保健品研究报告

保健品研究报告篇一：中国保健品行业分析研究报告中国保健品行业分析研究报告第一部份概念及行业特点分析什么是保健品？保健品行业的投资特性如何，关联产业进展如何？进入和退出保健品产业的阻碍因素别离是什么？本部份将给您一个有关保健品行业的初步情形判定。第一童保健品的概念及分类第一节保健品的概念和分类一、保健品的概念在我国，保健品的历保健品包括保健用品和保健食物，保健用品系指供人们生活史源远流长。一直以来都中利用，说明具有调剂人体性能和增进健康等特定功能的用品。有有药补不如食补的说法。这一部份让您第一对保健品的概念和分类有一个初步的了解。我国《保健食物治理方法》规定保健食物是指适宜于特定人群食用、具有调剂机体功能，不以医治疾病为目的的食物。在我国，保健食物实行省级和卫生部两级审批制度。1996年，卫生部发布了《保健食物评审技术规程》和《保健食物功能学评判程序和方式》，并规定保健食物的功能评判要在卫生部认定的功能学检测机构进行，使保健食物的评审工作走向科学、标准。至今卫生部受理的保健功能有22项。申请产品在平安性、有效性等方面经卫生部最终审查合格的才发给批准证书，许诺利用保健食物标志进入市场。保健食物标志为：图1-1保健食物标志中国台湾地域称作健康食物的产品与大陆的保健食物概念相同，对保健食物治理上也实行行政许可制度。1999年，台湾吸收了日本、美国和中国大陆的体会，公布了《健康食物治理法》，将健康食物治理纳入法制化轨道。据〃台湾健康食物学会〃理事长江文章介绍，目前台湾已经公告的保健功效有8种如调剂血脂、改善骨质疏松调剂免疫功能、肠胃道功能改善、牙齿保健、操纵血糖、抗氧化、保肝等。比较有市场潜力的产品项目有乳酸菌、灵芝、螺旋藻、冬虫夏草、人参、刺五加、银杏、花粉等。美国的性能性食物是产品中含有FDA确认的与某些疾病有关联的食物成份，能够在标签上指出所含营养素与疾病或健康有关美国、台湾地域、日的声明。至今，FDA已通过11项功能宣称，包括钙与骨质疏松、本对保健品的概念又是钠与血压、燕麦与冠心病等。如何呢？和我国的概念有什么区别？保健食物从从原料来源上分：保健食物利用的原料中不含药食同源品的仅占10%,利用药食同源品的占21.3%,既含有药1991年，日本厚生省公布法规以〃特定保健用食物〃作为功能食物的官方术语，明确规定该类食物是具有增强机体特定保健功能的各类成份，必需采纳传统食物形态，有明确的天然的功效成份，并可作为每一年膳食的一部份。接着厚生省发布了12种功能性成份的功效审查标准，功能性成份包括有卵磷脂、乳酸菌、矿物质等。产品要上市需经专家组成的厚生省审查委员会审查批准，产品许诺宣称有保健功能。咱们那个地址要研究的保健品行业，是指从事保健食物和一部份未撤消的仍可在市场流通的保健药品研究、生产、销售的行业。由于目前保健品共有三代产品，而我国市场上流通的主若是第二代保健品和少量的第三代保健品，因此咱们那个地址所研究的保健品行业，不包括第一代的强化食物,在《保健品治理方法》中也不把强化食物认作保健食物，因此在那个地址咱们仅把它看做保健品的替代产品来对待。二、保健品分类1.保健用品包括含磁类、含药（矿物、元素）类、发生器具类、机械类和混合类等5类保健用品。目前，市场上保健品品种繁多，国家或地址法定机构的批准文号，其中分为〃食字〃、〃食健字〃、〃药健字〃三种：〃食字〃号产品：一样为含有营养成份的食物、含有新资源保健食物按作用可分为：抗疲劳、调剂免疫力、降血脂、减肥、补血、补钙、益智等。2.何为〃食字〃、〃食健字〃及〃药健字〃产品食同源品又含有其它中草药的保健品占23.4%,含有药食同源品之外的中药材占45.3%0保健食物按产品剂型可分为传统食物型（如保健饮品、保健酒约占14%\药品剂型（如胶囊制剂、片剂、口服液、膏剂等约占86%1〃食字〃、〃食健字〃及〃药的食物，由地址卫生部门审批,食物批文号如〃桂食监字〃。由健字〃产品有什么区别？国家卫生部审批含有新资源食物的批文号〃卫新食字：如虫精活性营养液【卫生食试字（96）第68号】。