果树栽培学总论实习报告(贵州大学专用)

《果树栽培学总论》实习报告实习目的果树栽培学是一门实践性很强的课程，通过教学实习环节，使学生巩固课本上所学的一些理论知识，掌握一些基本技能与技术，主要包括苗圃地的建立、果树的冬季修剪、果树的施肥、果树的扦插、果树的定植、果园的现状与分析等。也为以后走上工作岗位积累了一定的知识与经验。二、实习时间地点本次实习地点主要在贵州大学教学实习基地、教学实习分场、小河区的金山生态农业观光园。实习具体安排如下：时间地点内容2009年12月21日教学实习分场实习总动员，苗圃作畦，挖坑

2009年12月22日教学实习农场桃树冬季修剪学习2009年12月23日教学实习分场果树施肥学习2009年12月24日教学实习农场早上进行杏树的修剪的学习下午进行石榴和葡萄树的修剪学习2009年12月25日教学实习分场葡萄的扦插，核桃树栽培，梨树的修剪学习2010年1月小河区的金山生态农业观光园回来后进行实习总结，果园的现状及分析，以及撰写报告。三、实习工具、用品和材料枝剪和小锯子（园艺锯）、锄头、铁锹、水桶、地膜、肥料、生根粉、核桃树苗、葡萄枝条等。四、实习内容（一）苗圃地的区划及挖坑

