2超市常用术语规范

文件名称文件编号GH—OP—WI—001生效日期2002年06月10日超市常用术语规范版次第1版页次共3页0目的：为明确超市专用名词的定义，加强对各种专业名词的规范，特制定本管理规定。2．0适用范围：公司各部门适用。3．0相关文件：3．14．0名词解释4．1国际条形码（upc）:商品信息的数据符号，由不同组合的数字和粗细不等的数线组成，通过电子扫描，可以读取该商品的信息。国际上通用的条形码由13位数字组成。分别代表不同的含义：×××××××××××××国家码厂商码产品编码识别码e.g:690/691代表中国、490/491代表香港、888代表新加坡等4．2配送中心（D.C-----DistributionCenter）配送中心是公司的物流机构，承担着商品的集货、库存保管、包装加工、分拣配货、配送、信息提供等职能。4．3单品（sku----stockkeepingunit）以销售单位为一个最小单位的商品，是商品的最小分类。4．4单品管理（skucontrol）单品管理是通过电脑系统对某一单品的毛利额、进货量、退货量、库存量等，进行销售信息和趋势的分析，把握某一单品的订货、进货情况的一种管理方法。4．5客单价（percustomertransaction）每一位顾客平均购买商品的金额。客单价=销售额÷顾客数4．6POP广告（pointofpurchase）零售店内的店内海报4．7商品陈列图（modular）由超市管理人员根据具体的货架给具体的商品做的符合商品陈列原则的商品陈列图纸，规定每个单品的陈列面积，未经管理人员批准，不得随意更改。4．8端架（end-cap）一排双面货架的两头的货架，通常用以陈列高利润的商品或特价的商品。通常一个端架只能陈列一种商品。4．9堆头超市中为吸引人流，营造卖场气氛，刺激顾客购买的大规模集中商品陈列，通常会采取栈板堆放、地笼盛放或平台堆放的方法来陈列商品，一个堆头通常只能陈列同一价格的商品。4．10特价商品快讯DM（directmail）由特价商品彩色图片组成的彩页画报，通常会通过邮寄、派发等方式传送到消费者手里，每15天一期。4．11先进先出（firstinfirstout）商品补货的原则，先到货的商品先出库，先出库的商品先上架，先上架的商品先销售，以保证商品的快速周转。4．12赠品供应商为进行商品促销，另行赠送给消费者的商品，赠品可以与促销商品相同，也可以是促销商品之外的商品。公司将对赠品实行严格的管理，有专门的赠品仓库和专门的赠品发放处。4．13损耗（loss）商品经营中由于各种自然原因或人为原因造成的商品破损、毁减等现象，分为自然损耗和人为损耗两种。公司将对损耗实行严格的控制，控制损耗意味着赢得更多的利润。4．14排面（facing）货架陈列中，商品正面朝向顾客的排数。4．15最大货架储存量商品的排面×商品的纵向列数=商品的最大货架储存量4．16货架最小安全储存量保证商品不脱销的最小货架储存量4．17量贩包装超市为达到快进快出、大规模陈列的目的，对某些单品采取捆绑式包装，把单