特种经济鱼类养殖技术-泥鳅养殖技术

学习情境二

特种经济鱼类养殖技术

项目一泥鳅养殖技术知识回顾泥鳅亲本雌雄鉴别的主要方法？1泥鳅亲本培育的主要技术措施？2课程导入亲鱼性腺成熟度判断的主要方法1常用催产剂的种类及作用途径2催产剂注射及效应时间3项目一泥鳅养殖技术12345234亲鱼的培育二催情产卵三5人工孵化四亲鱼的来源与选择一鱼苗培育五鱼种饲养六成鱼养殖七鱼病防治与越冬管理八活鱼储存于运输九收获与加工上市十1催产期把握2雌雄配组3催产药物催情产卵三45催产时间人工授精比自然繁殖略晚，泥鳅的盛产期，一般6月上旬至7月上旬进行人工催产。温度稳定在20度及以上即可。1催产期把握雌雄亲鳅配组比例为1︰1.5～1︰2.2雌雄配组●每尾雌鳅注射HCG800～1000IU或LRH—A5～10ug或DOM

6～8mg。雄鳅注射剂量减半。3催产药物●注射时，用毛巾裹住泥鳅（或麻醉或囊袋），在背鳍基部或胸鳍基部注射，入针深度为2mm。3催产药物麻醉剂常用：二氧化碳（50%二氧化碳+50%氧气）；浓度为625mg/l的碳酸氢钠溶液；1.5%-2%的乙醚等。●一般在下午，约经10～12小时即可发情产卵。人工授精时间最好安排在半夜。当雌雄亲本出现伴游追逐时，开始人工授精。4催产时间●制备精液可剖腹取出精巢，用剪刀剪碎，放在用1000ml蒸馏水中融入氯化钠7.5g、氯化钾0.2g、氯化钙0.4g的林格试液中，搅拌均匀，制成精悬液。5人工授精●采取卵子将雌鳅用毛巾包裹住，轻压腹部将成熟卵粒挤入干燥的白瓷盆中。5人工授精●搅拌漂洗

用注射器吸取制备好的精悬液浇在卵粒上；用羽毛轻轻搅拌，数秒钟后加入少许清水；用清水漂洗受精卵后放入孵化器中孵化。5人工授精●自然繁殖方法★可将注射催产剂的亲鳅放入5～10㎡的水泥池或规格2m×1m×0.5m的网箱。水泥池水深40～50cm。网箱采用筛绢制成。★亲鳅入池或箱前，放入棕榈皮作为鱼巢。每平方米水泥池放亲鳅5～10组。每只网箱放亲鳅50组。★一般经10多个小时，亲鳅就开始产卵。产完卵后，及时将亲鳅取出，在原池或网箱内孵化。5人工授精1自然产卵孵化2人工授精孵化3出苗人工孵化四4孵化管理●育苗池面积约20平方米，施肥育饵。●每池可吊挂50万受精卵，消毒，吊在水下10厘米处。●用草包或芦苇遮阴，同时预防鸟类等敌害。●孵出的鳅苗在原池中培育。1自然产卵孵化●孵化设施准备，容器内保持微弱流水和充足的氧气2人工授精孵化●2～3万粒/平方米●注意DO、WT、水流、敌害（包括亲鳅本身）3孵化管理●受精卵在20～30℃，2～3d即可化苗。●刚孵出的鳅苗（3.7mm），常侧卧池底，吸收卵黄囊的营养以维持生长发育。●3天卵黄囊消失，鳅苗（5.3mm）便能自由游动，并开始摄食，需进行人工培养，开始出苗。4出苗课上小结准确把握泥鳅亲本催产期1泥鳅亲本的成熟度鉴别2催产剂注射及人工授精3孵化管理4复习思考泥鳅亲本催情产卵的主要技术措施？1泥鳅受精卵孵化的主要管理措施？2试述如何正确把握泥鳅的催产期？3

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项目一泥鳅养殖技术知识回顾如何准确把握泥鳅亲本催产期？1如何进行泥鳅亲本的成熟度鉴别？2泥鳅人工催产的主要技术措施？3泥鳅人工孵化的主要技术措施？4课程导入鱼苗培育的技术要点1鱼种饲养关健技术2成鱼养殖方法3项目一泥鳅养殖技术12345234亲鱼的培育二催情产卵三5人工孵化四亲鱼的来源与选择一鱼苗培育五鱼种饲养六成鱼养殖七鱼病防治与越冬管理八活鱼储存于运输九收获与加工上市十鱼苗培育五1池塘准备2清塘消毒3注水施肥45密切观察鱼苗放养6饲养管理7养殖管理1土池子养殖小池塘面积50～300㎡，池深0.8～1m，淤泥厚度10～15cm；大池塘面积以0.1～0.3h㎡

