第3章现代服务业管理的基础理论课件

第3章现代服务业管理的基础理论第3章现代服务业管理的基础理论1第3章现代服务业管理的基础理论课件2第3章现代服务业管理的基础理论课件3人本管理的基本内涵是把人看成组织管理的中心和最重要的资源之一，组织的成员既是组织管理的第一客体，又是组织管理的主体，组织生存与发展的根本途径是获取、利用、开发人力资源，组织的宗旨和使命是服从服务于组织的利益相关者，协调统一地谋求组织目标和组织成员个人目标的共同实现。人本管理的基本内涵是把人看成组织管理的中心和最重要的资源之一43、人本管理的基本原理（1）尊重人——人是管理的主体。在管理的要素构成中，人（尤其是普通员工）的地位和作用是逐步被认识的。直到人本管理思想形成，人（尤其是普通员工）在管理中的主体地位才被揭示。这个过程大致经历了3个阶段：要素研究阶段——人是机器的附属物；行为研究阶段——人是管理的客体；主体研究阶段——人是管理的主体。3、人本管理的基本原理5（2）依靠人——员工参与是有效管理的关键。一是通过职工代表大会选举代表参加企业的最高决策机构——管理委员会或董事会；二是职工代表大会选举代表参加企业的最高监督机构——监事会；三是劳动者广泛参加日常生产管理活动（如质量管理、设备管理、成本管理、现场管理等）。（2）依靠人——员工参与是有效管理的关键。6（3）发展人——人的全面发展是管理的目的。人本管理就是以谋求人的全面自由发展为终极目的的管理。它通过人在企业管理活动中以尽可能少地消耗获取尽可能多的产出的实践，来锻炼人的意志、智力和体力，通过竞争性的生产经营活动，完善人的意志和品格，提高人的智力，增强人的体力，使人获得超越受缚于生存需要的更为全面的自由发展。并且，把人的自我发展和自我完善作为组织目标的组成部分，通过提高人的素质、发展人的才干、改善人的价值观念和人格系统、增强人的创造力和意志力，以及提高人的生活质量等来促进人类文明，加速组织目标的实现。（3）发展人——人的全面发展是管理的目的。7（4）为了人——管理是为人服务的。人本管理提倡服务于人，包括服务内部员工和服务外部客户。为内部员工的服务体现在致力于人的建设，促进人的全面发展；服务于客户则是市场经济条件下对企业管理意识的创新要求。为客户服务，满足用户的需要，是企业实现其社会存在的基本条件。在人本管理思想的指导下，企业管理向着满足客户需求、建立客户关系、形成客户忠诚的方向发展。（4）为了人——管理是为人服务的。8第3章现代服务业管理的基础理论课件9第3章现代服务业管理的基础理论课件10第3章现代服务业管理的基础理论课件11【思考题】科学管理理论、行为科学理论等对人性的假设怎样的？【思考题】管理有哪8大要素？人在其中居于什么位置？【思考题】“行使主人的权利干主人的活，履行主人的义务享主人的乐”体现了人本原理中的哪一内容？【思考题】图3.1说明了什么？【思考题】科学管理理论、行为科学理论等对人性的假设怎样的？12二、现代服务业人本化管理的方法途径（一）树立人本化管理理念1、顾客服务人本化。惠普企业、海尔企业都在产品设计中坚持以人为本的原则，很快在市场上抓住顾客的心，迅速占领市场。这种人本化在现代服务企业的顾客服务中主要体现在服务产品的设计与提供上，充分考虑顾客的生理、心理的潜在需求以及个性化消费需求，提供温情化服务。二、现代服务业人本化管理的方法途径（一）树立人本化管理理念13第3章现代服务业管理的基础理论课件142、员工管理人本化。企业以员工为第一，通过有效的激励与约束机制，培养员工对企业的忠诚，加强集团内部的凝聚力。深圳华侨城集团，坚持“以人为本”的企业理念，致力于企业与员工共同成长，培养了一支观念新、素质较高、结构合理的集团骨干队伍，成为华侨城集团最宝贵的财富。2、员工管理人本化。企业以员工为第一，通过有效的激励与约束机15（二）完善人本化管理组织1、突出人力资源管理部门在现代服务企业管理中的地位和作用，扩大和强化人力资源管理部门的职能。①在管理地位上，提升人力资源管理部门在管理组织中的层次，不再是与其他管理部门并列的业务工作部门，而是高于其他管理部门的决策部门。