2023年06月中国海洋大学食品科学与工程学院科研助理公开招聘1人（山东）上岸笔试历年高频考点试题附带答案解析

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！卷I一.材料分析-单项选择题(共7题)A、外商及港澳台商投资企业B、集体企业C、国有及国有控股企业而最近《柳叶刀》杂志上发表的一项大型研究似乎“颠覆”了这一观念。这是一项前瞻性的大型研究。研究者从世界5大洲的18个国家，选择了高中低不同收入水平的地区，共招募了超过13.5万名志愿者，通过统计他们的饮食习惯来计算营养组成，并在此后的多年（5.3至9.3年）中，追踪他们的死亡以及心血管疾病发病情况。基于对这些数据的分析，研究者在《柳叶刀》杂志上发表了两篇论文。一篇论文是关于蔬菜、水果和豆类的影响，其结论没有新鲜的地方，大致就是每天总共4份左右（375到500克）这三类食物对健康好处明显，进一步增加摄入量带来的好处不大。而另一篇论文则是关于脂肪和碳水化合物对心血管健康以及死亡率的影响，结果是，脂肪摄入量和种类，跟心血管疾病的发生率以及死亡风险都不相关；与脂肪摄入量最低的那一组相比，摄入量最高的那组整体死亡率、中风以及心血管疾病之外的死亡风险还要低一些。而碳水化合物的影响则相反，碳水化合物摄入量高的那一组比最低的那一组，总体死亡率高28%，而对心血管疾病发生率和导致的死亡率则没有影响。在发表这两篇论文的同时，《柳叶刀》杂志还发表了一篇评论，认为这项研究“挑战了健康饮食的定义，但关键问题并没有解决”。在这篇评论中，作者认为这项研究的价值在于，补充了中低收入地区饮食与健康的流行病学调查数据，加深了“饮食与健康”这个问题的复杂性。但是，评论作者并没有赞同研究者的结论，而是指出了以下三点：第一，在这项研究中，饱和脂肪和单不饱和脂肪的主要来源是动物食品（肉和奶制品）。除了脂肪外，这些食品也是锌、铁、维生素K、维生素B12等微量成分的良好来源。而在脂肪摄入量低（从而碳水化合物摄入量高）的人群中，这些营养成分的摄入可能是不足的。所以，“脂肪降低死亡率”这个调查结果，还有一种可能的解释就是“富含脂肪的这些食物营养密度高，解决了这些食物摄入量低的人群某些微量营养成分的缺乏”。第二，在这两篇论文中，一篇的结论是“碳水化合物摄入量高增加了死亡率”，另一篇的结论是“蔬菜、水果、豆类摄入量高降低了死亡率”。但是，蔬菜、水果和豆类，都富含碳水化合物。也就是说，不同种类的碳水化合物对于健康的影响需要分开讨论，比如添加糖、精制碳水化合物和粗粮。第三，混杂因素会影响到结果，尤其是人们的健康意识。比如在欧美发达地区，人们有更好的健康意识，从而可能有更多对健康有益的生活方式与行为习惯，比如遵守医嘱、合理的睡眠、控制饮酒、食用“推荐的食物”等等。而在低收入和中等收入地区，人们接受的健康生活指导会少一些。所以，评论作者认为，人们的健康意识，可能是这项研究的一个非常重要的混杂因素。A、蔬菜、水果和豆类降低死亡率的研究过程不可靠C、动物食品更富有营养，所以增加了人的寿命D、人们的健康意识远比饮食习惯更有决定作用3.（试题材料）据我国教育专家的统计，从公元600年到公元1960年，世界上共有1243位科学家、发明家做出1911项重大科技发明。根据这些科技人才做出创造性贡献的年龄制成的科技人才成功曲线图如下：能由上图获得支持的说法是：B、每个人的发明创造都是在中青年时期做出的C、每个科技人才做出创造性贡献的年龄是25～45岁D、科技人才做出创造性贡献的年龄大多是在中青年时期4.（试题材料）2018年前三季度，S省社会物流总额35357.26亿元，同比增长6.4%，增速比上半年放缓0.7个百分点。其中，工业品物流总额16636.15亿元，同比增长0.2%，增速比上半年放缓2.1个百分点；外部流入（含进口）货物物流总额17357.31亿元，同比增长12.1%，增速比上半年加快0.8个百分点；农产品物流总额875.06亿元，同比增长11.6%，增速比上半年加快0.5个百分点；单位与居民物品物流总额457.86亿元，同比增长40.7%，增速比上半年放缓3个百分点；再生资源物流总额30.88亿元，同比下降7.0%，降幅比上半年扩大4.3个百分点。