食字号产品不能宣传功效，但能够介绍产品所含要紧成份的功效,例如虫草精活性营养液能够介绍新资源食物虫草的作用用途及其功效。〃食健字〃产品：国家制定的〃保健食物治理方法〃规定，具有特定保健功能的食物，称为〃保健食物〃，需经卫生部审批，其批准文号为〃卫食健字〃，第一批59种保健食物已发布。食健字产品能够宣传卫生部批准的保健功能的有关内容。〃药健字〃产品：具有特定保健营养功能能的有关内容。〃药健字〃产品：具有特定保健营养功能的药品，称为〃保健药品〃。由卫生行政部门严格审批，其批准文号如〃桂卫药健字药健字产品能够宣传地址卫生行政部门批准的说明书上的有关功能等内容。三、保健品的内涵和外延目前我国对保健食物法定概念的涵义要紧有四个方面：一是保健食物必需符合应当有的营养要素，且无毒无害的食物：二是保健食物必需是为特定人群或特定条件下的人群所研制、生产的食物；三是保健食物不是以医治疾病为目的的，它不能代替药物的医治作用或显现有医治效能有特定的保健功能，而且该保健功能是的亘传；四、保健品不同于般食物，其区别在于它应当具的亘传；四、保健品不同于般食物，其区别在于它应当具具体明确的，是现有科学技术条件下，通过功能性检测能够证明三代保健品的情形经卫生部受理的保健品功能有24种：一、免疫调剂；二、延缓衰老；3、改善经历；4、增进生永生育；五、抗疲劳；六、减肥；7、耐缺氧；八、抗辐射；九、抗突变；10、调剂血脂；1一、辅助抑制肿瘤作用、预防化学致癌作用；1二、改善性功能；13、调剂血糖；14、改善胃肠道功能（增进消化吸收、改善肠道菌群、润肠通便、爰惜胃粘膜）；1五、改善睡眠；1六、改善营养性贫血；17、对化学肝损伤有爰惜作用；1八、增进泌乳；1九、美容（祛座疮、祛斑）；20、改善视力；2—、增进排铅；2二、清咽润喉；23、调剂血压；24、改善骨质疏松（增加骨密度）0XX年卫生部将辅助抑制肿瘤作用、改善性功能二种功能取消，故保健功能调整22种。除上述卫生部已认可的保健功能外，还有抗氧化、改善微循环、阻断N-亚硝基化合物合成、升高白细胞、改善骨质疏松、防篇护齿和美容功能中的丰乳等。这些功能在申报进程中，必需要向评审委员会提出相应的实验方案，取得认可后，才最终取得文号。除上述22种功能外，其它所有超出此范围的关于保健食物功能的宣传都是违法的，不确切和不靠得住的。依照卫生部公布的《保健食物治理方法》规定，保健食物不得以药品名称或类似于药品名称进行命名,也不得在其标签上只标注外文缩写名称、代号名称或汉语拼音名称。而且，保健品标签上通常也应标出适合于食用的特定人群和食用方式等内容。对一些食用有兴奋剂或激素的保健品，在标签上还应标上兴奋剂或激素的准确名称和含量。保健品有共有三代产品。第一代保健食物是以民间处方、秘方为基础，人们依照原材料的功能推断保健食物的功能,未经严格的科学检测，不做任何实验即出厂。因此，准确地说.它应属于一样的食物或强化食物。尔后，人们依照前人的体会和资料，将一些被公以为具有保健作用的食物配制成保健食物，因缺乏应有的功能性评判和科学性，咱们称它为第一代保健食物。第二代保健食物是必需通过动物实验和人体实验，并证明该产品具有某项生理调剂功能，其平安性、功能性都较为靠得住。欧美一些发达国家规定，对保健食物,必需通过严格的审查程序，提供量效的科学实验数据，以确证此食物的确具有保健功能.才许诺贴有保健食物标签。第三代保健食物那么通过进一步的严格实验及审核，除具有第二代产品的要求外，还要找出功能因子及其结构、含量、保健食物的外延确实是通过动物和人体实验证明，是有以上22种功能的食物，即第二代和第三代保健品。凡经卫生部批准通过的和确知具有该功效的功能因子的结构和含量的食物都可为保健食物。明和科技进步的产物。日前西方发达国家只将第三代保健品正式称之为保健食物，其他那么称为一样食物。目前，我国的保健食物大体淘汰了第一代产品，要紧为第二代产品，极少部份为第三代产品。作为极富进展潜力的第三代保健食物，不仅要对其组成成份进行严格的科学检测，还要严格地验明其纯度。