超市盘点分析报告

超市盘点分析报告超市盘点分析报告

超市盘点分析报告

盘点是衡量门店营运业绩的重要指标，也是对一年的营运治理的综合考核和回忆。由于盘点的数据直接反映的是损耗，所以门店年度盈利在盘点完毕后才可以确定。超市在营运过程中存在各种损耗，有的损耗是可以观察和掌握的，但有的损耗是难以统计和计算的，如偷盗、账面错误等。因此需要通过年度盘点来得知超市的盈亏状况。通过盘点，可以到达如下目标：

1．超市在本盘点周期内的亏盈状况。

2．超市最精确的目前的库存金额，将全部商品的电脑库存数据恢复正确。

3．得知损耗较大的营运部门、商品大组以及个别单品，以便在下一个营运年度加强治理，掌握损耗。

4．开掘并去除滞销品、接近过期商品，整理环境，去除死角。

5．反映门店营运上的失误和治理上的漏洞，发觉问题，改善治理，降低损耗。

下面以盘点流程为序分析盘点中发觉的问题：

（一）盘点预备缺乏。盘点用表数量预估不精确，盘点表不够用，说明对商店货架数据把握不精确；漏盘、漏预列状况较多，盘点工作规划不充分。

建议用倒计时的方式将盘点所需要进展的工作以清单的形式列印出来，安排全部参与库存区盘点、陈设区盘点的人员，以及盘点指挥中心和盘点资料处理中心的人员。具体到如工作时间、就餐时间、报道地点等，并告知全部相关人员。

（二）非销售区盘点工作完成状况不佳，顶仓商品盘点单据分箱工作在盘点当天下午才完成，盘点当天仓库和登高梯治理不严格，可能造成员工补货。

非销售区共抽查了35个货架的353种商品，有13种商品盘点错误，占总抽查商品种类的3.68%，这个比例是比拟大的。错误主要集中在卫浴、五金部门，这些部门的商品型号简单，体积较小，简单出错，要求员工特别细心并且要有很强的责任心。

（三）盘点现场稍显混乱，有挪用盘点商品（如梯子）的现象，还有使用堆放疑问商品的购物车用来登高，都有可能影响盘点结果，这些可以通过加强培训和现场治理来改良。盘点负责人应把握盘点进度，机动调动人员支援并巡察各部门盘点区域，发觉死角以及遗漏区域。

（四）数据录入效率不高，各部门协作协调状况不佳。录入当天规划8：00开头，实际9：30人员到齐，开头录入。盘点是全店人员都参与的营运过程，为削减对营运的影响，提高盘点工作的效率，各个部门必需有良好的协作协调意识，以大局为重，使整个盘点按规划进展。

（五）盘点差异查找时不够主动，不能准时有效地供应相关证据。商店盘点要明确目的，要通过盘点反映门店营运上的失误和治理上的漏洞，发觉问题，改善治理，降低损耗，不是例行公事。

（六）差异缘由有较多是盘点错误、漏盘。说明商店部门经理对盘点工作不重视，协调、治理、跟踪不到位，责任心不强。包括建材的140万就是这样造成的。

（七）商店没有全年的库存治理规划，部门没有制定商品的循环盘点规划，使全部差异均反映在年终盘点上，不利于库存的治理。

(八)商店的部门经理、员工对流程、商品的移动缘由代码部了解，商品的流淌走向不清晰。对SAP的操作不熟识。

(九）特单较多的部门在操作流程上存在肯定的问题，部门间交接不是特别顺畅。

（十）没有严格把握商品进出原则，即“商品如何进，就任何出”。要做到这一点必需全员培训、了解、把握，确保店内商品的精确性。

以下是对盘点工作提高效率的建议：

（一）技术面

1、盘点事前做好培训，确保效果。弄清盘点过程中可能消失的问题，加以留意。

2、做好规划，将盘点所需要进展的工作以清单的形式列印出来。安排全部参与库存区盘点、陈设区盘点的人员，以及盘点指挥中心和盘点资料处理中心的人员。具体到如工作时间、就餐时间、报道地点等。

3、完整：全部盘点过程的流程，包括区域的规划、盘点的原始资料等，都必需完整，不要遗漏区域、遗漏商品。

4、清晰：盘点过程属于流水作业，不同的人员负责不同的工作，所以全部资料必需清晰，人员的书写必需清晰，货物的整理必需清晰，才能使盘点顺当进展。

（二）治理面

1、现场治理：现场应有秩序，包括控单发放、回收，盘点进展都应有效率。盘点负责人应把握盘点进度，机动调动人员支援并巡察各部门盘点区域，准时处理各种突发大事，保证盘点工作顺当进展。

