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文档简介

洗料拣料岗位安全操作规程1.岗位说明洗料拣料岗位是指在食品或药品加工生产线上，负责筛选、清洗原料或产品，排除外来杂物，确保产品质量安全的岗位。2.岗位要求2.1知识要求了解食品或药品生产的安全规定和相关法律法规；了解岗位操作规程和流程；掌握岗位上的安全操作技巧；掌握使用安全操作设备和工具的方法。2.2技能要求熟悉原料或产品的性质和加工特点；熟练掌握设备的操作技巧；掌握化学品的分类和使用方法；具备快速排除异常情况的能力。2.3精神要求认真负责，保持警惕；高度的安全意识和责任心；具备团队合作精神；具备长时间站立工作和快速反应的能力。3.安全操作规程3.1筛选及清洗原料或产品在工作前，先检查设备是否正常运转，清理杂物和灰尘；使用新鲜、干净的洗涤水清洗设备；检查筛网是否齐全和妥善安装；将原料或产品均匀放置在传送带上，保证每个产品都被充分地洗涤和清除杂质；在清洗过程中，若发现异常情况，立刻停止清洗并上报上级处理。3.2化学药品使用了解化学药品的分类和使用方法；配戴防护手套和眼镜；搭配使用化学药品的防护设备；按照使用说明比例使用化学药品；使用完毕后，关闭储存及使用设备，将药品妥善存放。3.3设备使用熟悉设备的原理和操作流程；在开启设备前，检查设备是否正常，是否进行了安全维修和维护；配戴好安全防护用品，如头盔、手套、口罩和防护眼镜等；在按照流程操作设备时，注意观察异常情况，并及时上报处理；在设备的维护和餐饮中，按照制定好的流程，清理维护设备，避免安全事故的发生。3.4保持工作环境清洁定期对工作区域进行清洗和消毒；保持工作环境整洁，避免丢弃杂物和破损的设备；避免在工作区域内使用明火；对于空气污染和噪音污染等情况，要及时报告上级。4.总结洗料拣料岗位是加工生产线上的关键岗位，对于产品质量和安全具有重要的影响力。因此，保证岗位人员的安全操作和安全意识对于食品药品生产具有十分重要的意义。相关

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