2009年12月21日我们在贵大教学实习分场进行苗圃地的作畦和挖核桃树坑。具体内容如下：

2009年12月21日早上作畦1、土壤整理

在选择的育苗区内进行土壤整理。先除去杂草，然后挖土，深度约为15—20cm，接着是碎土和检出较大的草根，最后我们组挖了长约50m的一畦。并把土整平。2、做畦

在整理好的土地上做畦。依照老师做好示范，用一根棍子去比了一下，作一个高约25cm、宽约1.2m的畦，主意要能被地膜覆盖住。3、覆盖地膜

我们一个同学站在畦的一头拿住地膜筒，另外一个同学拉出膜覆到畦的另外一头，在地膜边缘和畦的两头都覆盖上适量的土，覆好后在上面踩实，并在畦上每隔约2m的地方上堆放一点泥土，用以尽量防止风把地膜吹起来。2009年12月21日下午挖坑下午三点钟来到分场，老师给我们说了果园挖坑的原则，就是要“横看成行，竖看成行”。一般是利用勾股定理，利用3、4、5这组勾股数，先在要挖的第一个坑哪里定下一棵桩，并以该点作为直角顶点，量出两条直角边3m、4m，用两棵杆放好，然后再量出5m的杆使三棵杆的端点首尾相互连接，使其成一个直角三角形，然后沿直角顶点这里的两条直角边的延长线上分别每个5m插一棵杆作为要挖坑的中心。然后再挖坑。具体步骤：1、确定坑位置：由于园里有些地方已经种树了，就沿着该行树的延长线拉一条长绳子，每隔5m左右定一个坑。全班7个小组，每个小组5个坑。2、确定坑的大小：一般挖1m×1m×m的坑，老师减轻另外我们的工作量就要求挖80cm×80cm×80cm的坑。取一根40cm长的绳子，沿着以坑中的那根杆为中心分别向四周拉出40cm长的地方用小棍棒做好标记。3、挖坑：用锄头和铁锹等将所划区域的土挖出，将上层土堆放在一边，下层土堆放在另一边，注意利于挖土操作。（二）冬季修剪1、桃树的冬季修剪12月22日到教学实习基地的果园进行桃树修剪首先是要区分主干，树冠，中心干，骨干枝，主枝分枝角度，尖削度，主从关系和树势均衡，辅养枝，枝组关系，及各部分的协调。合理利用光源，提高效益及劳动生产率。整形可根据具体树种而决定树势。具体操作如下：（1）确定修剪树形：桃树应该修剪为开心形，内堂一定要打开。（2）整体观察：“转三圈”原则。先总体观察树体与树体之间重叠情况，确定哪些大枝需要修剪。并可以先把一些干枝、虫害枝修剪掉。同时把一些流胶去掉。区分主干，树冠，中心干，骨干枝，主枝分枝角度，尖削度，主从关系和树势均衡，辅养枝，枝组关系，区分出花芽与叶芽，花芽，并生的三个芽两边的是花芽，中间的是叶芽。（3）修剪大枝：用锯子将两棵树重叠严重的、内堂较为密集的大枝适当修剪掉。（4）修剪小枝：将枝条较密的小枝适当修剪掉，注意是在芽上方2cm处剪，留枝一般不同向，可以适当的每隔10cm左右留一个小枝，顶枝一般是留一长一短，长势好的留长一点，可以从值得中部剪，长势较为差一点的适当留短一点，并且成一定的开张角度。（5）适当修剪除去一些长势弱的下垂枝。（6）疏花：将枝条上较为密集的芽可以适当的去掉一些，一般是交叉着不同方向去除一点。2、杏树的冬季修剪（1）确定修剪树形：杏树应该修剪为开心形，但内堂不需要打得太开。（2）整体观察：先总体观察树体与树体之间重叠情况，确定哪些大枝需要修剪。并可以先把一些干枝、虫害枝修剪掉，区分主干，树冠，中心干，骨干枝，主枝分枝角度，尖削度，主从关系和树势均衡，辅养枝，枝组关系，区分出花芽与叶芽，花芽，一般比较饱满和较大一点的是花芽，较小一点的则是叶芽。。（3）修剪大枝：用锯子将两棵树重叠严重的、内堂较为密集的大枝适当修剪掉。（4）修剪小枝：将枝条较密的小枝适当修剪掉，注意是在芽上方2cm处剪，修剪时注意少修剪多留枝。（5）适当修剪除去一些长势弱的下垂枝。（6）疏花：将枝条上较为密集的芽可以适当的去掉一些，一般是交叉着不同方向去除一点。3、石榴树的冬季修剪（1）确定修剪树形：石榴树没有要求。（2）整体观察：先总体观察树体与树体之间重叠情况，确定哪些大枝需要修剪。并可以先把一些虫害枝、干枝和一些枝刺修剪掉，区分主干，树冠，中心干，骨干枝，主枝分枝角度，尖削度，主从关系和树势均衡，辅养枝，枝组关系，区分出花芽与叶芽，花芽，一般比较饱满和较大一点的是花芽，较小的则是叶芽。。（3）修剪大枝：用锯子将两棵树重叠严重的、内堂较为密集的大枝适当修剪掉。（4）修剪小枝：将枝条较密的小枝适当修剪掉，注意是在芽上方2cm处剪，修剪时注意少修剪多留枝。（5）适当修剪除去一些长势弱的下垂枝。（6）多修剪点一些结果母枝，多培养一些结果新枝，多留一些长势好的结果新枝作为主枝。（7）疏花：将枝条上较为密集的芽可以适当的去掉一些，一般是交叉着不同方向去除一点。4、葡萄树的冬季修剪葡萄修剪时注意一般留2—3个较好的芽，并且从所留的最上方芽的1—2cm处修剪。（1）留枝量的确定

