全年餐饮营销方案

全年餐饮营销方案每月的环保宣传、义卖活动等）。企划部将与公司其他部门密切合作，策划并执行各种宣传、公益活动，加强公司形象的塑造和社会责任的履行。3、在宣传、公益活动中，要注重与本地区的文化、风俗、习惯相结合，增强活动的吸引力和参与度，同时要注意活动的实效性和可持续性。4、企划部还将积极参与各种行业展览、活动，展示公司的实力和形象，扩大公司的知名度和影响力。三、内部管理机制的完善1、加强企划部内部管理，建立健全各项制度，明确各职责分工，提高工作效率和质量；2、加强企划团队的建设，注重企划人员的专业培训和素质提升，不断提高企划团队的整体素质和创新能力；3、加强与其他部门的沟通和协作，形成工作合力，共同推动公司的发展；4、加强对企划工作的监督和评估，及时发现问题并及时解决，不断提高企划工作的科学性和规范性。为了提升**餐饮品牌形象和扩大市场影响力，制定了以下方案：一、加强社会责任和公益活动1.每年至少举办一次费用约1万元左右的大型公益活动，如助学、扶贫、帮困等。2.与媒体合作，开展各种形式的活动和合作。二、招租广告位和内刊招商1.针对**餐饮各分店，形成店内广告位招租，主要针对商家联盟。2.每季度内部DM报刊，进行广告招商。三、加强企业文化渲染1.规范各种明示牌的内容和悬挂。2.增加企业介绍和各种提示性文字宣传。3.节假日主题促销活动做文字介绍。4.每期DM内刊介绍生活小常识，如用车常识、车辆维护常识、季节性饮食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等。四、创立VI系统并加强管理此方案由良将品牌设计负责。五、节日营销策划方案1.三八妇女节活动，包括免费赠送美容养颜饮料、生日礼物、团体优惠、吃多少送多少、抽奖活动、折扣和赠送水果盘等。2.自2012年3月3日至3月8日，女性顾客在**餐饮总店消费，赠送特制养颜菜肴。六、联盟合作商家赞助主要以“母亲节”为契机，传达“感恩”理念，提醒目标消费者关注这个节日，并引发他们庆祝活动。通过母亲节活动，我们酒店展现了对老人的关爱和对亲情的关注，强化了企业形象，让“感恩母亲”深入消费者内心。同时，我们也利用母亲节促销，拉近与顾客的距离，培养良好的顾客关系，倡导亲情和感恩精神，呼吁尊老敬老的道德风尚，进一步彰显酒店的社会责任感，提高酒店形象，增加购买率。活动主题：“真情交织亲情，今日与众不同！”母亲是最具有老黄牛精神的人，日夜为我们劳碌操心。今天，让我们一起慰劳母亲，享受美味佳肴，在**餐饮共度美好时光。活动亮点：1.制造社会热门话题，争取首位效应。在大中城市庆祝“母亲节”已经非常普及，但在地区了解这个节日的人还不多。通过开展有关“母亲节”的活动，可以造成一定的轰动效应，使活动成为公众焦点话题。在首次“感恩母亲节”活动中，我们可以留下“餐饮让我知道母亲节”的印象和记忆，产生良好的社会效应和品牌传播价值。2.迎合目标消费群体心理，满足情感需求。“感恩母亲”目标人群是30-45岁之间，在政府机关、企业担任中高层的成功人士。由于工作繁忙，与家人在一起的时间较少，特别是与父母在一起的时间更少，所以一般都存在“回报养育之恩”的心结，可以引发其潜在的情感需求。活动宣传：1.活动预热期。由于很多人没有过“母亲节”的习惯，为了确保活动产生更大的效果，必须进行相关的预热引导活动，为“母亲节”活动的正式展开做好铺垫工作。