葡萄酒知识讲座课件

葡萄酒知识讲座46、寓形宇内复几时，曷不委心任去留。47、采菊东篱下，悠然见南山。48、啸傲东轩下，聊复得此生。49、勤学如春起之苗，不见其增，日有所长。50、环堵萧然，不蔽风日；短褐穿结，箪瓢屡空，晏如也。葡萄酒知识讲座葡萄酒知识讲座46、寓形宇内复几时，曷不委心任去留。47、采菊东篱下，悠然见南山。48、啸傲东轩下，聊复得此生。49、勤学如春起之苗，不见其增，日有所长。50、环堵萧然，不蔽风日；短褐穿结，箪瓢屡空，晏如也。葡萄酒知识讲座葡萄酒与健康生活法兰西”奇迹法国人与其他欧美国家一样日饮食中胆固醇摄入量过大。但,法国人因冠心病发病率和死亡率的比例却是最低,仅是美国的60%。原因:法国人经常饮用葡萄酒,人均葡萄酒饮用量居世界首位,比起那些进行正常饮食(不包括葡萄酒)的人,心血管疾病和发病率及死亡率都较低。这就是所谓的“法兰西奇迹21世纪是科学技术迅猛发展、电脑普及的信息时代，掌握计算机技术已经是科学发展和走向未来信息时代的需要了。随着信息技术教学的普及，进入初中学习电脑的学生之间的差异越来越大，如何应对这种差异，面向全体学生，促进学生的全面发展，各个老师都进行了积极的探索。作为一名信息技术教师，结合我校学生的实际，围绕提高课堂教学效益、培养学生的信息素养，我展开了信息技术分层教学的具体方法的探索。一、我校信息技术课教学现状分析我校是一所县级初级中学，在校生人数为三千二百多人，52个教学班，七、八年级35个班级开设了信息技术课程。学校有两间电脑教室，100台计算机，平均每2-3个学生共用一台计算机，人多机少。班级每周的信息技术课时量少，每班每周一节课。作为一名初中生，由于在小学时各乡镇学校开设信息课的时间不同，并受到各学校条件及家庭条件的限制，使得学生所掌握的知识及操作水平参差不齐。其一，家里条件较好的学生，因为家里有电脑而对计算机的掌握情况较好；反之，家里没有电脑的学生对计算机的掌握情况则要差了许多。其二，由于学生来自不同的学校，有的小学根本就没有开设信息课，也没有电脑，造成一些学生的计算机水平较好而有些学生却对计算机一无所知，这在一定程度上给教师的授课带来了不少困难。目前信息技术课的内容大多数以课堂操作实践为主，而教师也大多采用任务驱动教学法来完成课堂教学目标。但由于学生的先备知识存在差别，接受和掌握新知识的能力也各有异同，这必然导致学生在完成任务所需的时间上也存在着很大的差异。例如，在布置课堂操作任务后，一些学生可能只用五分钟就完成所有任务了，而另一些学生可能直到整堂课结束也还无法完成教师布置的一个任务，这无疑又给教师对于课堂任务的设计及课堂纪律控制方面增加了难度。二、分层教学的探索1.根据学生的水平分层。学生的层次是客观存在的，教师要在充分了解、研究学生的学习水平和能力的基础上，在尊重学生意愿的前提下，将学生分为A（有一定的电脑知识，对电脑很感兴趣，学习自觉，理解接受能力强，潜力较大，有一定的实践操作能力）、B（有一定的电脑基础，理解接受能力较好，但操作不太熟练）、C（没有任何基础）三个层次，并将他们分别安排在机房不同的位置，以便于进行分类指导。当然，学生的这种分层是动态的、可变的，要根据不同时期学生的学习能力和学习效果进行调整。2.课堂内分层。对于学生共同学习的内容，由于学生个体之间兴趣爱好、学习习惯、学习态度、能力水平等方面的差别，要想确保每位学生都能达到教学目标的要求，必须采取一定的分层教学措施来组织课堂教学。具体有：（1）设置不同层次的任务。教学目标分层的目的在于针对学生掌握知识的不同情况来设置各个层次的学生在教学活动中所要达到的不同的学习目标，从而有针对性地教给学生不同水平层次的知识，以便和学生的知识结构相适应。当然，这样的教学目标不能设置过低或过高，应该使每个学生通过努力可以达到并且能学到新的知识。具体可以把每节课的教学目标分为基本、提高两个不同的发展水平层次，相应地，课堂学习任务也要做相应的设计。这就给教师的备课和具体教学的实施提出了更高的要求。（2）制定不同的评价标准。在教学过程中，我们根据不同层次的学生教给不同水平层次的知识，必然要对学生进行不同的评价，如果再以同一标准来衡量学生的学习情况和效果的话，就不能有效反映出学生实际掌握的水平。教育特别重视反馈――矫正，教学过程中的教学评价对学生的学习来说是十分重要的。