实验1：大肠杆菌的培养和分离课件

实验1：大肠杆菌的培养和分离6、黄金时代是在我们的前面，而不在我们的后面。7、心急吃不了热汤圆。8、你可以很有个性，但某些时候请收敛。9、只为成功找方法，不为失败找借口(蹩脚的工人总是说工具不好)。10、只要下定决心克服恐惧，便几乎能克服任何恐惧。因为，请记住，除了在脑海中，恐惧无处藏身。--戴尔．卡耐基。实验1：大肠杆菌的培养和分离实验1：大肠杆菌的培养和分离6、黄金时代是在我们的前面，而不在我们的后面。7、心急吃不了热汤圆。8、你可以很有个性，但某些时候请收敛。9、只为成功找方法，不为失败找借口(蹩脚的工人总是说工具不好)。10、只要下定决心克服恐惧，便几乎能克服任何恐惧。因为，请记住，除了在脑海中，恐惧无处藏身。--戴尔．卡耐基。实验1:大肠杆菌的培养和分离基础知识(一)微生物:特点:结构简单,形体微小的单细胞、多细胞或没有细胞结构的低等生物。通常要用光学显微镜或电子显微镜才能看到。病毒界原核生物界细菌、放线菌、蓝藻2、包括:原生生物界单细胞藻类、原生动物真菌界酵母菌、霉菌….3、大肠杄菌的常识随着我国接待入境旅游人员的数量越来越多，给我国酒店行业的快速发展带来了良好的发展机遇，与发展机遇并存的还有挑战，这种挑战主要体现在各大高校人才输出数量不足和人才综合素质较低两方面。这就要求各高校要从自身教学体系完善做起，积极改变现状，尤其是输出技能型人才较多的高职院校，要不断完善酒店管理专业的教育教学，以满足日益增长的酒店管理人才需要。1完善高职院校酒店管理专业教育教学的重要性高职院校是为社会培养人才的重要输出口，高职院校的酒店管理专业在教育教学过程中，要结合酒店管理行业的实际情况，对专业人才培养标准进行准确定位，不断完善酒店管理专业的教育教学模式，及时解决在实践教学中遇到的人才培养难题，确保为社会输出优质的酒店管理人才。同时，高素质人才的培养是教育行业的重要教育目标，高职院校的酒店管理行业对于人才的培养，影响着社会酒店管理人才的整体质量，甚至影响着整个社会酒店服务行业的未来发展。2完善高职院校酒店管理专业教育教学的具体措施要想从根本上完善高职院校酒店管理专业教育教学，就需要从实践教学管理、实训教材建设、教学体系优化、学生综合素质拓展四个方面做起。2.1在实践教学管理中完善酒店管理专业教育教学对于高职院校酒店管理专业的教学实践来讲，实践教学管理是顺利开展教学工作和确保教学效果的重要基础。对高职院校酒店管理专业来说，加强实践教学管理是教学工作和教学改革的重要组成部分，也是高职院校酒店管理专业生存和发展的必要条件。这就要求高职院校要充分重视实践教学管理的重要地位，尽可能去完善这一管理体制，进而使高职院校酒店管理专业可以在教育界稳定立足并发扬光大。由于高职院校酒店管理专业具有很强的实际应用性，只有能充分适应社会酒店行业的飞速发展才能在教育专业改革中经久不衰。就社会发展现状来看，只有在教育教学中进行有计划的实践教学安排，通过课堂上的实践操作和毕业实习等方式，注重对学生的实践能力培养，让学生学会将理论知识与实践工作灵活结合，在坚实的实践教学体系强有力的支撑下，才能为社会培养出一批批实用型酒店管理人才。2.2在教育教学中加强专业实训教材建设高职院校对在校学生的教育，不单单是对综合知识理论的传授，同时也要注意对学生的专业实训。专业实训能力的优劣，直接关乎着学生在日后酒店管理工作中的能力。高职院校比较注重培养学生的能力，以培养高素质的技能型人才为教育目标。要想让学生切实掌握酒店管理方面的技能，必须加强专业实训教材建设，这是高职院校教学体系的重要组成部分之一，是让学生将理论知识落实到实践中并得到锻炼的有效方式，促进了是高职院校酒店管理专业的教育教学改革。学生实践技能的高低也是用人单位选拔人才的重要标准，酒店管理行业需要的是在工作中可以凭借扎实的技能，出色处理各种突发状况的实干型人才，这些能力在专业实训教材中都会得到体现。