淡水小龙虾生物学特性及人工养殖技术

淡水小龙虾生物学特性及人工养殖技术

小型红虾的学名是科贝隆虾、属于节肢动物门、甲壳类、甲壳类、足食动物、沿海藻类、科堡虾和元宝虾。小龙虾肉味鲜美,营养丰富,是高蛋白、低脂肪和高能量、有营养的保健食品,是一种世界性的食用虾类,在18世纪就成为欧洲人民的重要食物源。我国食用淡水小龙虾的历史始于20世纪60年代,随着消费者对淡水小龙虾的认识和媒体的广泛宣传推广,淡水小龙虾已普遍进入饭店、宾馆、超级市场和家庭餐桌。淡水小龙虾生命力极强,对水质要求不高,适于在湖泊、池塘、湿地、江河、水渠、水田和沼泽地养殖,在我国大多数地区都能养殖和自然越冬。淡水小龙虾食性广,生长快,喜食浮游动物、水草、腐殖质、动物下脚料、谷物皮糠;淡水小龙虾个体抱卵量较少,但群体繁殖能力较强。根据淡水小龙虾的生物学特性,其为较适宜水产养殖的品种。1池塘条件及准备工作⑴池塘面积大小不限,要求长方形,长宽比为1∶3。池塘面积(3-5)×667m⑵池埂有一定坡度和宽度,坡比1∶2.5为宜,坡宽1.5m以上,以防小龙虾掘穴外逃,池埂四周设置0.5m高、内壁光滑的防逃墙,池坡土质较硬,池塘保水性好,水位易调控。池底平坦,底质以壤土为好。水源充足,水质良好,按照高灌低排的格局,建好进排水渠,做到灌得进,排得出。⑶池塘中间搭建3-4条泥埂,为小龙虾创造打洞穴居场所,泥埂两头不与池埂相连,泥埂长约为池长4/5,埂宽1m以上,埂高出水面5-10cm。⑷彻底清池消毒,虾苗虾种放养前20-30天,排干池水,清除过多淤泥,整修池埂,放养前每667m⑸进水用筛网过滤,严防敌害生物进入。池水深0.8-1.5m,中间深,四周浅,池底放置树根、竹筒等。池内种植一些水草,如苦草、轮叶黑藻、凤眼莲、水浮莲、水花生等水生植物,占池塘面积50%左右,便于小龙虾蜕壳时躲避敌害侵袭及栖息。2虾苗虾种放养2.1.1夏季放养模式以放养当年孵化的第一批稚虾为主,放养时间在7月中下旬,稚虾规格为0.8cm以上。每亩放养3万-4万尾。2.1.2秋季放养模式以放养当年培育的大规格虾苗或虾种为主,放养时间为8月中旬至9月。虾苗规格1.2cm左右的,每667m2.1.3冬春放养模式一般在12月份或翌年3-4月份放养。以放养当年不符合上市规格虾为主,规格为每公斤100-200只,每667m2.2虾苗虾种质量要求①规格整齐。稚虾规格在0.8cm以上,虾种规格在3cm左右。同一池塘放养的虾苗虾种规格要一致,一次放足。②体质健壮,附肢齐全,无病无伤,生命力强。③虾苗虾种都是人工培育的。如果是野生虾种,应经过一段时间驯养后再放养,以免相互争斗残杀。①冬季放养择晴天上午进行,夏季和秋季放养择晴天早晨或阴雨天进行,避免阳光暴晒。②虾种放养前用3%-5%食盐水浴洗10分钟,杀灭寄生虫和致病菌。③从外地购进的虾种,因离水时间较长,放养前应略作处理。将虾种在池水内浸泡1分钟,提起搁置2-3分钟,再浸泡1分钟,如此反复2-3次,让虾种体表和鳃腔吸足水分后再放养,以提高成活率。④饲养克氏原螯虾的池塘,适当混养一些鲢鳙鱼,以改善水质,充分利用饵料资源。