（二）完善人本化管理组织16②在管理职能上，一方面强化原有的人力资源管理职能，尤其要强化人力资源规划、素质测评、激励、培训等开发性职能；另一方面扩大人力资源管理部门的职能，即在人力资源管理的基础上扩大到企业管理，要参与企业重大经营活动的决策，要对企业其他部门和单位的活动进行指导和监督。②在管理职能上，一方面强化原有的人力资源管理职能，尤其要强化172、服务企业内部建立学习型组织。所谓学习型组织，是指一种按照人性化原则建立起来的、具有浓厚学习气氛的、能够自我管理的、不断创新和进步的企业构成单元。①营造开放式的学习氛围，激励员工自己学习、互相学习，在学习认识自己，发现不足，增强能力。2、服务企业内部建立学习型组织。所谓学习型组织，是指一种按照18②塑造知识式的新型员工，改变对员工“只用不养”的陈旧观念，加强对员工的培训，特别是新知识、新方法、新技能的培训，使员工得到全面发展。【思考题】如何理解“在管理者的眼中有员工第一，在员工的心目中才有顾客第一”？【思考题】圣吉的《第五项修炼——学习型组织的艺术》中，提出了在知识经济时代，企业有哪五项修炼内容？②塑造知识式的新型员工，改变对员工“只用不养”的陈旧观念，加19第3章现代服务业管理的基础理论课件20三、系统管理的内涵和理论原理1、概念和内涵。系统是具有特定功能的、相互间具有有机联系的许多要素所构成的一个整体。所谓系统管理，是指依据系统论的思想，以确定的系统为研究对象，把所需要研究和管理的对象作为有机组合的整体，综合运用控制论、信息论、系统工程和运筹学的基本原理与方法，求得技术上先进、经济上合算、时间上最省的管理效果。三、系统管理的内涵和理论原理1、概念和内涵。21第3章现代服务业管理的基础理论课件222、系统管理的理论原理。（1）整体性原理。指管理系统要素之间的相互关系，以及要素与系统之间的关系都要以系统整体为主体进行协调，局部服从整体，使整体效果最优。在它的指导下，服务管理要从整体着眼、部分着手、统筹考虑、各方协调，达到整体的最优化。一是目标的整体性；二是功能的整体性。2、系统管理的理论原理。23（2）动态性原理。指系统作为现实生活中的一个有机体，其稳定状态是相对的，运动状态是绝对的。在它的指导下，可以预见服务管理系统的发展趋势，树立超前的管理意识，减少偏差，掌握主动，使系统向期望的目标顺利发展。一是要素的动态性；二是功能的动态性。（2）动态性原理。指系统作为现实生活中的一个有机体，其稳定状24（3）开放性原理。指在非理想状态下，不存在一个与外部环境完全没有物质、能量、信息交换的系统。任何有机系统都是一个耗散结构系统，只有与外界不断交换物质、能量和信息，才能维持其生命。在它的指导下，服务企业管理者应当充分估计外部对系统的种种影响，努力从开放中扩大系统从外部吸入的物质、能量和信息。（3）开放性原理。指在非理想状态下，不存在一个与外部环境完全25（4）环境适应性原理。指系统不是孤立存在的，它会与环境发生各种联系，只有能够适应环境的系统才是有生命力的。同时，系统对环境也有改善环境的能力行为。在它的指导下，服务企业管理者进行管理决策时既要清醒地认识系统本身的局限性，又要把握一切能动地改变环境的机会，实事求是地做出科学的判断和决策。（4）环境适应性原理。指系统不是孤立存在的，它会与环境发生各26（5）综合性原理。指任何一个系统都是由许多要素为特定目的组合而成的综合体，在进行系统管理时，要把系统的所有要素联系起来，综合考察其中的共同性和规律性。一是系统最优化目标的综合性；二是系统实施方案的综合性。（5）综合性原理。指任何一个系统都是由许多要素为特定目的组合27【思考题】什么叫系统？并以图3.6生态系统加以说明。【思考题】“任何一个组织都可以看作是一个系统。”请根据系统的循环属性，说明海南大学是一个由“输入－转换－输出－反馈”构成的闭环系统。【思考题】“量的综合导致质的飞跃”反映了系统管理的什么原理？【思考题】什么叫系统？并以图3.6生态系统加以说明。28四、现代服务业管理系统的构成要素现代服务管理系统，是现代服务业管理者为了实现既定的服务管理目标，而将管理对象内部相互作用、相互依存的服务管理要素组织起来形成的一种社会系统。