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文档简介
营养咨询与教育主讲：徐玮主任医师营养咨询与教育营养咨询与教育是通过营养信息的交流，帮助个体和群体获得食物与营养知识，培养健康生活方式的活动和过程。应具备的知识和技能：营养和食品卫生学的专业理论知识；了解经济、社会与文化因素对膳食营养状况的影响；传播营养知识的技能。营养咨询与教育营养与食品安全知识咨询咨询是通过某些人头脑中所储备的知识经验，通过各种信息智力加工，起着对决策者充当顾问、参谋、外脑的作用。心理咨询、法律咨询、心理咨询、健康咨询等。主要形式：门诊咨询；随访和调查咨询；电话咨询；书信咨询、媒体咨询等。营养咨询与教育母乳喂养指导目标：了解母乳喂养的原则；熟悉常见问题，具有解决问题的能力。相关知识母乳喂养的原则；喂奶时间；特殊情况的处理；喂奶的姿势；有关母乳喂养的一些问题及其预防措施；乳母的膳食要点。营养咨询与教育母乳喂养指导1.工作准备2.工作程序了解基本情况分析问题指导选择舒服的喂奶姿势吐奶原因分析预防吐奶方法指导练习3.注意事项营养咨询与教育人工喂养指导目标了解婴幼儿配方食品的种类、特点和应用知识掌握婴儿喂养方法和产品选择知识要求婴儿配方乳品种类及其选择原则人工喂养基本方法和原则预防婴儿消化不良和胃肠炎的措施辅食添加原则维生素及矿物质或强化食品营养咨询与教育人工喂养指导1.工作准备2.工作程序选择合适的奶瓶选择合适的奶嘴清洗和消毒容器和工具调配婴儿奶粉检查喂婴儿吃奶3.注意事项营养咨询与教育孕妇营养状况评价目标熟悉孕妇营养评价的步骤掌握孕妇的膳食营养指导知识要求孕妇的膳食原则与胎儿发育和孕妇健康密切相关的营养物质有助于克服早孕反应的膳食措施营养咨询与教育孕妇膳食营养指导1.工作准备2.工作程序询问基本情况测量体重询问膳食和观察易缺乏营养素的症状分析信息和发现问题建议和指导营养咨询与教育中老年人营养状况评价和指导目标：了解中老年人营养需要和特点掌握中老年人合理膳食要求能处理常见的中老年人的营养问题知识要求中老年人膳食指导要点中老年人营养状况评价要点营养咨询与教育更年期妇女合理膳食指导1.工作准备2.工作程序了解来访者
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