下载本文档
版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
餐厨废弃物和废弃油脂处置管理制度前言在我们日常生活中，餐厨废弃物和废弃油脂是不可避免的产物。如何合理处理这些废弃物成为环保问题中的重要一环。为了更好地管理餐厨废弃物和废弃油脂，不仅需要个人的自觉意识，也需要有规范的制度和管理方式。本文将介绍餐厨废弃物和废弃油脂处置的管理制度。一、餐厨废弃物的处理餐厨废弃物是餐厅和食堂等餐饮单位中我们最难处理的一种废物。由于其易腐烂、气味难闻、聚集细菌等特点，餐厨废弃物的处理显得尤为重要。以下是餐厨废弃物的处理制度：1.分类在饭店经营方案中，饭店应设施餐厨废弃物分类容器，应设施有机垃圾和其他垃圾两个分类垃圾桶。饭店顾客所产生的剩菜剩饭、果皮等应投入有机垃圾桶，而纸张、瓶罐等需要投入其他垃圾桶。2.集中处置餐厨废弃物在清理分类后，一定要尽快清理处理。清理之后，要采用集中处理方式，交由有资质的处理公司或处理场所进行处理。3.资源化利用处理完餐厨废弃物后，有机垃圾可以进行回收利用。有机垃圾可以成为能源使用和化肥，起到了资源化利用的作用。二、废弃油脂处理废弃油脂就是食用油在使用过程中所产生的剩余物，包括舞狮油、油渣等。这些剩余物在过程中容易堆积和污染环境，所以处理废弃油脂很重要。以下是废弃油脂的处理制度：1.储存饭店的废弃油脂应该专门储存到标有“餐厨废弃物油脂”或“食用油渣”的油桶中。油桶应定期更换或处理，以免产生异味和污染。2.交装公司处理饭店废弃油脂不应私自处理，而是应该通过合法渠道交由有资质的油脂处理公司进行处理。油脂处理公司会对废弃油脂进行高温处理，让废弃油脂变成生物燃料和肥料。三、管理制度以上是餐厨废弃物和废弃油脂的管理制度。实行以上管理制度，可以有效地解决餐厨废弃物和废弃油脂的问题，避免废弃物对环境造成的污染和企业自身的损失。同时，在监管餐厨废弃物管理制度方面，下面是一些建议：1.颁布內部要求餐厨单位应该建立完善的管理制度并将其颁布，对各职员进行宣传和培训，确保废弃物在产生时能够做到分类投放和储存，减少对环境的污染和损害。2.监测和考核有关部门应对各大饭店的餐厨废弃物和废弃油脂的产生和处理情况进行监测和考核。对于未达到标准的，应该采取措施进行整改和排查。结论通过合规的废弃物处理和管理制度，饭店可
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
评论
0/150
提交评论