单吗?Couldyoutellmehowthisthingiscooked?能否告诉我这道菜是怎么做的?Lobster?Itissteamedandservedwithourspecialsauce.龙虾?蒸过后加上本店特制的调味料。Isitgood?好吃吗?Sure.Itisamostpopulardish.当然,很受欢迎的。IthinkIwilltrysomelobster,andgivemesomegreensaladtogether.我想我来点儿吧。再给我一份蔬菜沙拉。Wehavethreedressingsforsalad.Whichonewouldyoulike?我们有三种沙拉调味汁,您要哪种?Whatkinddoyouhave?你们有什么?WehaveItalian,FrenchandThousandIsland.有意大利,法国和千岛的。MakeitFrenchplease.给我法式的吧。如果对当地的菜肴不熟悉,通常先询问:Whatisthespecialtyoftherestaurant?这家店的招牌餐是什么?Doyouhaveanyspecialmealstoday?今天有什么特餐吗?Whatwouldyourecommend?Iprefersomethinglight.我想来点清淡些的,你能推荐什么吗?可以让同来的人替你点菜,或者要重复的:Iwillleaveittoyou.我让你来点。Iwillhavethesameasthatone.我要一份和那个一样的。如果不急于点菜时,可以这么说:CanItakeyourordernow?你现在叫点什么吗?Notquite.CouldIhaveafewmoreminutes?不,我可以再多等会吗?餐饮服务业英语口语:餐厅常用语1.Whatkindoffooddoyouprefer?2.DoyoulikeChinesefood?3.Whatkindoffooddoyoulike,ChineseorAmerican?4.WouldyoutellmewheretheChineserestaurantis?5.DoyouknowwhereIcangetaquicksnack?6.Whatwouldyouhxdyefordinner?7.Whatwouldyouliketoorder?8.Hxdyeyouorderedyet?9.No,notyet,Iamwaitingforafriend.Iwillorderlater.10.Whatwouldyourecommend?11.What'syourtoday’sspecial?12.Iwouldliketohxdyesomethingsimple.13.Whatwillyouhxdyefordessert?14.Weareinahurry.15.Pleaserushyourorders.16.Thebeefsteakisverygoodtoday.17.Iwilltakethebeefsteak.18.Howwouldyouliketohxdyebeefsteak,well-doneorrare?19.Iwouldlikemybeefsteakwelldone.20.Howaboutadrink?21.Bottomsup!22.Toyourhealth!23.IaskyoutojoinmeindrinkingtothehealthofMr.Chen.24.Iaskyoutojoinmeindrinkingtothefuturesuccessofourcooperation25.I'mlookingforacheapplacetoeat.26.Istherearestaurantnearhere?27.Canyourecommendmeagoodrestaurant?29.Canyoushowmearestaurantwheretheyservegoodfoodatreasonableprices?30.Howisservice?31.CouldIhxdyethemenu,please?32.Hereisthemenu,sir.33.Areyoureadytoordernow?34.Wheredidyouhxdyedinnerlastnight?35.DoyoulikeChinesedishes?36.It'sverydelicious.37.Thefoodistoosalty.38.I'mthirsty.39.Givemeaglassofcoldwater,please.40.I'monadiet.41.Idon'tfeellikeeatingmore.42.Itwasaveryenjoyabledinner.43.Whatwouldyouliketodrink?44.CouldIhxdyeacupofcoffee?45.Wouldyoulikecoffeeortea?46.Iwouldliketeawithasliceoflemon,please.47.Doyouliketohxdyeanythingelse?48.No,thanks.Ihxdyehadenough.49.Iwouldliketohxdye

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