《物质的酸碱性》 市赛获奖

物质的酸碱性你还能说出生活中一些具有酸性的物质吗？有的物质具有碱性。一、酸性物质和碱性物质1.酸性物质食醋（内含有弱酸性的醋酸，将少量食醋倒入烧杯中，如图1-8所示，用手扇动气流，闻一闻，它的气味是_________的。酸味具有酸性）是一种酸性溶液。（食醋不是酸）醋、胃液是不同的物质，为什么都有酸味？科学家研究证明，这些溶液会呈酸性是由于其中含有一类特殊的物质实验室常见的盐酸、硫酸和硝酸等都是酸。HClH2SO4HNO3——酸那么，哪些物质是属于酸类物质呢？2.酸的定义电离时生成的阳离子全部都是氢离子的化合物HCl

=

H+

+

Cl-H2SO4=2H+

+

SO42-HNO3

=

H+

+

NO3-盐酸：硫酸：硝酸：酸根离子NH4HCO3是属于酸吗？不是，部分氢离子。酸溶液和酸性溶液相同吗？3.酸溶液酸性溶液③酸溶液显酸性，一定是酸性溶液。④显酸性的溶液不一定属于酸溶液。

①酸溶液是酸的水溶液。阳离子全部是H+②

酸性溶液是含H+的溶液。例：KHSO4溶液，K、H+、SO42-

是酸性溶液。不是酸溶液。4.常见的酸及分类：

含氧酸：无氧酸：H2SO4、HNO3、H2CO3、H3PO4等HCl、H2S、HF等一元酸：二元酸：

三元酸：

HNO3

HCl

HFH2SO4

H2CO3

H2S

H3PO4酸中是否含有氧元素酸电离时产生的氢离子个数命名：“某酸”

命名：“氢某酸”5.碱的定义NaOH

=

Na+

+

OH-Ca(OH)2

=

Ca2+

+

2OH-NH3.H2O

=

NH4+

+

OH-电离时生成的阴离子全部都是氢氧根离子的化合物氢氧化钠：氢氧化钙：氨水：Cu2(OH)2CO3是属于碱吗？不是，电离时产生部分氢氧根离子。7.常见的碱及分类：

6.碱溶液碱性溶液纯碱（碳酸钠Na2CO3）的水溶液能使无色酚酞变红色，纯碱是碱溶液吗？纯碱是碱性溶液，但不是碱溶液。烧碱（氢氧化钠）NaOH常见的碱：熟石灰（氢氧化钙）Ca(OH)2氢氧化铁Fe(OH)3氢氧化铜Cu(OH)2

NaOH、KOH、Ca(OH)2、Ba(OH)2、NH3·H2O等Cu(OH)2、Fe(OH)3、Mg(OH)2、Al(OH)3等NaOH、KOH、Ca(OH)2、Ba(OH)2等Cu(OH)2、Fe(OH)3、Mg(OH)2、Al(OH)3、NH3·H2O等可溶性碱：难溶性碱：强碱：

弱碱：

根据碱溶液的溶解性根据碱性强弱碱的分类：用什么方法测定物质的酸碱性？有一类物质，在酸性和碱性溶液里能呈现不同的颜色，因此能成为我们判断酸碱性的依据。如：紫色石蕊溶液，无色酚酞溶液。

酸性溶液都能使紫色石蕊变红吗?实验一友情提示氢氧化钠（烧碱）、氢氧化钙（熟石灰）、氢氧化钾、氢氧化钡等是常见的碱性物质。

碱性溶液都能使紫色石蕊变蓝吗?氢氧化钾溶液实验二实验三物质名称石蕊呈现的颜色结论雪碧蒸馏水肥皂水红紫蓝酸性中性碱性实验一酸性溶液都能使紫色石蕊变红吗?实验二碱性溶液也能使紫色石蕊变蓝吗?

实验三石蕊试液可以作为酸碱指示剂吗？我们的发现科学家的发现

英国著名科学家波义耳在做实验时，不小心将盐酸溅到了紫罗兰的花瓣上。转眼间,紫罗兰变成了“红罗兰”，这一发现立即引起他极大的关注：“盐酸能使紫罗兰变红，其它的酸性溶液能使它变红吗？”当即，波义耳就用不同的酸液试验了起来。实验结果是“酸性溶液都可以使紫罗兰变成红色。”“酸液能使紫罗兰变红，那么碱液能否使它变色呢？变成什么颜色？”“紫罗兰能变色，别的花能变色吗？”经过一连串的思考与实验，石蕊试液就被作为酸碱指示剂正式确定了下来。78910111213146543210试纸标准比色卡友情提示：pH试纸使用方法

１.pH试纸遇到酸碱性强弱不同的溶液时，显示出不同的颜色，可与标准比色卡对照确定溶液的pH数值。２.用洁净的玻棒蘸取被测试液，滴在试纸上。

３.若要接着测另一种溶液的pH值，应将玻棒换一头或用蒸馏水洗一下（要檫干）。

实验四

利用pＨ试纸和标准比色卡测试下列各物质的pＨ(每组测一种)记录于任务单。并上黑板展示。

分析比较可食用与非食用物质的pH值，有何启示？

酸性或碱性太强的物质即pH太大或太小的物质均不可食用，因为它们有强烈的腐蚀性。

桔子汁优酸乳洗厕净蛋清苏打水洗衣粉溶液油烟

强酸弱酸性物质强碱弱碱性物质红壤