3科学投喂小龙虾食性杂,且比较贪食。饲料投喂上,把握以下三点。⑴按照克氏原螯虾生长发育阶段对营养的需要,搞好饲料的组合和投喂。小龙虾稚虾、幼虾阶段,以轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体等为食,成虾阶段则兼食动物性饲料、植物性饲料。虾苗、虾种放养后,要适时追施肥料,培肥水质。在8-10月小龙虾快速生长阶段,多喂麸皮、豆饼以及青绿饲料,适当喂给动物性饲料。11-12月小龙虾越冬前,以投喂动物性饲料为主。⑵按照小龙虾的生活习性和摄食特点投喂。小龙虾多在夜里活动觅食,并具有争食、贪食习性。投喂饲料要坚持每天上午、下午各投喂一次,以下午一次为主,占全天投喂量70%;采取定质、定量、定位、定时投喂方法,喂足喂匀,保证每只虾都吃饱,避免相互争食。(3)按天气、水质变化和虾活动摄食情况合理投喂。小龙虾生长的适宜水温为20℃-32℃。在8-10月小龙虾摄食量大,日投喂量可按在池虾体重的6%-10%安排,干饲料或配合饲料按2%-4%统筹,并根据天气、水质状况以及虾活动觅食情况适当增减。连续阴雨天气或水质过浓,可以少投喂,天气晴好时适当多投喂;大批虾蜕壳时少投喂,蜕壳后多投喂;虾发病季节少投喂,生长正常时多投喂。既要让虾吃饱吃好,又要防止浪费,提高饲料利用率。4日常管理⑴建立巡池检查制度。每天巡池,发现异常及时采取对策。⑵调控水质。保持虾池溶氧量在5g/L以上,pH值7-8.5,透明度40厘米左右。每15-20天换一次水,每次换水1/3。每20天泼洒一次生石灰水,每次每亩用生石灰10公斤。保持水位稳定,不能忽高忽低。⑶加强栖息蜕壳场所管理。虾池中始终保持有较多水生植物。大批虾蜕壳时严禁干扰,蜕壳后立即增喂优质适口饲料,防止相互残杀,促进生长。同时,要在饲料中添加多维素、钙片等药物以增强小龙虾的免疫力。⑷防逃防敌害。防逃特别是在暴雨天,增加巡塘次数2-3次,检查防逃设施,观察龙虾在池塘中的活动情况,注意随时加固防逃设施。龙虾有较强的攀援和迁徙能力,在水体缺氧、缺饵、污染严重、其他生物、理化因子发生巨大变化龙虾不能适应时,常常爬出水面进入另一水体;龙虾喜逆水且逆水上溯能力很强。同时做好老鼠、青蛙、水鸟、水蜈蚣、摇蚊幼虫等敌害清除工作。5疾病防治立足于“以防为主、防治结合”的方针。下面介绍几种小龙虾常见病害的防治方法。5.1黑鳃病病因:病原属真菌中的半知菌类,同马铃薯、大豆类植物上的马铃薯镰刀菌是一个种。该病是由水质恶化污染,促使镰刀菌大量繁衍寄生在龙虾鳃丝、体壁、附肢基部或眼球上所致。症状:小龙虾的鳃先由微红色变为褐色或淡褐色,而后逐渐变成黑色,引起鳃部萎缩,功能逐渐退化。患病的虾常浮出水面或依附水草露出水外,行动缓慢呆滞,最后因呼吸困难而死。防治方法:①放苗前,用生石灰等彻底清塘;②确保池水清新,溶氧充足,并及时清除池中残饵和杂物;③采用0.2-0.3mg/L浓度的高锰酸钾全池泼洒消毒。④发病期间,用1mg/L浓度漂白粉或7mg/L浓度甲基蓝全池泼洒,有一定疗效。