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文档简介

动物的食物与摄食第一课时第1页,课件共22页,创作于2023年2月第2页,课件共22页,创作于2023年2月动物的能量都来自于食物

这些食物是怎样变成能量的呢?第3页,课件共22页,创作于2023年2月食物和能量问题:不同食物中所含的能量是否相同?活动:探究不同食物中所含的能量花生仁大米牛肉第4页,课件共22页,创作于2023年2月第5页,课件共22页,创作于2023年2月样品重1克水温/℃水温变化/℃释放出的热量燃烧前燃烧后花生仁大米牛肉干从实验可知

是较好的能量来源.花生仁(脂肪)23232393702940J601554J3771482016J结论:不同食物所含的能量不同思考

如果同等质量的一种食物在身体细胞内被完全氧化,你估计释放出的能量比你的实验结果多还是少?为什么?活动第6页,课件共22页,创作于2023年2月每克营养物质在体内氧化时所产生的热量热量价糖类16.8千焦/克脂肪37.7千焦/克蛋白质16.8千焦/克的热量价为的热量价为的热量价为每种食物所含的营养成分不同,它的热量价也各不相同:脂肪﹥蛋白质=糖类食物除了提供能量外,还能给我们提供什么?第7页,课件共22页,创作于2023年2月包括__.___.__.__

等,糖类淀粉.葡萄糖.蔗糖.麦芽糖来源:食糖.大米谷类麦类.马铃薯.根茎类第8页,课件共22页,创作于2023年2月当糖类氧化分解不足以提供必需的能量时,脂肪也会分解提供能量.脂肪:来源:食物油.豆类.蛋黄.奶油等2.备用的能源物质1.贮藏能量的物质脂肪功能:第9页,课件共22页,创作于2023年2月秋天长得肥肥的熊经过冬眠后,会消瘦很多,你知道为什么?答:冬眠时,熊没有从外界摄取糖类等食物,只能分解体内脂肪提供能量,所以消瘦很多.第10页,课件共22页,创作于2023年2月蛋白质:2.没有蛋白质就没有生命,蛋白质:是____及____的主要原料,来源:瘦肉.鱼.蛋.奶.豆类细胞生长修补组织3.蛋白质也提供能量.占人体细胞干重的50%以上.蛋白质功能:1.构成细胞(生物体)基本物质第11页,课件共22页,创作于2023年2月答:因为这些食物中含有较多的蛋白质,人的生长发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开蛋白质.儿童.少年以及伤病员为什么需要多吃奶.蛋.鱼.肉?第12页,课件共22页,创作于2023年2月占体重60%-70%的营养物质是什么?水水的作用是:1.水是人体细胞的主要成分之一.2.人体的各项生理活动离不开水第13页,课件共22页,创作于2023年2月缺铁缺锌缺钙缺碘无机盐贫血食欲减退第14页,课件共22页,创作于2023年2月粗纤维(食物纤维)食物纤维由纤维素组成,来自植物性食物.

刺激___分泌消化液其作用为:促进___蠕动有利于及时排便,减少大肠癌

的发病率减少肠道对脂肪的吸收预防心血管病的发生。粗纤维不能被消化吸收,但对人体有非常重要的作用.消化腺肠道第15页,课件共22页,创作于2023年2月

维生素不是构成细胞的主要原料,它种类多,除维生素D外,其他维生素人体都不能合成,也不为人体提供能量,但是它参与人体许多重要的生理活动;人体的需要量很少,但是作用极大。维生素第16页,课件共22页,创作于2023年2月维生素主要作用缺乏时症状含量较多的食物A视觉.生长发育.增抗病力夜盲症.干眼症.皮肤粗糙肝脏.鱼肝油.牛奶蛋黄.胡萝卜B1维持神经系统正常功能神经炎.消化不良.食欲不振.脚气病谷物的种皮.玉米等粗粮C与细胞间质有关坏血病抵抗力下降新鲜蔬菜.水果D促进小肠对钙.磷的吸收幼年缺钙:佝偻病;成年缺钙:骨质疏松软化症豆类.牛奶.鱼肝油.蛋黄.肝脏

维生素(考考你的记性)

夜盲A

脚气B

坏血C

佝偻D简记歌谣:第17页,课件共22页,创作于2023年2月健康生活需“十个拳头”不超过一个拳头大小肉类,两个拳头的主食(包括米面),两个拳头的豆、奶制品,不少于五个拳头的蔬菜和水果。第18页,课件共22页,创作于2023年2月均衡膳食,积极锻炼.身体才能棒棒的!第19页,课件共22页,创作于2023年2月1.同等质量的下列物质,在人体内分解,释放能量最多的是()A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素B2.我国自2000年11月15日起正式推出国家“学生饮用奶计划”,成为世界上实施学生奶计划的国家之一。青少年学生每天喝一定量的牛奶,以促进身体的生长,增强体质。这是因为牛奶中含有较多的()A.维生素A.钙B.蛋白质.糖类

C.蛋白质.钙D.维生素A.糖类C巩固提高第20页,课件共22页,创作于2023年2月4.下列物质中能为人体生命活动提供能量的营养物质的是()①蛋白质②水③粗纤维④无机盐⑤糖类⑥脂肪、⑦维生素5.在一般情况下,人体进行各种生理活动所消耗的能量主要来源于()A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素E.粗纤维①⑤⑥A6.人患急性肠道炎时,静脉滴注5%的葡萄糖.氯化钠注射液的主要目的是()A.为人体提供营养物质B.补充体内盐分

C.补充体内水分 D.以上三项都是D第21页,课件共22页,创作于2023年2月7.人体内的主要贮能物质是()A.蛋白质B.脂肪

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