年产1000吨优质白酒迁建项目

年产1000吨优质白酒迁建项目环境影响报告书（报批稿）建设单位：华坪县锦尚画酒业有限公司评价单位：云南湖柏环保科技有限公司编制日期：2020年9月年产1000吨优质白酒迁建项目环境影响报告书总则1.1编制依据1.1.1国家环境保护法律、法规及政策（1）《中华人民共和国环境保护法》（自2015年1月1日起施行）；（2）《中华人民共和国环境影响评价法》（2018年12月29日第二次修正)；（3）《中华人民共和国大气污染防治法》（2018年10月26日修正）；（4）《中华人民共和国水污染防治法》（自2018年1月1日起施行）；（5）《中华人民共和国环境噪声污染防治法》（2018年12月29日修订）；（6）《中华人民共和国土壤污染防治法》（2019年1月1日实施）；（7）《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》（2019年6月5日通过修订）；（8）《中华人民共和国清洁生产促进法》（自2012年7月1日起施行）；（9）《中华人民共和国循环经济促进法》（2018年10月26日修订）；（10）《建设项目环境保护管理条例》，国务院令第682号，（2017年10月1日实施）；（11）《国务院关于印发大气污染防治行动计划的通知》，国发［2013］37号，（2013年9月10日实施）；（12）《国务院关于印发水污染防治行动计划的通知》，国发［2015］17号，（2015年4月2日实施）；（13）《国务院关于印发土壤污染防治行动计划的通知》，国发〔2016〕31号，（2016年5月28日实施）；（14）《国务院关于加强环境保护重点工作的意见》，国发〔2011〕35号文，（2011年10月17日）；（15）《关于切实加强风险防范严格环境影响评价管理的通知》（2012.8.7）；（16）《建设项目环境影响评价分类管理名录》，环境保护部部令44号，（2017年9月1日）；（17）关于修改《建设项目环境影响评价分类管理名录》部分内容的决定（生态环境部部令1号，2018年4月28日）；（18）《产业结构调整指导目录（2019年本）》，发展改革委令第29号，（2019年10月30日）；（19）《环境影响评价公众参与办法》，生态环境部令第4号（2019年1月1日施行）；（20）《酿酒工业环境保护行业政策、技术政策和污染防治对策》，中国轻工总会，（轻总经贸[1997]65号）。（23）《关于切实加强风险防范严格环境影响评价管理的通知》(环发[2012]98号，自2012年8月7日起施行)。1.1.2地方环境保护法规及政策（1）《云南省环境保护条例》（2004修正）；（2）《云南省大气污染防治行动实施方案》（云政发[2014]9号），2014年3月30日实施；（3）《云南省大气污染防治条例》（2019年1月18日发布）（4）云南省质量技术监督局《云南省地方标准用水定额》（DB53/T68-2019）；（5）《云南省人民政府关于发布云南省生态保护红线的通知》（云政发〔2018〕32号），2018年6月29日实施；（6）《云南省地表水水环境功能区划（2010~2020年）》（云环发[2014]34号），2014年04月17日实施；（7）《云南省人民政府关于印发云南省大气污染防治行动实施方案的通知》（云政发[2014]9号），2014年3月20日实施；（8）《云南省人民政府关于印发云南省水污染防治工作方案的通知》（云政发[2016]3号），2016年1月10日实施；（9）《云南省人民政府关于印发云南省打赢蓝天保卫战三年行动实施方案的通知》（云政发〔2018〕44号）；1.1.3技术导则和有关文件（1）《建设项目环境影响评价技术导则总纲》（HJ2.1-2016）；（2）《环境影响评价技术导则大气环境》（HJ2.2-2018）；（3）《环境影响评价技术导则地表水环境》（HJ/T2.3-2018）；（4）《环境影响评价技术导则地下水环境》（HJ610-2016）；（5）《环境影响评价技术导则声环境》（HJ2.4-2009）；（6）《环境影响评价技术导则生态影响》，（HJ19-2011）；（7）《环境影响评价技术导则土壤环境(试行)》(HJ964-2018)；（8）《建设项目环境风险评价技术导则》（HJ169-2018）；（9）《固体废物处理处置工程技术导则》（HJ2035-2013）；（10）《排污单位自行监测技术指南总则》(HJ819-2017)；（11）《污染源源强核算技术指南准则》（HJ884-2018）；（12）《排污许可证申请与核发技术规范酒、饮料制造工业》（HJ1028-2019）；（13）《酿造工业废水治理工程技术规范》（HJ575-2010）；（14）《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》(GB27631-2011)。1.1.4其它资料（1）华坪县锦尚画酒业有限公司委托云南湖柏环保科技有限公司开展该项目环境影响评价工作的委托书，2020年6月；（2）项目《投资项目备案证》；（3）《食品生产许可证》，证书编号为SC11553072310256，有效期2021年7月24日；（4）酒糟购销合同，2019年12月30日；（5）云南亚明环境监测科技有限公司《年产1000吨优质白酒迁建项目境现状检测》2020年6月28日；（6）丽江市生态环境局华坪分局关于确认年产1000吨优质白酒迁建建设项目环境影响评价执行标准的函（华环标函[2020]2号）；（7）建设单位提供的关于项目的其他技术资料。1.2评价目的和评价原则1.2.1评价目的建设项目环境影响评价制度是我国进行环境管理的主要措施之一，也是强化环境管理的主要手段。对本项目进行环境影响评价，其主要目的在于：（1）通过对拟建项目所在区域的环境现状调查与评价，了解区域的环境概况、环境功能和环境质量现状。（2）通过工程分析确定拟建工程的主要污染源和排污特征，预测该工程排放的污染物对周围环境造成的影响程度及范围。（3）评价工程的环保设施和污染防治措施的可行性与可靠性，并有针对性提出防治措施及对策，为拟建项目的工程设计、环境管理和决策部门以及污染物总量控制提供科学依据。（4）从环境保护角度论证工程选址的可行性，总平面布置的合理性，避免重大的决策失误，论证本工程的环境可行性、清洁生产水平，提出工程环境管理监控计划，确保工程建设与环保措施“三同时”，促使社会、经济与环境的协调发展。（5）为环保管理部门、建设单位环境管理提供科学依据。1.2.2评价原则突出环境影响评价的源头预防作用，坚持保护和改善环境质量。（1）依法评价贯彻执行我国环境保护相关法律法规、标准、政策和规划等，优化项目建设，服务环境管理。（2）科学评价规范环境影响评价方法，科学分析项目建设对环境质量的影响。（3）突出重点根据建设项目的工程内容及其特点，明确与环境要素间的作用效应关系，根据规划环境影响评价结论和审查意见，充分利用符合时效的数据资料及成果，对建设项目主要环境影响予以重点分析和评价。1.3评价时段根据本项目建设的规模内容、污染物排放情况、项目所处区域的环境特征及项目建设及运行时间安排进度，本评价时段设置如下：施工期7个月（2020年8月—2021年3月）；运营期2021年3月以后。评价时段为施工期及运营期。因此，本评价时段确定为施工期和运营期2个时段。1.4环境影响识别1.4.1环境影响因素识别通过对该项目各主要工程行为的调查、了解，分析其对地表水环境、大气环境、声环境、固体废物、居住环境、社会经济等环境要素可能产生的影响，建立主要环境影响因素识别矩阵。表1.4-1环境影响因素识别表评价时段评价因子影响特征影响说明减免防治措施程度时间可能性营运期大气环境3长大锅炉废气加强治理地表水质2长小生产废水、生活污水处理达标固废2长大一般工业固废、生活垃圾外委处理环境噪声3长小综合设备噪声加强管理生态环境3长小废气对区域地表植被的影响加强治理注：(1)影响性质“+”为有利影响；“-”为不利影响。