PA培训专业知识讲座

第1页规章制度：

1、按时上班按酒店要求着装并配带工号牌（带在左胸）。2、到PA部办公室签到、签退、例休和节假日由PA部根据情况安排。3、按时开早会不迟到，遵守工作制度和考勤纪律、不迟到、早退、旷工。有事、有病请办好请假手续。（病假应出示医院有关证明）4、服从调动，下级服从上级，个人服从组织。5、工作时间不得私自离开工作岗位，不从事与工作无关闲杂活动，不妨碍他人工作。若需要暂离工作岗位，应请示当班主管，经获准后方可离开岗位。6、不准传、接私人电话。7、不得使用酒店物品，不准将私人物品带进PA部。8、没有上级同意不得带外部人员进入酒店。9、遵守设备操作程序、岗位工作规程和岗位责任制。第2页规章制度

10、因未遵守工作岗位造成事故或人为造成机器故障，概由当事人负责，并按情况进行处理。11、工作期间若感身体不适，应报告当班领班或主管。13、遵守酒店及部门其他有关要求。14、工作场地严禁抽烟、饮酒、随处吐痰、高声说话。15、工作时间内严禁阅读书刊、杂志和乱写乱画。16、当值人员严禁睡觉。18、每天自觉进行仪容、仪表自检，鞠躬问候礼貌用语。19、每天自觉将使用后工具清洁洁净并进行机械清洁保养。20、爱惜酒店名誉、财产、规障制度，增强节省能源意识。第3页安全规范1、留意有否危险工作情况，如有发觉应立即向主管报告。2、不得在酒店内奔跑。3、如须推车请用双手，以利安全。4、如须从高处拿取物品应利用梯架。5、如工作地域湿滑或有油污，应立即抹去，以防滑倒。6、不要用损坏清洁用具，以免发生危险。7、举粗笨物品时，勿用背骨力，须用脚力。8、保持各用具完整，损坏切不可用，更不可私自修理，免发生危险。9、在公众地方走廊或楼梯，如照明不良，须立即向主管报告，须尽可能修理，以免发生危险。10、如地板因落尘而造成太滑，应立即抹去，以防滑倒。11、在工作地方放置工作车、吸尘机、洗地机和洗地毯机等，须尽可能放置于路旁并留意。12、有否电线拌脚。第4页安全规范13、所有玻璃或镜子，如发觉破裂必须立即更换，未能及时更换，也要用强力胶纸巾上，以防有坠下危险。14、在洗地毯或洗地时，留意有否弄湿电掣及插头，小心触电。15、在玻璃门当眼处贴上有色字体，以防客人或员工不慎撞倒。16、浴室地板或浴缸，不宜涂上滑脂，以免客人滑倒。17、不稳之台椅，须尽快修理。18、热水掣须有说明。19、家俱或地毯如有尖钉，须立即拔去，以防刺伤客人或员工。20、在高空抹窗工作或公共地方地板落蜡时，必须放置警示牌，让路过人小心留意。21、员工制服不宜过长，以免拌倒。22、不可把手伸进垃圾桶或垃圾袋内，以防被碎玻璃、刀片刺伤手部。第5页安全规范23、如发觉地板有洞或崩裂，须尽快通知工程部修理，以防跌倒。24、如发觉鞋底过于平滑，必须更换。25、尽可能将粗笨物品放置在较低位置。26、当搬运粗笨物品于工作车时，物品高度切莫妨碍推车人视线。27、清理碎玻璃及瓷器碎片时，须使用扫帚垃圾清扫，勿用手捡。28、关门时，必须手按门锁手柄，勿用手按于门边，避免夹手。29、若发觉工作器具损坏时，须立即维修处理。30、不要将燃着烟蒂置于垃圾桶内。31、潮湿时，切莫接触电器。第6页公共区域介绍1、公共区域概念凡是共有、共享区域都叫公共区域，在酒店中除餐饮后厨和客房楼层以外所有区域都叫公共区域。2、公共区域业务范围一般分为室内部分和室外部分，室外部分又叫外围区域是指酒店外部规属于酒店公共区域例如：公共停车场、花园、外围垃圾场、草坪、及绿化带。3、公共区域卫生特点：（1）区域范围大，对饭酒店名誉影响大。（2）工作繁杂，不易控制。（3）劳动条件艰苦。4、PA工作任务（1）全面负责室内和外围（厨房除外）卫生清洁工作。（2）负责酒店内外绿化、美化工作。（3）负责酒店卫生防疫工作和喷杀四害工作。（4）负责公共区域设备管理工作，包括消防设施。第7页公共区域5、公共区域清洁卫生质量控制（1）制定控制卫生质量制度及标准。（2）制定日常清洁和计划清洁计划。（3）计划包干，责任落实到每一种班，每一种人。（4）加强巡视检查，确保卫生质量（制定卫生制度和奖罚措施，不定期检查，理解员工工作态度和操作规程是否有不正确地方）第8页大堂日常工作1、抹入口处云石框，大门玻璃及金属门框。2、大堂抹水尘、推尘、大堂及副台云石。3、清理休息区及副台云台。4、清理座地烟灰盅。5、大堂至客用电梯内外清洁。6、防尘毯吸尘。7、大堂休息区家私、地毯保洁，使家私更光亮、无尘、地毯无垃圾、无污渍。8、玻璃门、侧门金属门框及玻璃无尘、无手印。9、商场、客厕前通道清洁，云石柱抹尘。10、清除墙身污点，保持墙面光滑。11、云石抛光，使地面光亮，保护地面。12、地毯保洁，保持地毯无污渍。13、大堂抹尘、吸尘、栏杆保洁、地毯日常保养。14、花槽、花盆清洁，保持洁净。15、聚龙吧栏杆清洁，保持栏杆清洁。16、抹玻璃，保持玻璃幕墙下半部无污渍、清洁走火梯及前室，保持火梯及前室整洁第9页客厕服务保持洗手间清洁、光线充足、摆设整洁，地面要干爽无异味。检查多种设备操作是否正常，物品是否齐备，如坐厕、干手机、毛巾、厕纸、洗手液等。当客人进入洗手间，微笑向客人问好。引导客人到空厕位。当客人如厕完成，指导客人到洗手盆位置。帮助客人调试好水温并为其打开水龙头。送上热毛巾擦手纸。如客人需要，送上衣刷、梳子等。替客人开门，恭送客人。时刻保持客厕清洁洁净无异味。不得示间或向客人索取小费。第10页卫生间清洁程序卫生间清洁一般应“从左到右，从上到下”“从里到外”依次进行，对于单个器具清洁，应按先内后外再对各附件进行清洁次序进行。