根据树势的强弱，萌芽率和果枝率的高低，确定留枝数量，在同一平面的主蔓上，每隔20-30cm留一个结果枝组。（2）枝蔓的去留原则

根据留枝数量，选择位置适宜的健壮枝蔓，作为结果母枝，多余的疏去。（3）结果母枝的修剪长梢修剪

对于花芽分化较高的品种，生长势较强的植株，和填补空间的母枝，则采用长梢修剪。中梢修剪

对于生长势中庸的植株及结果枝，行中梢修剪，一般剪留2—3个芽左右。短梢修剪

花芽分化较低的品种，生长势较弱的植株及弱枝，采用短梢修剪，一般留1-4个芽。（4）更新修剪

为了防止结果部位上升太高或延伸太远，采用中长梢修剪时，通常在其下位留一个具有2-3个芽的预备枝（短截）。（5）其他枝蔓

凡不作结果母枝和预备枝条的枝条都应该疏去。5、梨树的冬季修剪梨树的冬季修剪以疏剪干枝、病虫枝、绞靠枝、徒长枝、过密枝为主（1）整体观察先整体观察树的生长情况，剪除干枯枝、病虫枝。区分主干，树冠，中心干，骨干枝，主枝分枝角度，尖削度，主从关系和树势均衡，辅养枝，枝组关系，区分出花芽与叶芽，花芽，一般比较饱满和较大一点的是花芽，较小的则是叶芽。（2）幼龄树修剪幼龄树修剪从整形开始，选几个方向不同、分布均匀的健壮枝，培养成为主枝，其余的全部抹除。长势良好的长枝短截培养成为结果枝组；中短枝则强者剪顶，弱者缓放；角度小的枝条采用撑、拉、吊等方法，扩大分枝角度，缓和顶端生长优势，促进早形成花芽。

（3）结果盛期树修剪重点是注重枝组的培养，修剪量要适中。树势弱的，重短截骨干枝、延长枝；延伸过长的枝组，在强分枝处回缩短截；角度过大的骨干枝，在2年～3年生部位回缩；花量过多的，应该适当的疏花，树冠上部外围生长过多、骨干枝过密、主枝角度过小且树冠相互交叉的树，轻度剪截树冠外围枝，疏剪或回缩多年生主、侧枝，防止密闭，改善光照条件。生长过弱、分枝过多、结果能力下降且结果部位外移的树，疏剪部分细弱枝，或在较强的分枝处短截回缩。（三）果树施肥和坑土回填2009年12月23日到分场进行梨树、桃树、葡萄施树肥和坑土回填1、梨树、桃树、葡萄树施肥（1）确定施肥方法：有条状施肥、环状施肥、放射状施肥、猪槽式施肥等方式，具体果树选择相应的施肥方式。我们采用的是条状施肥。（2）挖沟：沿着桃树和葡萄树的树冠滴水线边缘朝两个方向挖两条深20—30cm左右的沟，将泥土放在沟的边上。（3）施肥：将适量的复合肥均匀的撒施到沟里。（4）浇水：在刚刚施的肥料上浇上一些水。（5）覆土：将沟边上的泥土覆盖到沟里。2、回填（1）捡一些玉米杆和杂草用剪刀剪细放到挖好的坑里约20—30cm高。（2）将坑边堆放的表土回填放到坑里。（3）继续盖一些底层土到与地面相差20cm左右。（4）施用适量的复合肥，大约是1千克。（5）浇一桶水。（6）继续覆盖土直到高出地面20—30cm为止。（四）葡萄的扦插

1、剪取枝条

：选取长势较好的葡萄枝条，一般以2个芽为准，下端倾斜约60°靠近芽剪切，上端离芽2cm左右平切2、激素处理：

将枝条基部放入国光生跟（根）粉浸泡液中（1包500毫升水）浸泡20s左右，立即取出。3、预插：用一根小棍子在做好的畦上每畦插三纵行，相邻横行之间相距15—20cm左右，深约5cm。4、扦插：在预插过的每个小孔里面插入一根

