微生物和酵素专家讲座

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微生物与酵素1微生物和酵素第1页肠道菌1.2kg一、微生物(菌)与人关系人身体组合中，包含著100兆到200兆个菌约有1到2千克，98%以上属於有益菌。吐一口口水，减寿一岁。幼儿(渐增)->壮年(渐减)->老人。教授认为：体内菌是你身体“器官”一部份。每人均应定时补充、添置，尤其是幼儿及年长者。2微生物和酵素第2页二、体内菌对人体七大功效1、形成生物屏障，免于害菌入侵、感染。2、帮助消化、吸收、代谢(纤维质、蛋白质、糖、钙及微量元素…)。3、合成营养素(维生素K、B群、荷尔蒙、干扰素)胆固醇应用转换及脂质代谢活性化。4、净化肠胃环境，保护肝、心、肾脏等等。5、安定肠道pH值及抑制有害菌萌生(产生酸物质)。6、分解有害与致癌物质、预防癌芽细胞萌生。7、分泌酵素、激活酵素。3微生物和酵素第3页三、何谓酵素1.名称:化学上——酶科学界——特殊蛋白质俗称“酵素”2.结构：由100～数万个不等氨基酸组成3.生化特征:催化、识别、传递、监视等4.专一性(特异性)

A＋BC；DE＋F催化酶催化酶4微生物和酵素第4页普通蛋白质与特殊蛋白质区分碳水化合物（糖）脂肪普通蛋白质特殊蛋白质水膳食纤维维生素矿物质植化素供给热能(主要功效，次要功效)组成身体组织生理机能运作5微生物和酵素第5页生命现象如果没有了生命，只是一个臭皮囊！脂肪糖类维生素矿物质少量一般蛋白质大量灵魂（生命现象）特殊蛋白质辅酶矿物质维生素植化素6微生物和酵素第6页7酵素主管着人体所有的生化反应7微生物和酵素第7页热量生化反应米饭麦芽糖葡萄糖淀粉分解酵素群胰淀粉酶唾液淀粉酶麦芽糖酶三磷酸腺苷(ATP)热量最少要50各种酵素8微生物和酵素第8页9酵素化学分类化学上分为六大类：氧化还原酶、水解酶、转移酶、合成酶、异构酶、裂合酶；存在于全部有生命动、植物和微生物体内。小样，我们都有酵素哦！9微生物和酵素第9页四、酵素主要人体由60兆个细胞组合，不停汰旧换新。1.消化分解->吸收转换->利用合成->分解排泄。2.顺畅无阻新陈代谢—青春永驻、长生不老。10微生物和酵素第10页四、酵素主要3.全部营养素吸收与利用都需要酵素。4.三大营养素蛋白质氨基酸氨、胺、酚、硫化醇、硫化物等脂类脂肪酸与甘油酮体（乙酰乙酸、β-羟基丁酸、丙酮）糖类葡萄糖

糊精等蛋白质分解酵素脂肪分解酵素相关酵素不足相关酵素不足相关酵素不足淀粉分解酵素11微生物和酵素第11页抗氧化主角自由基5.维生素、矿物质、植化素主要功效是“辅酶”12微生物和酵素第12页小结人体内酵素浓度决定身体健康度人体内酵素总数量决定寿命长短13微生物和酵素第13页五、酵素与生命关系1.精子＋卵子胚胎。顶体酶2.生命起源：有机物→R.N.A.→酵素→D.N.A.→第一个生命。3.更多教授主张：酵素应独立编列为第九大营养素生命起源14微生物和酵素第14页五、酵素与生命关系1.人身就是最精密又最复杂“化学工厂”。每个细胞最少有2,000个以上酵素粒子在进行“生物化学反应”。6,000种以上生化反应->相对应必须有6,000种以上酵素。不论缺了哪一个，不是生病就是死亡！生命维持15微生物和酵素第15页酶素不足引发疾病酒精中毒、酒精脂肪肝、宿醉酒精分解酵素群（A.D.H.）