(2)影响程度“1”为重大影响；“2”为中等影响；“3”为轻微影响由表1.4-1可知，本项目施工期工程活动将产生一定量的扬尘、生活污水和施工废水、噪声等，会对大气环境、水环境、声环境及生态环境产生一定的不利影响，这些影响是短期的、可逆的、直接的、非积累影响。建设项目营运期会对大气环境、水环境、声环境及生态环境产生一定的不利影响，主要影响因素是废气、固废，加强管理，合理处置。其次是噪声、废水。1.4.2评价因子筛选本着评价因子既能反应当地的环境特征，又能代表工程污染源和污染物排放特征的原则，确定的评价因子如下：表1.4-2施工期环境影响评价因子环境要素施工期评价因子空气环境施工扬尘声环境施工噪声水环境施工废水、施工人员生活废水固体废物废弃土石方、建筑垃圾、生活垃圾生态水土流失表1.4-3运营期环境影响评价因子环境要素现状评价因子预测评价因子空气环境TSP、PM10、SO2、NO2、TVOCH2S、NH3、TVOC（非甲烷总烃）地表水环境pH、CODcr、BOD5、氨氮、石油类、总磷、挥发酚CODcr、NH3-N地下水环境K+、Na+、Ca2+、Mg2+、CO32-、HCO3-、Cl-、SO42-、pH、氨氮、硝酸盐、亚硝酸盐、挥发性酚类、砷、汞、六价铬、总硬度、铅、铁、锰、溶解性总固体、高锰酸盐指数、硫酸盐、总大肠菌群—声环境等效A声级(Leq)等效A声级(Leq)固体废物—一般固废、生活垃圾环境风险—乙醇1.5环境功能区划与环境质量标准1.5.1环境功能区划根据本项目周围环境现状及环境功能区划，本项目所在地区域环境功能区划类别见表1.5-1。表1.5-1项目所在地环境功能区划序号环境要素区域及范围功能区类别1环境空气项目所在地及周围区域二类2地表水小河Ⅲ类大兴河Ⅲ类3环境噪声项目所在地及周围区域2类4地下水项目区所在地下水文地质单元III类1.5.2环境评价标准项目环境影响评价所采用的标准已得到丽江市生态局华坪分局的确认，详见附件9。环境质量标准1、环境空气质量标准项目选址于丽江市华坪县兴泉社区二十组，属环境空气质量功能二类区，常规污染因子执行《环境空气质量标准》(GB3095-2012)中二级标准；特征污染因子乙醇属于挥发性有机物，以TVOC（非甲烷总烃）计，根据《环境影响评价技术导则大气环境》（HJ2.2-2018）附录D中其他污染物空气质量浓度参考限值；污水处理站H2S、NH3执行《环境影响评价技术导则大气环境》（HJ2.2-2018）附录D中其他污染物空气质量浓度参考限值，具体标准值见表1.5-2。表1.5-2环境空气质量标准限值序号污染物取值时间浓度限值（μg/m3）标准来源1SO2年平均60GB3095-2012《环境空气质量标准》中二级标准24小时平均1501小时平均5002PM10年平均7024小时平均1503颗粒物(PM2.5)年平均3524小时平均754NO2年平均4024小时平均801小时平均2005TSP年平均20024小时平均3006NH31h平均值200《环境影响评价技术导则大气环境》（HJ2.2-2018）附录D中浓度参考限值7H2S1h平均值108TVOC8h平均6002、地表水环境质量标准项目区附近主要地表水体为北侧小河，小河流入项目西侧163m处的大兴河，大兴河流入新庄河，根据《云南省地表水水环境功能区划》（2010~2020年），新庄河（大村—入金沙江口）主要功能为农业用水、饮用二级，列入《云南省地表水水环境功能区划》（2010~2020年）Ⅲ类水体。依据支流不低于干流原则，大兴河、小河列入《云南省地表水水环境功能区划》（2010~2020年）Ⅲ类标准进行保护，执行《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）Ⅲ类水质标准，具体标准限值见表1.5-3。表1.5-3地表水环境质量标准序号项目Ⅲ类标准标准来源1pH6-9《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）2溶解氧≥5mg/L3COD≤20mg/L4BOD5≤4mg/L5NH3-N≤1.0mg/L6总磷≤0.2mg/L7总氮≤1.0mg/L8阴离子表面活性剂≤0.2mg/L9石油类≤0.05mg/L10粪大肠菌群≤10000个/L11挥发酚≤0.005mg/L3、地下水质量标准项目区地下水环境质量执行《地下水质量标准》(GB/T14848-93)中Ⅲ类标准，标准值如表1.5-4。表1.5-4地下水质量标准限值单位：mg/L（pH值除外）项目pH总硬度硫酸盐溶解性总固体氨氮砷Ⅲ类6.5～8.5≤450≤250≤1000≤0.5≤0.01项目铁锰硝酸盐挥发性酚类汞铅Ⅲ类≤0.3≤0.1≤20≤0.002≤0.001≤0.01项目六价铬亚硝酸盐总大肠菌群(个/L)Ⅲ类≤0.05≤1.00≤3.04、声环境质量标准项目选址于项目位于华坪县兴泉社区二十组，项目南面紧邻308省道，省道一侧35m范围内执行《声环境质量标准》（GB3096-2008）4a类标准；其余区域属于2类声功能区，执行《声环境质量标准》（GB3096—2008）2类标准；项目声环境标准值详见表1.5-5。表1.5-5环境噪声限值单位：dB（A）类别昼间dB(A)夜间dB(A)4a（南侧厂界，道路边界35m范围）705526050污染物排放标准1、废气排放标准（1）施工期施工期大气污染物排放执行《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996），具体标准值见表1.5-6。表1.5-6施工期大气污染物排放标准单位：mg/m3污染物无组织排放监控浓度限值监控点浓度限值颗粒物周界外最高点1.0（2）营运期①挥发性有机物项目为白酒生产项目，白酒酿造过程中有一定量的乙醇随水蒸气挥发到空气中，乙醇属于挥发性有机物，以非甲烷总烃计，则根据《挥发性有机物无组织排放控制标准》（GB37822-2019）：项目产生的乙醇排放标准参照执行该标准中非甲烷总烃排放标准，其排放标准限值见表1.4-9。表1.4-9厂区内挥发性有机物无组织排放限值（单位：mg/m3）污染物排放限值限值含义无组织排放监控位置非甲烷总烃10监控点处1h平均浓度值在厂房外设置监控点30监控点任意一次浓度值②食堂油烟废气项目食堂饮食油烟执行《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18432-2001）小型食堂标准，具体取值见表1.5-7。表1.5-7油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除率规模小型最高允许排放浓度（mg/m³）2.0净化设施最低去除率（%）60③恶臭项目运营期酒糟、废水处理设施将产生少量的异味，异味厂界排放执《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）二级标准，详见表1.5-8。表1.5-8恶臭污染物排放标准单位：mg/m3序号控制项目二级新建1臭气浓度(无量纲)202H2S0.063NH31.52、废水排放标准项目预处理后的生活废水和生产废水一起排入项目自建的污水处理站，经污水处理站处理的废水达到《城市污水再生利用城市杂用水水质》（GB/T18920-2002）绿化、道路清扫标准，中低值后回用于厂区绿化、道路浇洒及果园浇灌，不外排；化学需氧量（COD）参照《农田灌溉水质准值》(GB/T18920-2002)旱作标准执行。表1.5-9污水排放标准序号项目单位（GB/T18920-2002）控制标准城市绿化道路清扫1PH/6.0～9.06.0~9.06.0~9.02色度/30303嗅/无不快感无不快感4浊度/NTU/10105溶解性总固体mg/L1000150010006化学需氧量（COD）mg/L--200（《农田灌溉水质准值》(GB/T18920-2002)旱作）7生化需氧量（BOD5）mg/L2015158氨氮mg/L2010109阴离子表面活性剂mg/L1.01.01.010溶解氧≥mg/L1.01.01.011总余氯mg/L接触30min后≥1.0，管网末端大于等于0.2接触30min后≥1.0，管网末端大于等于0.212总大肠菌群个/L3333、噪声排放标准（1）施工期施工期噪声排放执行（GB12523-2011）《建筑施工场界环境噪声排放标准》噪声限值，详见表1.5-10。