四、现代服务业管理系统的构成要素现代服务管理系统，是现代服务291、系统管理目标。不论是哪一类的服务管理系统，在构建时首先要明确系统管理的整体目标，然后通过目标导向对系统整体目标进行分解，形成各个子系统的分目标，再运用科学原理方法，促使各个子系统为实现既定目标努力工作，从而完成现代服务管理系统的整体管理目标。1、系统管理目标。302、系统管理资源。系统管理目标一经确定，就要根据目标实现的要求和各子系统的实际需要，组织人、财、物等各种管理资源，使各种资源在各子系统的分布达到一个合理的比例，使资源的投入产出比达到最大化。现代服务管理系统只有在合理的管理资源组织保障下，才能高效实现管理目标，完成管理任务。2、系统管理资源。313、系统管理控制。现代服务管理系统属于人造系统，只有配备系统控制环节，才能保证各子系统的工作切实地向着目标实现的方向协调发展。所谓系统管理控制是指以服务管理系统的信息反馈为前提，根据各子系统功能和管理目标的不同，采取不同的控制方法对服务管理各子系统的运作过程实施监控，以确保现代服务管理系统的正常运行。3、系统管理控制。324、系统管理环境。任何一种服务管理系统都是存在于一定的环境之中的。现代服务管理系统在构建过程中的一项重要任务就是研究系统的管理环境，以及两者之间的互动关系。如市场环境、社会环境、地区经营环境等。以确保所构建的现代服务管理系统对外界环境有充分的适应性。4、系统管理环境。33【思考题】回顾“三组人行军”的案例，说明三组人的表现为什么不同？【思考题】管理有哪8大资源？【思考题】回顾《管理学》中“管理与环境”一章，说明管理环境包括哪些内容？【思考题】回顾“三组人行军”的案例，说明三组人的表现为什么不34五、在现代服务业管理中应用的新的管理理论1、现代企业理论该理论认为：企业是一系列（不完全）契约（合同）的有机组合，是人们之间进行产权交易的一种方式。企业之间是一种人与人之间的交易关系，同时企业行为是所有企业成员及企业与企业之间博弈的结果，这里的企业成员的目标函数是指约束条件下的个人效用最大化。五、在现代服务业管理中应用的新的管理理论1、现代企业理论35现代企业理论主要用于解决3个问题：一是企业为什么存在？企业的本质是什么？如何界定企业与市场的边界？二是什么是企业所有权（Ownership）或委托权（Principalship）的最优安排？企业内谁应该是委托人？谁应该是代理人？对于上述问题的不同回答将现代企业理论分成了两个分支——交易成本理论和代理理论。交易成本理论侧重于研究企业和市场之间的关系；代理理论则侧重于研究企业内部组织结构与企业具体成员之间的代理关系。两者都强调了企业的契约性、契约的不完全性及由此导致的企业所有权的重要性现代企业理论主要用于解决3个问题：一是企业为什么存在？企业的36第3章现代服务业管理的基础理论课件37【思考题】现代企业理论主要用于解决哪3个问题？现代企业理论有哪两个分支？【思考题】现代企业理论主要用于解决哪3个问题？现代企业理论有382、柔性管理“柔性管理”是相对于以“规章制度为中心”的“刚性管理”提出来的一种人性化管理方法。它是依据企业共同的价值观和文化、精神氛围进行的人格化管理，它是在研究人的心理行为规律的基础上，采用非强制性方式，在员工心目中产生的一种潜在的说服力，从而把组织意志变为个人的自觉行动。2、柔性管理39柔性管理的实施必须具备三大要素，即人、组织结构和信息。①人是企业的主体，人通过自己的创造能力、选择能力和分析能力具备了柔性，同时人能够主动地感觉、学习和适应环境；②合理的组织结构能够促进企业各个环节的柔性，适应外部环境的变化；③信息是企业获取柔性、实施各项措施和行动的强有力支持，快速收集、存储、传播信息有助于企业迅速作出正确的决策并付诸实施。因此企业应该与消费者建立有效的沟通渠道，生产满足消费者需求的产品，同时企业还应加强内部组织之间的交流，尽量减少组织之间的信息不对称。柔性管理的实施必须具备三大要素，即人、组织结构和信息。①人是40第3章现代服务业管理的基础理论课件41第3章现代服务业管理的基础理论课件42【思考题】柔性管理的一个最大的特点是什么？【思考题】柔性管理的一个最大的特点是什么？433、风险管理