①准备工作

a．准备好所需工具和用具。如：扫把、地拖、马桶刷、抹布、干毛巾、面盆刷、玻璃刮刀、橡胶手套、警示牌等。

b．准备和配制好清洁剂和用具。如：洁厕水、万能清洁剂、厕纸、手纸等。

c．打开门窗，启动排气扇通风换气，在门口放置清洁工作标志牌。

②清洁卫生

a、启动冲水阀将坐便器、小偷便器内粪尿冲净，用夹子将小便器内烟头等杂物夹出。b、搜集废弃物、清扫地面垃圾，清倒垃圾篓，换新垃圾袋后放回原位。

c、清洗恭桶座、小便器。依次逐一彻底清洗，包括各配件、附件。

1．清洁蹲式恭桶座先用恭桶刷刷沾洁厕水刷洗坐便器内壁和蹲位台面，并注意入水口和出水口清刷，然后用清水冲净。最后用干地拖将蹲位台面水迹擦干；第11页卫生间清洁程序

2．清洁座式坐便器先用恭桶刷沾洁厕水刷洗坐便器内壁，洗净后用清水冲净，然后用湿抹布沾万能清洁剂擦洗水箱，坐便器座沿、盖子外侧、底座，再用清水抹布擦洗洁净，最后用干抹布擦干水迹；3．清洁小便器

先用恭桶刷沾洁厕水刷洗小便器内壁、十注意凹槽及出水口清刷，并放水冲洗洁净。然后用湿抹布擦洗冲水阀和外壁；必要时沾少许万能清洁剂擦冼，最后用干抹布擦干水迹。

⑤清洁其他设施

1、先用湿抹布沾万能清洁剂擦洗台面二洗手盆、水龙头，再用清水抹布：擦洗洁净，最后用干毛巾擦干水迹。

第12页卫生间清洁程序

2．清洁梳妆镜先均匀喷上清洁玻璃水，然后用湿抹布擦洗洁净，最后用干毛巾擦净。

3．清洁毛巾架、厕纸架、皂液缸、烘手器、空气清新剂架等：

一般采取湿抹布擦拭，清除灰尘、污迹，最后用干毛巾擦净水迹。

⑥清洁地面：先清扫地面，然后用湿地拖擦净地面，必要时可使用万能清洁剂，最后从里到外，用干地拖将地面拖干。

⑦检查及整顿：清洁作业完成，应环顾整个卫生间一遍，看是否有遗漏和不彻底之处，如有应及时补做。然后喷洒适量空气清新剂，在小便器内放入卫生球，检查是否需要补充洗手液、厕纸和手纸。废物筐放在固定地方，更换新垃圾袋，最后收拾好工具和用具等。第13页电梯清洁

先用钥匙控制电梯，停于楼层，放好通告牌。检查多种设备是否正常如灯光，地面。清理地面垃圾。用半湿毛巾清洁镜子，酒店宣传海报，玻璃，电梯操作钮。用不锈钢剂试抹电梯门及所有不锈钢设施留意电梯门隙处。按闪钢程序操作。用牙刷去清除藏于路轨间污渍及灰尘。清除地毯上污渍及口香糖。用吸尘机去吸电梯尘。10、检查一遍。11、开动电梯。第14页办公室清洁

将垃圾篓内垃圾袋取出，套入新垃圾袋，拧紧边口。按次序先抹桌面、椅子、隔板、文献柜、挂面、空调电源开关，最后是地脚下线。拖地，按拖地程序操作，如吸尘按吸尘程序操作。墙面扫尘，按天花扫尘程序操作。天花扫尘，风口抹尘。筒灯、日光灯用干抹布抹尘，不得大于失用湿片。工作中不得翻阅文献，移动东西或文献必须复位。办公室皮沙发每一星期做一次上蜡保养。每做完一间办公室都必须检查有没有物品遗漏在办公室。在确认办公室全清洁或检查完后，关掉灯再锁上办公室。第15页垦荒注意事项

提前做好准备，女同事不能穿高跟鞋、裙子，任何人不准穿拖鞋、牛仔裤或赤脚。所有人必须按时达到指定地点，按要求领取工具并署名一切行动听指挥，服从领班工作，统一进入垦荒区域，不得独自进入非指定区域如需离开最少1位同事或领班同行。高空作业一定要经得主管以上人员同意，不得横蛮操作。在垦荒过程中，注意脚下有没有杂物，小心绊倒尤其是脚下钉子。在垦荒过程中，不得带外人进入垦荒区域，不得和非酒店人员及施工人员进行交流。在垦荒过程中，如遇到疑难或忌处事第一时间向高层上司报告，不得私自处理。所有操作需领班进行示范后方可进行。任何机器操作需要熟悉情况下进行，并由领班现场指挥。使用清洁剂一定要注意说明，听从领班说明书、安排。特殊清洁剂应有显著提醒人们注意标志。第16页垦荒注意事项

