2023年学校安全工作应急预案工作模板集锦

学校安全工作应急预案工作模板集锦学校平安工作。

以下是我收集整理的“学校平安工作应急预案工作模板”为了进一步提高应急抢险等工作的效率。我们需要提前预备好一系列的应急预案，现在你是否对应急预案一筹莫展呢？大家不妨来参考。盼望你能喜爱！

学校平安工作应急预案工作模板篇1

为了杜绝同学私自到江河、湖泊、水库等地方游泳，造成溺水事故的发生，确保我校师生无伤亡事故的消失，创建平安校内，和谐社会，特制定本平安预案。

一、高度重视，提高熟悉

坚持“生命至上，平安第一”的原则，加强防溺水教育的实效性和针对性，广泛宣扬和教育，充分熟悉平安工作的严峻性，切实开张平安防范教育及自救技能的活动，把防溺水工作作为平安教育重中之重来抓，把教育内容宣扬到广阔同学中去，让每个同学了解平安的重要性。

二、落实责任，成立领导小组

学校成立了以庞建平为组长的防溺水平安工作领导小组，制定防溺水工作预案，把工作细化。

组长：庞建平

副组长：

成员：

三、预防预案

1、利用周一升国旗仪式和课间短会，加强宣扬。

2、在老师例会中，强调防溺水工作的重要性，要求班主任在班级中加强宣扬。

3、召开主题班会，加强防溺水学问宣扬。

4、组织同学学习有关防溺水、自救等学问。在紧急状况下，会进行简洁的处理。

5、利用学校广播室、宣扬栏、LDE电子显示屏等进行宣扬。

6、对同学加强游泳平安教育，教育同学不到河边、塘边玩耍，不得私自下河游泳，如确须到游泳场游泳的，必需有家长带领。

7、于5月4日——5月9日，召开家长会，加强家校联系，宣扬防溺水学问。

四、应急预案

1、一旦发生同学溺水事故，应在第一时间内报警、组织施救。

2、如有伤者，应准时送就近医院救治。

3、通知家长，亲密协作，共同抢救。

4、组织调查、上报，处理相关事宜。

5、班主任等相关知情人，应在第一时间上报到学校，若因延误发生更严峻的后果，追究相关责任人的责任。

学校平安工作应急预案工作模板篇2

为贯彻实施《中华人民共和国消防法》，加强消防平安工作，预防火灾和削减火灾危害，爱护学校和师生生命财产平安，依据上级的要求以及教育局的部署，我校在消防平安工作进行了仔细的自查：

连续做好了常规消防平安工作：

一、学校领导重视消防平安工作，制订了学校消防平安工作职责，落实消防平安责任制。为了进一步加强对消防工作的领导，根据上级要求，结合学校实际，我校成立了消防平安工作领导小组，组长由校长华树怀担当，组员有各部门负责人以及各班班主任，小组制订了学校消防平安工作职责，做到责任到人，加强自身消防平安管理，共同做好学校消防平安工作，不断提高自防自救力量，杜绝事故发生。

二、大力宣扬《中华人民共和国消防法》，使消防平安工作做到家喻户晓。为了做好消防平安工作，我校集中了全体师生召开校会，对师生进行消防平安教育，强调消防平安的重要性，通过广播、板报、厨窗等，大力宣扬消防平安的法律法规，加强消防平安管理，并要求每个师生员工都要熟识消防平安职责。共同做好学校的消防平安工作。

三、组织班主任参与县的消防平安学习班，对同学进行消防平安教育，特殊是消防平安制度、消防平安操作规程方面。对同学普及用火、用电、用气以及防火、灭火、火场逃命自救常识，努力提高同学自防自救力量。

四、做好消防平安检查工作，杜绝火灾隐患20xx消防平安自查报告工作报告。为了做到防患于未然，我校组织定期的有关人员进行了消防平安大检查，组织完善消防设施，杜绝火灾隐患。通过这次消防平安检查，增加了师生的消防平安意识，提高了师生的消防法律观念。

五、消防平安小组还对重点地方进行定期检查和监察，以削减不必要事故的发生。

根据上级的要求，我校对校内消防状况自查状况如下：

(1)学校对消防设施进行了检查，按规定配齐消防栓、灭火器，对消防重点部位，作到专人管理，专人负责（关于统战工作自查报告）。

(2)小组对学校锅炉及其附属设施(管道、暖气片、电机、电线)进行全面细致地检查和维护，对于存在的问题进行了全面整改，对夜间值班人员加强了防煤气中毒和平安用电教育，严禁值班人员使用电暖气、电褥子等进行取暖，确保值班人员人身平安和财产平安。

