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文档简介

客人不依靠我们，但我们要依靠他。

不要把客人误认为工作中的累赘，他们是工作的目的所在。

我们为客人服务不是施舍恩惠，客人乐意接受服务是我们的荣幸。员工应在规定上班时间的基础上提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开店，不得带打卡，如有发现扣5到20分。上班时严禁房间、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙、打哈欠、喷嚏应用手遮掩。工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。如有发现扣1到10分文明礼貌十字用语，即"请、您好、谢谢、对不起、再见"。上班期间不准许私自会客，脱岗，不准聚众赌博。如有发现根据情节严重性扣5到20分服务员应每隔10巡台一次早上站台时间：11：:30每日列会时间：17:20晚上换休时间：22:30不按时到或者迟到者，如有发现扣5到20分不准发表虚假或诽谤言论，影响咖啡厅、客人或其他员工的声誉，按情节严重扣10到50分或者开除。不允许有电话请假、临时请假、如有重要事情需书面假条并且需经理确认签字确认方可生效，员工如有急事不能按时上班，应征经理认可，否则，按旷工处理。

事假一天扣两天，旷工一天扣三天，累计三次旷工自动离职，公司不给予工资等任何薪酬。在上客前布置咖啡厅、台面及座椅，并及时更换洗脏台布。做到清洁卫生、无褶皱、无污染。发现一次不合格给予6分处罚。如果出现客人投诉扣10分，客人跑单区域负责人应在当日全额买单。如出现当班人员顶撞客人事件，按情节严重扣10到50分或者开除。所有员工必须服从上级的安排及指示，入不服从或者顶撞上级扣10到50分或者开除同事之间做好互帮互助，团结友爱，如有挑拨离间，底下议论，影响团结者扣50，情节严重者，处予开除公司并且不给予工资等任何薪酬。积极的参加岗位业务培训，不断的提高业务水平，杜绝浪费发现任何不当情况，应及时向上级反映。并给予加分奖励，也纳入月底

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