11,清洁时候，确保无任何危险时候方能进行。13、爱惜，爱惜酒店一切公共设备、设施及垦荒工具。14、使用电源插头时，湿手不要操作，不能乱插电源插头。15、不要随意打开、关闭电源插头。16、不要随意移动消防设施，接触电线夹及其化学按装设备、设施。17、清洁易碎品时，要小心操作，发觉有损坏立即报告上级。18、严禁抽烟及使用明火。19、当天工作完成后，将工具清洁洁净并交指定地点署名。20、正确使用刀片，不要放在口袋，用完交回。21、照明不足地方，应问询上司，不可自作主张。22、节省清洁剂，用后要拧紧，不能随意乱倒剩菜、清洁剂在任何角落。23、所有物品要分类放置，不可混在一起。第17页PA工具使用及

保养

抹布抹布可用于干湿两种工作，想控制其使用比较困难，一般来说，不一样任务应用不一样抹布。一般情况可分为镜布、杯布、尘布、专用鹿皮等，抹布又可分为多种用途抹布，如浴缸专用、马桶专用等，可通过彩色或缝织有色线条米辨别。使用办法：将抹布折成或方便使用多层，一面脏了可反折使用，可减少清洗次数，提升工作效率保养办法：用后洗净晾干，必要时可送洗衣房清洗。第18页PA工具使用及

保养

湿地拖一般用于除地板上轻质污物，拖布为棉质，海棉或其他吸水性良好物品制作，一般应易于取下方便经常清洗一般多用于通道卫生间等。湿地拖柄可分为滚轴式、下压式和连压式三种。使用办法：将要湿拖地方先推尘一次将适量清洁剂加入清洗拖布水中，一般应配合榨水车使用，拖地时应走8字路线，每拖5平方米左右清洗一次注意更换桶内水，由于清洁剂遇冷后会失效，如清洁较窄区域或通道应一边一边清洗，避免影响客人行走。保养办法：一般有效期间应多清洗，必要时送至洗衣房清洗寄存应在干燥通风处，并且拖头向上，以免霉烂、变质。第19页PA工具使用及

保养

尘拖（又称干地拖或吸尘地拖）一般我用于大厅过道等大面积平滑地板，用于清洁地板表面灰尘、沙砾等，多为棉制，一般拖头应易于取下，方便清洗。使用办法：一般多配合“静电吸尘液”使用，使用时走直线或之字型路线，地推不可离地，如沾满灰尘应扫净或吸净后再用，如失去吸附功能应重新处理后再用，洁净推头应用“静电吸尘液”处理干后用胶袋封好备用。保养办法：一般用后送至洗衣房清洗后备用，寄存于干燥通风处。第20页PA工具使用及

保养

玻璃组合工具是一种清洗玻璃、镜面有效功具，使用时应在水中加入适量玻璃清洁剂，下面工具由毛头、伸缩杆和刮水器三部分组织，如是套装工具还配有硬物、铲刀、污点铲刀、多种宽度刮刀、备用胶条、多种连接头等，使用办法：先将毛头浸下玻璃水均匀涂在玻璃上，用刮刀依次刮去脏水，每次刮起后应用抹布擦净刮刀，使用时注意不可用刮刀刮未清除硬质污点玻璃，以免损坏胶条，保养办法用后清洗毛头晾干后备用必要时送至洗衣房清洗并将刮刀、伸缩杆擦净放于干燥、安全处以免损坏。第21页清洁剂种类及

用途

清洁剂种类。酸性清洁剂（PH值1—6）——是指具有酸性化合物，如硫酸，盐酸等清洁剂。此类清洁剂是利用酸碱中合作用来清洁污渍，如：水泥、咖啡迹等。另一特性与盐类发生反应，使其还来清洁盐渍，一般由于此类清洁剂损坏清洁物本身，使用剂应与领班、主管沟通，一般用量很少，用于瓷砖、马桶、小便池，注意使用时要戴手套，不可滴到云地面及地毯，同步应倍加小心。中性清洁剂（PH值6—9）——是一种中性化合物级成清洁剂，PH值呈中性或微酸性，此类清洁剂一般多用于保养。缺陷：清洁、不如酸性或碱性清洁剂清洁效果显著，长处：对清洁物体表面安全度较高，起到清洁、保养作用，适用广泛。第22页清洁剂种类及

用途

碱性清洁剂（PH值9—12）——是指含氢氧纳或其他碱性化合物清洁剂，此类清洁剂是利酸碱中合来清洁性污渍，可用于一切酸性污渍。另一特性可将不深于水油脂类物质变为半溶于水物质（如除油剂）由于此类清洁剂对清洁物有一定伤害，用后要过水洗净，以免损伤清洁物，提议少用，适用于清除油渍，化油，一般用于厨房地面。（化油剂和起蜡水）溶性清洁剂（PH值12—14）——用于除胶清洁化学剂，如天那水、酒精、松节水、汽油.第23页清洁剂使用及