表1.5-10建筑施工场界环境噪声排放限值单位：Leq[dB(A)]昼间夜间7055运营期项目噪声排放执行（GB12348-2008）《工业企业厂界环境噪声排放标准》中2类及4类标准，标准详值见表1.5-11。表1.5-11工业企业厂界环境噪声排放标准限值类别昼间夜间2类≤60dB(A)≤50dB(A)4类（南厂界）≤70≤554、固体废物项目所产生的一般固体废物存放执行《一般工业固体废弃物贮存、处置场污染物控制标准》(GB1859-2001)及2013年修改单内容。检验室固废属于危险废物，其暂存执行《危险废物贮存污染控制标准》(GB18597-2001)及2013年修改单内容。1.6评价工作等级及评价范围1.6.1环境空气评价1、评价工作等级依据《环境影响评价技术导则-大气环境》（HJ2.2-2018）中5.3节工作等级的确定方法，结合项目工程分析结果，选择正常排放的主要污染物及排放参数，采用附录A推荐模型中的AERSCREEN模式计算项目污染源的最大环境影响，然后按评价工作分级判据进行分级。（1）Pmax及D10%的确定依据《环境影响评价技术导则大气环境》（HJ2.2-2018）中最大地面浓度占标率Pi定义如下：式中：Pi—第i个污染物的最大地面空气质量浓度占标率，%；Ci—采用估算模型计算出的第i个污染物的最大1h地面空气质量浓度，ug/m3；C0i—第i个污染物的环境空气质量浓度标准，μg/m3。C0i选用GB3095中1h平均质量浓度的二级浓度限值，如项目位于一类环境空气功能区，应选择相应的一级浓度限值；对该标准中未包含的污染物，按照《环境影响评价技术导则大气环境》（HJ2.2-2018）5.2确定的各评价因子1小时平均质量浓度限值。对于该标准中仅有8h平均质量浓度限值、日平均质量浓度限值或年平均质量浓度限值的，可分别按2倍、3倍、6倍折算为1h平均质量浓度限值。（2）评价等级判别表评价等级按下表的分级判据进行划分。表1.6-1评价等级判别表评价工作等级评价工作分级判据一级评价Pmax≧10%二级评价1%≦Pmax<10%三级评价Pmax<1%（3）估算结果根据导则要求：同一项目有多个污染源（两个及以上，下同）时，则按各污染源分别确定评价等级，并取评价等级最高者作为项目的评价等级。本环评依据工程分析确定的排放源强，采用AERSCREEN估算模型计算项目污染源的最大环境影响，估算各污染物的最大影响程度和影响范围，对照《环境影响评价技术导则－大气环境》（HJ2.2－2018）中的规定，具体见表1.6-2。表1.6-2污染物估算结果污染源污染物下风向最大浓度Ci[mg/m3]最大浓度处距源中心的距离[m]最大地面浓度占标率Pi[%]D10%时对应的最远距离[m]分级判据评价等级生产车间无组织TVOC0.07049385.8745/1%≤Pmax<10%二级污水处理站NH30.0106115.3125/1%≤Pmax<10%二级H2S0.00040484.0476/1%≤Pmax<10%二级由上表可知，本项目最大占标率为5.8745%，大气污染物最大地面浓度占标率均属1%≤Pmax＜10%，根据《环境影响评价技术导则—大气环境》（HJ2.2-2018）划分依据，本项目大气环境影响评价等级定为二级。2、评价范围结合本项目布局及大气污染排放特征，同时考虑该地区主导风向，确定大气环境影响评价范围为：以厂址中点为中心，边长为5km的正方形区域，约25km2。1.6.2地表水环境影响评价1、评价工作等级根据《环境影响评价技术导则地表水环境》（HJ/T2.3-2018）关于水污染影响型建设项目评价等级表判定，判定表见下表：表1.6-3水污染影响型建设项目评价等级判定表评价等级判定依据排放方式废水排放量Q/（m3/d）、水污染当量数W/（无量纲）一级直接排放Q≥20000或W≥600000二级直接排放其他三级A直接排放Q＜200且W＜6000三级B间接排放-注1：水污染物当量数等于该污染物的年排放量除以该污染物的污染当量值（见附录A），计算排放污染物的污染物当量数，应区分第一类水污染物和其他类水污染物，统计第一类污染物当量数总和，然后与其他类污染物按照污染物当量数从大到小排序，取最大当量数作为建设项目评价等级确定的依据。注2：废水排放量按行业排放标准中规定的废水种类统计，没有相关行业排放标准要求的通过工程分析合理确定，应统计含热量大的冷却水的排放量，可不统计间接冷却水、循环水以及其他含污染物极少的清净下水的排放量。注3：厂区存在堆积物(露天堆放的原料、燃料、废渣等以及垃圾堆放场)、降尘污染的，应将初期雨污水纳入废水排放量，相应的主要污染物纳入水污染当量计算。注4：建设项目直接排放第一类污染物的，其评价等级为一级：建设项目直接排放的污染物为受纳水体超标因子的，评价等级不低于二级。注5：直接排放受纳水体影响范围涉及饮用水水源保护区、饮用水取水口、重点保护与珍稀水生生物的栖息地、重要水生生物的自然产卵场等保护目标时，评价等级不低于二级。注6：建设项目向河流、湖库排放温排水引起受纳水体水温变化超过水环境质量标准要求，且评价范围有水温敏感目标时，评价等级为一级。注7：建设项目利用海水作为调节温度介质，排水量≥500万m3/d，评价等级为一级；排水量<500万m3/d，评价等级为二级。注8：仅涉及清净下水排放的，如其排放水质满足受纳水体水环境质量标准要求的，评价等级为三级A。注9：依托现有排放口，且对外环境未新增排放污染物的直接排放建设项目，评价等级参照间接排放，定为三级B。注10：建设项目生产工艺中有废水产生，但作为回水利用，不排放到外环境的，按三级B评价。根据项目工程分析，项目废水产生量为16.76m3/d，4022.4m3/a；项目预处理后的生活废水和生产废水一起排入项目自建的污水处理站，将产生的废水处理达到《城市污水再生利用城市杂用水水质》（GB/T18920-2002）绿化、道路清扫标准中最严的污染物排放标准值后，回用于厂区绿化、道路浇洒及果园灌溉，项目运营期废水不外排。根据《环境影响评价技术导则地表水环境》（HJ2.3-2018），本项目地表水环境评价等级为三级B，结合本项目实际情况，本项目地表水评价采取定性分析，重点是对废水处理综合利用的措施、途径及利用的可行性进行分析。2、评价范围本项目废水处理后回用于厂区绿化、道路浇洒及果园灌溉，不外排。本次地表水评价主要针对污水处理设施可行性及废水不外排的可靠性进行分析。不设评价范围。1.6.3地下水环境影响评价评价等级（1）项目类别根据《环境影响评价技术导则地下水环境》（HJ610-2016）中附录A，本项目为“N轻工；105、酒精饮料及酒类制造；有发酵工艺的”类建设项目，属于=3\*ROMANIII类项目。（2）地下水环境敏感程度项目所在区域地下水埋藏较深，地下水蕴藏量不丰富，大气降水是区域地下水的主要补给来源，区域地下水大致呈北-南走向，在含水层中流动，于沟谷或低洼处溢出地表，最终泄入大兴河。根据调查，项目区周边500m范围内无集中式饮用水水源地保护区、特殊地下水资源保护区及其它相关保护区。因此建设项目地下水环境敏感程度为“不敏感”。项目周边尚在出水的泉点主要是位于项目西侧100m的兴泉社区散户水井，该水井原为村民饮用水，但兴泉村已于全部改用市政自来水，该水井现已不作为村民饮用水源。（3）等级划分建设项目地下水环境影响评价工作等级划分见表1.6-4。表1.6-4评价工作等级分级表项目类别环境敏感程度I类项目=2\*ROMANII类项目=3\*ROMANIII类项目敏感一一二较敏感一二三不敏感二三三依据表1.6-4，根据建设项目行业分类及项目区及地下水环境敏感程度分级，项目地下水环境影响评价等级为三级。2、评价范围确定地下水评价范围确定采用自定义法，本项目所在地，主要含水层为第四系河流冲积的砂砾石层及上第三系砂岩弱含水层。