乙醇乙醛醋酸＋水乙醇分解酶乙醛分解酶二氧化碳＋水16微生物和酵素第16页99%慢性病都与酵素不足相关酵素不足酒精中毒乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶喝牛奶腹泻乳糖酶有机磷农药中毒胆碱脂酶白化病酪氨酸酶高血压溶脂酶、血管抗张Ⅱ酶低血压血管舒张酶痛风蛋白质分解酶群代谢疾病各种代谢酶阳痿鸟苷酸环化酶罗杰·科恩伯格——诺贝尔化学奖得主17微生物和酵素第17页生命运作驱动者

假如人像灯泡，酵素就是电流。没有电流，灯泡就不亮；没有酵素，生命就终止！

——诺贝尔化学奖得主波以尔教授18微生物和酵素第18页19不生病生活降低浪费酵素生活行为，增加酵素食品摄取，坚持以上二个标准就是确保不生病生活。内视镜创始人全球首席胃肠科医师新谷弘实博士19微生物和酵素第19页20体内酵素浓度决定着健康度！每个人一生所能制造酵素总量是有限，这就是“潜在酵素”。就像银行存款，只提取不存入，很快会用完，没有酵素，生命也就将停顿！20微生物和酵素第20页六、酵素对人体六大功效1.消化、吸收食物、营养素。2.抗菌消炎。溶菌酶21微生物和酵素第21页七、酵素对人体六大功效3.活化细胞：修补坏死细胞，维持新陈代谢。4.解毒、排毒、净化血液、改进体质。血糖、血脂、胆固醇堵塞血管22微生物和酵素第22页七、酵素对人体六大功效5.调整胰岛素与各种内分泌激素。6.分解致癌物质与癌芽细胞，增强免疫力、提升自愈力。T淋巴细胞B淋巴细胞K淋巴细胞NK淋巴细胞肥大细胞吞噬细胞23微生物和酵素第23页酵素：自古有之！24微生物和酵素第24页25我们已进入酵素缺乏时代！你不能不知道25微生物和酵素第25页哪些人急需补充酵素1.婴幼儿及成长中青少年。2.年纪或精气过了颠峰期者。3.疾病或手术后、调理期间者。4.体质差、免疫力弱者。5.妇女产前、产后及更年期前中后。6.运动量大、工作劳顿者7.精神不振、神经衰弱、性功效失调者。8.经常喝酒应酬、作息不定、熬夜加班、工作压力大者。9.肝肾功效差，心血管慢性病患者。10.肿瘤、癌症患者。26微生物和酵素第26页酵素从哪获取？一.本身合成（55％）－R.N.A.(内脏细胞为主)。二.体内菌、肠道菌分泌合成。三.每日食物－新鲜、生蔬、果、鱼、肉（所含酵素仅能做为自体营养素消化之用，不能直接给人体补充，可间接降低体内酵素消耗。）四.专业纯化酵素食品－综合多样、活性、纯度、营养配方和辅酶。传统酵素与当代生技酵素。五.有些国家、地域政府无偿给儿童发放－“健素糖”。27微生物和酵素第27页它不是药，也不是营养保健品。酵素是人体必须基础营养物质。酵素不能治病，但比全部药品、保健品更加快速有效。因为酵素能排毒、能修补坏死细胞、能维持新陈代谢、能增强免疫力、能提升自愈力！你能够一天不吃饭，但你身体绝不可能一分钟没有酵素。安宁病房医师提议最终药方