(3)打算在老师、同学中广泛开展消防学问教育活动，将学校的消防工作纳入学校常规工作之中;学校的消防平安自查将也由领导、老师、同学共同参与，发觉问题要求成云准时订正

(4)学校还要连续严禁同学点蜡烛，防止火灾发生;同时班主任要准时教育，将防火、防盗的意识贯穿到平常的常规教育之中。

(5)学校为响应上级的“创建平安学校”要求，要连续对“四防”工作更加重视，为使我校成为最平安学校，更新药房器材，加强消防管理，立刻请公安消防部门进行一次卓有成效的消防学问讲座，开展一次消防学问竞赛。

(6)学校将设法加强消防方面的资金投入，学校为加强电脑室和试验室的防火力量，对主要部位的灭火器、消防栓进行完善。

总而言之，我校将为增争创平安文明学校，将尽力做到管理到位、人员到位、措施到位、思想熟悉到位。今后，我们要进一步加强消防平安教育，仔细落实平安责任制，不断完善消防平安措施，确保师生生命财产平安。

学校平安工作应急预案工作模板篇3

为贯彻实施《中华人民共和国消防法》，加强消防平安工作，预防火灾和削减火灾危害，爱护学校和师生生命财产平安，依据上级的要求以及教育局的部署，我校在消防平安工作汇报如下：

一、学校领导重视消防平安工作，制订了学校消防平安工作职责，落实消防平安责任制。为了进一步加强对消防工作的领导，根据上级要求，结合学校实际，我校成立了消防平安工作领导小组，组长由校长钱森明担当，组员有各部门负责人以及各班班主任，小组制订了学校消防平安工作职责，做到责任到人，加强自身消防平安管理，共同做好学校消防平安工作，不断提高自防自救力量，杜绝事故发生。

二、大力宣扬《中华人民共和国消防法》，使消防平安工作做到家喻户晓。为了做好消防平安工作，我校集中了全体师生召开校会，对师生进行消防平安教育，强调消防平安的重要性，通过板报、厨窗等，大力宣扬消防平安的法律法规，加强消防平安管理，并要求每个师生都要熟识消防平安职责。共同做好学校的消防平安工作。

三、组织班主任对同学进行消防平安教育，特殊是消防平安制度、消防平安操作规程方面。对同学普及用火、用电、用气以及防火、灭火、火场逃命自救常识，努力提高同学自防自救力量。

四、做好消防平安检查工作，杜绝火灾隐患。为了做到防患于未然，我校组织定期的有关人员进行了消防平安大检查，组织完善消防设施，杜绝火灾隐患。通过这次消防平安检查，增加了师生的消防平安意识，提高了师生的消防法律观念。

五、学校组织对教室、走廊、宿舍等地方的电线、电器、教学设备进行了一次全面排查，发觉破损的插头插座和老旧的电线准时联系更换。根据上级的要求，我校对校内消防状况自查状况如下：

(1)学校对消防设施进行了检查，对消防重点部位，按规定配齐灭火器，作到专人管理，专人负责。

(2)在老师、同学中广泛开展消防学问教育活动，将学校的消防工作纳入学校常规工作之中;学校的消防平安自查将也由领导、老师、同学共同参与，发觉问题要求准时订正。

(3)学校还要连续严禁同学进行点鞭炮、焗老鼠等活动，防止火灾发生;同时班主任要准时教育，将防火、防盗的意识贯穿到平常的常规教育之中。

(4)学校将设法加强消防方面的资金投入，学校为加强场室等的防火力量，对主要部位的灭火器进行完善。

总而言之，我校将为增争创平安文明学校，将尽力做到管理到位、人员到位、措施到位、思想熟悉到位。今后，我们要进一步加强消防平安教育，仔细落实平安责任制，不断完善消防平安措施，确保师生生命财产平安。

学校平安工作应急预案工作模板篇4

一、目的

为确保我园师生的生命平安和身体健康，依据《食品卫生法》的有关规定，务必切实加强对食品生产、护送饭菜各环节的管理，加强学校食品卫生平安工作，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和流行，现将有关平安应急工作预案如下：

