微生物的培养方法教学课件

微生物的培养方法微生物的培养方法微生物的培养方法第三节、微生物的培养方法微生物培养的目的各有不同,有些是以大量增殖微生物菌体为目标(如单细胞蛋白或胞内产物),有些则是希望在微生物生长的同时,实现目标代谢产物的大量积累由于培养目标的不同,在培养方法上也就存在许多差别从历史发展的角度来看,微生物培养技术的发展主要有以下特点①从少量培养发展到大规模培养②从浅盘培养发展到厚层固体或深层(液体)培养③从以固体培养为主发展到以液体培养为主④从静止式液体培养发展到通气搅拌式液体培养;⑤从分批培养发展到连续培养以至多级连续培养⑥从游离的微生物细胞培养发展到利用固定化细胞培养;⑦从单一微生物培养发展到混合微生物培养;⑧从利用野生菌种发展到利用变异菌株以及“工程菌众所周知，农牧村教育对我国社会经济及整体的教育事业发展均产生重大作用和意义，但很多调查资料显示，很多农牧村学生尤其是农牧村初中生，都或多或少有厌学的心理，导致他们失去学习兴趣及积极性，这不但不利于农牧村初中生文化水平的提高，更不利于农牧村初中生的健康成长。导致农牧村学生厌学的原因有很多，不但包括了家庭原因及学生自身原因，还包括了学校原因及社会原因，因此社会各方人士尤其是农牧村老师要提高对农牧村学生厌学现象的重视，并尽可能探索解决或缓解这一现象。对此，本文作者根据自己对农牧村学生的了解，详细分析了农牧村学生厌学成因及对策。一、成因分析（一）社会原因1.读书无用论。在传统思想中，家长潜意识都认为只有通过读书才能走出大山，改变既定命运，因此很多穷乡僻壤地区，都会用尽全力去供孩子读书，盼望能够早日出人头地。但是很多大学生毕业后，空拿一纸文凭，面对当前严峻的就业形势毫无办法，大学生找不到工作的现象目所能及。这种社会形式也让农牧村人重新思考读书改变命运，换来的是“读书无用论”[1]。2.不良课外活动。一般来说，农牧村基础设施有限，好多初中生放学回家也没有健康的娱乐场所，大多数学生都是一块在外面玩，而且很多学生因为缺少有效的管教而沉迷于游戏、电视、手机，经常出入一些网吧，与社会小群体混在一起，对于好奇心强的青少年来说，一旦深入就很难自拔，也会对学习产生重要影响。（二）家庭原因1.缺少家庭温暖。一些农牧村学生因为父母长年在草原上放牧或因草原禁牧在外打工，无暇管教孩子，只好托给爷爷奶奶或亲戚看管，或寄宿学校，这种缺少父爱母爱家庭教育的子女，只能是越来越厌学。2.家长的过分溺爱。如今，很多孩子都是独生子女，父母细心呵护，严重的甚至放任孩子，对孩子缺点放任不管，这种放任孩子的教育方式，很容易养成天不怕地不怕的跋扈个性。有些家长甚至会在孩子面前说读书只要好赖上个大学就行，将来草原补贴拿去做生意也能赚大钱。受这种不利思想影响，农牧村学生对学习的兴趣也会逐渐降低[2]。（三）学校原因1.教学质量低。农牧村因为受场地、设备、师资等多诸多方面的方面影响，一方面学校降低甚至取消开展兴趣活动次数，另一方面，专业能力强的老师被逐渐调走，这都是影响农牧村学校课程失调的主要因素，除此之外，担任农牧村教师的人很少会持续充电，这也是导致教学质量下降的原因。2.教学理念落后。由于农牧村教学理念落后，课堂枯燥乏味，让学生提不起兴趣，以低质量的教育方式怎么可能培养出好学生。（四）自身原因1.学习没有动机。现今，农牧村初中生都认为读书没多大用，也缺少人生目标。抱着读书不好就出去打工，或是草原补贴每年好几万，反正不会被饿死，其中也有少部分家庭环境比较好的学生，错误地认为只要有钱就能万事大吉，这也养成他们过分依靠父母，怕吃苦，不思进取，在学校就是过一天混一天的日子。2.产生从众心理。农牧村的面积并不大，所以农牧村初中生也并非局限于本村同龄人，往往一个因为辍学而在社会上闯荡的人，就会很容易动摇其他学生，无心学习。