学生只有充分重视专业实训，才能让自己的实干能力得到提升，为日后做好胜任工作、打好基础能力的准备。2.3注重对实践教学体系的优化在高职院校对酒店管理行业的教育教学中，注重对实践教学体系的优化，是社会酒店管理行业衡量高职院校输出人才是否优质的标准之一。在当今社会，高学历已经不再是个人能力高低的唯一代表，社会更需要的是实干型人才，高职院校在对人才的培养定位时尤其应该注重这一点。高职院校在教学实践中，可以通过合理安排理论学习与实践教学的课程比例、合理设置实践教学内容、创设并完善教学实践条件等方面，加强高职院校对实干型人才培养的实践教学体系优化，确保满足酒店管理行业对实用技能型人才的迫切需要。2.4在教育教学中重视学生综合素质的拓展社会对优质人才的要求越来越高，真正的优质人才不仅仅只局限于高学历或高技能，各方面综合能力较高的人才才是最受欢迎的优质人才。众所周知，高职院校注重对技术应用型人才的培养，但是出于社会对于综合型人才的强烈需求，高职院校的酒店管理专业在进行人才培养的同时，要注重学生德智体等各方面素质的均衡发展，培养学生的健全人格和高尚情操，帮助学生树立远大理想和长远目标，促进学生快速成长为综合素质较高的符合型人才，更好地适应发展日益壮大的酒店管理对于高素质人才的需求。2.5在教育教学中强化学生职业意识教育高职院校在对学生的教学过程中，除了要教会学生专业知识和提高学生实践能力，还应该加强对学生的职业意识培养，在教学中引导学生深入挖掘酒店管理行业的闪光点，更深刻地认识到从事酒店管理行业的意义所在，以加强学生对酒店管理行业的职业意识，还要加强学生的服务理念，培养学生的吃苦精神。一个真正具有强烈职业意识的人，才能在工作中表现地更加出色，才有可能在平凡的岗位上创造出不平凡的成就。在教育教学中培养学生的职业意识，也是影响酒店管理行业从业者整体素质提升的重要推动环节。3结语只有从实践教学管理、实训教材建设、教学体系优化、学生综合素质拓展等多个方面加强高职院校酒店管理行业教育教学的完善，才能真正满足酒店管理行业对综合人才的需求。所以，高职院校在教学实践中，必须特别重视学生在学习中的文化知识素养、实践能力等各方面综合能力的提升，确保高职院校酒店管理行业优质人才的输出质量。机械制图是技工院校机械类专业的一门主干技术基础课，担负着培养学生的空间想象能力、绘制和识读机械工程图样能力的重要任务，机械制图课程的理论性和实践性较强，且比较抽象和枯燥。因此，教学质量的好坏直接影响到学生对专业课的学习，甚至影响学生未来的发展。一、传统机械制图教学中存在的问题1.以教为主，忽视学生学习的主体性传统机械制图教学模式，是根据教学大纲的要求，以课堂讲授为主，以挂图、模型等为辅助的教学模式，向学生讲解绘图原理、方法，学生则通过练习巩固知识。尽管不少学校积极引入了多媒体教学手段，在一定程度上改善了教学的直观性和生动性，但原有的灌输式的教学模式并未得到根本改变，所以效果并不显著，教师讲完课教学任务也就完成了，没有重视学生学得怎么样，效果怎么样？由于传统模式重教轻学，无法突出学生的主体地位，不能从思想上激发学生学习的原动力和兴趣，所以他们容易对制图课产生厌学情绪，教学效果当然不理想。2.重课本轻实践，忽视能力培养机械制图课程的主要任务是培养学生的识图和绘图能力，这些能力的培养离不开实训教学。但是，传统教学模式明显偏重理论教学，对制图理论知识讲解比较系统，占用的课时达90%以上，而对绘图技能的训练却很少，有不少学校从未进行过零件测绘训练，完整零件图和装配图的绘图练习也极少，而徒手绘图的内容甚至被有些学校删掉。由于实训教学被忽视，绘图训练太少，造成学生对投影基本知识的理解不透彻，识图和绘图综合能力不强。3.