用国光生根粉浸泡过的葡萄枝条，注意上部高于畦面约5cm。5、覆土：挖一些细土，均匀地撒放到扦插好的畦面上，盖土几乎将枝条都盖住为止。（五）核桃树的定植种植原则：“五个一”即一个大坑、一棵好苗、一担肥（有机肥）、一桶水。定植原则：“三踩两提”。在原来回填好的大坑上面刨开一个小坑。修剪核桃树苗：把主根几乎都剪去，侧根适当留一点，少伤到须根。树苗修剪高度约1.2m，顶部修剪距离最接近的芽约5cm。放苗：将树苗放到小坑中间，观察使其与所在行的位于同一条直线上，伸展好它的侧根。在根上放一层土，踩实，提一下树苗，适当摇一下，再盖一层土，踩实，提一下树苗，最后再盖上土直到高出地面约20cm左右为止。浇水：在栽好的树根周围的土上浇一桶水，应该慢慢浇，防止将苗冲起，并在根周围用土围一个小圈防止水流出。覆膜（由于时间等原因我们没有覆膜）。（六）果园的规划、调查与现状分析2010年1月9日我们来到了小河区的金山生态农业观光园，在潘老师和周大爷的带领下大家参观了该生态园。金山农业科技示范园始建于2000年底，是小河区金竹生态产业示范区的核心区，面积为1000亩。引进美国、日本、韩国、意大利、新西兰、台湾等国家和地区优质杏、李、桃、杏李、梨、葡萄、无花果、枇杷等八大品系106余个品种，品种的成熟期自4月中旬至11月上旬止。内有果园、养殖区、休闲娱乐区及技术服务培训点等多种设施，是一个集休闲娱乐、果品生产和家禽生产为一体的现代化观光果园。园内主次干道及小路安排合理。内设较为先进的施肥灌水设备，如滴灌灌水设备和穴管偶合肥水施肥设备等。而且还设有杀虫灯等先进的杀虫装置。园内的地势较为平坦，土壤较为肥沃，交通便利。据周大爷高兴的介绍说他们家来年的水果基本上现在许多水果已经被预定完了。果品品质好，产量高，卖价好，有一种超大水晶葡萄有乒乓球大，每亩地可以种植200株左右，每株年收入约为160元，除去成本，每年每亩葡萄园至少可以赚两万多元钱。有一新品种梨每株产梨60斤左右，品质好，每斤梨的批发价至少为4—5元，有相当可观的经济效益。参观枇杷园的时候周大爷说他们家的枇杷每斤至少卖15元呢，听了都吓了我一跳。其他的果品均有较高的经济效益有较高的经济效益在生产过程中严格按照无公农产品生产技术操作规程的要求进行生产，运用新技术、新方法对产品进行产前、产中、产后的商品化处理，使之成为全省家业标准化生产和新品种、新技术、新方法广泛推广应用的示范窗口。

该生态园也存在一些问题。最主要的是规模还不够大，果品产量还不是很大，据周大爷说他们家的水果是基本上是不上市场的，许多水果在成熟前基本上就已经被预购完了，因此远远不能满足广大客户的需求。二是园内的家畜太少，不能充分利用园内独特的空间进行养殖，不能大规模的生产果树所需的农家肥，因此没有能很好的形成一个有机和谐的生态园。三是园内的休闲娱乐设施还比较少，可以多增加一些餐饮住宿和休闲场地，以使其产生更大的经济效益。五、实习心得体会一个周实习生活很快就结束了。可以说是有苦也有乐，总体来说还是获益良多的。通过本次教学实习，理论联系实际，巩固和加深了课本上所学的理论知识，掌握了果树的冬季修剪、果树的施肥、果树的扦插、果树的定植等技术。实习中认识到了自己的理论知识及不扎实，许多课本知识都不清楚，以后得多看看书了。实习过程中大家同学不怕累不怕脏，互相帮助，增进了同学们之间的友谊；同学们勇于向老师请教，老师也乐于给大家同学传授知识，促进了师生之间的感情。我们还参观了小河区的金山农业科技示范园，初步了解果园的规划设计和对果园的现状分析和评价。也为我们的专业以后发展指明了一个方向和提供了范例，坚定了我们学习本专业的信念—即使是学农和发展农业的，只要能创新也能