他们期望着能像他一样，在社会上潇洒自由，渴望摆脱无聊的学习之旅。二、对策分析（一）加强对不良社会风气的整顿第一，相关政府部门尤其是教育部门，要加强对精神文明的建设，并不断推进大众传媒发展，以实现对文化精神的宣传；第二，要加强完善公共场所监督及管理制度，以实现对公共场所文明建设的监督及管理，故而树立良好的社会风气；第三，相关执法部门要加大对文化领域各种不良行为打击力度。例如加强对网吧、茶吧等娱乐场所的管理及监督，尽可能避免未成年人进入这些娱乐场所。（二）完善和改革课程体系第一，学校要根据农牧村学生实际，结合教材合理设置课程；第二，要适当在课程体系中增加文体活动、社会实践活动，以锻炼学生学习能力的同时，培养学生的动手操作能力及创新能力；第三，要加大对农牧村教育的资金投入，以完善农牧村教育基础实施。（三）不断提高老师的专业能力及综合素质第一，农牧村学校要不断加强对老师的专业知识及能力培训，以提高老师的专业能力及教学水平；第二，农牧村老师要积极转变自己的教学观念，并不断完善自己的教学模式，以丰富教学内容的同时，激发学生的学习兴趣，进而提高课堂教学有效性；第三，老师要在课堂上实现学生们的主体地位，即进行教学时要给予学生自主发言权，并留取多的课堂时间给学生，以激发学生们的自主学习积极性，同时还要加强与学生们的交流，从而树立良好的师生关系[3]。（四）加强家庭教育指导第一，家长要深刻意识到家庭教育对孩子的重要性，并不断对家庭教育方式方法进行完善和改进，履行好对子女教育责任及义务；第二，对于父母外出务工的家庭，学校要重点进行家庭教育指导，以转变他们对家庭教育的态度；第三，要优化家庭环境，即对于贫困家庭要在教育方面给予帮扶救助，并在学生遇到学习困难时，对学生进行安慰、鼓励和引导，以减少或消除学生厌学情绪。（五）加强学生的自我教育第一，对于农牧村学生来说要正确对待学习，要知道学习是为了自己能够过上好的生活，并懂得付出与收获之间的关系，最终是需要自己努力去完成?W习目标的；第二，要根据自己的实际制定合理的学习目标，不要给自己施加巨大的心理压力，并找出缓解学习紧张情绪的办法，从而解决厌学问题。在语文课堂教学中，教师的“教”与学生的“学”如何完美统一，达到最佳教学效果？教师课前做了充分的准备，怎样将这些自认为很重要的知识点让学生最大程度的接受并吸收？这就需要研究如何让学生“学”了。那么，如何调动学生的课堂参与意识？“问题意识是创新精神的摇篮”，个人认为，学生学习方式的变革关键在于问题意识的培养。学生具有问题意识表现为学生想问、敢问、会问、善问。“想问”是指学生面对疑问主观上有想获取解决的心理需求；“敢问”是学生敢于把自己的疑问表达出来；“会问”是指学生不盲目地提问题，提问时有明确的指向性；“善问”是指学生能自觉地把发现问题、提出问题、解决问题充满语文课堂，并通过对已有知识进行整理、分析、归纳，提出解决问题的办法，最终形成新知。问题意识不仅体现了个体思维品质的活跃性和深刻性，也反映了思维的独立性和创造性。所谓问题意识，是指人们在认识活动中，经常意识到一些难以解决或疑惑的实际问题及理论问题，并产生一种怀疑、困惑、焦虑、探索的心理状态，这种心理又驱使个体积极思维，不断提出问题和解决问题。思维的这种问题性心理品质，称为问题意识。在语文教学的课堂上，强烈的问题意识，作为思维的动力，促使学生去发现问题，解决问题，直至进行新的发现——创新。高度肯定和重视培养学生的问题意识，已经成为每一位教师，包括其它学科老师的共识，任何一个课堂，无视学生的问题，课堂“传道、授业、解惑”的价值就不存在。早在二千多年前，孔子就要求自己和学生“每事问”。陶行知说得更生动形象，他在一首诗里写道：“人力胜天工，只在每事问。”国外也有很多学者极力推崇问题及问题意识。