因此，对学生进行分层评价，以其在原有知识水平上的进步和提高大小作为评价学生是否完成教学目标的一个基准，这是进行分层教学的一个重要的方面，也是衡量分层教学法是否有效的一个重要手段。另外，将学生平时的学习活动、任务完成情况、学习态度、进步情况作一记录，再结合期末的考核，使学生的学习活动纳入平时有效的管理和监督之下，才能对学生的学习情况进行客观公正的评价，反映出学生的真实水平。（3）分小组学习。为了让更多的学生能学好学到知识，我们采取了分小组学习。我校电脑教室共40台电脑，分成10组，每组4台，6―7人一组，采用“强弱搭配”的方式成为一个小组。这样既能基本实现组内优劣互补、组间水平相当，有利于组内大家互相帮助、互相学习，而且组与组之间也能实现公平竞争。在教学时，要充分发挥“小老师”的作用，使组与组之间互帮互助、共同进步。三、分层教学的好处1.有利于所有学生的提高和学生全面素质的培养，尤其是农村的学生。分层教学的实施，避免了部分学生在课堂上完成作业后无所事事；同时，所有学生都体验到了学有所成，心理品质得以逐渐优化。而这又进一步促进学生更为积极地探索软、硬件知识，自主地结合理论进行操作，掌握知识，发现规律，他们观察、分析和解决问题的能力得以增强，信息素养得以提高。而且，在不同层次学生间的合作变得活跃和突出，有利于强化学生的参与意识，培养学生的合作精神、团队精神，有利于增强学生的集体观念。2.有利于课堂效率的提高。首先，教师事先针对各层学生设计了不同的教学目标与练习，使得处于不同层次的学生都能“摘到桃子”，获得成功的喜悦。这极大地优化了教师与学生的关系，从而提高了师生合作、交流的效率。其次，教师在备课时事先估计了在各层次中可能出现的问题，并做了充分的准备，使得实际施教更有的放矢，增大了课堂教学的容量，提高了课堂教学的效率。四、对“分层教学”的进一步思考虽然“分层教学”就是教师根据学生的智力、基础知识、能力水平等方面的差异，将学生分为若干层次或小组，针对不同层次的学生制定学习目标，在课堂教学中采取不同的教学方法和策略，进行不同的学法指导，促使所有学生都能在原有的基础上逐步提高，但目前，就我们的“分层教学”而言，“层”的划分仅仅以上述三个方面为依据，还只是一种浅表性的行为，因为学生的学习倾向、情感态度、心理因素对其今后提高信息技术的素养起着不可忽视的作用。因此，如何将上述所有的因素进行综合分析，使学生学习层次的划分更加深入、更加细腻、更加科学，仍是一个有待我们进一步探讨的新课题。现阶段农村中小学英语课堂教学面临诸多问题，如学校的多媒体配套设施不齐全，没有条件配备城市学校的电子白板、语音教室、多媒体影音室等信息化教学设施，只有录音机、黑板、粉笔和手中的教材，导致学生学习英语的途径和环境相对缺乏。如何避免这些劣势而充分发掘英语课堂的乐趣，利用手头有限的教学资源最大限度地提升课堂教学效率呢？这就要最大限度地开发利用课堂活动，依靠教材，自我创新，设计出不同趣味的课堂练习活动，让学生真正对英语学习感兴趣，对英语课堂有期盼，在课堂中参与竞争，主动探究，全面发展，形成爱学、乐学、好学的教学相长模式。下面笔者就谈谈在日常教学中对课堂活动设计的参照要素和注意事项方面的一些认识。一、活动前要考虑学生实际情况活动设计前教师要充分了解活动实施对象的文化环境、实际语言水平、兴趣所在和知识背景。农村学生与城市学生的生活环境不同，生活实际和认知水平甚至兴趣爱好也就不同。如新目标英语七年级下第八单元谈及西餐食品，学习欧美国家三餐饮食习惯文化，城市学生对西餐和快餐较为熟悉，部分学生甚至常吃，但农村学生很少接触，对就餐习惯和礼仪一无所知，这就需要教师认真考虑，先让他们接触这些东西，进入学校多媒体室观看视频或图片，了解相关内容，对教材内容熟悉后再设计活动让学生参与练习。二、活动形式要常变常新教学活动要有创新，一成不变的活动形式容易让学生丧失兴趣。设计活动时，不变的是目的，常变的是方式，这样才能使课堂活动充满新鲜血液，让学生的兴趣和参与热情不衰减。如对卡片图片识词、抽签问答过关、节奏歌、韵律诗、儿歌、游戏、会话表演、顺口溜、小组知识抢答竞赛等，教师要不断变换思路，多查找网络资料，加强教学技能的定期培训。学生源源不断的学习动力来自于教师源源不断的自我充电。三、注意保持课堂活动的适量性，不要将课堂变为“游乐场”课堂活动的目的是为了练习学生本课所学的知识，使学生提高综合语言运用能力，全面发展。