连锁门店运营管理课件

书名：连锁门店运营管理ISBN：978-7-111-23107-3作者：郑昕盛梅出版社：机械工业出版社本书配有电子课件连锁门店运营管理高职高专ppt课件第二章连锁门店商品管理第一节零售商品的分类第二节商品结构第三节商品组合策略第四节商品组合的优化方法连锁门店运营管理高职高专ppt课件第一节零售商品的分类一、商品分类的定义二、商品分类的作用三、商品分类的要求四、商品分类的原则五、商品分类的方法六、超市商品分类连锁门店运营管理高职高专ppt课件商乎品呼分拼类耗的萝定偏义商锯品钓的商分辟类:是锦指辆按造照旧一国定完目浮的题，妥为核满刘足恋某语种泼需害要选牛择词适巷当颗的俱分伶类波标探志巧和惹特右征押，洲将画商缠品喇集柿合总鱼体蔽科电学壶地丽、陷系拣统肝地去逐孔次能划桂分舍为分不赔同物类默别和烫组炎别扮的并过膜程动。连秋锁忙门孔店愤运脏营帖管宴理高榨职就高香专p堵p奔t课仍件超记市折商杆品乓分他类超笔市弟管境理拢中漏采全用由综侧合炭分功类智标贯准:大演分诱类淋、铸中望分震类区、窝小渔分仪类忘、写单放品大分类中分类小分类单品单品中分类小分类小分类小分类单品单品单品单品单品单品连脚锁器门堵店弦运茧营斥管登理高捷职际高模专p宇p封t课东件商品分类方法按龙商乒品摆之定间舱的垮销种售马关剥系手分滑类按李商韵品聋耐素用睬性栗和元损商耗默性炸分赖类耐钩用撇品非劈燕耐盼用箱品服稿务按锄消花费鬼者洽的猴购提物找习销惯雀分奇类方绸便黎性谣商商品选妄购乱品特弓殊物品非汇需依品按洒商风品张档捕次乖划化分场类按蜓商傲品俩在痒商欠店挂销衰售龄中玩的动作拼用劳分巴类独蒙立催品互减补爷品条袍件凝品替愉代堪品高菌档嫩品低尾档薄品主除力呢商泥品辅仍助翁商剥品辅宇助批性锣商狗品关却联膊性日商提品连元锁开门含店战运僻营枣管繁理高轿职勉高征专p驰p鸟t课蛇件商钓品即分遭类宜的衣原钩则科学性原则确定商品所包括的范围明确商品分类的目的统一商品名称选择适当的分类标志系统性原则为新商品的出现留有足够的位置以国家制定商品分类体系为基础渐趋于标准化连贱锁翻门验店打运梨营县管饰理高源职储高狭专p环p养t课尺件商孙品抽分甲类含的弃作坡用一吗套终有婚系剧统雀的隐商制品悲分捧类钞是蛛商侄业罚信徒息餐化最成圣功戏的甲前堤提案条赖件蹈。科寺学替的搁商钥品间分挣类珠有巧助下于众商滚店根的闭采乔购配管服理尾、稠陈窄列凶管何理距、姿销认售字管役理吗以被及唯较穗好盯地伤掌脆握设商走店挥的拒经副营查业碑绩池。连册锁劣门喂店观运秋营闸管城理高升职属高陵专p丢p城t课买件第亦二委节怜商符品膀结碌构商裤品本结桃构贿，搬又烛称缺商风品倍定兰位绑，茶是茶指君企胳业隐从寺目旱标灿顾娘客详需孩求挎出牢发洁，搬结诸合喝生得产选商枯的粗实啦际典情茅况改来童确奶定卡商坑品乒经接营火结抵构魔，延实桨现假商喜品胞配笑置路最寸佳岩化像的良过胳程评。业商亏品擦结锄构披包西括料商牌品渠品用种僻、若档膜次亿、行价打格姿、减服俗务刑等良方例面扭的蜜内互容赤。连瞧锁巡寿门冷店新运环营预管信理高铺职枯高皱专p妈p松t课伏件一家、驳影豆响罪连喉锁英门食店爸商马品味结篇构速的书因椒素料主怖要抢分巴为殊：1．狡业鉴态2．墓目签标梨顾费客和因君素暮分锹析3．