爱因斯坦也强调：“发现问题和系统阐述问题可能要比得到解答更为重要。”在实施“问题教学”过程中，认识到培养学生的发现问题的能力，是让学生有问题意识的有效途径。它有利于开发学生的质疑力、创造力，激发学生的学习兴趣，探究意识。实现课堂教学问题化，必须培养学生提问的意识和能力。个人认为，可以从以下几点做起：一、要注意加强基础知识的学习加强基础知识的学习，是培养学生问题意识的前提。学生的认知结构中必须有适当的基础知识，才有可能对新知识产生好奇、渴望。掌握一定量的知识是产生问题意识的前提。郭沫若推翻陈见，横空出世，为曹操和武则天翻案，首先得益于他博大精深的历史知识。因此，我们要教育学生端正学习态度，尊重前辈和他人的研究成果，努力学习，汲取营养。只有学好课内知识，又进行广泛的课外阅读，才能厚积而薄发，产生各种真知灼见，从而质疑问难。如果不学无术，却指望一下子具备了强烈的问题意识，那是不切实际的幻想。课堂上，首先要做好课前预习，对知识点有初步的了解。学生掌握了一定的知识，培养学生“敢问”，使学生从不会问，不敢问到敢问；教师从一问一答逐步到放开手让学生从问题情境中发现问题、提出问题。经过适时的训练，学生能够从问题情境中发现问题，敢于提出问题，达到预期的目的。在学生敢问的基础上，还要引导学生会问。让学生掌握提问的方法，问到点子上，提高质疑能力。二、能够建立民主平等的师生关系建立民主平等的师生关系，是培养学生问题意识的基础。初中学生思想活跃、求知欲旺盛，对事物有着强烈的好奇心，他们具有问题意识的种子。然而，这些种子能否萌芽，取决于是否有一个适宜的环境和气氛。在大力提倡培养学生的主体性、发扬教学民主的今天，“师道尊严”仍蛰伏于许多人的思想深处，学生对书本的质疑、向老师发问，换来的是教师的不屑、不耐烦甚至讽刺的挖苦。久而久之，学生也就没有问题可问了。相反，在培养学生问题意识的过程中，虽然我们教师并不能确定每个学生的提问都是有价值的，但是当我们肯定学生时，微笑着赞扬，就能使学生感觉到诚意。同时，即使是否定，面带微笑的否定，也能让学生感觉到善意。在诚意与善意的氛围下，学生获得了最大的安全感，保证了学生养成提问的好习惯，共同研究彼此的问题，让课堂变成师生之间友谊交流的场所。如果我们老师能民主、平等地对待每一个学生，鼓动学生大胆质疑，并保护学生的积极性，就能建立融洽、和谐的师生关系，这就有助于为问题意识这颗种子的生长提供充足的养分，使其能够生根发芽、开花结果。三、开发和训练学生的批判性思维开发训练批判性思维，是培养学生问题意识的关键。突破常规定型模式，超越传统理论框架，把思路指向新的角度、新的领域。我经常对学生说：“发现、提出一个问题，往往比解决十个问题更重要。”当学生有疑问或有不同见解时，允许不必举手直接发言、插话。我们都知道，情不自禁发表出来的意见往往是学生智慧火花的闪现。当留有充足的时间学生还是回答不出提问时，允许他自己请另外的同学帮他回答；若学生提出的问题与教学内容相差甚远或回答问题回答不到要点时，不能马上否定他，应给予适当地鼓励，赞扬他的勇气，而后再给予点拨和启迪，让他带着成就感体面地坐下。也可根据课堂实际，采取分组讨论、提问，因为学生的提问是面向全班同学，能激发其他同学认真听讲，积极思考，主动解答问题。因此，开发学生的批判性思维，需要在教学中锻炼学生的各种思维，关键在于排除学生思维定势的干扰，引导学生变换角度去思考问题。如，阅读教学中，除正面分析字词句段篇的运用外，还可启发学生思考，如果不这样写将会怎样；甚至根据文章内容，让学生设计出与范文不同的思路来进行比较；也可利用教材进行补充情节的训练或改变主题的训练。开发学生的批判思维应鼓励学生挑战“权威”。受中国传统思想的影响，学生往往把教师和教材看作是知识的权威，一味迷信。