为宜，池深1m即可。（1）池塘准备：1土池子养殖水源充足、水质优良。池塘四周设防逃防敌害网（网目大小为20目），埋入地下20cm，地面高度为50cm，用木桩固定好。（1）池塘准备：晒塘，整平池底。1土池子养殖（2）清塘消毒1土池子养殖（2）清塘消毒鱼苗放养前10～15d注水20～30cm，严格过滤。用生石灰100～150kg/亩或漂白粉10～15kg/亩全池泼洒，彻底消毒。2～3d后将消毒水抽干备用。1土池子养殖（3）注水施肥放苗前5～7d注水20～30cm（用80目网严格过滤）施放发酵有机肥150kg/亩于池塘底部和池角堆放。追施尿素1.5kg/亩、二铵1kg/亩。每天观察池水颜色、浮游生物繁生情况，及时清除和杀灭敌害生物。用0.5g/m3晶体敌百虫杀灭。（4）密切观察1土池子养殖1土池子养殖（5）鱼苗放养选无风晴天上午8时～10时或下午4时～5时投放水温差不超过2℃。放养密度：放养密度50万尾/亩。搭饵料台，鱼粉、豆饼、麦麸、玉米面等1土池子养殖（6）饲养管理下塘后开始泼浆，上、下午各泼一次，每亩1.5kg大豆磨浆泼豆浆10天后逐步改喂配合饵料，适当搭配动物性饵料20天后喂豆渣、麦麸，日投喂量占体重的5%左右。1个月后1土池子养殖（7）养殖管理水位控制：40cm～50cm，3天～5天注新水一次。水质调节：定期消毒、肥水。水质标准：透明度、pH值、溶氧、氨氮、亚硝酸盐加强巡塘：每天早午晚各巡塘一次2水泥池养殖

放养密度：2000～4000尾/㎡；

饲料投喂：人工饲料为主，日饵率4%～8%。其余同土池子养殖鱼种饲养六1饲养池建造

2清池消毒3苗种放养45饲料投喂水质管理6日常管理1饲养池建造

1）光照良好、通风、交通便利、水源充足、进排水方便等

2）养鳅池土质为中性或微酸性黏质土壤

3）面积100～300㎡，水深30～50cm2清池消毒

1）养鳅池土质为中性或微酸性黏质土壤

2）放养前15天用生石灰清池消毒3苗种放养

用3％的食盐水浸浴消毒10min

选择晴天中午上风头或深水处

水泥池：500～1000尾/㎡；土池：100～150尾/㎡；

10%～15%。

消毒：时间：密度：日饵率：4饲料投喂定时、定点、定质、定量投喂投喂次数：水温适宜每天三次，水温低时每天两次。投喂量：3月，1％～2％；4～6月，3％～5％；7～8月，10％～15％；9月，4％。水温低于10℃或高于30℃时，少投或不投水温升高，注意动物性饲料与植物性饲料的比例5水质管理●注水

●施肥

●泼洒生石灰

●越冬季节，增加池水深度，在池角放入猪牛粪，以提高水温，确保泥鳅安全越冬。6日常管理观察养殖池有无渗漏水要每天清除残留饲料，做好日常记录检查泥鳅的活动、吃食、病害等情况每天早晚各巡池一次泥鳅有无逃逸现象成鱼饲养七1池塘养殖

2稻田养殖3网箱养殖1池塘养殖面积可大可小，水深1m左右；充足的水源；在进排水口处设置双层密眼拦网。池底淤泥厚度20～30cm。

鳅池可大可小鳅池条件1池塘养殖要特别注意防逃，尤其是雨天同一批次、一次放足，入池消毒，放养规格3~6cm，密度为每亩2.0~3.5万尾鳅种放养日投饲率：5～6月为3%～5%，7～8月为5%～8%，9月为3%。饲料投喂日常管理防逃、防汛、防病、防破坏按照稻田施肥要求即可。放养一周后，每隔3~4天喂一次。一个月后，每天2次2稻田养殖鳅种在泡田时即可放养放养时间5～8cm：精养，20～30尾/m2,粗养，3～5尾/m2放养密度施肥投饵日常管理●网箱多为聚乙烯网片制成，网目0.5~1.0cm，面积30~50㎡。箱底铺上10~15cm的泥土，还可以在泥土以下铺上10cm厚的粪肥。●网箱内应种植水葫芦或者水花生，以覆盖网箱内水面的2/3为宜。3网箱养殖课上小结泥鳅的鱼苗培育技术要点1泥鳅的鱼种饲养技术要点2泥鳅的成鱼饲养技术要点3复习思考泥鳅鱼苗培育的主要技术措施？1泥鳅鱼种培育的主要技术措施？2泥鳅成鱼饲养的主要技术措施？3