该理论提出，企业在科学、系统、全面的风险管理措施保障之下，通过科学地实施风险识别、评估、控制与预防，以最小的成本达到最大的安全保障的管理过程。企业所面临的风险一般包括决策风险、财务风险与运营风险，现代企业风险的大小主要是由其实际产出和预期目标之间的差距决定的。风险管理的目的，是对现代服务企业面临的不确定性进行更为积极主动的管理，从而使企业以更加有效的方式，达到目标并完成其使命。3、风险管理44现代服务企业应对风险的措施包括：建立风险管理的机构、设定风险管理的目标、对风险进行有效测评、控制风险活动、进行信息沟通与反馈等，还可以将风险处理的对策与方法分为风险防范、进一步减少风险、接受风险、转移风险等。例如，应对海啸、SARS等危机事件。现代服务企业应对风险的措施包括：建立风险管理的机构、设定风险45第3章现代服务业管理的基础理论课件46第3章现代服务业管理的基础理论课件474、核心能力核心能力又被称为核心竞争力，它需要经过企业内部资源、知识、技术等的长期积累和整合，并且要等到这些资源显现出其价值性、稀缺性、异质性、垄断性等特质时，企业的核心竞争力才会真正被展示出来。企业核心能力理论认为，企业竞争力来自于企业的竞争优势及其持续性。4、核心能力48第3章现代服务业管理的基础理论课件49第3章现代服务业管理的基础理论课件505、管理信息化企业的信息化经历了电子数据处理阶段、综合数据处理阶段和系统数据处理阶段，目前正朝着网络化、信息技术集成化的方向发展。企业管理信息化实现了从个人计算机到群体计算机网络、从孤立系统到联合系统、以及从内部计算机网络到跨企业计算机网络的飞跃。5、管理信息化51虚拟企业就是通过信息技术连接和协调，把不同地区的现有资源迅速组合成一种超越时空约束、依靠信息网络手段联系和统一指挥的经营实体，以最快速度提供高质量、低成本的产品和服务。例如会展业、物流业、电子商务等就是基于管理信息化平台而建立起来的，它为现代服务企业与客户之间、现代服务企业与合作企业之间、及现代服务企业内部管理构建的服务于管理网络，以整合现代服务企业技术、资金、人力资源和管理等资源，将有效的资金、先进的技术、适合的人才与高效的管理运行系统有机结合，从而实现现代服务业、顾客与合作商的协调发展。虚拟企业就是通过信息技术连接和协调，把不同地区的现有资源迅速52第3章现代服务业管理的基础理论课件53第3章现代服务业管理的基础理论课件54【思考题】什么叫虚拟企业？【思考题】什么叫虚拟企业？556、项目管理项目是一项独特的具有主体性的工作，常见的有贸易洽谈、研讨会、联谊活动等。项目管理就是在特定的组织环境中，为有效实现项目的特定目标而制定的一整套原则、方法、辅助手段和技巧。企业项目管理强调企业不同部门的合作，通过整合资源，达到完成企业任务的目的。6、项目管理56因为项目管理是在有限的资源条件下进行的，所以它具有复杂性、创造性、专业性等特。在实施项目管理时应注意的要素主要有：企业的资源基础；规范化的工作执行程序；具有团队精神的企业文化；合理有效的授权体系；矩阵式组织结构；有效的沟通渠道；集成化项目管理技术。因为项目管理是在有限的资源条件下进行的，所以它具有复杂性、创57第3章现代服务业管理的基础理论课件58【思考题】回顾《管理学》中“组织结构的设计”一章，回答：什么叫项目组？什么叫矩阵制组织结构？【思考题】回顾《管理学》中“组织结构的设计”一章，回答：什么597、业务流程再造

该思想强调以业务流程为改造对象和中心，以关心客户的需求和满意度为目标，来对现行的业务流程进行根本的再思考和彻底的再设计，并且利用先进的制造技术、信息技术以及现代化的管理手段，最大限度地实现技术上的功能集成和管理上的职能集成，从而实现企业经营在成本、质量、服务和速度等方面的巨大改善。其中心就是认为企业必须采取激烈的手段，彻底改变工作方法。7、业务流程再造60业务流程再造对企业的作用主要体现在：①它使企业能够更