由于项目就紧邻小河及大兴河，区域地下水也受小河、大兴河影响，质点迁移范围有限，因此考虑本项目周边500m范围作为地下水评价范围即北侧以小河为界、西侧以大兴河为界，南侧以厂区对面山脊为界，面积约2.1hm2。1.6.4声环境1、评价等级项目位于华坪县兴泉镇二十组，声环境功能区为GB3096规定的2类地区，根据《环境影响评价技术导则声环境》（HJ2.4-2009）声环境影响评价分级判据的规定：建设项目所处的声环境功能区为GB3096规定的1类、2类地区，或建设项目建设前后评价范围内敏感目标噪声级增高量达3～5dB（A）[含5dB（A）]，或受噪声影响人口数量增加较多时，按二级评价，项目建成后所在功能区噪声变化值不大，敏感目标噪声级增高量小于3dB，且受影响人口数量变化不大，但位于2类区，所以本项目声环境影响评价等级定为二级。2、评价范围本项目声环境评价范围确定为厂界外200m区域。1.6.5生态环境评价根据建设单位提供不动产产权证书，拟建项目总占地面积9091.68m2，用途为工业用地，厂址内土地已平整，不涉及生态敏感区，无国家珍稀频危保护植物、国家重点保护野生植物和云南省级重点保护动物、省级保护动物。不存在敏感生态问题，无自然保护区、风景名胜区等环境敏感因素，属于一般区域。生态环境影响评价不设等级，做一般性分析。1.6.6环境风险评价等级对照《建设项目环境风险评价技术导则》（HJ169-2018），根据建设项目涉及的物质及工艺系统危险性和所在地的环境敏感性确定环境风险潜势，风险潜势为IV级及以上，进行一级评价；风险潜势为Ⅲ，进行二级评价；风险潜势为Ⅱ，进行三级评价；风险潜势为I，可开展简单分析。建设项目环境风险潜势划分见表1.6-5。表1.6-5环境影响风险评价工作等级判定表环境风险潜势Ⅳ、Ⅳ+ⅢⅡⅠ评价工作等级一二三简单分析aa是相对于详细评价工作内容而言，在描述危险物质、环境影响途径、环境危害后果、风险防范措施等方面给出定性的说明。见附录A。白酒属于《危险化学品重大危险源辨识》（GB18218－2018）中易燃物质，临界储存量500t，项目一般成品白酒基酒入窑陈酿时间为半年，随产随卖，厂内最大储存量约为200t，危险物质数量与临界量比值Q=0.22<1，因此直接判定本项目环境风险潜势为Ⅰ。根据《建设项目环境风险评价技术导则》（HJ169-2018）评价工作级别划分标准的要求，确定本次风险评价级不设评价等级，仅进行简单分析，不设评价范围。1.6.7土壤环境根据《环境影响评价技术导则土壤环境》（HJ964-2018），本项目属于酒类制造，在附录A中属于其他行业，土壤环境影响评价项目类别为IV类，可不开展土壤环境影响评价。项目属于工业生产项目，自身并非敏感目标，故不进行土壤现状调查工作。建设项目大气、噪声环境影响评价范围图详见附图1。1.7环境保护目标根据实地调查，项目环境影响评价范围内无无重点文物、自然保护区、文物旅游景点和水源保护区等，本项目主要环境保护目标详见表1.7-1。项目敏感目标分布图见附图2。表1.7-1项目环境保护目标一览表环境要素保护目标名称坐标/m保护对象保护内容方位最近距离（m）保护级别xy大气环境、（2500米范围内）兴泉社区散户101.41896326.608692居民7户25人西40环境空气质量标准（GB3095－2012）二级标准兴泉社区散户101.42255726.6097338户30人东150兴泉村101.41893626.61175220户75人北210兴泉镇居民101.42897826.61017020户40人东755德基101.41279926.61080337户120人西北604新桥101.41809926.61847610户40人北936青刚树101.41969826.62438513户52人北1550吊脚楼101.41819626.62740640户160人北1880干河坝101.42573826.62858525户100人北2128大兴乡101.41080426.621411180户800人西北1239干田101.41831426.59591417户68人南1295福田镇101.41136226.59075350户200人西南2030长春101.43431126.61013111户45人东1235下江地101.43875226.60675520户85人东1700乌龟塘101.43685326.59929115户63人东南1680羊坪庄101.43234726.58875724户85人东南2310声环境兴泉社区散户101.41896326.608692居民7户25人西40声环境2类兴泉社区散户101.42255726.6097338户30人东150地表水小河--河流水体北侧紧邻地表水环境质量标准III类大兴河--西163地下水项目所在地及周边地下水地下水质量标准III类生态环境项目所在地及周边周围农作物、植被、土地利用、水土流失等不降低现有生态功能1.8评价方法及工作程序对建设项目的污染源及污染物进行调查，核实废气、噪声、废水、固废等污染物的排放量、排放方式、提出减少排放的措施，并采用物料衡算法、分析类比法和模式预测法完成项目的环境影响预测评价工作。本项目的环境影响调查工作在接受业主委托后，即开始收集项目相关文件和环保法规，进行详细的现场考察、工程分析、环境影响预测和评价；提出环境影响减免措施、制定监测计划及管理计划，得出环境影响评价总结论，并在以上工作的基础编制总报告。环境影响评价工作程序见下图1.8-1所示。图1.8-1环境影响评价工作程序图2原有项目概况及工程分析2.1原有项目基本情况原有项目前身为华坪县古来酒厂，生产规模为年生产80吨白酒的小作坊，于2013年9月被华坪县腾辉酒业有限公司收购。华坪县腾辉酒业有限公司在华坪县古来酒厂原厂址通过技术改造投资建设“年产500吨优质白酒技术改造项目”。后华坪县腾辉酒业有限公司更名为华坪县雷腾酒业有限公司（工商变更登记表见附件）。该厂原持有食品生产许可证，证书编号SC11553072310256，食品生产类别为酒类，有效期至2021年7月24日。原项目已经营多年，酒厂采用传统固态法白酒生产工艺生产白酒，最大生产规模达到年产销500吨白酒，共有员工26人，项目区设置食堂，每天工作8h，年生产时间为250天。锅炉每天运行8小时，年运行2000小时。华坪县腾辉酒业有限公司“年产500吨优质白酒技术改造项目”已于2015年4月2日取得了华坪县环境保护局“华坪县腾辉酒业有限公司年产500吨优质白酒技术改造项目环境影响报告书的审查意见”，并于2015年4月10日华坪县环境保护局以（华环许准〔2015〕05号）准予行政许可决定书对项目进行了批复。于2016年12月29日取得了华坪县环境保护局《关于华坪县腾辉酒业有限公司年产500吨优质白酒技术改造建设项目竣工环境保护验收申请的批复》（华环验[2016]32号）。目前项目已于2019年1月停产。2.2原有项目建设内容原项目主要建设内容包括原辅料库、酿造车间、灌装车间、酒库、检验室及其相关配套辅助工程等。原项目工程内容见表2.2-1。表2.2-1工程项目主要组成一览表工程类别工程（车间）名称规模（m2）工程内容主体工程酿酒车间240位于厂区中部，主要进行原料蒸煮、下曲、糖化；配套有不锈钢甄子（蒸煮甄）、凉床、糖化床、发酵缸糖化车间蒸煮车间辅助工程锅炉房24内设1台2t/h的立式燃煤蒸汽锅炉灌装车间360单层轻钢结构，位于洗瓶间南部，设有1条灌装生产线洗瓶、消毒车间检验室60厂区西南侧，主要针对白酒的感官指标及理化指标进行检测公用工程办公用房26项目西侧，用于员工日常办公职工倒班宿舍602层，其中食堂位于一层一侧，其余均为职工宿舍食堂26门卫室12入口右侧变电室5/道路及硬化场地600/储运工程原料库240项目东南侧，堆放原材料基酒库120位于厂区西北角，暂存基酒，配套有土罐成品仓库100厂区南侧，堆放成品储煤仓601个，钢架结构，三面及顶部为彩钢板，原煤存储量为20t环保工程污水处理站1套地埋式，27m3/d，污水处理工艺“UASB+SBR工艺”喷淋脱硫除尘塔1套处理锅炉废气事故水池200m31个，已建成循环水池15m31个，已建成油烟净化器1套1个，已建成灰渣房15m21个，已建成2.3原有项目产品方案根据建设单位提供的资料，原有项目产品方案见表2.3-1。