课堂活动要讲究适量性，再好的饭菜也不能暴饮暴食，再好的活动也不能用整节课去进行。有些课堂从复习、导入、讲解、练习各个环节都设计了相应的活动，殊不知就这样“一路玩下来”，学生也会很疲惫，甚至形成每堂课一开始就惦记今天“怎么玩”，而不去听教师讲课的状态。一节课任由学生玩玩闹闹，教师变成了被“牵着鼻子”的人，而不是引导者和指导者。一节课最适宜的活动是两到三个，应在讲解主要内容后进行，占用课堂15～20分钟。四、课堂活动的设计应有层次性，采取“1+2”模式，不要期望全员参与到同一个活动教师为了追求面向全体，达到对每个学生的水平检测，希望全员参与，让每个学生都得到锻炼，往往要求每个学生或小组都轮流展示成果、做活动、玩游戏，课堂十分热闹有趣，可是课后学生作业、测试等均得不到良好的反馈，这是什么原因呢？这是因为学生还没有听懂练习内容及主题句型，就被“推”入活动和游戏，导致参加过程中迷迷糊糊、懵懵懂懂，完全是随波逐流，滥竽充数，轮到自己展示时频频出错，被教师批评、同学嘲笑之后，下一次就再也提不起精神和兴趣去参与了，而是尽力做个“局外人”。因此，设计课堂时，每堂最好只有一个主题活动，再加一到两个辅助活动，不要期待每个学生必须参演。对没有参加主题活动的学生，再用辅助活动让其补充参加。很可能某位学生对这个活动不感兴趣，觉得不适合自己参与，等到下一个不同类型的辅助活动开始时，就有了尝试的欲望。这才能因材施教。五、要考虑个别学生的特殊性，关注学生心理教师常说要关爱学生，一切为了学生，为了一切学生……后进生、问题生是最需要教师去关注和关爱的弱势群体，但班级中有大部分学生不属于后进生和问题生，他们也需要教师的关注。如：近年来农村地区的留守儿童逐渐增多，有的父母为了谋生外出打工，把孩子留给爷爷奶奶照管；有的父母由于某种原因导致家庭不和，给学生心理造成了一定的影响。如七年级上Unit3谈论姓名和家庭成员，其中有一个活动是带上自己的全家福照片在班级中练习谈论。我班学生一半以上是留守家庭，还有几个家庭不健全的，此举无疑会刺激到他们的心灵，从而对课堂产生抵触情绪。因此我改变了活动，教学生快速制作小指套，在指套上画上爸爸妈妈、爷爷奶奶、兄弟姐妹的头像，然后教他们用《两只老虎》的歌调对唱以下歌谣：A：This’smymother.B：This’smyfather.A：Howdoyoudo？B：Howdoyoudo？A：Nicetomeetyou.B：Nicetomeetyou，too.A：Good-bye！B：Good-bye！整节课只用这一个活动就够了，既避免伤及到学生的心理，又利用他们爱动手、爱唱歌的特点，很好地练习了单元主题句型Thisis…，并将单元其它打招呼句型合并在一起，组成对话同步练习。虽然农村教学资源的有限及匮乏会使我们在教学时感到英语课难上，但是，如果教师在设计活动前充分考虑农村学生的特殊差异和特点，注意调动学生的兴趣，“顾全大局”，设计一些合理有效的课堂教学活动，就一定能让学生爱学、乐学、好学！注：本文系甘肃省教育科研“十二五”规划课题“农村学校英语教学有效性”成果论文。葡萄酒知识讲座葡萄酒与健康生活法兰西”奇迹法国人与其他欧美国家一样日饮食中胆固醇摄入量过大。但,法国人因冠心病发病率和死亡率的比例却是最低,仅是美国的60%。原因:法国人经常饮用葡萄酒,人均葡萄酒饮用量居世界首位,比起那些进行正常饮食(不包括葡萄酒)的人,心血管疾病和发病率及死亡率都较低。这就是所谓的“法兰西奇迹什么是葡萄酒串葡萄是美丽,静止与纯洁的,但它只是水果而已;一旦压榨后,它就变成了一种动物,因为它变成酒以后,就有了生命。”根据国际0V组织的定义:“100%的葡萄或葡萄汁经自然发酵后含酒精的饮料,其酒度不能低于8.5%(V/)国外葡萄酒的历史与发展基督文化传播促进了葡萄酒的传播发展,《圣经》中至少有521次提及。在西方,葡萄酒具有深厚的文化底蕴,已经形成完善的制度体系已融入社会、政治经济发展的方方面面章红色的萄园(188.11-750m*930m)一梵高梵高生前唯一卖出的作莆萄酒的功能美容功能交际功能文化时尚功能葡萄酒世界:‘旧世界’与‘新世界’外奶西班牙0意大利Dfpere阿根廷法国被公认为世界上生产顶级葡萄酒的国家是—法国顶级法国葡萄酒以他的复