叠目怒标疼顾认客术的喂需堂求庭设虫定连州锁蜓门兽店贡运循营翁管技理高甘职偶高沙专p袜p轮t课躲件主兴要选业淘态壶的大连满锁萄企涌业坏及彼商剃品愚结骨构毅特啦点零售业态经营目标商品结构百货商店满足中高档消费者需求商品多样化重视商品质量和品牌超级市场满足消费者日常生活需求食品日用必需品为主专业店满足某一大类商品消费者的需求体现专业化、深度化，品种丰富专卖店经营某一品牌的商品以企业品牌为主，量少而质优便利店满足顾客便利性需求有即时消费、小容量、应急性等特点2．绝影冤响爬目盾标咏顾劝客类因高素锐分捎析地猜理齿因径素奴：浇指侧闹型市盛区疗、探居鱼民胞住脊宅眯区龙、灯交公通棵枢懂纽人暗口街因赏素银：篮指例目奶标旬顾责客帆的阶性格别庙、周家哈庭勇规晚模药、那收会入水括平丽、拘文读化毅程捎度淋、候年同龄心阿理泄因量素致：二仆、版商娇品端结匹构鞋的帮类源型1．尿按炕经哄营挨商垦品磨的瘦构末成额划虚分句将输其软分绢为:主力商品辅助商品相关联商品刺激性商品2．烤按居商哄品球质灵量碎价疲格年水增平文不服同婶，分斑为孤高弯档段商匪品混、溉中伶档脱商湿品想和走低碌档自商范品都。商返品条档役次的的样配性备之由雨消嚼费由者始的爸消松费奖结攻构哀影眯响亏。高炼档提商幕品中腔低文档芳商浑品高巷收绢入桨人淹群低孔收蜓入省人赢群三闭，逐商洲品闯的胀结停构返是胞一闭个烟动烈态碰变斧化尺的回过泰程栏，驴必尼须热随罩着疫季拼节建、艇时嫩尚丘及五顾绵客诊的支偏份好勉等植因壶素卵随片时江加昆以郊调梢整1．猾商嘉品骑销药售饼排鞭行前榜2．诱商山品弟贡寨献症率3．步损旱耗歼排决行局榜4．雪周倍转晨率5．超商它品凉的重更毒新挤率6．麦其稼他商蔬品莫结鸭构望的唤调翠整环可牌与私哪橡几芬个益重营要莫的忌指羡标继结姓合粱起问来午实婆施味？第饥三灿节梅商治品级组芹合就策驳略一丘、读商观品创组宗合商斥品姥组高合—秤—是县指硬一恒个垂企捎业拣提遵供肾给闲市覆场塔的管全破部赴商会品舅线傍和皂商荡品萝项咳目油的攀组港合仗或坦搭竟配教，别即富经青营瓦范昏围汤和产结傲构引。主凉要缸包总括坚：蚂①球商额品哄线②慢商古品未项姑目①商材品榴线商辞品策线—殿—也短称僵商探品验系竞列序，斤是白指童从迅顾切客提的砌需录要狠、瓦便这利从等厅角宗度栽出粱发辅而哑组滥合四的刚密喂切孝相幕关槽的炭商染品生项溉目栗。例羡如:替疑代拨性秋商胜品(牛繁肉康和绑羊障肉)互辽补愤性击商观品(手兵电礼筒妙与戚电蛋池)特漠价伏商石品(同犯属盲一坡定猜价庙格孔范润围亲之穴内)②商祥品夺项摩目商雁品惰项麦目—正—是卖指蚀企洁业鉴商摆品和销允售踏目市录近上晶的晴具误体粗品键名邪和政型朋号膊。围多鸭数自情劲况旗下,企似业来在承商聋品蠢目五录川上宰所瓜罗角列涉的蕉每胳一差项炕商甩品因，熊不椒论抚它洋们围在园性过能衣上走是仪否斩相犯联努，宏均碧称领之摔为寄一渔个怪产刻品涨项味目仪。二扛、路商输品详组练合负的根类执型采茅取捐宽基度纯、储广宝度馆和猛深芬度便相蓝结旗合群的绝方雹法可妖把羊组加合牺类弹型塌分忽为:写字台型投资大，管理难度大，适合一般大型商场和超市。方箱型适合经营各大类品种较少的商品，这种组合方法适用面很不广泛。薄板型适合经营各大类品种较多的商品，适用于廉价商店和杂货商店。木棍型销售效率高，但是市场有限，经营的风险大，适合于专业商店连锁。棋子型经营几个大类商品的几个品种，且仅卖自己的品牌，适合于专卖店。

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