在工业品物流、外部流入（含进口）货物物流、农产品物流、单位与居民物品物流和再生资源物流中，2018年的前三季度物流总额占社会物流总额的比重高于上年水平的有几类？A、1C、35.（试题材料）“_________________________”。自古以来，小到黎民百姓的生产生活，大到国家民族间的兵戎相见，都免不了受到当时天气的影响和制约。古人对于天气的预测大多来自千万年口耳相传的观测经验，偶然性相当大。近代以来，随着雷达技术、卫星技术以及计算机技术的进步，人类不光能从地面获知大气层的变化动态，更能从遥远的太空俯瞰广大的地表区域，实现对灾害性天气事件的预防和日常天气的预报。现代的天气预报系统，主要分为地上气象观测站、地面气象雷达系统、高层大气气象观测、气象卫星以及数据解析中心等几种分工不同、各有侧重的观测网络体系。①地上气象观测站主要负责采集各地的气压、气温、湿度、风向、风速、降水量、积雪深度、日照时间、云量以及空气质量等气象数据。这些数据一方面与其他途径采集的大气活动信息进行汇总，以便进行实时天气预报；另一方面则形成数据库，作为长期研究气候变动的宝贵资料。②地面气象雷达系统通过建立在各地的雷达设施向所在空域云层发射厘米级波长的电磁波，来观测数百公里范围内云层中的凝结核、冰晶以及雨滴或雪花的形成情况。雷达获得的数据再与地面观测站的实测结果进行汇总分析，从而实现对雨雪天气的预报。③高层大气气象观测主要通过释放无线电探空仪和布置风廓线雷达实现。前者可以认为是地上气象观测站的高空版，可以实现收集约三十千米高空处气象数据的功能。后者可以认为是地面雨雪气象雷达的孪生兄弟，主要测量高空中的风速和风向等信息。气象卫星位于这个由低到高层次分明的观测网络的最上方，主要负责监测大范围区域内的气象变化，特别是台风一类的灾害性气象事件。④以超级计算机作为核心的数据解析中心堪称整个气象监控与预报网络的大脑。各级观测设施装置中收集到的无数琐碎信息，经过超级计算机的运算，即使是多重因素复合作用下的复杂动态过程亦可轻松模拟。小到当天某时某地的天气精准预报，大到全国范围内整个季节中降水量与往年平均值的相对大小，超级计算机可谓是无所不知。天气预报会“报不准”吗？即使有了这么强大的预报系统，我们还是不得不承认，天气预报确实有时会“报不准”。为什么呢？这个问题一般来说受到两个因素制约。首先，现代天气预报早已不是曾经的全市统一，一天播报一次，而是定位精准并且实时更新。正如上面所述，天气变化是一个多因素作用下的极端复杂体系，现今的技术很难实现数小时后的精确预报，但是大城市局地的短时预报精准度还是相当高的。很多人还保持着头天晚上收听第二天天气预报的习惯，这样发生偏差也就在情理之中了。其次，夏天的锋面雨等短时强对流天气突发性强，即便是超级计算机也时常有心无力，无法精准预知。但是，做到在强对流天气发生一两个小时前实现应急预警，目前的技术还是把握颇大的。在气象预报方面，人类从无知懵懂到小有所成，技术进步的脚步仍然坚定向前，天气预报的精准度和有效预测时间还会逐渐增加。关于各级气象观测体系，下列描述正确的是：A、地上气象观测站主要观测云层中雨雪等形成情况B、地面气象雷达系统主要负责采集气象数据C、高层大气气象观测主要负责监测大范围气象变化D、气象卫星特别对灾害性气象事件有监测功能2017年，全国规模以上工业企业实现主营业务收入116.5万亿元，比上年增长11.1%；全国规模以上工业企业发生主营业务成本98.9万亿元，增长10.8%；全国规模以上工业企业实现利润总额75187.1亿元，比上年增长21%，增速比2016年加快12.5个百分点；全国规模以上工业企业主营业务收入利润率（利润总额/主营业务收入）为6.46%，比上年提高0.54个百分点。2017年，全国规模以上工业企业每百元主营业务收入中的成本为84.92元，比上年减少0.25元；每百元主营业务收入中的费用为7.77元，减少0.2元；每百元资产实现的主营业务收入（主营业务收入/总资产）为108.4元，增加3.7元；人均主营业务收入（主营业务收入/员工数量）为131.5万元，增加15万元。A、2016年所有经济类型的规模以上工业企业主营业务收入利润率均低于其2017年的主营业务收入利润率B、2016年所有经济类型的规模以上工业企业每百元主营业务收入的成本均高于其2017年每百元主营业务收入的成本7.