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文档简介

侗乡蜜酒业呈[2012]03号关于贵州榕江侗乡蜜酒业有限公司办理《白酒生产许可证》的申请黔东南州质量技术监督局：我公司自2006年投资振兴侗乡蜜酒以来，在各界大力支持下，技术、管理、市场逐步走向成熟。工艺上秉承侗乡古酿之法，采用纯粮自然发酵、高温蒸煮、真藏实窖的传统工艺，古朴自然，酒质优良。于2010年底公司再次投入680万元实施二期技改工程，进行扩建、改造生产条件（生产车间、添加生产设备、检测设备）和储存酒库及新装了两条现代化自动灌装设备等。通过技改后，公司年产量达千吨规模，年产值将达8000万元以上，新增就业岗位80余个。在公司强大营销团队的带动下，侗乡蜜品牌的建设和发展得到了长足的进步。建厂以来，市场销量连续倍增，平均年销售额为600万余元。侗乡蜜酒从2008年起连续四年作为凯里国际芦笋节指定接待专用酒，凯里亮欢寨、雷山西江、黎平肇兴、从江小黄的礼品酒栏门酒；随着侗乡蜜酒内在品质品牌影响力的日益强大，其产品在江浙沿海和两湖两广二十多个城市占有市场。今年初，侗乡蜜酒业公司在参加“振兴贵州白酒产业”项目评审中，侗乡蜜酒作为贵州特色酒类食品得到领导和专家的一致好评，并高票当选。然而，随着我公司二期技术工程的改造，公司的资本实力、技术力量和品牌的市场影响力在原有的基础上都将迎来良好的发展机遇。公司原有的配制酒证已不满足企业产品市场发展的需求，其理由是：一、生产工艺，侗乡蜜酒是采购香禾糯米做原料，通过发酵蒸馏取酒酿制而成。二、企业品牌的发展需求，我公司着眼于“振兴贵州白酒产业”的大好发展机会，已经制定了企业第三期扩建规划，三期规划的建成将大大提升了企业市场竞争实力。三、产品市场发展的迫切需求，随着企业产品竞争实力的增强，我公司着眼于高端产品的研究与开发，以增强企业核心竞争力，而配制酒已明显不满足产品市场发展的需要。因此，我公司急切请求办理《白酒生产许可证》，公司将以此为契机，充分发挥自然生态和民族文化优势，进一步弘扬具有苗侗特色的民族传统酿酒工艺，推进我省的白酒产业发展办出特色、办成品牌，促进民族文化产业和白酒产业协调发展，促进贵州白酒及

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