5.2烂鳃病病因:由丝状细菌引起。症状:细菌附生在病虾鳃上并大量繁殖,阻塞鳃部的血液流通,妨碍呼吸,严重的鳃丝发黑、霉烂。防治方法:①定期清除虾池中的残饵、污物,注入新水,保持良好的水体环境,保持养殖环境的卫生安全,保持水体中溶氧在4mg/L以上,避免水质被污染;②每立方米水体用2g漂白粉全池泼洒,可以起到较好的治疗效果。5.3甲壳溃烂病病因与病症:该病是由几丁质分解细菌感染而引起的。感染初期病虾甲壳局部出现颜色较深的斑点,后斑点边缘溃烂、出现空洞。严重时,出现较大或较多空洞导致病虾内部感染,甚至死亡。防治方法:①运输和投放虾苗虾种时,不要堆压和损伤虾体;②饲养期间饲料要投足、投均匀,防止虾因饵料不足相互争食或残杀;③发生此病,每667m5.4烂尾病病因与病症:该病是由于淡水小龙虾受伤、相互残食或被几丁质分解细菌感染而引起的。在感染初期病虾的尾部有水泡,导致尾部边缘溃烂、坏死或残缺不全,随着病情的恶化,尾部的溃烂由边缘向中间发展,严重感染时,病虾整个尾部全烂掉。防治方法:①运输和投放虾苗虾种时,不要堆压和损伤虾体;②饲养期间饲料要投足、投均匀,防止虾因饵料不足而相互争食或残杀;③发生此病,每立方米水体用15-20g的茶粕浸泡液全池泼洒,或者每亩用5-6kg的生石灰全池泼洒。5.5出血病病因:由产气单胞菌引起。症状:病虾体表布满了大小不一的出血斑点,特别是附肢和腹部,肛门红肿,一旦染病,很快就会死亡。防治方法:①发现病虾要及时隔离,并对虾池水体整体消毒,水深1m的池子,用生石灰25-20kg/667m病因:由水霉菌所致。主要原因是小龙虾肢体受伤感染。症状:患水霉病的小龙虾伤口处的肌肉组织长满长短不等的菌丝,该处组织细胞逐渐坏死。病虾消瘦乏力,活动焦躁、集中,摄食量降低,严重者会导致死亡。防治方法:①放养的虾池要彻底消毒;②在捕捞、搬运过程中,要仔细小心,避免虾体损伤;拉网要选在晴天,切忌雨雪天进行,避免冻伤;③越冬或放养的水体必须经过清整消毒,杀死敌害、寄生虫和病原体,以减少水霉菌入侵的机会;④每立方米水体,用400g食盐和400g小苏打合剂全池遍洒,预防水霉病效果最佳;⑤用克霉灵全池泼洒,使池水浓度为0.2-0.4mg/L;⑥用0.02mg/L的食盐水溶液与0.02mg/L的小苏打水溶液混合后,长时间浸洗病虾,或用1%-2%食盐水进行较长时间的浸洗,效果较好;⑦每100kg饲料加克霉唑50g,制成药饵投喂,连续一个疗程后,疗效明显,也可每天给每万只幼虾饵料中加3g金霉素,连喂3-5天。5.7纤毛虫病病因:主要是由钟形虫、斜管虫和累枝虫寄生所引起的。症状:病虾体表有许多棕色或黄绿色绒毛,对外界刺激无敏感反应,活动无力,虾体消瘦,头胸甲发黑,虾体表多黏液,全身都沾满了泥脏物,并拖着条状物,俗称“拖泥病”。如水温和其他条件适宜时,病原体会迅速繁殖,2-3天即大量出现,布满虾全身,严重影响龙虾的呼吸,往往会引起大批死亡。防治方法:①用药物彻底消毒,保持水质清洁;②在生产季节,每周换新水1次,保持池水清新;③虾种放养时,可先用1%食盐浸洗虾种3-5分钟;④采用浓度为0.5