（试题材料）2019年1～10月，江苏民航机场旅客吞吐量4901万人次，同比增长13.4%，增速比华东地区（六省一市）高6.2个百分点，比上海高9.7个百分点，比浙江高5.7个百分点，比山东高4.4个百分点，比福建高8.7个百分点，比江西高6.9个百分点，与安徽持平。A、上海C、福建D、山东A、由欧洲共同体发展而来2.对国家机关的舆论监督，实质上是：B、专门监督C、群众监督D、人大监督3.辛弃疾《永遇乐•京口北固亭怀古》中写道：“千古江山，英雄无觅，孙仲谋处。舞榭歌台，风流总被，雨打风吹去。斜阳草树，寻常巷陌，人道寄奴曾住。想当年，金戈铁马，气吞万里如虎。”此阙中涉及到两个著名的历史人物，分别是：A、三国孙权，南朝刘裕C、三国孙策，战国廉颇卷I参考答案一.材料分析-单项选择题1.正确答案：D，答案解析本题为信息查找。信息在第二段，其中全国规模以上工业增加值按可比价格计算比上年增长10.0%，股份制企业增长11.8%>10%。2.正确答案：B，答案解析第二步：分析题干定位文章倒数第二段，“另一篇的结论是‘蔬菜、水果、豆类摄入量高降低了死亡率’。但是，蔬菜、水果和豆类，都富含碳水化合物。也就是说，不同种类的碳水化合物对于健康的影响需要分开讨论”。即“蔬菜、水果和豆类含有碳水化合物种类不同”是评论作者不同意论文研究结论的理由，所以选B。C选项：根据文章倒数第三段中“饱和脂肪和单不饱和脂肪的主要来源是动物食品（肉和奶制品）。除了脂肪外，这些食品也是锌、铁、维生素K、维生素B12等微量成分的良好来源”，可知文段意为动物食品含有“锌、铁、维生素K、维生素B12等微量成分”，“动物食品更富有营养”扩大了范围，所以C错。D选项：根据文章最后一段可知健康意识可能会影响到结果，而不是健康意识更有决定作用，且文章中并未将“健康意识”“饮食习惯”进行对比，“更有决定作用”表述错误，所以D错。故本题选B。3.正确答案：D，答案解析本题为综合分析。B选项：图中没有足够的支撑数据，所以B错。D选项：由折线图可知，有重大发明创造的人数从25岁开始迅速递增，从45岁开始迅速递减，因此科技人才做出创造性贡献的年龄大多集中在中青年时期。所以D对。故本题选D。4.正确答案：C，答案解析第二步：查找信息------信息定位在第一段中，2018年前三季度，S省社会物流额同比增长6.4%，工业品物流总额同比增长0.2%、外部流入（含进口）货物物流同比增长12.1%、农产品物流同比增长11.6%、单位与居民物品物流同比增长40.7%、再生资源物流同比下降7.0%。第三步：列式估算比重差=；根据比重差公式，部分增长率＞整体增长率，则比重上升，即比重高于上年；部分增长率＜整体增长率，则比重下降。外部流入（含进口）货物物流（12.1%）、农产品物流（11.6%）、单位与居民物品物流（40.7%）均大于社会物流额同比增长（6.4%），则比重上升的有3个。故本题选C。5.正确答案：D，第一步：判断题型------本题为细节判断题文章第二段说“气象卫星……主要负责监测大范围区域内的气象变化，特别是台风一类的灾害性气象事件”，说明：气象卫星特别对灾害性气象事件有监测功能，所以选D。第三步：分析选项B选项：文章第二段说“地上气象观测站主要负责采集各地的气压、气温、湿度、风向、风速、降水量、积雪深度、日照时间、云量以及空气质量等气象数据。”，说明：主要负责采集气象数据的是“地上气象观测站”而非“地面气象雷达系统”，所以B错。C选项：文章第二段说“气象卫星……主要负责监测大范围区域内的气象变化，特别是台风一类的灾害性气象事件。”，说明：主要负责监测大范围气象变化的是“气象卫星”而非“高层大气气象观测”，所以C错。故本题选D。6.正确答案：D，A选项：选项为所有经济类型的规模以上工业企业的数据，而图表材料中只给出了主要经济类型规模以上工业企业的数据，无法推出所有，所以A错。D选项：信息在材料和表格中，由材料第一段第一行知，2017年，全国规模以上工业企业实现主营业务收入116.5万亿元，比上年增长11.1%；由表格和柱状图知，2017年国有控股企业主营业务收入258367.4亿元，比上年增长15%。故2016年国有控股主营业务收入占比=，所以选D。7.正确答案：A，本题为增长率的简单计算。信息定位在第一段，2019年1—10月，华东地区民航机场旅客吞吐量同比增速分别为：上海