表2.3-1原有项目产品方案序号产品名称产量（t/a）备注150度60勾兑酒246度130勾兑酒342度80勾兑酒438度480勾兑酒合计750基酒是500吨，成品酒为750吨2.4原辅材料消耗原有项目原辅材料消耗情况见表2.4-1。表2.4-1原有项目主要原辅料消耗情况序号主要原辅料用量来源1玉米800t华坪县2高粱200t华坪县3小麦200t华坪县4酒曲6.87t/a华坪县5糖化酶0.69t/a华坪县6酵母0.55t/a华坪县7酒瓶、包装箱等若干华坪县表2.4-2主要能源消耗量序号能源名称年消耗量1水9157.5t/a2电2642kWh3华坪煤575t/a根据建设单位提供的煤质成份，原有项目所用煤质情况见下表：表2.4-3煤质情况一览表项目含硫量灰份低位发热量含量0.40%29.9%4195千卡/kg2.5原有项目主要生产设备原有项目的主要生产设备见表2.5-1。表2.5-1项目主要生产设备一览表序号名称规格型号数量备注1蒸汽锅炉LHC.1-0.71报废2软水处理器Sic10451报废3蒸煮设备1.2m×Φ1m2报废4泡粮池1.6m×1.2m×1m2报废5凉床3m×2m×0.5m2报废6糖化箱3m×1.5m×0.5m3报废7蒸馏酒甑Φ1.35m×Φ1m2报废8发酵桶50kg/个1700搬迁后沿用9凉却器HNE-1.62E1报废10不锈钢贮酒罐5t1搬迁后沿用11贮酒罐10t11搬迁后沿用12贮酒罐15t1搬迁后沿用13贮酒罐20t1搬迁后沿用14贮酒罐50t1报废15防爆自吸泵BAW2报废16多功能酒类综合处理机C-DGYT1报废17智能酒水输送机BWA1报废18洗瓶机QCSZ(1.85KW)1搬迁后沿用19冲瓶机CP-241搬迁后沿用20防爆泵BAW1搬迁后沿用21灌装机GCB141搬迁后沿用22压盖机JGS-9801搬迁后沿用23喷码机6901搬迁后沿用24包装机FXJ6051搬迁后沿用25多功能半自动封口机FG1搬迁后沿用26色谱微机控制系统±1℃1搬迁后沿用27数字式浊度仪1搬迁后沿用28电子天平±0.0001g1搬迁后沿用29电热恒温水浴锅±1℃1搬迁后沿用2.6原项目工程分析2.6.1原有项目工艺流程原有项目白酒以玉米、高粱、小麦为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿制得，为蒸馏酒，其生产工艺流程及产污如图2-1所示。图2.6-1原有项目白酒生产工艺流程及产污节点图生产工艺流程简介：（1）领粮领粮时检查粮食是否有杂质，是否经过细分，粮食是否有变质、发芽等情况，如发现质量不达标不得领用。（2）泡粮目的：使玉米肉充分吸收水分，无硬心，以便煮粮时煮得更透，更柔熟。泡粮时应先水后粮，在加粮搅拌，淘洗2次以上，并打捞起漂浮的杂物。开启汽阀升至（70℃--80℃）的热水浸泡10—12小时，加热保温，第二天上甑时用清水冲洗2次以除去玉米中的异味及杂质。泡粮后须粮食含水量达到70-80%。（3）蒸煮①初蒸：初蒸目的是促使玉米表面层凝结，减少淀粉流失。上气后蒸40-50分钟，待玉米心无白心即可。②煮粮：加大汽阀，直至煮沸。③焖煮：焖煮时间为3-4h，关小汽阀，慢慢焖煮，过程中要注意打捞泡沫，注意不使粮食大幅度翻滚，防止淀粉流失。焖煮至玉米粒裂口在90%左右即可。④复蒸：从圆汽起至开始时间为40分钟。熟粮要求熟透无硬心、柔软度高，用手捏粮不黏手，粮食外观鲜亮。含水量约为69％，玉米粒裂口90％以上，即可停蒸。⑤吊甑：目的：将粮食中水分充分沥出，使未裂开的粮食在甑中自行裂开。复蒸后将粮食放在煮锅中沥水，直至第二天早上进行二次复蒸。玉米粒含水量达到60%左右即可。⑥二次复蒸：目的：提高粮食温度，使温度适于糖化，并蒸出粮食中的腐败气味。复蒸时应调大蒸汽量，甑内均匀上汽后在二次复蒸50分钟左右。（4）下曲出甑后，用风干机降温，达到规定温度范围后将酒曲拌入粮食中;夏季下曲温度在25-27℃，冬季下曲温度在27-29℃。待品温降至35—45℃进行第一次下曲，品温至30℃—35℃时进行第二次下曲，两次酒曲拌匀，两次下曲完成后，即可入糖化箱。晾床操作必须在60分钟内完成，以减少杂菌感染。（5）糖化入箱：夏季入箱温度为24℃—26℃，冬季入箱温度28℃—32℃时。在糖化箱底部先铺上一层麻布，然后铺上一层糖化布；入箱后将四周扒平厚度均匀，以保证箱内温度基本一致；在入箱后，在粮食上薄薄的撒上一层酒曲，使其与空气隔绝，防止污染，有助于查看菌丝生长情况；最后在糖化箱表面盖上一层糖化布后加盖毛毯。出箱：夏季经过24h—28h，品温升至36℃—38℃，冬季经过28h—30h，品温升至34℃—36℃时，即可出箱。出箱温度不应超过40℃，当温度过低，升不起来时，可适当延长糖化时间。出箱感官要求：有清淡的蜜甜香气，手指压粮食柔软，有明显的水解液，口尝微酸甜。在低温季节，当温度达到32℃—34℃时，把周围的冷子铲入粮食中间拌匀，然后把包谷堆成圆堆，周围用草床或毛毯保温，经过约2h就可出箱。（6）发酵出箱后，加入配糟，配糟比例按部门规定的配比配料；同时加入活化好的高温酵母，拌匀后，再装入小桶，盖好内盖和外盖，转入发酵（厌氧发酵），在整个发酵过程温度控制为35℃—38℃，夏季发酵期为25天,冬季发酵期为30天，夏季高温季节应及时对罐缸进行降温处理，低温季节应给小罐缸进行保温处理。（7）蒸馏当发酵期达到工艺要求时，就对酒醅进行蒸馏。上甑前把尾酒加入甑内，开汽上甑，上甑时酒醅要撒均匀。上甑要点：轻、松、匀、薄，压汽上甑，流酒时要控制好流酒速度，开始出头酒时，采用缓火蒸馏，关小汽阀，以保证更多的呈香呈味成份。每甑按三个等级分类接酒，第一等级头酒按煮粮量的2.5%接酒，单独入库，第二等级到35%vol左右，第三级是剩下的尾酒部分第二天返锅复烤。（8）基酒完成基酒酿造后勾兑、灌装、包装入库。①勾兑：因经过滤及贮存后的酒度会略有降低，所以降度要比原需达到的度数高1～2%vol，用软水降度并做适当调整。然后根据检验室检测的各项指标进行小样勾兑，设计科学的配方，经反复勾兑品尝达到质量要求后确定勾兑方案。依小样确定的勾兑方案进行勾兑，要精确计算基酒量，按比例加入所需加入的基酒数量。②新瓶清洗：新瓶必须外观规则，无裂痕、无气泡、瓶口光滑无损伤，用自来水清洗空瓶内外，清洗干净后的瓶子经检查合格后，再用软水进行清漂，清漂后人工捞起并控干水份后使用。③灌装：灌装时用量杯计量灌入瓶内的酒量，并检验灌装进瓶的酒是否符合相关要求。④压盖、封口：灌好酒的瓶送入包装室进行封口压盖，封好口要求密封性能好、不漏酒，封好口的瓶在灯光下进行瓶酒检验，要求瓶子完好无损，酒质清澈透明，容量准确均匀。⑤包装：产品商标贴于瓶上规定的地方，贴完标签后装入纸箱内，装箱按同种规格的瓶子用箱不得乱装和缺瓶。⑥检验：装箱后的产品由需要进行抽检，送检验室进行感官指标及理化指标检验。⑦成品入库：经检验合格后方能封箱，封箱操作人员要求按规定操作，发现上道工序不符合要求的不封箱，封箱入库后待售。2.6.2原有项目污染情况回顾由于原有项目无总量控制指标，无排污许可证，缺乏污染物排放监测等资料，并且项目已于2019年停产，停产期间无任何污染物产生。环评依据相关基础数据，对原有项目生产期间污染物排放情况进行估算。废气产生及排放情况根据建设单位提供资料，原有项目废气主要有锅炉燃烧废气，异味。1、锅炉燃烧废气原有项目采用一台0.8t/h的燃煤锅炉提供蒸汽，使用华坪煤作为燃料，含硫率0.4%，灰分32.9%。用煤量为0.96t/d，240t/a，产生的污染物主要为烟气中的SO2、NOX和烟尘。锅炉年运行250天，每天运行8h（2000h）。（1）烟气量根据《实用环境统计》，烟气按每吨燃煤烟气量12000Nm3计算，则原有项目烟气排放量为1440Nm3/h，原有项目锅炉烟气量为288万m3/a。