注意事项

使用与清洁项目相正确清洁剂。精确稀释于温度适应水中，注意水温要求。使用前完全溶解。不可随意合成清洁剂，避免不调合。用清洁剂清洁设备后要用清水洗洁净清洁剂痕迹（过水）。需要多少取用多少，避免无须要挥霍。正确使用容器，使用漏斗。注意清洁剂特性，避免对皮肤伤害。要把溢出或漏出立即抹掉，避免挥霍和事故第24页清洁剂使用及

注意事项

使用任何清洁剂前，都应理解其功能功能，错误使用清洁剂造成后果。1、清洁对象表面褪色，过滑，地面存在危险。2、磁砖，木板等沾粘松动。3、特殊涂层剥离，如防火为、防水、防静电或防滑涂层等。4、挥霍无须要时间做纠正处理。假如真正使用时犯错，应及时处理，并立即通知上级，以免发生损失。第25页清洁剂使用及

注意事项

清洁剂储存（规范管理，专用库房寄存）将多种清洁剂分类放置于货架上，并标明标签注，使用办法及稀释百分比。所有清洁剂要盖紧盖子摆放整洁，保持清洁，避免受热受冻。保持库房通风干燥。定期清查，存货及时补充。定期检查仓库，使之时刻处于清洁，整洁状态。取用清洁剂要及时放回原处并且标签向外。第26页清洁剂各名称及

用途

清洁剂各名称及用途玻璃水：用途：清除玻璃及镜面上污迹尘埃。能使玻璃表面恢复晶莹通透，无需过水，不留痕迹。可溶解悬浮在玻璃上多种污垢。使用方法：将喷嘴对准玻璃和镜面离开6寸左右，再用镜布抹布抹去白色泡沫即可。全能水性能：全能水是一种浓缩中性清洁剂，能够除油渍、灰渍、污垢等。使用方法：1：40兑水，进行清洁。洗手液在清洁手同步，并赋于清香气味，滋养保护皮肤，臭味。适合配合皂液盒使用。酸性清洁剂（洗石水）粉红色液体，常用于各类硬表面清洁。对于异常顽固污垢，使用时兑30—50倍水稀释，带手套并用软布、拖把或刷子清洁。清洗后用水过清。第27页清洁剂各名称及

用途

除口香胶喷剂性能：本品专用于地毯、脚垫、桌椅多种室内装璜瓷砖等各处香口胶却除。空气清新剂用途：清除空气异味、杀菌。使用方法：对空气中喷射1—2秒即可。洗铜水用途：除去纯铜表面污渍使其光亮。使用方法：首先清洁表面尘埃后，后用干抹沾少许铜水，涂上其他表面，稍后摩擦、抛光直至光亮。杀虫剂用途：水平房内虫蚁等害虫。使用方法：将喷嘴对准发觉虫蚁地方离开6寸左右喷射。静电牵尘剂用途：喷在尘推上利静电作吸附地面上灰尘碎屑。使用方法：将其均匀喷在尘推上，放在阴干处，4小时阴干后使用即可。10、不锈钢清洁剂，（金属光亮剂）第28页清洁剂各名称及

用途

用途：不锈钢物品表面光高，有去污功能。使用方法：喷少许在不锈钢物体表面用干布擦均匀后抛光即可。11、化油剂用途：一种浓缩强烈清洁剂，呈强碱性，具有清洁除臭功能，可清洗公共区域或垃圾房、万事大吉房、炉灶、抽油烟机油渍。使用方法：一般污渍，1开8倍水，或视乎污渍程度而调整，可用作喷洗、浸洗或刷洗；重污渍，直接将除油剂喷涂表面，待5至10分钟，用刷洗可喷洗办法去掉油污。12、洁厕剂用途：消除马桶内水渍并可除臭味，切勿使用在瓷器云石和地毯上。使用方法：倒少许在马桶内稍泡一会，后用清洁刷刷洁净，最后用水冲洗。13、化泡剂：乳白色浮液作用：为避免泡沫进入泵内影响机械之操作在使用吸水机或抽洗地毯机前，将少许消泡剂倒入污水箱内，即可达成消泡效果。14、干泡地毯水（1：2——1：12）使地毯洗后不因湿润而发臭发霉，更能使地毯回复本来色泽。特点：快干，泡沫量高，使用办法，先将地毯用吸尘机吸尘，将已混合好地毯水用干泡机或电子打泡箱清洗，再用吸尘机吸干或待地毯干后再把结晶污秽吸走。第29页清洁剂各名称及

用途

低泡地毯水（1：35—501：12—20）先将地毯吸尘，对尤其污渍用适量喷在地毯上，将已调好地毯水配地毯抽洗机或地擦机清洗，清洗后用吹风机吸干吸尘即可。特点：低度泡沫洁力强，可用于是不一样地毯，有除臭有防霉作用先过之后清爽及带防污作用。16、地毯除渍剂此除渍剂功能特强，本品适合清洗毛、麻、棉、多种化纤、混纺和尼龙、地毯上茶渍、咖啡、油渍、饮料等污渍，本品对地毯无任何损伤。使用方法：倒少许本吕先喷洒在地毯污渍上，再用刷子轻轻刷至污渍消失，再用干布吸干。17、晶粉作用：能令大理石及云石表面迅速增光加硬，形成晶面防水防油，有效避免石村风化磨损，延长石材寿命配合大理石保养剂使用。使用：每平方米石面用６兑水６，调成浆状涂于石面，用140转至450转转擦机，配红色百洁垫，横向抛磨，直到浆状物彻底清除（如有遗留只需加水重磨即可）。18、家私蜡用途：用在所有木器或皮革上清洁尘埃使其光亮。第30页清洁剂各名称及