我们可以通过电视台字幕、订餐记录查找顾客手机号码进行短信群发、设计制作宣传彩页等方式，告知公众“今年五月八日是母亲节”。2.宣传内容。彩页内容可以围绕“感恩母亲”展开，提醒人们多关注母亲的身体健康、关心她们的心情，让母亲感受到家人的关爱和温暖。同时，也可以宣传我们酒店的母亲节活动，吸引更多的消费者前来参与。我们常常希望通过工作和追求理想来表达对母爱的敬意，但实际上，我们错过了太多和母亲手牵手温馨相处的机会。因此，让我们轻轻握住母亲的手，让她的步伐慢些，让她的脸上时刻绽放孩子般的笑容，从和母亲共进温馨晚餐开始吧！为了表达与众不同的孝心，为了与母亲享受不一样的交流，餐饮部于2012年5月8日晚上举办了“和妈妈共进晚餐”活动。如果您想参加这个活动，快快拨打电话预定吧！在这个特别的母亲节，您和家人可以品尝到来自餐饮的精美佳肴，还会收到一份来自**餐饮餐饮的节日礼品。相信这个母亲节，您和妈妈一定会留下美好的回忆！以下是活动的具体信息：活动时间：2012年5月9日活动地址：**餐饮餐饮总店订餐电话：-母亲节活动方案如下：1.场地布置2.根据预订情况，准备相应数量的康乃馨，凡到店的女士均赠送一朵鲜花。3.播放歌曲《独光里的妈妈》、《懂你》等歌曲，营造节日气氛。4.对当天过生日的母亲，出示身份证确认后将赠送一碗长寿面和生日礼物。为庆祝“六一”国际儿童节，餐饮推出了“欢乐童年精彩无限——餐饮艺术儿童节”活动，活动周期为2012年5月28日至6月1日。这个活动不限参与群体，主题为让孩子们度过一个快乐而有意义的节日，同时也为家长们创造关心孩子的机会。餐饮为孩子们准备了美味可口的儿童套餐、精彩纷呈的文艺晚会和五颜六色的蛋糕。餐厅大门饰以缤纷多彩的气球，让孩子们在欢乐的天地、缤纷的美食世界中度过一个快乐难忘的“六一”儿童节。届时，餐饮将推出系列精品菜肴和美食，通过本次活动的开展，提高餐饮在的美誉度，吸引更多的家庭来餐饮消费，让家长和小朋友们来餐饮分享美食、体验快乐。具体活动内容如下：餐饮酒店“欢乐童年精彩无限”艺术儿童节晚会节目设计：凡是点到餐饮酒店儿童套餐的小朋友，在晚会开始前均可到主持人处报名参加以下活动比赛（书画比赛要提前报名参加），获奖小朋友均有礼品赠送。1.儿歌演唱比赛的曲目是背景音乐里的20首儿歌，根据报名情况来确定小朋友的数量。2.儿童舞蹈演出是由xxxx幼儿园或者演艺公司提供，在餐饮酒店中间参差进行。周边幼儿园的小朋友也会被邀请来表演。3.儿童书画比赛的报名方式是提前来店预订儿童套餐。晚会现场的所有来宾都可以作为裁判，前六名将在餐饮酒店合影留念，并颁发奖品。4.趣味谜语竟猜共设有50条，将在餐饮酒店随机进行安排。主持人将负责此活动。5.六一儿歌朗诵比赛的主题是“六一宝宝好福气，餐饮餐饮表情意”。活动中将唱儿歌、跳舞、猜谜语，还可以获得奖品。**餐饮将为所有宝贝提供最棒的服务，让他们度过一个愉快的六一。联动促销方案：1.在5月28日至6月1日期间，只要在**餐饮定大酒店儿童乐套餐，就可以获赠大酒店“欢乐童年精彩无限”相关合作“购物1+1”提供的优惠券。2.在六一期间来**餐饮酒店用餐的顾客，都可以免费获赠一个气球。**餐饮酒店的现场装饰：1.舞台将设计成“欢乐童年精彩无限”的主题背景布，周边用粉纱和印有六一祝福语的气球装饰，以突出童真、竞技的氛围。2.宴会厅内将用气球装饰和彩色纸花布置。3.