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文档简介

丰盛的食物丰盛的食物丰盛的食物

我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的均衡。“宝塔”中哪类食物能支持我们的生长发育？哪类食物能给我们提供能量？哪类食物能使我们保持健康？“宝塔”中不同种类食物食用量不同，又告诉了我们什么？营养均衡的标准这是“宝塔”的最底层，我们每餐都应该多吃，我们每天应吃3-4碗饭。一碗饭=一碗面=两碗粥=两片面包这一层的食物主要含有碳水化合物，可以帮助我们充饥，提供我们每天所需的能量。例子：米饭、粥、各式粉面、面包、饼干、麦片、粟米、根茎类（红薯）等这是“宝塔”的第二层，由各式蔬果组成，色彩最鲜艳，我们应该多吃。我们每天应吃两碗蔬菜及两至三个水果。一个小苹果=一只香蕉=半个木瓜这一层主要提供我们纤维，保持我们的消化系统正常运作及预防便秘。吃了蔬果可供给我们很多维生素，使我们能健康成长，减少疾病。例子：蔬菜：黄瓜、番茄、白菜…水果：苹果、香蕉、葡萄、西瓜…各式鲜榨蔬果汁我们每天应吃三到五小片肉和喝一到两杯奶。这两层的食物含有大量的蛋白质，能帮助身体造新细胞，并修复受损的组织。而奶制品含有大量的钙质，帮助儿童的骨头和牙齿的健康成长。例子：牛肉、鱼肉、鸡肉、豆类、蛋、奶…★★★小贴士★★★在这两层的食物中，鱼类和豆类是最值得推荐的，因为它们没有其他肉类（牛肉、猪肉）含有的脂肪，提供我们蛋白质。为了减少进食脂肪，我们可选择喝脱脂奶。“宝塔”顶部的食物和调味品、零食（如雪糕、薯片）热量高但没有营养，这只会使我们肥胖，却又不能供给我们所需的营养素，因此需少量进食。市面上大部分的零食含有大量的调味品，我们也要少吃零食啊！例子：油、盐、糖、酱油、糖果、雪糕、薯片、汽水…★★★小贴士★★★虽然薯片是由马铃薯制成，但是薯片不属于五谷类，因为薯片已经经过加工，含有大量的油份，我们应尽量避免油炸食品。

宝塔中，哪类食物能给我们提供能量？哪类食物能支持我们的生长发育？哪类食物能使我们保持健康？宝塔中不同种类食物食用量的多少，告诉了我们什么？

我是小小营养师讨论一下你的食物营养搭配原则是什么?

小组合作,利用今天所学的知识配制一份营养午餐。膳食营养搭配原则1.荤素搭配；2.粗细粮搭配；3.多种食物搭配；4.每天都吃适当的新鲜水果和蔬菜；5.

；6.

；……记录一天的食物，看看我们的食物搭配和膳食“宝塔”有何不同？有哪些需要改进？一天的食物早餐中餐晚餐荤素搭配。粗细粮搭配。吃适当的水果和蔬菜。吃富含维生素的食物。最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。最近手指间有一些脱皮，需多吃含维生素的食物。……我的膳食营养原则我们在平时饮食中应注意什么？1.饮食要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养

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