二、成立平安应急状况工作小组

组长：xx

副组长：xx

成员：xx、xx、xx

三、平安措施

1、随时提高警觉，留意每个环节把好关，非工作人员不得擅自出入工作地，定时地对工作人员进行政治学习和素养培育。

2、把卫生工作列入议事日程，制定切实可行卫生管理职责目标，把食品卫生环境卫生个人卫生管理工作明确职责，职责到人，把食品平安工作作为平安工作的头等大事长期抓好抓落实。

3、严格把好选购保管操作三个关口，选购的食物要新奇，肉类要到经畜牧局检疫的定点摊位购买;保管要贴合要求，各种食品要分类存放，生熟食品要分开冷藏，坚决不进"三无"产品。

4、每餐的食物烹调后要保留样品，小时后才能取消，以备检查，每餐的食物要先试尝后没有什么异样方能带给给同学，而且每餐的留样要有记载。

5、操作间做到每日清扫，每周大清扫，保证墙壁地面清洁无污垢;餐具每日做到一洗二清三消毒(煮沸分钟以上，再放入消毒柜)，存放柜要持续清洁。

6、工作人员务必持身体健康合格证上岗，每一天上班前要清理个人卫生，操作和分饭时要戴口罩和手套，并且穿戴雪白色衣帽。

7、为保证全园师生的生命平安和生活质量，伙食团严格执行园内制定的各项管理制度：即《食品卫生制度》《岗位职责制度》《奖惩制度》等。

四、详细处理方法

1、一旦发觉有什么特别状况，一边向卫生监督部门和园领导反应，同时立即与医院和有关部门联系或打急救中心。

2、即时与父母家属联系，主动协作父母及有关单位，争取早日查出事故缘由，要把危害掌握在最小范围。

3、充分作好调查登记事情的经过缘由，尽快协作有关部门找出隐患的根源，尽快地核实状况，要查个水清落实。

学校平安工作应急预案工作模板篇5

据教育部等单位对xx等10个省市的调查显示，目前全国每年有1。6万名中同学费正常死亡，平均每天约有40多名同学死于溺水、交通或食物中毒等事故，其中溺水和交通仍居意外死亡的前两位。这些溺水事故的发生，给同学家庭带来了巨大的精神损害和无法弥补的损失，也给学校平安工作敲响了警钟。海南地处热带，夏天比较酷热，这时候同学发生溺水事故进入高发期，为切实落实学校教育管理职责，预防和削减同学溺水事故发生，做好同学溺水事故预防教育工作，特制定学校同学防溺水平安教育方案。

一、指导思想

深化贯彻落实进展观，坚持“平安第一，预防为主，重在教育”的原则，加强全校师生的平安教育意识，使广阔师生坚固树立“珍爱生命，平安第一”的意识，切实有效的削减和防止此类事故的发生，确保师生人生平安，为我校平安工作的持续稳定和构建“平安先行学校”供应保障。

二、活动主题

珍爱生命，远离溺水。

三、活动目标

普及同学游泳平安学问及自救、互救常识，加强对同学防溺水的平安教育，进一步亲密家校联系，杜绝溺水事故的发生。

四、活动形式

以班级为单位，全面组织开展活动。

五、组织领导

学校特地成立“平安小组”，规划、布置、督促、统筹、检查学校平安工作，从而实现对我校平安工作能够顺当进行下去，领导小组组成如下：

组长：

副组长：

成员：

为确保各项工作的有序顺当开展、责任到人、相互协作协作，在创建领导小组下设办公室：xx。

六、工作内容

1、专题教育，学校要乐观营造防溺水活动的健康育人氛围，加强同学防溺水平安教育和日常平安管理，悬挂“珍爱生命，远离危急”等横幅标语，学校利用开学之初对同学进行一次“防溺水平安教育”报告。

2、各班利用班会课进行一次“防溺水平安教育课”主题班会活动，并且通过详细案例、典型事例警示同学，让同学谈谈自己身边的事例并且谈他们的感受，增加同学的平安意识，假如他们在遇到危急状况时能够冷静的处理，尽量把损害降到最低点。

3、家校联合，共同防范。发一份“防溺水告家长书”，把它带回家，让家长和他们共同学习“防溺水平安教育”学问并且知道他们学习平安学问，家长签字，共同提高防范意识。特殊是在节假日要做好平安工作，要让家长也明确：孩子下水游泳必需有家长的伴随，平常不到河边玩耍，更不得擅自同学结伴游泳。