宴会厅内的玻璃上将张贴征集到的儿童图画，作为展览。活动宣传：1.在**餐饮酒店大堂和包房里播放儿童喜欢的歌曲，共计20首儿童歌曲，让小朋友们学着演唱。2.酒店用气球做彩门装饰，营造六一热闹氛围。3.媒体宣传包括**晚报、潇湘晨报、统一信息报等传媒。4.视觉宣传将从5月28日（提前三天）开始，主要以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广。5.进门处将展示儿童画展（自选）。商家合作细则：在“六·一”儿童节当天，顾客在**餐饮酒店带孩子就餐可获得以下优惠：一、酷特Baby专业儿童摄影套餐，价值待定。二、美达电影院价值40元的门票。三、古筝妇儿中心培训班免费学习90天（限额）。活动推广方式：网络：百度SEO、群发软件、**本地QQ群、论坛、博客。短信：群发短信推广。广告：海报、横幅、易拉宝广告。活动目的：1、吸引家长和孩子们前来餐饮酒店就餐，让他们感受到盛大的开幕氛围，认可餐饮酒店的服务和需求。2、提高**餐饮酒店的家庭消费和包房营业额。3、在同行业中进行差异化营销，推出健康益智菜品，引领潮流。4、利用活动吸引孩子们，带动家长前来消费，提高竞争力。5、活动具有连续性和持久的影响力，可在暑假和寒假继续推广并扩大规模，形成**餐饮独具特色的促销品牌。端午节（五月初五）活动目的：为刺激亲情消费，提升酒店知名度，让顾客更加了解**餐饮餐饮，调动各档次消费者潜力；增进顾客对酒店的忠诚度和信任度。具体细节如下：1、推出端午节特色套餐，营造节日气氛，吸引消费者。2、整合资源促销，体现酒店服务的人性化，可以提高收益。（考虑销售粽子）3、提供亲友团购价，通过团购网站提前进行宣传预定。4、举办包粽子比赛，限定时间内包多少拿多少，提前安排人员，避免冷场。教师节（9月10日）在开学宴、谢师宴、状元宴（大丰收）期间，**餐饮餐厅推出“谢师宴”消费热潮，吸引学生消费群体。为了感谢师长对自己的倾心教诲，大部分学生都会选择以“谢师宴”的方式表达感激之情。这也为广大餐饮经营者创造了绝佳的餐厅营销机会。我们的餐饮餐厅通过长期的经营管理，以优雅的环境、大众化的菜肴口味、公道实惠的价格和周到的服务赢得了周边学校和社区消费者的认可和喜爱。此次即将到来的“谢师宴”消费热潮是提高消费收入和扩大品牌知名度和关注度的绝佳机会，因此，我们特别推出了以“十年寒窗望金榜，九载熬油忆师情”为主题的“谢师宴”营销活动，并制定了以下的营销方案：一、“谢师宴”营销活动目标市场分析“谢师宴”已成为仅次于婚宴的第二大宴席，受到了高度重视。我们从学生、家长和餐厅经营收入等方面分析了开展此次活动的原因：1.学生“攀比”心理分析：大部分学生认为其他同学都在饭店办宴席，如果自己不办就会很没面子。2.家长“经济”心理分析：学生家长主要有以下三种心理：一是“别的家长都为孩子办了谢师宴，不谢师孩子有情绪，不能委曲孩子。”二是“谢师宴要宴请亲朋好友，参加别人谢师宴随了钱，为了捞回点也得办。”三是“孩子考上学是大喜事，亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛，也可联络感情。”3.餐厅经营发展的需要：广大消费者有“谢师宴”的消费需求，我们餐饮企业就要满足广大消费的需要，同时也能为餐厅聚人气、添喜气，更能在一定程度上增加餐厅的经营收入和品牌知名度。二、餐厅“谢师宴”营销活动1.菜单价格设