（2）烟尘排放量烟尘排放量核算方法：Gf=B•A•df/（1-Cf）式中：B—锅炉燃煤量，120kg/h；A—燃煤的应用基灰分，32.9%；Cf—粉煤灰中可燃物百分含量，15%。df—烟尘中的灰分占燃煤总灰分的百分比，15%。经计算，烟尘产生速率为5.38kg/h，产生量为10.76t/a，产生浓度为3735.29mg/m3。（3）SO2排放量SO2产生量计算公式：GSO2＝2×B×S×f式中：GSO2—SO2排放量，kg；B—耗煤量，120kg/h；S—燃煤全硫分含量，0.4%。f—燃料中可燃性硫占全硫分的百分比，80%。经计算，SO2产生速率为0.77kg/h，产生量1.54t/a，产生浓度为533.33mg/m3。（4）NOx排放量NOx产生量计算公式：GNOx=1.63×B×（N×β+0.000938）式中：GNOx—氮氧化物排放量，kg；B—消耗的燃煤量，120kg/h；N—燃料中的含氮量，%；《环境保护实用数据手册》-胡名操和《环境统计手册》-方品贤统计数据一致，取0.85%。β—燃料中氮的转化率%，取3%。经计算，NOx产生速率为0.23kg/h，产生量0.47t/a，产生浓度为162mg/m3。锅炉烟气经风机引至脱硫塔（钠碱单碱法）处理后，经20m高的烟囱排放。除尘效率达99%，脱硫效率80%。经脱硫塔处理后项目烟尘排放量0.11t/a，排放速率0.05kg/h，排放浓度37.35mg/m3；SO2排放量0.31t/a，排放速率0.15kg/h，排放浓度106.67mg/m3；NOx排放量0.47t/a，排放速率0.23kg/h，排放浓度162mg/m3。（5）排气筒高度根据《锅炉大气污染物排放标准》（GB13271-2014）中表4关于“燃煤、燃油锅炉房烟囱最低允许高度”要求，锅炉房装机总量为＜1t/h的情况烟囱最低允许高度为20m。原有工程排气筒高度为25m，达到标准要求。锅炉废气产排情况汇总见表2.6-1。表2.6-1原项目燃煤锅炉废气产排情况汇总烟气量Nm3/h污染物产生速率kg/h产生浓度mg/Nm3产生量t/a处理措施及效率排放速率kg/h排放浓度mg/Nm3排放量t/a执行标准mg/m3达标情况1440烟尘5.383735.2910.76除尘效率90%0.05437.350.1150达标SO20.77533.331.54脱硫效率80%0.15106.670.31300达标NOx0.231620.4700.231620.47300达标排气筒高度25m20m达标2、无组织排放乙醇项目主要进行白酒的生产加工，在发酵、陈酿、勾兑、灌装等生产过程中会产生少量的废气，废气的主要成份为乙醇，呈无组织排放，且带有一定的香味，并略带刺激性。项目生产制作的白酒酒精含量为36～60%vol，挥发量按照成品酒精的0.2‰计，则车间内乙醇挥发量为的0.06t/a。3、异味（1）酒糟异味项目每天产生的酒糟约4.5t，将其全部密闭暂存于堆酒糟收集池内，远离人群密集区，在酒糟的堆放过程中会产生少量的异味，为无组织排放，略微有些刺鼻。项目每天及时将酒糟清运外卖，用作周边养殖户及农户的猪饲料等，减短酒糟在厂内暂存的时间，对周围环境的影响较小。（2）废水处理设施异味项目废水处理设施处理规模为26m3/d，设置于厂区东南侧。在废水处理过程中将会产生少量的异味，主要成分为NH3、H2S、臭气、甲硫醇等，排放方式为无组织排放。排放方式为无组织排放。依据美国EPA对城市污水处理厂恶臭污染物产生情况的研究，每处理1g/BOD5可产生0.0031g的氨和0.00012g的硫化氢。根据原有项目进出水水质，进水BOD5浓度平均为3250mg/L，日处理22.2m3污水，则进水BOD5量为17.66t/a。原有项目污水处理站恶臭产生及排放情况见表2.6-2。表2.6-2原有项目污水处理站恶臭产生及排放情况进水量项目产生量（t/a）产生速率（kg/h）采取措施排放量（t/a）排放速率（kg/h）22.2m3/d氨0.0540.028绿化隔离带0.00540.0028硫化氢0.0020.00110.00020.000114、食堂油烟原有项目劳动定员15人，人均食用油量为0.03kg/d，油烟量为用油量的3%，则油烟产生量为0.0135kg/d，3.24kg/a。项目只提供中餐，因此日高峰期取2h，则高峰期油烟中含油量为0.00675kg/h。设有一个风量为2000m3/h，油烟最低去除率60%的净化装置，食堂油烟排放浓度为1.35mg/m3，排放量0.0054kg/d，0.0013t/a。无油烟排气筒。废水产生情况及治理措施1、项目用水量情况原项目废水产生各环节的用排水及处置情况见下表2.6-3。水平衡图见图2.6-2。表2.6-3原项目废水产生情况一览表类型功能数量水源用水定额用水量（m3/d）产污系数废水量（m3/d）生产工艺用水白酒煮料用水——自来水/4.480%3.52甑桶、发酵罐及糖化箱清洗用水——/290%1.8蒸馏冷却水——/498%3.92（回用于原料清洗）原料清洗用水——/1880%14.4酒瓶清洗用水——/290%1.8（回用于原料清洗）车间清洗用水——/280%1.6水处理系统用水——/9.1—2.97（回用于原料清洗）勾兑用水——软水/1.0—产品带走酒瓶清漂用水——/290%1.8（回用于原料清洗）锅炉用水——/3.0—1.0（回用于原料清洗）生活废水住宿用水6人自来水100L/d·人0.680%0.48用餐用水26人20L/d·人0.5280%0.416其他检验室用水——0.3m3/d0.3—委托有资质的单位处置脱硫塔用水——2.5m3/d2.5—损耗蒸发绿化用水300m23L/(m2·d)晴天0.9—损耗蒸发合计————自来水晴36.63m3/d雨35.73m3/d————22.216图2.6-2原有项目水平衡图（单位：m3/d）废水排放情况本项目综合废水产生量为：22.216m3/d。综合废水的污染负荷参照《酿造工业废水治理工程技术规范》（HJ575-2010）表2中的综合废水数据及类比同类型项目后，本评价对项目产生的综合废水中各污染物浓度取值如下：色度350倍、COD：5400mg/L、SS：720mg/L、BOD5：3250mg/L、NH3-N：37mg/L、TP：60mg/L，项目采用的污水处理工艺为“UASB+SBR工艺”。原有项目污水产生及排放情况见下表。表2.6-4原有项目水污染物产生及排放情况项目废水量指标污染物CODSSBOD5NH3-NTP产生量5434m3/a产生浓度mg/L540072032503760产生量t/a29.343.9117.660.200.33排放量5434m3/a排放浓度mg/L32436657.42.4排放量t/a1.760.190.350.040.01《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》(GB27631-2011)表2间接排放标准标准值mg/L40014080303.0达标情况/达标达标达标达标达标根据表2.6-4可知，原有项目废水经自建的废水处理设施处理可达到《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》（GB27631-2011）间接排放标准限值后，排入污水管道，经最终汇入华坪县废水处理厂处理。噪声产生情况及治理措施原有项目运营期的噪声主要为机械设备噪声和机动车辆噪声。机械设备噪声主要包括煮粮锅、锅炉、拌凉机、蒸馏设备、过滤机、灌装机、包装机噪声及废水处理设施（水泵等），噪声为连续排放，机动车辆噪声主要是原料进入厂内和成品出厂时的机动车噪声，一般在70～85dB（A），噪声为间断排放。产噪设备均设置于厂房内，且项目夜间不生产，设备噪声经过厂房墙体阻隔和距离衰减后，在厂界处排放的噪声能够达到《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）2类标准，原项目运营期间，未发生过有关噪声扰民的投诉事件。固体废物产生情况及处置措施原项目的固体废物产生及处置情况见表2.6-5。