学校平安工作应急预案工作模板篇6

校内突发大事是指发生在校内内外由本校、师生员工实施或以其为侵害对象的涉及破坏社会和校内秩序并造成人身财产严峻损害的突发公共大事，具有难以预见、处置紧迫、危害严峻和影响广泛的特点。校内突发大事包括人为或自然因素引起，具有突发性，对师生人身平安、学校教学、工作和生活秩序、学校和社会稳定等造成或可能造成严峻影响或严峻危害的各类紧急状况，如：平安事故（火灾、公用设施故障中断、建筑物倒塌、师生集体活动中发生的挤踩压伤、交通事故等）、公共卫生大事（食物和职业中毒、传染性疾并群体性不明缘由疾病等）、自然灾难事故（洪水、台风、破坏性地震等）等。

事实证明，准时的抢救，会使事故造成的损失、损害程度降低到最低限度。

为此，我校制定平安事故发生的校内平安应急方案：

一、日常平安管理

1、每天值日领导和值周老师要严格根据值勤制度，在校门口、学校校内、教学楼走廊等处进行常常性的巡察。

2、禁止同学在校内教学区踢球、爬墙、爬楼门、滑楼梯栏杆，违者通报批判，对涉及的班级进行日常行为规范竞赛扣分。值周老师要留意订正同学在校内内上述违规现象。

3、为防止同学在课间、集会、做操等活动中消失拥挤等其他现象，保证幼儿有纪律、守秩序的上下楼，当天值日领导和值周老师负责楼道口进行监督、疏导。

4、各班老师要进行遵守秩序、礼貌礼让、爱惜同学的教育，加强同学的自救自护的教育和训练。

5、学校要不定期的对校内大型玩具设施进行检查，发觉问题准时处理。

6、学校定期不定期进行各校平安检查，发觉问题，准时解决，消退校内的平安隐患。各班每学期期初、期末都必需就同学平安工作进行全面的自查，并相互进行复查。

7、学校建立平安例会制度，每月工作会议必需对上一月平安工作进行小结，并就下一步平安工作进行部署，全体老师平安工作例会每季度召开一次。

8、建立平安工作台账制度，按年初制定的幼儿园平安责任分工，各司其责，共同搞好学校平安工作。

二，详细平安事故救助应急预案分析

（一）校内出入管理

事发觉象：有生疏人强行进入校内未果吵闹；有生疏人强行进入到校内。

救助方案：一旦当有生疏人强行进入校内未果而吵闹时，要马上查明缘由，准时解决问题。如涉及治安问题，可移交派出所处理。如有生疏人强行进入到校内时，要马上找出该人的位置，问清缘由，准时处理。如涉及治安问题，可移交派出所处理。

（二）火灾及爆炸事故

事发觉象：发生火灾、爆炸大事

救助方案：当发觉幼儿园发生火灾或爆炸时，值班人员要马上拨打119报警。报警要将本单位的位置等信息供应给消防部门。

详细的报警语是：这里是机关幼儿园，发生了火灾，火势（较大或详细情节），火灾的详细位置是――（教学楼或其它）的是第（）层楼，是――（电火、其它物质着火），现在火已经――（着火的现象）。请赶快来救火。我到__路口等候消防车，我穿（）衣服。·

1、发生火灾及爆炸事故时，应在第一时间内向119消防指挥中心报警，如有人员伤亡要同时呼叫120急救，并马上向区教育局和区政府报告。

2、抢险应急小组快速切断有关电源。

3、幼儿园应急抢险小组全部成员到位，组织疏散师生，有序撤离到平安区域。

4、应急抢险小组在消防人员到达之前，在确保平安的前提下，先行组织第一轮灭火，消防人员到达后在统一指挥下乐观协作消防人员灭火。

5、在进行灭火的同时，应实行有效的隔离措施，防止火势扩散。

6、现场乐观帮助120急救中心做好受伤人员抢救和医疗器械用具的搬运、输送工作。

7、火灾事故处理过后，学校要马上进行灾后重建等恢复性工作，争取在最短的时间内恢复教学。

（三）值班工作

事发觉象：值班人员不到位；消失火灾、被盗等。

救助方案：如消失值班人员没到岗时，幼儿园要马上找人到岗，同时调查没到岗人员的缘由。消失火灾、被盗事情时，按本预案其次款规定办理。

（四）食堂卫生平安

事发觉象：

集体食物中毒

救助方案：

1、发觉师生有类似食物中毒症状（进食过某种同样食物后，短时间内多数人消失恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、乏力、发热、抽搐等相像症状）时，应马上拨打120急救中心或直接送医院诊治。