尽管我国保健食物市场已有必然规模，但与发达国家相较还有较大差距。促使第三代保健食物迅速成长，将是我国保健食物的希望所在。第二节中国保健品行业进展现状我国保健品行业的在我国的消费品市场上，尚未一种产品像保健食物如此，进展现状如何？这一部神话似的席卷而来，又抽丝般地凋谢而去，接着又是东山再起。分将为您揭开保健品行现在，花钱买健康已成为一种消费新时尚，但关于各类各样的保业的面纱。目前我国生产的保健品中90%以上属于第一代、第二代产品，且产品功能相对集中，要紧集中在免疫调剂、抗疲劳、调剂血脂、改善骨质疏松、改善胃肠道功能、延缓衰老、营养补剂（补充维生素等）等功能上。在卫生部准予申报的22项保健功能中，具有免疫调剂、调剂血脂和抗疲劳3项功能的产品占全数产品的2/30由产品功能散布可见，中国保健品行业的产品结构不尽合理，低水平重复现象屡有发生，这与中国现行报批制度不无关联。值得注意的是该种趋势正有所减缓。1999年下半年已经开始有增进泌乳、排铅等功能的补品。据预测，以后中国市场保健品的发健食物来讲，市场的规那么是〃天下没有白吃的午饭〃。在经历了几上几下，几番曲折以后，今天，当咱们再用理性的目光来透视这一产业的进展轨迹时，留给咱们更多的是试探与启发:我国保健食物产业尔后进展路在何方？一、功能结构不尽合理篇二：中国保健品行业研究报告中国保健品行业研究报告目录第一童保健品行业现状 21.1保健品概念及分类 212世界保健食物行业的进展时期与国外保健食物的概况 333.2保健品价钱整体水平将下降 13中国保健品行业的进展历程 5TOC\o"1-5"\h\z1.4保健品生产企业概况 51.5保健品要紧功能与特点 6第二章中国保健品市场状况与消费行为分析 92.1市场容量与市场增加速度 92.2市场份额与品牌集中程度 92.3入口保健品与外资保健品企业概况 92.4消费者行为调查与分析 10第三童保健品行业的进展趋势 143.1保健品市场将进一步扩大 14153.3新资源、高技术、方便剂型的保健品将成为主TOC\o"1-5"\h\z流 153.4促销重点将从功效宣传转向保健知识宣传及品牌宣传 16.5保健品功能分散化，单种保健品功能专一化 17第四章中国保健品行业存在的问题 18.1保健品行业进展中存在的要紧问题 184.2加入WTO后对中国保健品业的阻碍 18第五章来自保健品行业外部的要挟 195.1消费者的要挟 195.2潜在进入者的要挟 205.3商业流通企业的要挟 205.4社会机构与利益集体的要挟 215.5替代产品的要挟 21第六童针对不同企业的战略建议 236.1以成为行业领袖为目标的企业的战略建TOC\o"1-5"\h\z议 236.2谋求一席之地的企业的战略建议 23第七童部份保健品上市公司分析与企业简介 247.1部份重点保健品上市公司分析 247.2国内要紧保健品企业简介 27第一童保健品行业现状1.1保健品概念及分类目前市场上的保健品大体能够分为保健食物、保健药品、保健化妆品、保健用品等。保健食品具有食物性质，如茶、酒、蜂制品、饮品、汤品、鲜汁、药膳等，具有色、香、形、质要求，一样在剂量上无要求；保健药品具有营养性、食物性天然药品性质，应配合医治利用，有效法用量要求，如目前带〃健〃字批号的药品；保健化妆品具有化妆品的性质，不仅有局部小修饰作用，目有透皮吸收、外用内效作用，如保健香水、霜膏、漱口水等;保健用品具有日常生活用品的性质，如健身器、按摩器、磁水器、保健香袋、衣服鞋帽、垫毯等。保健食物又称功能食物，我国1997年6月公布的《保健品食物治理方法》称：〃保健食物系指说明具有特定保健功能的食物，即适用于特定人群利用，具有调剂机体功能,不以医治为目的的一类食物。〃此概念包括三个要素：一、食物无法比拟的功效作用，能调剂人体的某种功能；3、它不是药品，不是为医治疾病而生产的产品。能够说保健食物是介于食物和药品之间一种特殊的食物。