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项目一泥鳅养殖技术知识回顾何为泥鳅？1泥鳅的主要生物学特性？2泥鳅经济价值的主要表现？3项目一泥鳅养殖技术12345234亲鱼的培育二催情产卵三5人工孵化四亲鱼的来源与选择一鱼苗培育五鱼种饲养六成鱼养殖七鱼病防治与越冬管理八活鱼储存于运输九收获与加工上市十教学设计教学目标掌握泥鳅人工繁殖、养殖、活鱼运输、越冬管理等主要技术，具备从事和指导泥鳅人工繁殖、养殖技术活动能力目标

1、泥鳅的人工繁殖

2、泥鳅的人工养殖

3、泥鳅的疾病防治

4、泥鳅的活鱼运输、越冬管理重点：泥鳅的人工繁殖及养殖难点：泥鳅的人工繁殖

重点难点

1亲鱼的来源

2亲鱼选择标准3亲鱼的雌雄鉴别亲鱼的来源与选择一天然水体中捕捞自行收购自行培养外购于原良种场等1亲鱼的来源年龄：亲鳅要选择2～3龄。规格：雌鳅体长14～16cm，体重20g以上；雄鳅体长10～12cm，体重12～15g。体质：健康无伤的成熟泥鳅，雌鳅腹大柔软，有光泽，稍呈黄红色。规格一致，活动能力强。2亲鱼选择标准雌雄鉴别:看个体大小雌鳅个体相对较大，在繁殖期腹部膨大。雄鳅个体相对较小，在繁殖期腹部不膨大，较平扁。

3亲鱼雌雄鉴别雌雄鉴别:看胸鳍骨片雌鳅个体胸鳍短而圆近似扇形，第二鳍条基部无骨质薄片。雄鳅个体胸鳍长而尖近刀形，第二鳍条基部有骨质薄片

3亲鱼雌雄鉴别雌雄鉴别:看有无肉瘤雌鳅个体背鳍正常，没有肉瘤。雄鳅个体背鳍末端两侧有肉瘤。

3亲鱼雌雄鉴别雌雄鉴别：看有无追星雌鳅个体鳍条上无或少追星。雄鳅个体鳍条上有追星

3亲鱼雌雄鉴别1亲鱼池的准备

2亲鱼的放养3亲鱼的饲养亲鱼的培育二4养殖管理★鱼池的建造鱼池形状：长方形、东西走向、避风向阳、注排水方便；水源水质：水源充足、水质优良；鱼池规格：每口池塘面积一般以50～300㎡为宜，土池为好。要求池深1.5m，池底要实，池的四周要坚固，无漏洞、缝隙，不能渗水；闸门设置：进、出水口做成闸门式，设两逆闸门，一道为封闭的门，一道为钢丝网门。1亲鱼池的准备1亲鱼池的准备★鱼池施肥施肥种类：腐熟有机肥作基肥，速效肥为追肥施肥数量：每667㎡施1500～2000㎏；施肥方法：一是平面撒施二是挖沟施肥1亲鱼池的准备★池塘消毒

●施肥后注过滤水20cm，每667㎡水面用生石灰80㎏消毒。●10～15d后再注入过滤新水至池水深50cm。

●再过2～3天，投放水藻及水浮莲。水浮莲不超过池水面1/3。

●施肥2周后，池中水蚤等水生动物及浮游生物繁生起来。1亲鱼池的准备★放养方式：将种鳅按雌雄分池投放。★入池消毒：用3%的盐水将其浸泡10min左右。★放养密度：50～60尾/平方米2亲鱼放养★建造饵料台可用钢筋或竹、木制作，台面为70cm见方，台脚高30cm，台面距水面25～30cm，台面用聚乙烯网布绷紧固定。每667㎡水面设置泥鳅食台3～5cm个。3亲鱼的饲养★科学饲养

定质：动、植物性饲料要新鲜，捣成团投在食台上。定量：3月份为1～1.5%；4～6月份为4%左右；7～8月份为10%；9～10月份为4%左右。每次的投饵量以泥鳅在2～3小时内吃完为宜。