用途

使用方法：喷少许家私蜡在干布上，均匀擦在家俱或皮革上。家私蜡用途：适用于木质家俱制品，塑胶地板、木地板、大理石及未经加光云表面。使用方法：先将地板，家俱抹洁净，用干布沾少许白蛇蜡，以打圈动作拭抹表面，待干后用洁净软布或打磨机擦明亮。云石除渍剂用途：专业清除水渍，及多种颜色防染渍、除茶渍，咖啡渍。适用范围：石材、瓷砖表面及渗入深层多种颜色防染渍。A、云石、大理石、人造云石：将除渍剂倒于污渍表面，浸泡直到污渍清除。（用棉纸外包）B、花岗石：用除渍剂强力清洗后用除渍浸泡即可。（用棉纸外包）C、瓷砖：用除渍剂浸泡直到污迹清除。（用棉纸外包）注意：用时戴手套。不小心角及眼睛皮肤，用大量清水冲淡。第31页清洁剂使用及

注意事项

26、地毯除胶剂用途：用于地毯与其他干挂除胶。如生物胶、口香糖胶渍等。注意：不能接近火旁，用前摇匀。27、云石除锈剂是一种无色、高氧性去锈剂，能使用于任何温度能够清除云石上锈渍及金属氧化物，绝不损害云石光面。使用方法：用清洁白布或棉花铺斑渍上，淋上除锈剂约2小时后，经氧化后，检查退减程度，用水过清即可。注意：切勿使用麻石上，以免时间过长腐蚀石质。用时佩戴手套。不能使用于金属，木质等上，使用前应先作试板，如效果满意及无副作用合可全面使用。第32页清洁剂使用及

注意事项

特高起渍剂作用：去油渍、香口胶渍、血渍、唇膏渍、墨汁渍、胶贴渍、汽水渍、食物及多种动物尿渍等。清洗地毯和沙发：先用喷枪喷在污渍上，然后用毛巾或洁布轻力抹擦表层再用清水过一次，最后用湿布抹净便可（1：15清水）清洗墙纸：用湿布轻磨擦污点，再用干布抹净（1：30份清水），浸透后再开动地毡前先用灞枪在地毡上喷浸透后开动地毡抽洗机清洗。第33页多功能单擦机

1、适用于洗地面、抛光、清洗地毯、晶面处理、起蜡。2、洗地：配水箱、洗地刷。3、喷雾抛光：配喷壶、针盘、抛光兽毛垫。4、高泡洗地毯：配电子打泡箱、地毯刷。5、起蜡：配针盘、水箱、起蜡百洁刷。注意事及保养办法：必须避免刷子接触电源线，以免电源线被卷入刷子内。开动洗地机源线放在操作作者身后。使用清洁剂时，不要让水弄湿马达。按要求配比药水。机器使用完成，拔掉电源线，松开洗地刷，把机身及配件清洁洁净。用抹布把电源线擦洁净，线绕回机身挂钩。第34页吸尘机圆桶式直立滚刷式手推静电式背式第一、第二、第四种尘机带电，第三种尘机适用于地毯、木地板、胶地板、云石地、天花等范围。吸地毯要有次序，如圆桶式要从内往外吸尘，发觉地毯上有较大垃圾或纸片，圆钉先捡起，以免堵塞吸尘软管影响吸尘机吸立和损坏机件，直立式吸尘机办法于圆桶式吸尘办法不一样，直立式吸尘机是向前推、向后推或向左、向右推。注意事项及保养办法：1、使用前先检查机内尘袋是否请尘。2、使用后需清倒尘袋垃圾，再把另一部吸尘机互相吸机体内尘袋外微尘以免微尘吸进机体内，清理完成后抹洁净机体外壳。（吸尘器对吸）3、切勿把铁钉、纸团等大型物体吸入机体内，以免损坏机件。4、切勿把未熄灭烟头吸进去，以免烧坏东西吸尘器滚刷。5、每次使用完成后必须清理倒尘，再将尘袋装回，抹洁净机身，分别按要求摆放好。6、吸尘袋不能吸水。7、对损坏部位要及时上报部门，进行维修。第35页吸尘/吸水机1,吸尘：配尘袋、吸尘扒。2、吸水：配吸水扒，不要尘袋。注意事项及保养办法：吸尘使用前先捡起较大垃圾、纸团、以免堵塞软管，影响吸力。吸水使用前安装好吸水扒，拆除吸尘袋及吸尘扒，当吸水时水桶满水，吸水机发出不正常响声，就要停机把桶内污水倒出，才能使用。使用前检查机内是否倒水、清尘。如机内不小心吸入酸性清洁剂时，用后立即清洁洁净以免生锈。使用完成拔除电源线，绕好放在机头壳上。使用后清洁软管、吸水扒、污水桶、吸水机内过滤器要拆开进行清洁。使用后倒掉污水冲洗洁净并用抹布抹洁净电源线及机外壳，绕好电源线。第36页沙发清洗机适用于沙发椅、床清洗，使用前先吸洁净沙发及床表面尘埃，开动电动刷，手持电动刷顶部进行打圆清洗，不要用力过猛清洗，洗后用吸水管将泡沫吸走。注意事项及保养方法不宜清洗下列纤维组织家私套，如丝织印花、招标布。使用后把污水箱污水清倒，并冲洗洁净，抹洁净机身外壳。第37页高压水枪机。适用于厨房、汽车、空调机、外墙、车道、泳池等地方能清除油渍，顽固污渍，水泥渍之用。注意事项及保养办法：使用前接好水管，开动水枪时要双手握紧，以防后座力反弹，并检查电源线及各水管接头是否接好，严禁对人喷身以免发生意外。使用过程中不可用扯电源线及高压水枪管，或勿让汽车等重型设备轨压高压管及电源线；使用后将后管内余水倒出，卷好放入水桶内，抹洁净机外壳，将电源线盘好。在使用过程出现任何异常声响应立即停顿操作，报告当值领班。第38页高速抛光此机使用于云石地、木地板抛光之用、使用前安装好抛光百洁刷进行，有步骤从前到后，从左到右抛光。注意事项及保养办法：操作时必须避免刷子底垫接触电源线，以免电源线被卷入。开动机器时，电源线在操作者身后。千万不要抛地毯边及云石角以免损坏抛光百洁刷牙及针盘。机器使用完成，拔除电源，松开抛光垫。用抹布抹洁净机身，以免蜡沫巾在机身上。清理抛光垫上面蜡质，以备后用。用抹布把电源线抹洁净。第39页吹风机和翻新机此机适用于地毯吹干、地面吹干等作用，此机有快、慢两档可调整快、慢之用。注意事项及保养办法：使用前检查机器及风叶是否正常，风机内如有杂物先清除洁净，以免发生意外。使用完成后，抹洁净机外壳，将电源线抹洁净绕好。翻新机此机用于石材地面翻新保养，对受损地面进行处理使之恢复原有色泽及进行晶面处理。注意事项及保养办法：水箱内不可倒入酸性清洁剂，应按正确操作程序工作，严禁横蛮操作。使用过程中应沁心谨慎，以碰坏家俱和墙壁等处。使用完成后，必须对机器进行彻底清洁。第40页家俱上蜡