表2.6-5项目运营期固体废弃物处理处置一览表序号名称产生数量（t/a）处置措施1酒糟1125用密闭性良好的塑料桶收集后，密闭暂存于堆料场西侧，每天及时清运给养殖户，禁止长时间堆放2包装固废3.75统一收集后，定期外运出售给废品回收单位3废水处理设施污泥2.78经浓缩、脱水处置后，委托环卫部门定期清运，妥善处置4检验室固废（危险废物）少量与生活垃圾一同处置5燃煤灰渣3.67收集后可全部用于道路填补6脱硫塔污泥3.19用作周围农田的农家肥7生活垃圾4.25经收集后交由环卫部门进行清运2.7原有项目主要污染物排放情况汇总原有项目主要污染排放情况见下表：表2.7-1原有项目污染物排放情况汇总表类别名称排放浓度排放量治理措施达标情况废气锅炉废气废气量—288万Nm3/a脱硫塔（钠碱单碱法）达标烟尘37.35mg/m30.11t/aSO2106.67mg/m30.31t/aNOX162mg/m30.47t/a乙醇/0.06t/a//污水处理站NH3/0.054t/a绿化带隔离/H2S/0.002t/a/食堂油烟1.35mg/m30.0013设置1台风量2000m3/h油烟净化装置达标废水废水量/5434t/aUASB+SBR工艺达《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》CODCr3241.76t/aBOD5650.35t/aSS360.19t/aNH3-N7.40.04t/aTP2.40.01t/a噪声生产噪声70~85dB（A）厂房隔声，合理布局并加强厂区绿化达标固体废物酒糟—1125用密闭性良好的塑料桶收集后，密闭暂存于堆料场西侧，每天及时清运给养殖户可行包装固废—3.75统一收集后，定期外运出售给废品回收单位可行废水处理设施污泥—2.78经浓缩、脱水处置后，委托环卫部门定期清运，妥善处置可行检验室危险废物—少量与生活垃圾一同处置不可行，需建设危废暂存间，交由有资质单位处置燃煤灰渣—3.67收集后可全部用于道路填补可行脱硫塔污泥—3.19用作周围农田的农家肥不可行，需妥善处置生活垃圾—4.25经收集后交由环卫部门进行清运可行2.8迁建后对现有工程处置方案项目异地迁建后，原厂址归还给出租方，原厂址内除基酒储罐搬迁至新厂继续利用外，蒸馏车间、蒸汽锅炉、等主体生产设备进行淘汰，原地做废品出售。厂房内设备清理由厂房出租方处置，本次建设单位不负责拆除现状厂房内设施。2.9原有项目存在的主要环境问题检验室废物需建设危废暂存间暂存，收集后交由有资质范围处置，不得与生活垃圾一并处置。脱硫塔污泥为一般工业固废，需要妥善处置。食堂烟气未经烟道通过楼顶排放。项目为迁建项目。搬迁后，原厂区构筑物交还租赁方，设备作为二手设备出售。原厂区废气以及固废处置措施不合理等环境问题随即消除。3迁建项目概况3.1基本情况建设项目名称：年产1000吨优质白酒迁建项目建设性质：迁建建设单位：华坪县锦尚画酒业有限公司法人代表：涂强建设地点：华坪县兴泉镇兴泉社区二十组占地面积：9091.68m2生产规模：年产1000吨白酒、100吨果酒项目总投资：1666万元人员编制：工作人员15人工作制度：一班制，每天8h，全年生产240天3.2生产规模及产品方案1、生产规模本项目迁建后主要进行白酒、果酒生产，白酒生产能力为1000t/a，果酒生产能力为100t/a。2、产品方案白酒全部为小曲清香型，玻璃瓶装酒占75%，即750t/a；散装酒占25%，即250t/。果酒：全为玻璃瓶装酒。白酒、果酒产品规格详见表3.2-1。表3.2-1白酒、果酒产品规格产品名称类型产能t/a规格优质白酒成品酒52%v/v200750500ml/瓶46%v/v300500ml/瓶42%v/v250500ml/瓶存酒55%v/v250250散装果酒（10-15%v/v）芒果酒25100750ml/瓶青梅酒25750ml/瓶橄榄酒25750ml/瓶桑椹酒25750ml/瓶3.3主要工程内容本项目为异地迁建项目，迁建后主要建设白酒、果酒生产线各一条、生产厂房及配套的公辅设施、污染防治设施等。项目建设内容如表3.3-1。表3.3-1项目建设内容一览表工程工程组成工程内容备注主体工程白酒生产车间位于整个地块西南部，用于布设1条白酒生产线。占地面积305m2，共1层，高9.0m浸泡、淘洗、蒸煮、蒸馏区占地面积80㎡，位于白酒生产车间中部，主要用于布设浸泡池，蒸煮设备和蒸馏设备。蒸煮、蒸馏过程供热由锅炉房供汽新建糖化区占地面积75㎡，位于白酒生产车间东部，用于糖化和摊晾，内布设糖化箱和晾床。发酵区占地面积150㎡，位于白酒生产车间西部，用于酒饭的发酵，内布设若干个发酵桶。果酒生产车间位于整个地块西南部东北角，用于布设1条果酒生产线。占地面积164m2，共1层，高5.0m预处理区占地面积55㎡，位于果酒生产车间西部，用于水果暂存、挑选、清洗、压榨、过滤工序。新建发酵区占地面积54㎡，位于果酒生产车间中部，用于果酒的发酵陈酿调配区占地面积54㎡，位于果酒生产车间东部，用于果酒的陈酿、调配工序洗灌车间位于果酒车间东侧，设1条灌装生产线。占地面积188m2，共1层，高5.0m洗瓶区占地面积40㎡，位于洗灌车间东部，用瓶子清洗新建，白酒、果酒灌装共用该车间灌装区占地面积40㎡，位于洗灌车间中部，根据质量要求对产品进行罐装，布设1条灌装生产线包装区占地面积68㎡，位于洗灌车间中部，对产品进行外包装临时成品区占地面积40㎡，临时堆放成品粮食库建筑面积76㎡，位于洗灌车间西侧，用于粮食等各类生产所需原材料的储存。仅作为中转粮库，不长期堆存粮食新建包材库占地面积80㎡，位于洗灌车间西侧用于储存罐装所需的纸箱、酒瓶、标签、瓶盖等包装材料。新建酒库占地面积218m2，位于白酒生产车间西侧，用于白酒陈酿工序新建成品库1间，位于厂区西部，用于成品暂存；建筑面积95m2新建锅炉房1处，位于厂区东部，建筑面积60m2，内设1台2t/h电锅炉新建产品展示厅1间，位于厂区西部，用于产品展示；建筑面积69m2新建辅助工程软水制备间1间，位于厂区东部，锅炉房旁，建筑面积20m2，制备项目所需软水，处理规模为2t/h，层顶安装高位水池一个新建综合楼位于整个地块南部，占地面积90m2，共3层，砖混结构检验室位于办公楼1层，对白酒的感官指标及理化指标进行检测利用占地范围内已有建筑办公室位于办公楼2层，主要供办公使用会议室位于办公楼3层，主要供会议使用住宿楼位于综合楼东北侧，占地面积59m2，员工住宿食堂位于综合楼西北侧，占地面积62m2，提供午餐新建公用工程供电由市政电网供电；自建配电房一间，占地面积10m2新建供水自来水由兴泉镇市政管网供水；软水由软水处理设备制取，采用二级反渗透处理工艺。新建排水项目预处理后的生活废水和生产废水一起排入项目自建的污水处理站，将产生的废水处理达到《城市污水再生利用城市杂用水水质》（GB/T18920-2002）绿化、道路清扫标准中最严的污染物排放标准值后，晴天回用于厂区绿化、道路浇洒、屋顶降温和果园灌溉；雨天暂存于蓄水池中待用，不外排新建供热采用1台2t/h的电锅炉提供蒸汽新建环保工程废水污水处理站位于厂区地块东部，日处理规模21m3/d，采用“UASB+好氧接触氧化”工艺新建隔油池项目在食堂西侧设隔油池一座，容积0.5m3，处理职工餐饮废水化粪池在综合楼北侧设化粪池一座，容积1m3，处理办公生活废水蓄水池1座，有效容积141m3废水事故池1座，有效容积21m3消防废水事故池1座，有效容积108m3洒水车1辆，将中水运输至果园废气油烟净化器、排气筒设置1台风量2000m3/h油烟净化装置（净化效率不低于60%），油烟经油烟净化装置处理后引至高于至楼顶1.5m排放生物滤池污水处理站产生的恶臭密闭负压收集，经生物滤池处理后排放固废垃圾收集设施厂区内布置若干个垃圾桶，垃圾分类收集后交由环卫部门清运酒糟暂存库1间，50m2，位于污水处理站旁危废收集桶1个，用于检验室固废的收集危废暂存间1间，5m2，检验室西侧，用于检验室危险废物的暂存地下水采取分区防渗。