2、应准时向区卫生局和区教育局报告发生食物中毒大事的幼儿园名称、地址、时间、中毒人数、可疑食物、联系人、联系电话等有关内容。

3、爱护好中毒现场，做好所食用食物取样工作，原料、工具、设备、食品样品封存，以备卫生部门检验，如因食用校外食物所致，应乐观协作有关部门取样；同时要保留病人的呕吐物、腹泻物。

4、应急小组要快速排查食用致毒食物的师生名单，并检查身体状况。

5、做好家长、家属的工作。

6、乐观协作卫生、公安等有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作

（五）交通事故及其他损害事故

事发觉象：同学上、下学的路上交通肇事；建筑物倒塌、师生集体活动中发生的挤踩压伤等。

救助方案：

1、师生遇到重大交通事故、校舍坍塌、楼道拥挤踩踏及大型活动平安事故等其他意外损害时，要根据“先掌握，后处置，救人第一，削减损失”的原则，坚决处置，乐观抢救，先拨打120急救中心，后实行其他抢救措施。对楼道拥挤踩踏的事故，要快速查找其他通道，准时赶至人流上游组织疏导，防止事态扩大。

2、准时向区教育局、县政府报告，造成死亡的，应同时向公安、交警、安监等部门报告。

3、妥当处理事故，帮助公安、安监等部门爱护通知受损害者家属或家长，做好善后处理工。

4、帮助有关部门快速调查事故发生缘由。

（六）学校会室平安救助方案：报案，同时爱护现常

（七）老师平安事发觉象：被打。救助方案：马上爱护老师本人的平安，同时报警。

（八）同学平安

如有平安受到意外损害时，要马上将同学送往医院，同时通知其家长到场，向家长说明缘由。

（九）事后处理工作要点

一、处理工作要全力以赴，同时要准时向上级领导汇报、请示工作。

二、成立工作领导小组。成立以校长为组长，辅以一至两名副组长，相关老师为组员的工作小组。

三、实行学校各类平安事故登记制度，做到事故发生时间、地点、人物、经过、处理结果等记载清晰。

四、重大平安事故必需在12小时内写出事故书面报告，逐级上报。

事故处理后，须准时将事发的经过、缘由分析、处理结果及应吸取的教训、今后改进工作的措施等形成正式报告，报区教育局；对因学校责任事故造成重大损害的，分清责任，由上级领导部门按有关法律和政策规定对责任人追究行政、刑事责任。

本预案中涉及到的各成员，应在本预案启动时，相应推断自己所处的位置，之后自动到达各岗位。在上岗期间，任何人都以有利于救助的措施为命令，发挥其职能。

学校平安工作应急预案工作模板篇7

为加强幼儿园平安管理，预防溺水事故的发生，一旦发生幼儿溺水大事，最大程度挽救幼儿生命，确保师幼生命平安，结合我园的实际，特制定预防溺水应急预案。

一、应急工作组织机构

为切实加强校内平安管理，预防幼儿溺水事故，一旦发生幼儿溺水大事，以最快速度处置突发幼儿溺水大事，我园成立防溺水工作领导小组：

组长：xxx

成员：园务会其他成员及各班老师

应急工作组织机构主要负责幼儿平安教育的组织领导、过程落实、检查考核、督导考评，负责应急物资预备。

二、防溺水防范措施

1、各班老师要充分利用嬉戏活动对幼儿进行防溺水学问的宣扬教育，使幼儿了解溺水时的自救、互救方法，提高平安防范意识和自救、互救的力量。

2、老师要加强对幼儿的管理，不得让幼儿擅自离开校内到河边玩水。

3、幼儿园要结合实际状况，利用家长会、家园联系栏、致家长一封信、与家长交谈等形式，宣扬防溺水平安学问。

4、幼儿假期去河边玩，必需由家长伴随，不得让幼儿私自下河。

5、幼儿园要建立健全预防幼儿溺水事故的平安防范制度。把任务落实到部门、班级，实行各负其责的防范工作机制。

6、幼儿园应当加强易发生溺水地方的隐患排查。

7、加强家园的联系，增加家长防止孩子溺水的平安意识和监护人的责任意识。

8、和青山镇内其他平安管理部门加强联络，确保发生平安大事时能联动联防。

9、加强夏季防溺水危害性宣扬，提高家长及村民的防患意识。

三、应急处置

1、幼儿一旦在园内发生溺水大事，幼儿园将由平安保卫处和本班老师要实行乐观坚决措施进行抢救，并在第一时间与家长联系，以最快的速度，送最好的医院，用最好的医生，尽最大努力挽救生命，将损失降到最低程度。