1、准备工具：家俱蜡，洁净无毛抹布、床单布。2、先对家俱清洁洁净，并干透。3、晃动家俱私蜡，如是散装无须晃动，将蜡喷于抹布上；让洁净无毛抹布充足吸取家私蜡。4、先从家俱边缘打蜡，打蜡动作为圆形互叠，避免遗漏未打到。5、待家私蜡杯吸取一定程度后再用干床单布抛光；6、木墙应从上至下，最佳能顺着木纹方向抛光，并不直接将蜡喷在木墙上。7、全面检查，跟进抛光。第41页铜器保养

1、鉴别被清洁物是否是铜制，以防清洁剂使用不当，损坏物品。2、先抹去表面易去污渍。3、用抹布将少许省铜油擦干铜表面，如铜面太大，则分开做。4、用抹布在铜表面擦拭，直到省铜油变成黑色，使药水和铜产生化学反应后，再产生物理反应。5、用洁净抹布擦洁净表面上省铜油。6、反复擦拭铜表面，使铜表面愈加光亮。第42页不锈钢保养

1、准备工作凳、抹布三块、不锈钢油。2、用干抹布抹尘。3、将无毛抹布折成四方形，喷上不锈钢油。4、从里角起由上至下擦拭，避免遗漏。5、从上至下作圆形互叠擦拭。6、用抹布按钢面纹路从上至下直线擦拭，使钢面光泽与钢面纹路同样，无其他不一样光度光泽。第43页灯具保养

1、准备工具：

水桶、毛刷、喷壶、升降机（铝梯）、作业牌、全能水（蓝威宝）、抹布、浴巾（护垫）、吸尘机。2、操作办法：（1）将药水按1：25百分比调配，若中餐有油性处加蓝威宝。（2）根据不一样灯饰所需工具有所变化，铜灯、壁灯都先切断电源，用半干湿抹布擦试（灯泡冷却不触电），槽灯须用毛刷刷除灯管上尘埃再用吸尘机吸走，再用抹布擦试。（3）吊灯根据事物而定方式，用气压喷气清洁，或半湿抹布擦试，（4）所有灯具必须保持表面无尘、虫、蜘蛛网，无破损等。第44页窗户、玻璃、镜子清洁

酒店窗框是采取茶色和白色铝窗框，并且窗门面积堪大，这些窗户每天要吸附很多灰尘，失去原有明亮，因此要经常清洁。玻璃工具种类：伸缩杆、玻璃刮、毛头、清水、玻璃水、干毛巾、工作批示牌、玻璃铲刀。玻璃清洁程序：先用玻璃刀铲除沾在玻璃上污迹。把毛头套在伸缩杆上。毛头两端分别浸入玻璃水中。把毛头按在玻璃顶端上下垂直洗沫。有污迹地方重点抹。紧接着用另一伸缩杆套好玻璃刮（刮和玻璃平面要保持一定角度），刮去玻璃面上水分。一洗一刮连贯进行，当玻璃位置和地面较近时能够把毛头和刮作横向移动。最后用干毛巾抹去玻璃面上污水。使用后保养：玻璃刮起应用清水洗净、抹干、平放，以免千万变形。伸缩杆应回收到乐意位并平放。毛头应清洗洁净并挂平。玻璃铲刀抹净后收起，避免生锈。第45页烟缸、落地烟灰桶

酒店为了方便客人吸烟，会在某些来宾休息地方，或者来宾进行入店登记前厅接待处摆放某些烟缸，及时清洁烟灰缸是非常主要。一、烟缸将洁净烟灰缸用左手托着，右手拿一块洁净抹布。将洁净烟灰缸叠在脏烟灰缸上，同步把烟灰缸拿到自己身体右侧。将洁净烟灰缸放在本来位置。用热水冲洗洁净如尤其脏可用清洁剂进行清洁，过水洁净。左手拿起抹布，将烟灰缸放在上面，右手提起抹布另一端，将烟灰缸擦干。将洁净烟灰缸放在工具箱内，以备下一次更换。第46页烟缸、落地烟灰桶