与其他课程衔接不紧密机械制图、极限配合与技术测量基础、计算机绘图是联系比较紧密的三门课程，它们的内容也是相互衔接、紧密联系的。然而，在现行的教学模式下，这三门课程的教学独立运行，各行其是，缺少相互联系，导致教学内容庞杂，重复与脱节并存，不仅造成学时膨胀，教学效率不高，而且不利于学生对知识的掌握。二、机械制图课程教学模式改进途径1.整合专业教学大纲，做好专业基础课程衔接技工学校机械制图课程的任务是培养学生的看图、读图、空间想象能力和绘图技能。因此，教师在教学的时候要努力钻研教材，根据学生的实际情况和社会的实际需要调整教学大纲，对机械制图、极限配合与技术测量基础、计算机绘图的相同内容进行整合。同时，本着实用、够用的原则删除一些重复内容及较难、较深的内容。如尺寸标注、公差与配合、形状和位置公差等内容在教学中是有重复的。因此在教学过程中，可以将这些交叉重复的内容删除不讲，只找出重点知识点加以讲解就够了，扩展在实际工作中比较实用的徒手绘图和计算机辅助制图动手能力练习。2.转变教师角色，充分发挥学生在学习中的主体作用那么，在机械制图教学过程中如何激发学生的学习兴趣呢?首先要激发学生对机械制图课程的兴趣。如在上绪论的时候，暂时不讲课本上的内容，利用多媒体教学对机械专业的就业前景、机械行业的现状、制图在专业发展中的作用等，通过视频播放的形式让学生有充分的了解，通过这样的方式提高学生对机械制图课程的兴趣。在讲授“轴测图”这部分内容时，老师可以精选工厂中常见的零件，让学生在老师的指导下完成图样的绘制。通过相应知识在绘图过程中的应用，使学生产生兴趣和跃跃欲试的求知心理，提高他们的求知欲，发展他们的学习兴趣。这样，学生对学习就有了信心，就能逐步养成刻苦钻研、勤于思考的习惯。3.增强教学直观性，利用项目教学提高教学质量在教学中充分利用多媒体设备提高教学内容的直观性，并通过项目教学培养学生的综合能力，从而提高教学质量。多媒体教学作为现代化的教学手段，具有图文、动画和声音等功能，并具有直观性、动态性、交互性、科学性等优势。多媒体教学主要用于学生难以理解，需要有空间想象能力的内容的讲解。例如，在讲述读齿轮泵装配图的时候，利用多媒体教学把齿轮泵的内部各个零件做成3D效果，通过课件的运行与教师的讲授学生就能在比较短的时间内掌握装配图的读图和画图了。项目教学法是通过实施一个完整的项目而进行的教学活动。项目的选取不要太难，太难容易影响学生的学习积极性，使学生产生厌学情绪。如在剖视图的教学中笔者引入项目教学法，以绘制轴的剖面图为例，先让学生分组讨论，再把问题涉及到的所有以前学过的知识都总结出来，引申到局部放大图和简化画法的应用上来，学生看到实际的轴模型也同时画出轴的剖面图，自己总结画出放大图，学习的效果很明显。4.“双师型”教师是机械制图教学质量提高的关键机械制图教学要求老师不仅要有坚实的理论功底，还要有丰富的机加工生产知识、很强的手工和计算机绘图能力，并且熟悉常用量具的使用。但是，目前技工院校的专业理论教师大多是本、专科毕业后直接到学校任教的，与实际生产接触较少，实践知识不足，动手能力不强。机械制图教学改革能否成功，师资是关键。学校应该组织专业理论教师利用课余时间到实习工厂跟班实习，提高动手能力；也可以利用寒暑假，有目的、有计划地开展技能培训和CAD培训，有条件的学校应鼓励教师积极参加相关工种（包括CAD）的技术等级考试，提高技能水平。另外，学校还要经常选派教师到校外工厂参观和学习，丰富教师的实践知识，使之成为理论课和实习课教学均能胜任的双师型教师。综上所述，为提高机械制图课程的教学质量，关键在于双师型教师的培养。教师在教学过程中一定要转变角色，变灌输式教学为指导教学，激发学生的学习兴趣，在教学中以学生为主体，发挥他们在学习过程中的主观能动性，整合教学资源，运用多种教学手段，有效地提高课程的教学质量，使学生顺利掌握机械制图课程的内容，为今后专业课程的学习奠定坚实基础。