它不能离开食物，是食物的一个种类；二、它必需具有它不能离开食物，是食物的一个种类；二、它必需具有依照我国实际情形及本报告的研究目的，除专门指明外,本报告中的〃保健品〃要紧指保健食品和保健药品。世界卫生组织把保健品分成四大类（见表1-1）：表1-1:保健品的分类在保健食物方面，大多从它的性质、功能和适用特定人群来进行分类。如欧共体国家把保健食物分为婴儿配方食物、低能量或减能量食物、低钠食物（包括无钠食物）、无谷皖食物、糖尿病人食物、断奶食物、婴儿食物、运动员食物和用于特殊临床目的规定食物等9类。南斯拉夫除上述前5类外，还包括低蛋白或高蛋白食物，老年人食物，有矿物质或维生素的强化食物，低糖食物，低盐食物和人工甜味剂等11类。日本将保健食物分特殊营养食物，特殊饮食用食物、病人用食物和指定保健用食物。德国以保健食物的性质分类，包括绿色食物、特点食物（食疗食物）及改良食物（纯净食物）。我国按功能分类，如免疫调剂、延缓衰老、改善经历、增进生长发育、抗疲劳、减肥、耐缺氧、抗辐射、抗突变、抑制肿瘤、调剂血脂、改善性功能、调剂血糖、改善胃肠道功能、改善睡眠、改善营养性贫血、对化学性肝损伤有爰惜作用、增进泌乳、美容、改善视力、增进排铅、调剂血压和改善骨质疏松食物等24类。12世界保健食物行业的进展时期与国外保健食物的概世界保健食物行业的进展时期保健食物的进展经历保健食物的进展历史大体经历三个时期或称为〃三代〃产品。第一代保健食物，包括各类强化食物，是最原始的保健食物，仅依照食物中各类营养素或强化营养素的功能来推断这种食物的功能，而这些功能没有通过任何实验予以证明，目前欧美各国已将这种产品列为一样食物。第二代保健食物须通过人体及动物实验，证明该产品具有某项生理调剂功能，即欧美等国所强调的真实性和科学性。目前我国卫生部审批的保健食物绝大多数属第二代产品，也确实是功能明确的保健食物。第三代保健食物不仅需要通过人体及动物实验证明具有某项生理调剂功能，还需确知具有该功效的有效成份（或称功能因子）的结构和含量,和功能因子在食物中应有的稳固形态。目前欧美、日本等国都在大力开发这一代产品，而且也只许诺这种产品进入欧美市场。国外保健食物概况一、日本日本是最先研制保健食物的国家，自80年代初就成为要紧生产国和最发达的保健食物市场。日本目前约有300家企业从事功能食物的研究开发，年销售额估量在35亿平均左右。日本最大的保健食物生产厂家是日本Otsaka制药公司，仅一家年销售额就达14.8亿美元，要紧生产保健饮料，

如纤维素饮料和蛋白青。日本企业在饮料中添加活菌、原生物体(ProbioticsX膳食纤维等添加剂，制成有特殊功能的保健饮料。日本保健食物的另一大类是强化食物，如OAA强化面包、强化婴儿配方食物等。二、美国美国目前保健食物销售额大约是80亿美元以上。美国市场上要紧的功能食物有三类：奶制品、烧烤食物和饮料,其中又以预防骨质疏松和心血管疾病的产品为主。另外，美国市场上已显现了与一般鸡蛋不同的功能鸡蛋，以特殊配方饲料及其他生物技术生产，脂肪含量下降25%,同时增加了中也添加了蜂王浆，茶叶提取物，慢慢功能化。20%的维生素20%的维生素E、u)3和36等必需的脂肪酸o另外，口香糖3、欧洲欧洲保健食物的市场年销售额是17亿美元，产品要紧集中在奶制品。另外具有降低胆固醇功能的人造奶油也不断在市场上显现。如芬兰Raision公司生产的Renecd人造奶油，自1995年问世以来年销售额达1700万美元。欧洲的饮料市场的进展也引人注视。这些饮料向高咖啡因含量和添加稀有氨基酸的方向进展。如添加牛磺酸人参、巴西可可豆等。在欧洲，〃能源饮料〃也很是盛行。如奥地利的红豪饮料市场占有率达到了45%。另外还有法国的人参、黑胡椒饮班牙的抗氧化功能饮料和英国小球藻、蜂胶等休闲食物都深受消费者的喜爰。小结：有关研究报告显示，期望长寿和对功能食物的认同是保健品市场增加的要紧因素，估量以后几年美国和欧洲功能食物市场将维持高速增加。1.3中国保健品行业的进展历程中国保健品行业兴起于20世纪80年代，进展至今，经历了几回大起大落。