定时：泥鳅入下池3天后开始投饵，每天分别于上午8～9时和下午5～6时两次投喂。定点：设置食台定点投喂。

3亲鱼的饲养★养殖管理

一是控制鱼池水色。二是要定期施肥和池水消毒。三是加强早、中、晚巡池。要预防天敌危害。四是抽水冲鱼。早、晚各一次，每次20～30min。4亲鱼的管理课上小结亲鳅来源选择1泥鳅亲本的雌雄鉴别2亲鳅的人工培育技术3复习思考如何进行选择泥鳅亲鱼？1如何鉴别泥鳅亲鱼性别？2如何进行泥鳅亲鱼的培育？3

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项目一泥鳅养殖技术知识回顾泥鳅鱼苗培育的主要技术措施？1泥鳅鱼种培育的主要技术措施？2泥鳅成鱼饲养的主要技术措施？3课程导入泥鳅常见疾病1泥鳅越冬管理方法2泥鳅运输方法3项目一泥鳅养殖技术12345234亲鱼的培育二催情产卵三5人工孵化四亲鱼的来源与选择一鱼苗培育五鱼种饲养六成鱼养殖七鱼病防治与越冬管理八活鱼储存于运输九收获与加工上市十1鱼病防治2越冬管理鱼病防治与越冬管理八1鱼病防治由柱状屈挠杆菌引起。在水温15℃以上时开始发生，水温越高，水质越差及暴雨后极易发生和流行。1）烂鳃病防治：五倍子研磨成粉开水浸泡后全池遍洒；每亩用枫树叶20㎏（水深1m）捣烂加水，全池泼洒；以1g/㎡光合细菌全池泼洒2次；

干乌柏叶用20倍的2%石灰水浸泡过夜，再煮沸10分钟，连水带渣泼。1鱼病防治1）烂鳃病2）肠炎病该病的病原体为弧菌科点状产气单细胞菌。流行季节为6～9月份，水温在18℃以上开始发生，流行高峰为25～30℃。1鱼病防治防治：全池遍洒20g/㎡生石灰按全池水体计算浓度。用大蒜5㎏，捣碎拌料投喂，每天1次，连喂3天。用干穿心莲30㎏打成浆加盐2㎏，连喂3天。用板蓝根1㎏、黄连0.5㎏，拌料投喂，连喂3天。2）肠炎病1鱼病防治

3）水霉病1鱼病防治该病病原体为水霉科的水霉和肤霉。该病早春晚冬为流行季节，从鱼卵到成鱼都会感染，水温5℃～8℃均会发病。防治：全池泼洒食盐及小苏打（按1:1配合），使池水成万分之八的浓度，隔2天再泼一次。内服抗菌药，以防细菌感染，疗效更好。对病鳅可用2～3%食盐水浸洗5～10min。3）水霉病1鱼病防治鱼苗阶段由于水中氧气或其它气体含量过多而引发此病。病鳅苗浮出水面，肚皮鼓起成气泡状。防治：每亩水面用4-6㎏食盐溶水全池泼洒。4）气泡病1鱼病防治该病是由一种杆菌引起，对泥鳅危害最大。防治：（1）病鳅用3%食盐水浸洗5-10min。（2）按1m3水体用1g痢特灵或漂白粉全池泼洒。5）赤鳍病1鱼病防治由寄生虫引起的鱼病。6）寄生虫病1鱼病防治防治：每1m3水体用0.5g硫酸铜和0.2g硫酸亚铁兑水全池泼洒；用90%以上晶体敌百虫，按每1m3水体放入0.5g，兑水溶化后全池泼洒。6）寄生虫病1鱼病防治春季销售室外池塘：面积0.06~0.7h㎡，冰下有效水深0.8~1.0m，池底软泥厚度为20cm。冬季销售室内池塘：如塑料大棚内和房屋内，面积以100~150㎡为宜，池深1~1.2m。2越冬管理1）池塘条件2越冬管理2）放养前的准备放养前10天用生石灰消毒，每m2用生石灰0.15kg消毒2天后，池塘注水1m，室内池塘注水0.6~0.8m2越冬管理3）泥鳅放养体质健壮，无病无伤池中泥鳅可一次放足，也可随收随放。放养前用30~50g/L的食盐水浸洗消毒，5~10min室外每m2放养泥鳅3~5kg;室内每m2放养5~10g.2越冬管理4）日常管理室外池塘勤扫冰面上的雪和灰尘。如漏水应补水室内池塘保持水面不结冰或结较薄的冰,半月换次水2越冬管理

5）人工设置越冬箱木质材料,100cm×30

cm×20

cm,每箱6

~

7

kg