会展服务与管理教学课件

第1章会展服务与现场管理第1章概述德国会展——服务无处不在可以说,服务尤其是对参展商的服务是现代会展公司的核心任务。会展服务是会展企业取得成功的关键所在;从更广泛、更深远的意义来讲,更能促进一国展览经济的整体发展。作为头号会展强国——德国展览业界就是从这样的高度出发来开展具体地会展服务工作的。德国的展览企业贯尝试着为客户提供涵盖一切的服务,从纽伦堡展览公司的服务战略的案例中可略见一斑[教学目标]熟知会展服务的涵义与特点理解广义与狭义的会展现场会展服务与现场管理的类别掌握会展服务的原!明确会展现场管理的基本要求[基本概念]服务(serice)会展服务(MIcEservice)会展现场(exhibition/conferencesite)会展项目管理(exhibitioneventsmanagement)1.1会展服务与现场管理的概念1.1.1会展服务的概念、会展服务的含义(1)广义的会展服务广义的会展服务是指会展企业和与会展相关的企业向会展活动的主办者、承办者、与会者、参展者、客商以及观众所提供的全方位服务,包括会展策划、会展筹备和组织、会展接待、会展文案制作、广告宣传等各方面的服务。(2)狭义的会展服务狭义的会展服务是指在会展活动中,由主办方或承办方向与会者、参展者、客商以及观众所提供的各项服务,主要包括采访、接待、礼仪、交通、运输、后勤、旅游、文书、通信、讯息、金融、展台设计、展具制作、展台搭建等方面。(3)广义与狭义会展服务的区别服务主体服务客体场馆商组展商组展商+场馆商参展商、专业观众/普通观众搭建商—参展商+服务承包商组展商、场馆商、参展商、观众1.1.2会展现场管理的概念1)会展活动的特点会议活动展览活动(商业性)书事活动1)专业导向1)市场寻向1)社会导向2)重复性小重复性張4〔2)重复性依情况而不同3)场地要求分散而时间较短(3)场地要求大而时间较长(8)场地要大,但时间短(4)恢场答提供的全面服务(4)某些服务白承办商负责(4)所需提供服务较少,但〔5)饮服务要求较全面如台搭建、运等)+安全保障要求较高(6)与会人数一般较展览会少,(5)基本的受饮业要求(6)无须哎无基本督钦服务而且多为专业人士6)参与人数较多要求6)参与人数极多且杂2)会展现场的含义(1)广义的会展现场广义的会展现场包括展览、会议、节事活动等在内的全部有形场所和设施,以及全部相关无形要素在现场的集合。(2)狭义的会展现场包括室內外场馆及其配套活动场所与设施,如场馆的门禁系统、馆区连接通道、贵宾接待室、开(闭)幕典礼及相关活动场所、休息餐饮场所、卫生间、停车场等。狭义的会展现场有时特指会议现场、展览现场或节事活动现场。3)会展现场的流程以展览为例:报到/接待布展/预展开幕仪式展后服务贸易/交流闭幕/撤展4)会展项目管理与现场管理(1)会展项目管理的相关理论项目启动阶段项目规划阶段项目执行阶段4项日结束阶段4(2)会展现场管理的定义会展现场管理是指会展项目的主办、承办者(组展商)以及会展场馆商为完成既定的会展目标,对发生在会展活动场所(会议室、展览厅、露天广场、礼堂、运动场等)的会展活动所实施的一系列的组织、控制、沟通、服务等工作的过程。1.2会展服务与现场管理的类别1.2.1会展服务