80年代末期到1995年初，是保健品行业的第一个高速进展时期。在这一时期，由于保健品的高额利润和相对较低的政策壁垒和技术壁垒，涌现出了大大小小3000多家保健品生产企业。但仅仅成立在广告宣传和庞大的营销攻势基础上的保健品行业难以支持长久的进展，1995年到1998年保健品行业经历了一个低谷期，企业数量和销售额大面积萎缩。1996年以后国家接踵出台了一系列有关保健品行业的制度规定。由于行业慢慢标准和新一轮保健品消费热潮的兴起，1998年至XX年末，保健品行业进入了一个前所未有的高速进展时期，不管企业数量仍是年产值都达到了历史最高点，成为备受各界人士注视的热点行业。截止到XX年末，全国保健食物生产企业848家，生产具有卫食健字批准文号的产品共1474种（比XX年减少35种），保健食物总销售收入为193.08亿元，比上年增加6.37%0我国保健品行业的进展历程大致可划为五个时期（见表1-2）:表1-2:我国保健品行业进展历程篇三：中国保健品行业进展研究报告中国保健品行业进展研究报告保健品行业的界定和分类.行业概念、大体概念目前市场上的保健品大体能够分为保健食物、保健药品、保健化妆品等。.行业大体特点我国目前保健品行业呈现四大特点：1）产地集中。目前已批准生产的保健品中，北京、广东、江苏、上海等经济发达地域占了大部份。）功能类似。一半以上产品功能散布集中在免疫调剂、调剂血脂、抗疲劳3项。）重复开发。集中在螺旋藻、褪黑素、鱼油、灵芝、鲨鱼软骨、虫草、甲壳质、银杏等。4）形态单一。要紧采取胶囊、片剂、口服液、颗粒剂（冲剂）等剂型，尽管提高了保健品的科技含量，可是反映出了形态单一的不足。.行业分类保健食物具有食物性质，如茶、酒、蜂制品、饮品、汤品、鲜汁、药膳等；保健药品具有营养性、食物性天然药品性质，如目前带〃健〃字批号的药品；保健化妆品具有化妆品的性质，不仅有局部小修饰作用，且有透皮吸收、外用内效作用，如保健香水、霜膏、漱口水等。第一童保健品行业国内外进展概述一、国际保健品行业进展整体概况.XX-XX年全世界保健品行业进展概况目前，在营养保健品的全世界销售额中，西欧市场大约占据了14.4%的份额，位列亚太地域市场（44.2%）和北美洲市场（32.2%）以后排第三位；拉丁美洲市场和东欧市场各占大约3%;而非洲、中东和澳大利西亚（指马来群岛和大洋洲）市场合计占3%的份额。这其中，亚太地域正在发生剧变，成为膳食补充剂最大的市场。.要紧国家和地域进展概况从单一国家及地域市场来看，美国的规模仍然最大，XX年的销售额达到161亿美元；第二大规模的是中国，销售额达到134亿美元；日本位居第三，销售额达到127亿美元，而在XX年中国的保健食物市场销售额仅为59亿美元。短短的4年时刻中国的保健食物销售量已经成倍的增加。.全世界保健品行业进展趋势）区域进展趋势尽管欧洲营养品市场目前由这四大要紧市场垄断，荷兰、爰尔兰等新兴市场正在开始呈现出快速增加的势头。在要紧市场上，估量价钱竞争将会继续下去，一些〃利基〃产品可望有良好表现。迄今为止，亚太地域营养保健品的市场规模已经超过北美和欧洲。在亚太地域，最受欢迎的是补药类，XX年的销售额大约为40亿美元。钙类位居第二，销售额超过15亿美元。紧随其后的是蛋白粉，销售额接近10亿美元。其他受欢迎的依次是儿童用特定营养品、葡萄糖胺、人参类、矿物质类、益生菌类和鱼油类。2）产品发（转自：wWw.XiAocAoFanWeN.cOm小草范文网:保健品研究报告）展趋势随着老龄化社会的来临，营养保健品行业的销售将受到眼睛、关节和心脏健康等特定产品的推动。另外，随着消费者转向药物〃替代产品〃，补充剂市场将会继续增加。估量尔后3年里，维生素和膳食补充剂复合产品将会强劲增加。减肥和血糖操纵将继续成为消费者的优先目标，行业的许多创新产品将会出此刻这些领域，以知足消费者的需求。销售下降的类别：尽管营养保健品的市场规模在扩大，但有些产品仍然逃只是销售下降的恶运而成为〃昨日黄花〃，如维生素E、银杏叶、紫锥菊、大蒜油、月见草油和人参等类