二年级中国美食市公开课一等奖省课获奖课件

第1页第2页识字4

中国美食第3页自学提醒：1.结合插图读课文，读准字音。2.找一找：课文中介绍了哪些美食？这些美食，是用哪些食材做？用“

”勾画出来。3.想一想：制作这些美食用到了哪些烹饪办法？把关键字词用“O”圈起来。

4.自学时间：5分钟。第4页

认读词语凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭第5页凉拌菠菜bō第6页香煎豆腐jiānfǔ第7页红烧茄子qié第8页这一行介绍了中国美食哪些烹饪办法？这一行介绍了中国美食三种烹饪办法：凉拌、煎、红烧。

凉拌菠菜

香煎豆腐

红烧茄子第9页烤鸭kǎo第10页水煮鱼zhǔ第11页这一行介绍了中国美食哪些烹饪办法？这一行介绍了中国美食两种烹饪办法：烤、煮。

烤鸭

水煮鱼第12页葱爆羊肉bào第13页小鸡炖蘑菇dùnmóɡū第14页这一行介绍了中国美食哪些烹饪办法？这一行介绍了中国美食两种烹饪办法：爆、炖。

葱爆羊肉

小鸡炖蘑菇第15页蒸饺zhēnɡjiǎo第16页炸酱面zhájiànɡ第17页小米粥zhōu第18页蛋炒饭dàn第19页这一行介绍了中国美食哪些烹饪办法？这里介绍了四种主食烹饪办法：蒸、炸、熬、炒。第20页状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇

蒸饺炸酱面小米粥

熬蛋炒饭读一读，说一说：课文告诉了我们哪些烹饪办法？第21页煎煮蒸炖炸烤第22页凉拌菠

菜红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉

小鸡炖蘑菇bōjiānfǔ

qiékǎozhǔ

bào

dùnmógūzhēngjiǎo

蒸饺

zhájiàng炸酱面zhōu

小米粥dàn

蛋炒饭香煎豆腐第23页菠菜豆腐

茄子

鸭肉鱼羊肉

鸡肉蘑菇小米

面饺子

鸡蛋饭

多种食材第24页

菠菜茄子蘑菇茄蘑菇菠菜

艹······我发觉：第25页烧烤爆炸炖炒煎煮蒸偏旁归类识字与火有关菠菜茄蘑菇与植物有关鸡鸭与禽类（鸟类）有关饭饺与食物（饮食）有关第26页形声字表示意思烧烤爆炸炖炒煎煮蒸菠茄葱蘑菇

形声字形旁表达字意思，声旁表达字读音。第27页凉拌菠

菜红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉

小鸡炖蘑菇bōjiānfǔ

qiékǎozhǔ

bào

dùnmógūzhēngjiǎo

蒸饺

zhájiàn