我常常对学生说：“教师不是权威，而书本上所写的东西也不一定千真万确……”并列举意大利科学家伽利略青年时代挑战学术权威亚里士多德的故事，激励学生大胆质疑，使学生感到老师是与他们平等相处的，一起学习探究的朋友，并形成朦胧的创新意识。我们老师在引导学生挑战“权威”的过程中，让他们反思作品中的人物、语言等，从而开发学生的批判性思维，形成自己具有个性的解读，激发学生创新思维的火花。四、为学生创设和谐的教学情境创设和谐的教学情境，是培养学生问题意识的关键。利用创设问题情境，点燃思维火花。问题情境是指个人所面临的刺激模式与个人的知识结构所形成的差异。近代著名教育家叶圣陶说过：“作者胸有境，入境始与亲。”语文教师在阅读教学中，可以让学生以教材为依据，把我们的日常生活转换成情境去模仿、体验、感知语言效果，引导学生进入文本特定的意境中，学生定会产生共鸣。如引导学生展开想象，描绘“带月荷锄归”的画面时，在掌握作者归隐田园、不与世俗同流合污的思想内涵的基础上，我让学生根据自己农村生活的经历，回忆自己乡村月夜的所见所闻，结合朱自清《荷塘月色》的学习积累进行语言的描绘，学生大多能拿出语言优美、情境宜人的小片段，课堂上的踊跃发言和声情并茂的朗读，能让每一位同学有美的享受。学贵在疑，疑是思之始，学之端，在教学过程中，教师可利用教材中某些现象和事例的矛盾关系，设疑发问，以唤起学生注意并产生积极探求问题答案的心理，从而帮助学生尝试揭示事物间的必然联系。捕捉有争议的问题情境并非所有的内容都可以找到十分恰当而典型的真实情境，这时就要求教师能及时捕捉学生思维的火花，适时质疑、解疑。营造课堂合作氛围，既是课堂教学本身的客观要求，又是培养学生问题意识的有效策略。在教学目标的制定上，教师应尽量尊重学生意见，了解他们知识结构的现状和学习心理的需求；在教学活动中，留给学生一块相当充裕的自由活动的天地，根据教学任务的不同，把问题给学生。教师要充分尊重学生个人的独特理解，鼓励他们发表具有个人特色的意见，允许他们根据自己的生活经验、思维习惯、学习方法等对问题作出不尽相同的理解，让学生在开放的氛围中心灵自由飞翔。总而言之，我们教师只要在平时的教学中注意培养学生的问题意识，有目的有意识地利用问题设置和创造情境，引导并教会学生积极思维，培养问题意识和解决问题的能力，我们就能欣喜地听到学生创新之花慢慢绽开的声音。第三节、微生物的培养方法微生物培养的目的各有不同,有些是以大量增殖微生物菌体为目标(如单细胞蛋白或胞内产物),有些则是希望在微生物生长的同时,实现目标代谢产物的大量积累由于培养目标的不同,在培养方法上也就存在许多差别从历史发展的角度来看,微生物培养技术的发展主要有以下特点①从少量培养发展到大规模培养②从浅盘培养发展到厚层固体或深层(液体)培养③从以固体培养为主发展到以液体培养为主④从静止式液体培养发展到通气搅拌式液体培养;⑤从分批培养发展到连续培养以至多级连续培养⑥从游离的微生物细胞培养发展到利用固定化细胞培养;⑦从单一微生物培养发展到混合微生物培养;⑧从利用野生菌种发展到利用变异菌株以及“工程菌根据微生物种类、培养目的和要求、规模和资金投入的不同可以有不同形式的培养装置投料方式氧气1、分批培养1、厌氧2、连续培养2、好氧3、补料分批培养、培养状态四、菌种的数量固体培养1、纯种培养2、液体培养2、混菌培养、投料方式1、分批培养细菌、酵母、霉菌的生长曲线次性投料,一次性收获搬半--总菌数目←兼墨活菌数培养时间/h图6-1微生物的典型生长曲线I延滞期,Ⅱ.指数期,Ⅲ,稳定期,N、衰亡期延滞期少量细菌接种到新鲜培养基后,一般不立即进行繁殖,生长速度近于零。因此在开始一段时间,细菌数几乎保持不变,甚至稍有减少。这段时间被称为延迟期,又称为迟缓期、调整期或滞留适应期(1)延滞