营养室工作流程表_第1页
营养室工作流程表_第2页
营养室工作流程表_第3页
营养室工作流程表_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

营养室工作流程表8：001.根据配膳食员早上送来的“病员饮食通知单”上的内容记录在其卡上（住院病人饮食卡、病员汇总表，就餐增加数量表，）包括抄在黑板上，告知淘米师傅增加各种膳食的数量。2.把前天晚上配膳员送来的“病员饮食通知单”上的内容记录在其卡上。3.根据配膳员送来的“病员就餐记录汇总表”上的内容抄在“病员饮食汇总表”上。4.将前一天的病员饮食汇总表进行计算并一式2份。5.根据病员饮食汇总表计算的数量记录在核算本，就餐？本上。8：45验收进菜的质量9：00记录各种资料周一营养宣教（一次/周）周二随访记录((一次/周）周三病区意见（一次/周）周四营养病历（10份以上/月）周五业务学习（一次/周）周六营养评价（10份/季）9：30查流计半流计发放情况10：00尝检，留样并记录10：30协助，督促开中饭，饭？分别充令3-5′（冬天）11：30根据配膳员中午送来“病员饮食通知单”上的内容记录在黑板上，其卡上。11：45下班15：00开出第二天治疗菜菜谱16：00尝检，留样并记录17：00①根据配残员晚上送来第二天的全院病员就餐汇总表上的内容，写在黑板上②计算出普菜8种菜；软食，半流流汁，低糖，低盐，低脂，低盐低脂，高蛋白，低蛋白，低嘌呤等总数③填写治疗菜数目，并写在黑板上17：30下班备注：每周一次病房征求意见，每周2次下病房写病史每周五开出下周的菜谱一式三份，每月底统计就餐总数，每季一次对本科进行自查并上报目前存在的问题：碗消毒，更换，有时不做荤蔬菜投料太少，病员反应强烈流汁，半流汁不照菜

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论