落地烟灰桶清洁程序先清理烟灰桶垃圾。清理盅上烟头及烟灰。将内中“云石碎”抹平滑，使看来美观。时刻保持烟灰桶上石米洁净无垃圾及痰印。更换石米用水加漂白剂清洗云石粒如有被烟头烫黑石米将其扔掉。抹洁净烟灰桶表面及周围墙面，如有污渍可用合适清洁剂省抹。烟灰桶移动后须放回原位注意应当提起不要将地面大理石弄坏。第47页地毯污渍

紧急处理

发觉污渍。辩别污渍种类：如呕吐物、液体类、固体类。紧急处理：

A、呕吐物处理办法：用空气清新剂或除味剂对呕吐物及空间进行喷洒，以消除异味。用扫把撮箕将呕物尽也许清扫洁净，用湿抹布盖在被弄脏部位，等候PA部专业人员前来处理。B、液体污渍紧急处理办法：（如酒水、饮料、果汁、菜汤等）先用个抹布压在污渍处将液体尽也许吸干。用湿抹布盖在污渍部位以保持湿润。等候PA部专业人员前来处理。C、固体类污物处理办法如面粉、泥、沙等）用扫把、撮箕将污物尽也许清扫干。4、电话通知房务部房务中心（电话号码为0），通知污渍地点、污渍种类。5、配合地地毯组专业人员对污渍进行处理。第48页房务中心对地毯污渍紧急处理程序房务中心接到电话报洗信息，并请对方说明污渍种类及污渍地点。立即通知PA当班领班或主管，并说明污渍种类地点。当班领班或主管根据污渍种类立即做出反应，安排专业人员带齐有关工具及设备前往报洗地点。PA部专业人员达到报洗地点后，立即与报洗人员取得联系对报洗内容给予确认。按地毯局部污渍处理程度进行处理。第49页推尘

1、推尘前，检查推尘是否完好，拖把头是否清洁，并带好辅助工具，吸尘器扫帚、撮箕、垃圾袋、抹布、刀布。2、清除所障碍物，从近端开始推尘，平行来回往复，在推尘过程中，如有大垃圾应先捡起来，如有水迹必须用干抹布将水吸干，如有渍及香口胶应用刀片铲掉。3、在进行中不能抬起推尘器，右手握住推杆上端1/3处，左手握住杆端。4、尘土吸到一定程度时，应将其推至一边，并用辅助工具将其除去。因尘土太多，不能继续吸尘，效果欠果，泥沙太多摩擦云石晶面，用吸尘器吸掉尘罩上附尘土。5、转弯时，推尘器作180度转向要始终保持将尘土向前推。6、90度墙角，必须用抹布将里面积尘抹出再作推尘。7、完成工作，应将被移动物品归位，推尘拖把头应拿到工作间，涮完后吸尽尘土太脏需换上洁净脏应拿到洗衣房清洁。推尘拖把应存挂起，其他工具按要求予清洁并按要求寄存。第50页推尘

注意：（1）在客量大岗位，如大堂，必须每班8小时不停地推尘。推尘时两眼平视前方，速度不应太快或太慢，保持适度，挺腰收腹。在推尘时有客人过来，必须把推尘竖脚前，示意让客人先走或向客人问好。在推尘时不得一边推尘，一边和客人或服务员说话，不得动张西望。下雨时，正门口必须用干拖把将湿脚下印擦干，方可推尘。推尘时，手上必须拿一小块不湿不干抹布刀片，在推尘过程中必须有次序第51页吸尘工作

1、检查吸尘器，检查电线、插头是否损坏、外壳是否有破损，接通电源工作是否正常，是否清洁洁净。2、在机器领用统计卡上统计检查。3、准备辅助工具：尘袋、软管、硬管、及耙头、插线板。4、用工作车或直接手提到工作场地，严禁直接拉线或吸管到工作场地。5、将较大垃圾清扫完，以防大垃圾堵住吸尘机管，如：牙签、餐纸、金属硬物。6、装好尘袋，接好吸管、吸耙，接上电源。7、由里往门口吸尘，尽可能将家俱移开。8、如工作量较大，中间应经常检查尘袋。如尘袋内尘不满，不需清倒；尘太满就吸不起，并同步会增加机器运转负荷。9、吸尘工作完后，先关掉电源开关，拔掉电源插头，将吸尘器移至工作间。10、取出尘袋，清倒洁净，并彻底清理吸尘器内外，整顿好电线、吸管及吸耙。11、机器及配件放于指定地点，登记送回时间、使用后情况、署名第52页钥匙管理

公卫所有钥匙统一归服务中心管理。当班人员须使用钥匙，并做好登记上班后分发给各有关岗位员使用。领取钥匙时，认真检查是否有缺片或开裂现象，如有应及时通知领班做好统计。员工作中携带并使用钥匙时，不得遗失或故意损坏，在使用过程中，钥匙突然出现开裂，应及时通知领班，并归还时通知领班。员工下班前将钥匙交给领班，由领班交到办公室或直接交下一班领班，并作好统计。晚班员工钥匙领用，不可领用仓库钥匙及方巾柜钥匙，中班应为晚班准备好晚班需用物品。清洁剂仓钥匙，除主管及仓管员外，任何人不得领用。中、晚班领班用钥匙，不得将仓库钥匙交给员工自行开门领取物品，应由领班亲自开门为员工发放。第53页设备报修