——酵素留著青山在、不怕没柴烧预防医学投1元，胜过病痛治疗花100元28微生物和酵素第28页益菌与酵素在临床上应用广泛心血管疾病；肝胆相关疾病；胰脏相关疾病；肾脏相关疾病；胃肠相关疾病；疑难杂症等医药无法治愈之疾病。29微生物和酵素第29页临床应用一：心血管疾病一.已知血液中含300各种以上酵素，以维持血液净化、平衡、确保循环系统正常运作。例：血压调控酵素群：血管抗张酶II、血管舒张酶、血管抗压转换酶。血液净化酵素群：溶脂酶、胆固醇分解酶、血栓溶解酶……二.心脏疾病监测酵素乳酸脱氢酵素、肌酸磷酸激酵素。30微生物和酵素第30页心血管相关疾病正常血管横切面血管壁口径宽广、通畅无阻血管细胞活化、具弹性高血压患者血管横切面血脂、血胆固醇、血栓等沉积物口径窄小(血管内壁)血管壁硬化、无弹性病例：高血压31微生物和酵素第31页常见降压药类型及副作用1、利尿降压药——氢氯噻嗪可引发血糖升高，血胆固醇和甘油三酯升高，2、钙离子拮抗剂（血管扩张）——异博定、地平类产生心脏传导阻滞，抑制心肌收缩3、β1受体阻滞剂——阿替洛尔、美多洛尔、倍他乐克阻断心脏冲动传导，心率减慢，影响糖脂代谢4、血管担心素转换酶抑制剂——普利类32微生物和酵素第32页临床应用之二－肝胆相关疾病一.已知肝胆系统细胞R.N.A.负责制造数百种消化与代谢酵素，因为它是人体主要消化器官，又要负责解毒等各种功效。如：酒精分解酵素群（A.D.H.）

乙醇→(乙醇分解酶)→乙醛→(乙醛分解酶)→醋酸＋水→二氧化碳＋水二.肝、心脏细胞内血清酵素：

GOT(AST)－谷草转氨酵素。

GPT(ALT)－谷丙转氨酵素。33微生物和酵素第33页肝、胆相关疾病病例：肝炎检验日期：/7/7GOT：61.00GPT：117.00检验日期：/8/2GOT：40.00GPT：73.00检验日期：/8/23GOT：18.00GPT：28.00

检验单位：台湾省台北市和平医院检验检验中心病历号：00471823姓名：宋茂清诊断：慢性肝炎34微生物和酵素第34页临床应用之三－胰脏相关疾病胰脏是人体中负责制造最各种消化酵素器官，已知胰液含有数百种酵素，且胰脏也是人体最主要消化器官之一。比如：血糖分解酵素、胰岛素转换酵素、胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶….等。35微生物和酵素第35页胰脏相关疾病病例：糖尿病

分成I型与II型两种，是因胰脏β细胞制造胰岛量不足－先天性或损伤，或胰岛素作用率低下－细胞肥大，致表面接触胰岛素受体降低，或与胰岛素结合能力减退。※需随时补充糖分营养、又不能过量。蛋白质分解酵素群、醣类分解酵素群－控制尿蛋白、尿酸、血糖。36微生物和酵素第36页临床应用之四-肾脏相关疾病肾脏主司滤血、滤尿功效。假如体内酵素长久分泌不足，将造成分解能力下降，造成蛋白、脂肪、醣类等大分子物质残留、堆积於肾脏微血管网膜，形成肾炎、水肿、尿毒等症状。37微生物和酵素第37页肾脏相关疾病

病例：肾炎、水肿、尿毒大量补充蛋白、脂肪、醣类等分解酵素，快又有效地分解堆积在肾脏大分子，恢复肾脏滤血、滤尿功效。短时间内让肾脏排尿顺畅、水肿消失；长久使用可稳定尿毒症病情、不致恶化。38微生物和酵素第38页临床应用之五-胃肠相关疾病一.患者百分比最高常见疾病，也是极难痊愈疾病。二.“粪便学”得以直观您身体健康信息。三.肠胃是万病之源，也是能量营养起源、健康基础前提。四.排便不正常、腹胀、恶心、反胃、打嗝、胃痛、胃肠溃疡、肠炎、乳糖不耐症、便秘、腹泻、脂肪痢、出血、胃