实验1：大肠杆菌的培养和分离6、黄金时代是在我们的前面，而不1实验1:大肠杆菌的培养和分离实验1:大肠杆菌的培养和分离2基础知识(一)微生物:特点:结构简单,形体微小的单细胞、多细胞或没有细胞结构的低等生物。通常要用光学显微镜或电子显微镜才能看到。病毒界原核生物界细菌、放线菌、蓝藻2、包括:原生生物界单细胞藻类、原生动物真菌界酵母菌、霉菌….3、大肠杄菌的常识基础知识31、大肠杆菌的外形杆状菌细菌形态A计A球菌B杆菌c弧菌2、大肠杆菌的代谢类型:—异养兼性厌氧菌根据细菌所利用的碳源的不同,可分为两大营养类型——自养菌和异养菌根据细菌其生命活动过程中是否需要氧气,可分为——需氧菌、厌氧菌和兼性厌氧菌3、大肠杆菌的革兰氏染色革兰氏阴性菌根据细菌细胞壁成分的不同,通过革兰氏染色可分为阳性和阴性两类1、大肠杆菌的外形4基础知识(二)培养基:供微生物等生长繁殖所需的人工配制的营养基质液体培养基1、分类(按物理状态):{半固体培养基区别:是否加琼脂固体培养基液体培养基:微生物的扩大培养、工业生产用途:{半固体培养基:观察微生物的运动、鉴定菌种固体培养基:微生物分离、鉴定、计数、保藏菌种单个细菌在固体培养基上大量繁殖时,就会形成一个肉眼可见的,具有一定形态结构的子细胞群体——菌落不同的细菌的菌落特征不同;菌落是鉴定菌种的重要依据。粘质沙雷氏菌弗氏志贺氏基础知识5基础知识(二)培养基:供微生物等生长繁殖所需的人工配制的营养基质液体培养基1、分类(按物理状态):{半固体培养基固体培养基(根据化学成分):「合成培养基天然培养基区别:成分是否明确用途:「合成培养基:二般用于分类、鉴定(实验室)天然培养基:常用于工业生产「种类成分查氏培养基NaNO303g、KC10.05g、K2HPO40.1g、FeSO40.001g、MgSo,7H2O0.05g、蔗糖3g、H2O100g麦芽汁培养基干麦芽粉加四倍水基础知识6基础知识(二)培养基:供微生物等生长繁殖所需的人工配制的营养基质。液体培养基1、分类(按物理状态):{半固体培养基固体培养基(根据化学成分):{合成培养基天然培养基(根据用途):全营养培养基含有微生物生长所需各种营养,用于微生物生长和增殖选择培养基:添加或减少某种成分,从多种微生物中分离出所需的微生物鉴别培养基加入某种指示剂或化学药品,鉴定是否含有所要测定的微生物基础知识7基础知识(二)培养基自养微生物:无机碳源异养微生物:有机碳源2、培养基的营养成分:般都要含有水、碳源、氮源、无机盐、生长因子等营养物质;但各种培养基的具体配方不同。细菌喜荤——要用蛋白胨和酵母提取物配制霉菌喜素——常用无机物或添加蔗糖的豆芽汁配制·不同培养基还需要满足不同微生物对pH、氧气、渗透压等的要求。细菌:中性偏碱厌氧微生物需细菌需加入一定量霉菌:中性偏酸提供无氧条件Nac|来维持渗透压基础知识8培养基成分成分主要作用主要来源碳源作能源物质无机碳(CO2、NaHco3)或有机碳(糖类)氮源合成含N类化合物N2、NH3、铵、硝酸盐、尿素、牛肉膏、蛋白胨无机盐调节渗透压等水溶剂,生化反应的介质生长因子酶和核酸的组成成分维生素、氨基酸、碱基培养基成分9注意:不同生物所需营养物质(即维持机体生命活动,保证生长发育、生殖所需的外源物质)不同动物:包括水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质、维生素六类植物:包括矿质元素、水、二氧化碳三类;微生物:包括水、无机盐、碳源、氮源及生长因子五类。2、微生物需要补充生长因子是由于缺乏合成这些物质所需要的酶或合成能力有限。注意:10基础知识(三)无菌技术:成功培养微生物的关键。1、概念:泛指在培养微生物的操作中,所有防止外来杂菌污染的方法。2、具体操作:°对实验操作的空间、操作者的衣着和手,进行清洁和消毒