重点防渗区主要为重点防渗区主要为污水处理站、污水管道、危废暂存间等区域，抗渗混凝土，混凝土抗渗等级不应低于P8，厚度不宜小于250mm，抗渗混凝土的渗透系数小于10-7cm/s（防渗性能不低于6.0m厚渗透系数为10-7cm/s黏土层的防渗性能）；一般防渗区主要为原料、产品酒糟储存区及生产区，抗渗混凝土，混凝土强度等级不应低于P6，其厚度不宜小于100mm，抗渗混凝土的渗透系数小于10-7cm/s（防渗性能不低于1.5m厚渗透系数为10-7cm/s黏土层的防渗性能）；除上述两类防渗区之外的厂区其他部分为简单防渗区，按相关工程规范进行一般地面硬化。绿化绿化面积2500m23.4项目厂址现状与设施依托关系本项目位于华坪县兴泉社区二十组，项目用地原为华坪县富春工贸有限公司，主要进行洗煤加工，于2012年停产。该公司于2019年9月将场地出让给建设单位，所有生产设备作为废铁出售给回收站，建设单位已取得不动产产权证书（产权证书见附件），依据项目不动产权证书该地块总占地面积9091.68m2，用途为工业用地。根据现场踏勘，厂区内已无遗留工业设备，场地已进行平整，只保留原华坪县富春工贸有限公司办公楼和住宿楼作为项目综合楼和宿舍楼；项目生产车间以及公辅设施、环保设施均重新规划建设。具体利用情况见表3.4-1。表3.4-1厂址现有建筑物依托情况厂址现有建筑项目利用情况备注办公楼位于整个地块南部，占地面积90m2，共3层，砖混结构内部装修，改为综合楼利用住宿楼占地面积59m2，共1层，砖混结构内部装修，改为住宿楼利用3.5检验室主要功能本项目设有检验室，主要针对白酒的感官指标及理化指标进行检测，加强产品的质量控制，提高生产过程的效益。根据建设单位提供的资料，项目主要检测指标及监测方法如表3.5-1所示。表3.5-1主要监测指标及监测方法一览表序号监测类别监测指标监测方法1感官指标色泽将样品注入洁净、干燥的品酒杯中，在明亮处观察，记录其色泽、清亮程度、沉淀及悬浮物情况2香气将样品注入洁净、干燥的品酒杯中，先轻轻摇动酒杯，然后用鼻进行闻嗅，记录其香气特征3口味将样品注入洁净、干燥的品酒杯中，喝入少量样品于口中，以味觉器官仔细品尝，记下口味特征4风格通过品评样品的香气、口味并综合分析，判断是否具有该产品的风格特点，并记录其典型性特点5理化指标酒精度使用精密酒精计，采用酒精计法直接测得结果并记录6总酸（以乙酸计）使用酚酞及氢氧化钠溶液，采用指示剂法滴定并计算结果后记录7总酯（以乙酯计）使用氢氧化钠、硫酸、乙醇（无酯）溶液及酚酞指示剂，采用指示剂法滴定并计算结果后记录8固形物白酒经蒸发、烘干后，不挥发性物质残留于器皿中，用称量法测定结果后记录3.6主要原辅材料及耗量本项目主要白酒生产原料为高粱、玉米、大麦、小麦，其辅料为酒曲。果酒生产原料为鲜果，主要为芒果、橄榄、青梅、桑葚等，其辅料为酵母、白砂糖。其他材料为纸箱、酒瓶、标签。各原辅材料消耗及来源详见表3.6-1。表3.6-1主要原辅材料消耗一览表序号名称年耗量状态来源1、白酒原辅材1高粱500吨/年固体昆明凉亭市场2大麦200吨/年固体昆明凉亭市场3小麦400吨/年固体昆明凉亭市场4玉米1000吨/年固体当地采购5酒曲8.5吨/年固体湖北安琪公司2、果酒原辅材1芒果40吨/年固体当地采购2橄榄40吨/年固体当地采购3青梅50吨/年固体当地采购4桑椹20吨/年固体当地采购5白沙糖12吨/年固体当地采购6果酒酵母0.3吨/年固体湖北安琪公司3、其他原辅材料1纸箱26.7万只/a/外购2酒瓶280万个/a/外购3标签26.7万张/a/外购4水11940m3/a/自来水5电3.5万kwh/a/乡镇电网3.7主要生产设备项目主要生产设备见表3.7-1。表3.7-1项目主要设备清单序号名称规格型号数量备注1不锈钢贮酒罐5t1个利旧2贮酒罐10t11个利旧3贮酒罐15t1个利旧4贮酒罐20t1个利旧5发酵桶50kg/个1700利旧6发酵桶50kg/个3.5万个新增7泡粮池5米*3米4座新增8煮粮甑直径3米4台新增9蒸酒甑直径3米4台新增10可移动不锈钢凉床6米*2.5米3台新增11糖化箱6米*5米5个新增12洗瓶机QCSZ(1.85KW)1台利旧13冲瓶机CP-241台利旧14防爆泵BAW1台利旧15压盖机JGS-9801台利旧16包装机FXJ6051台利旧17多功能半自动封口机FG1台利旧18色谱微机控制系统±1℃1台利旧19数字式浊度仪/1台利旧20电子天平±0.0001g1台利旧21电热恒温水浴锅±1℃1台利旧22电锅炉2t/h1台新增23洗瓶池5米*5米10个新增24灌装机3000瓶/小时2台新增25白酒输送线20米2条新增26烘干机4000瓶/小时2台新增27喷码机4000瓶/小时2台新增28装箱机3000瓶/小时2台新增29叉车3吨1台新增35硅藻土过滤机10吨/小时4台新增36不锈钢自吸防爆泵15吨/小时7台新增37果汁破碎机4吨/小时2台新增38浓浆泵10吨/小时2台新增39软水处理器3吨/小时1台新增3.8项目总平面布置本项目总占地面积9091.68m2，地块近似长方形。本项目主入口设于厂区西南侧，紧邻交通运输道路。结合场地及功能要求，东侧为生产加工区，中部为原辅料存储及配套设施区，西侧为包装及成品存储区，南侧主要为办公生活区。项目总图布置中考虑将生产用房布置于整个厂区东部，生活办公区域布置于南部，从而减轻对西面兴泉社区散户的不利影响。本项目在厂区内道路两旁，建筑物周围及建筑物屋顶充分进行绿化，并在厂区空地及入口处重点绿化，种植适宜生长的树木和花卉，创造文明生产环境。项目平面布置图详见附图3总平面布置图所示。3.9劳动定员及工作制度项目建成后全厂总职工人数为15人，厂区内设置食堂，为员工提供一餐，另外厂区内还设有值班宿舍，为夜间值班人员提供休息场所，值班人员约为2人。项目全年工作240天，每天工作8小时。4工程分析4.1施工期工艺流程简述4.1.1施工工艺流程根据现场踏勘，选址区域目前土地已平整。施工期主要流程包括基础开挖、工程建筑、场地清理等，工艺流程及产污环节详见图4.1-1。图4.1-1施工期工艺流程及产污节点图4.1.2施工组织1、主要材料及来源（1）主要材料：项目建设所需要的水泥、钢筋、沙石、块石、砖等均全部外购，水泥、钢筋可直接在华坪县当地购买，砂石料及砖等必须选择附近合法的料场进行购买，料场和砖厂的水土流失防治责任属于料场方和砖厂方。混凝土采用外购商品混凝土，项目区内不布置混凝土拌和站。（2）其他材料：工程所需的其他建筑材料就近购买。2、施工交通及出入口设置本项目地块南侧与308省道相接，地块周边交通便利，施工期间在地块西南角设置一个出入口，作为项目运输车辆的出入口，并兼人行出入口。3、施工场地及营地项目施工期间布设有施工场地及施工指挥部，位于地块东北角，主要用于现场指挥人员办公、施工工具的堆放。场地内不设食堂和宿舍，施工人员食宿由施工人员自行解决。4、施工用水、用电及通讯施工用水就近直接从市政给水管网上取用；施工用电与供电部门协商后由周边电网接入；施工通讯采用无线通讯，如手机、对讲机等即可满足通讯要求。5、施工人员及食宿安排项目施工高峰期施工人员约为20人。施工人员的住宿采用租房的形式解决，项目建设区内不布置集中的生活用房，不需要额外的占地，施工人员均不在项目内食宿。6、建设周期项目计划于2020年8月开工，计划于2021年3月竣工，总工期7个月。环评单位进行现场踏勘时，项目已完成场地平整。4.2运营期生产工艺流程4.2.1白酒生产工艺及产污环节分析本项目采用传统的固态小曲法酿造白酒，生产用曲为外购小曲。其生产工艺特点是：采用整粒粮食酿酒，不需要对原料进行破碎，采用小曲作为糖化发酵剂，以固态形式贯穿蒸煮、固态培菌糖化，固态发酵、蒸馏、贮存而成。用曲量少，发酵时间短，出酒率较高。酒质具有清香纯正，糟香舒适，棉柔回甜，谐调爽净的独特风格。生产工艺为浸泡→清洗→蒸煮→出甑→吹凉→授曲→糖化→发酵→蒸馏→验收→陈酿→勾调→检验→灌装→包装出厂。生产工艺具体如下：1、原料浸泡、清洗：浸泡要求做到吸水均匀、透心、适量，目的是要使原料吸足水分，让淀粉膨涨，利于淀粉粒破碎。将原料倒入浸泡池中，放入50℃以上热水浸泡