2、假如幼儿在家发生溺水大事，家长和监护人要牢记抢救方法，避开盲目施救，并马上拨打120抢救电话。

3、一旦消失溺水伤亡大事，幼儿园防溺水工作领导小组准时对大事做出妥当处理，并照实将有关状况上报上级教育主管部门。

学校平安工作应急预案工作模板篇8

为了落实尧都区教育局学校（幼儿园）食品平安工作方案精神，把幼儿园食品平安工作摆上议事日程，切实将幼儿园食品平安工作落实到实处，加大对幼儿园食堂的监管力度，确保幼儿园全体师生就餐平安，避开食品平安事故的发生，我幼儿园特制定如下方案：

一、建立组织机构

幼儿园食堂食品平安监管领导小组：

组长：张文青

成员：张文萍

吴夏

沈文霞

幼儿园食品平安领导小组：

组长：张文青

成员：张文萍

吴夏

沈文霞

二、建立幼儿园食堂卫生管理制度：

（一）幼儿园从事食品生产经营人员健康检查制度：

1、从事食品生产经营人员上岗前必需到尧都区疾病防控中心进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗，工作时佩戴健康证。

2、本制度执行责任人每年组织本单位从业人员进行健康检查，并把握结果。

3、本制度执行责任人定期检查从业人员持证状况，发觉未持证，追究本制度执行人及责任人。，

（二）幼儿园食堂卫生检查制度：

1、建立健全的食堂卫生清扫工作，坚持环境卫生清洁“四定”（定人、定物、定时间、定质量）制度。

2、主管领导定期检查（每周二到三次）

3、食堂负责人自查（每天）

4、卫生领导组成员抽查（不定期）

5、按标准要求，不留死角。

6、查出问题，马上解决，并追究责任人。

（三）幼儿园食堂粗加工管理制度：

1、食堂管理员依据每日食谱要求，通知库管员预备每餐食品所用原料。

2、肉、禽类食品专用清洗池清洗，专用菜板，专用刀进行切割，装入容器备用。

3、蔬菜类依据不同品种进行粗加工程序：

（1）叶菜类摘除不行食部分，用洗菜池清洗后，用专用切菜板、专用菜刀，依据食谱要求切割装入装用容器备用。

（2）根茎类：在洗菜池中清洗洁净外皮，需打皮处理的，打皮后再次清洗，然后用专用菜板，依据食谱要求切割装入容器备用。

4、粗加工人员必需穿戴整齐，持有健康证上岗。

5、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作状况。

（四）幼儿园食品原料选购索证制度：

1、原料选购必需有专人负责并把握食品卫生学问和选购常识。

2、定点选购食品及原料，选购定期包装食品时索要卫生许可证、食品检验合格证或化验单。选购肉类禽食品要索取检疫证明，选购非定期包装食品时，要检查食品的色、香、味、形等感官性状。

3、每次采货向货主索取收据，并保存收据至食品进行后无特别。

4、食品选购员必需有平安证。

（四）从业人员卫生学问培训制度：

1、幼儿园食堂卫生管理人员应当常常参与食品卫生学问及有关卫生法律、法规学习，把握与食品卫生有关的法律法规和卫生识，并对本幼儿园食品从业人员进行卫生培训和教育。

2、卫生管理人员要定期组织本单位的从行业人员进行食品卫生学问培训做到按要求操作，养成良好的卫生习惯。

（五）食品添加剂管理制度：

1、烹饪食品时不得使用亚硝酸盐，幼儿园不得储存亚硝酸盐。

2、加工烹调食品必需使用食品添加剂时要在使用前看清其食品使用标签和说明书，标签模糊或来源不明的添加剂不得使用。

3、调料罐必需有用量标示，标明罐内调料品名、购入调料。

（六）餐具用餐清洗消毒制度：

1、使用后的餐具必需在指定清洗槽内将食物残渣和油污洗涤洁净。

2、确认餐具已洗净后，将餐具放于消毒消毒柜内消毒。

（七）幼儿园食品平安应急处理预案：

为了准时处理和掌握食物中毒事故，保障在校生的身体健康，特制定以下幼儿园食品中毒方案。

1、幼儿园食品中毒：

组长：张文萍总指挥负责向上级报告

组员：许巧巧副总指挥帮助总指挥

沈文霞后勤保障封存可疑食品待查

曹艳华联系并安抚家长

2、食品平安紧急