2、执行力：保证相关人员明确工作规划及目标，不私拘束操作中变通更改，留意各时间节点，保证各环节顺当进展。工作进展中应有监视（如仓库治理，登高梯使用等），以便准时调整，避开差异增大。

3、团队精神：盘点是全店人员都参与的营运过程。为削减停业的损失，加快盘点的时间，超市各个部门必需有良好的协作协调意识，以大局为重，使整个盘点按规划进展。

（三）营运面

加强库存治理，商品部最好建立循环盘点规划，以便把握库存状况，准时做出调整。

可能由于商店近期事情繁多，分散了对盘点工作的留意，没有引起治理层对这项工作足够的重视，盼望各部门能从盘点结果中发觉问题，以求改良。

扩展阅读：超市盘点分析报告(模版)

超市盘点分析报告（模版）

一、盘点流程为序分析盘点中发觉的问题：（一）盘点预备缺乏。举例：

（二）非销售区盘点工作完成状况不佳，顶仓商品盘点单据分箱工作在盘点当天下午才完成，盘点当天仓库和登高梯治理不严格，可能造成员工补货。举例：

（三）盘点现场稍显混乱，有挪用盘点商品（如梯子）的现象，还有使用堆放疑问商品的购物车用来登高，都有可能影响盘点结果，这些可以通过加强培训和现场治理来改良。盘点负责人应把握盘点进度，机动调动人员支援并巡察各部门盘点区域，发觉死角以及遗漏区域。举例：

（四）盘点差异查找时不够主动，不能准时有效地供应相关证据。超市盘点要明确目的，要通过盘点反映门店营运上的失误和治理上的漏洞，发觉问题，改善治理，降低损耗，不是例行公事。举例：

（五）差异缘由有较多是盘点错误、漏盘。说明超市部门经理对盘点工作不重视，协调、治理、跟踪不到位，责任心不强。举例：

（六）超市没有全年的库存治理规划，部门没有制定商品的循环盘点规划，使全部差异均反

映在季度、年度盘点上，不利于库存的治理。

(七)超市的部门经理、员工对流程、商品的移动缘由代码不了解，商品的流淌走向不清晰。对西联的操作不熟识。举例：

（八）没有严格把握商品进出原则，即“商品如何进，就如何出”。要做到这一点必需全员培训、了解、把握，确保店内商品的精确性。二、盘点结果分析

总的盘点盈亏结果为，盘盈（亏）**元，课类分析如下：

1、休闲食品课，盘盈**元，缘由为散称食品称重含包装，其次散称包装中局部含防腐剂袋。2、粮油调料课，盘亏**元，缘由为高价大米卖串到低价新潮大米中，其次其次找到一桶油。3、冲调食品课，盘盈**元，缘由为少两袋婴儿米粉，但上次盘点少盘一提东阿阿胶。4、日配课，盘盈**元，缘由为上次盘点做特价火腿肠是将一捆盘为一根，这次更正。5、日用洗化课，盘亏**元，缘由为被盗损耗严峻。

6、针纺课，盘亏**元，缘由为上次盘点多盘一床空调被，这次更正。

7、服饰课，盘盈**元，缘由为自采低价的裤子卖串到高价的自采服装中。

三、针对盘盈盘亏所反映出的治理工作中的疏漏应实行的措施：（一）（二）（三）

四、对盘点工作提高效率的建议：

（一）技术面

1、盘点事前做好培训，确保效果。弄清盘点过程中可能消失的问题，加以留意。

2、做好规划，将盘点所需要进展的工作以清单的形式列印出来。安排全部参与库存区盘点、陈设区盘点的人员，以及盘点领导小组和盘点资料处理小组的人员。

3、完整：全部盘点过程的流程，包括区域的规划、盘点的原始资料等，都必需完整，不要遗漏区域、遗漏商品。

4、清晰：盘点过程属于流水作业，不同的人员负责不同的工作，所以全部资料必需清晰，人员的书写必需清晰，货物的整理必需清晰，才能使盘点顺当进展。

（二）治理面

1、现场治理：现场应有秩序，包括控单发放、回收，盘点进展都应有效率。盘点负责人应把握盘点进度，机动调动人员支援并巡察各部门盘点区域，准时处理各种突发大事，保证盘点工作顺当进展。

2、执行力：保证相关人员明确工作规划及目标，不私拘束操作中变通更改，留意各时间节点，保证各环节顺当进展。工作进展中应有监视（如仓库治理，登高梯使用等），以便准时调整，避开差异增大。

3、团队精神：盘点是全店人员都参与的营运过程。为削减停业的损失，加快盘点的时间，超市各个部门必需有良好的协作协调意识，以大局为重，使整个盘点按规划