员工发觉公共设施，设备、工具器材需维修，须及时报告领班，由领班填单统一报修，并有效跟进维修情况。领班接到通知后，检查原因，下报修单工程部值班员签订后，将红单取回送房务部办公室文储存。维修完后，公卫服务员必须检查该工作完成效果是否，将维修情况及时通知领班，若达成要求公卫员工可在报修单上署名。公卫领班收到员工维修情况，在工作报告表上做好统计，并及时通知文员。若发觉有急修项目，须立即通知房务部办公室，由文员通知工程部，工程部派人员维修。清洁机器报修，须通过公卫主任对故障分析检查后，确认须修理方可填写报修单送工程部。第54页设备报修

使工程部能精确及时地维修，便于领班掌握维修情况，避免反复报修。员工发觉公共设施，设备、工具器材需维修，须及时报告领班，由领班填单统一报修，并有效跟进维修情况。领班接到通知后，检查原因，下报修单工程部值班员签订后，将红单取回送房务部办公室文储存。维修完后，公卫服务员必须检查该工作完成效果是否，将维修情况及时通知领班，若达成要求公卫员工可在报修单上署名。公卫领班收到员工维修情况，在工作报告表上做好统计，并及时通知文员。若发觉有急修项目，须立即通知房务部办公室，由文员通知工程部，工程部派人员维修。清洁机器报修，须通过公卫主任对故障分析检查后，确认须修理方可填写报修单送工程部。第55页地毯清洁保养

首先理解地毯组织构造，污染起源，要分清楚污渍性质。选择合适清洁剂，建立一套合适清洁计划表。一、日常护理（除渍、吸尘）在保养地毯过程中，吸尘是最主要部分，亦都是必要。因此会占大部分清洁时间，起渍要根据需要而定，一般是吸尘后进行，任何污渍要尽快清除，若时间长期，很难将污渍清除。1、各区域每天都要进行吸尘，在客人频繁区域要每天用松毛机进行吸尘，这样能吸去藏在纤维内沙砾、污尘2、每天要即时清除污渍，起渍时要因污渍不一样而选用合适去渍剂。第56页地毯清洁保养

●清除油溶性污渍：1、准备好专用工具：软毛小地毯刷、干抹布多块、小喷壶、地毯化油剂，地毯除渍剂。2、将地毯除油喷剂从外到内喷在污渍上，将污渍包围。3、将地毯去渍剂调水5倍，放在小喷壶内。4、用软毛小刷向内轻擦，将污渍清除后，用干抹布吸干。用清水过水后再干抹布吸干。5、从外至内喷在污渍上，用软毛小刷向内轻擦，将污渍清除后，用干抹布吸干。第57页地毯清洁保养

●清除水溶性污渍：1、准备好专用工具：软毛小刷、干抹布、小喷壶、地毯除渍剂。2、将地毯除渍剂调除渍剂调水5倍，放置小喷壶内。3、将地毯去渍剂从外至内喷在污渍上。4、用软毛小刷向内轻擦，将污渍清除后，用干抹布吸干。用清水过水后再干抹布吸干。5、地毯上有些尤其污渍是使用方法渍水清除不掉，要用专门清洁剂进行除渍，如饮品渍、香口胶等，地毯使用一段时间后，会变脏和失去原有美观和松软，因此要进行清洁地毯第58页地毯抽洗

纯熟掌握机器使用及保养办法，定期抽洗使地毯寿命延长确定清洗区域，查看计划：（1）领取分体式抽洗机、吸尘器，吹风机、插电板、废床单、抹布、喷壶、水桶、低泡清洁剂、地毯除渍剂、化泡剂，手刷。将设备及工具运至工作场地。移开家俱、地毯吸尘，将可搬动家俱搬至非清洗处。对较脏地毯区域按除渍程序操作。预喷地毯：将地毯除渍剂按（每桶水3勺百分比兑水），打气喷壶将已稀释除渍剂均匀地喷洒在地毯上，如面积较大，应分段完成，每次约喷30平方米，洗完后喷第二处，喷清洁剂面积过大会使地面尚未清洗先喷洒已干，地毯清洗效果受影响。第59页地毯抽洗

将抽洗机检查电源使用情况，将水箱注满洁净温水，将污水箱内放约50ml消泡剂，主机前是分机，温水能更有效清洁地毯，污水箱内化泡剂能消除泡沫，使水箱能装较多污水。将耙头与主机用污水管、清水管边接起来，将耙头电线插在主机上，再接通主机电源。打开主机上喷水开头和吸水开头再开耙头滚刷开关，开动手柄处喷水阀。从里至外作直线重合清洗，洗时手柄喷水阀不能关。清洗完，先关掉耙头开关，再关掉主机吸喷开关，拔掉电源取上软管及耙头。主要通道处要放床单，如放吹风机要在对应范围内放。将机器表面及耙头擦洁净，取出耙头内地毯毛，倒尽污水及清水，将污水桶洗净。将对应设备及物品放回指定点。第60页公共区域杀虫

提前发文通知各部门，检查机器及杀虫药水是否够用杀虫药水尽可能每次不用同一种、对楼层空房进行杀虫，注意墙角，公共区域杀虫根据各区域实际情况进行发觉蚊虫及时清除第61页大堂清洁

准备吸尘器、抹布、尘推、家私蜡、高速抛光机及抛光盘，垃圾袋，软刷，玻璃刮，万能清洁剂收出垃圾桶垃圾将烟灰缸或烟灰桶里烟头收出，然后用湿抹布擦洁净将金属部分用干布抛光用软刷清洁所有灯罩用潮布清洁所有画框和玻璃将灯泡擦洁净将