《人体对食物的消化吸收》课件-(公开课获奖)2022年苏科版-6

2021年“精英杯”全国公开课大赛获奖作品展示教育部“精英杯”公开课大赛简介2021年6月，由教育学会牵头，教材编审委员会具体组织实施，在全国8个城市，设置了12个分会场，范围从“小学至高中”全系列部编新教材进行了统一的培训和指导。每次指導，都輔以精彩的優秀示範課。在這些示範課中，不乏全國名師和各省名師中的佼佼者。他们的课程，无论是在内容和形式上，都是经过认真研判，把各学科的核心素养作为教学主线。既涵盖城市中小学、又包括乡村大部分学校的教学模式。適合全國大部分教學大區。本課件就是從全國一等獎作品中，优选出的具有代表性的作品。示范性强，有很大的推广价值。第4节人体对食物的消化吸收1.消化与吸收的概念消化：食物在消化道被分解为小分子物质的过程吸收：消化后的食物通过消化道粘膜进入血液或淋巴液的过程消化系统的组成

对照自己的身体想一想，我们吃的食物直到排出体外都经过哪些结构？悟空首先进入一处黑洞里，刚躲过一排坚硬的压碎机的碾压，又被软软的搅拌棒搅动，身上还被淋了滑滑的液体；然后身体突然下降经过一段窄路到达了一处宽敞的口袋，在这里被酸酸的液体包围，他在这里折腾了一番，痛得铁扇公主直求饶，答应借给他芭蕉扇，于是悟空向下进入一处迷宫，这里有苦苦的液体，七转八转之后，身边的很多物质发生了很大变化并且神秘消失了，很快它又到达一处臭臭的迷宫，几经挣扎，终于逃了出来．口腔食道胃小肠大肠唾液腺肝胰腺肛门咽消化系统消化道口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化腺唾液腺肝胰腺肠腺胃腺分泌唾液分泌胆汁分泌胰液分泌肠液分泌胃液消化食物和吸收营养物质等口腔舌牙唇唾液腺导管的开口食物的消化

消化的形式化学性消化

物理性消化

消化——在消化道内将食物分解成

可以吸收的营养成分的过程。牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等食物在消化液的作用下逐步分解的过程大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪）酶小分子物质消化酶的作用示意图

酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。口腔内的化学性消化目的：说明口腔内发生的化学性消化探究：试管加入物质碘液实验现象解释1唾液2水3淀粉糊不变蓝变蓝变蓝37°C唾液水浴加热唾液淀粉酶促进淀粉

分解成麦芽糖水不能促进淀粉的分解唾液淀粉酶需在适宜的温度下发挥高效的催化能力思考以下问题:1.细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉是否发生了变化？有新物质产生吗？2.是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？

A.是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。

B.唾液的作用。提出问题：淀粉在口腔内发生化学性消化吗？作出假设：淀粉在唾液的作用下发生化学性消化，产生了新物质（有甜味的糖）。1.提供的仪器及试剂：试管烧杯碘液量筒温度计酒精灯三脚架石棉网面粉2.实验提示：

淀粉遇碘会变蓝，口腔中的唾液会将淀粉分解成麦芽糖。探究实验:请你设计实验方案2ml淀粉糊1232ml唾液2ml唾液2ml水37℃水浴1210分钟后3碘液123讨论：1）消化道的哪些器官可以进行消化作用？2）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？3）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？4）消化和吸收的最主要场所是哪里？部分蛋白质初步消化蛋白质氨基酸淀粉葡萄糖脂肪脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化吸收:

营养成分通过消化道壁进入人体的循

环系统的过程。

观察实验：讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的

消化和吸收功能的关系。小肠的结构小肠绒毛皱襞小肠结构毛细血管毛细淋巴管小肠绒毛放大小肠绒毛细胞微绒毛（1000—3000根）小肠绒毛毛细血管毛细淋巴管肠腺小肠适于消化吸收的结构特点：小肠长5～7米；皱襞和绒毛大大增加了小肠内表面积；小肠中有多种消化液；丰富的毛细血管和毛细淋巴管有利于营养物质吸收；讨论：1）消化道的哪些器官可以进行消化作用？2）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？3）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？4）消化和吸收的最主要场所是哪里？探究暴饮暴食

引起消化不良的原因１．暴食暴饮，过量食物影响了消化器官的功能；

２．暴食暴饮，过多的食物不能被有限的消化液全部消化；

３．暴食暴饮，消化液被大量食物冲淡，对食物的消化作用减弱；

４．暴食暴饮，食物在口腔内未被充分研磨、混合；

５．暴食暴饮影响了胃的正常蠕动，食物未能与胃液充分混合。1.细嚼馒头或米饭时,会觉得有甜味,原因是唾液中的唾液淀粉酶能促进淀粉分解成为

.2.消化后的产物分别是葡萄糖和氨基酸的营养物质是()A.淀粉和蛋白质B.脂肪和维生素C.无机盐和脂肪D.淀粉和无机盐当堂训练麦芽糖A3.不能消化淀粉的消化液是()A.唾液B.胃液C.胰液D.肠液4.在消化道中,消化淀粉、脂肪、蛋白质的起始位置分别是()A.口腔、胃、小肠B.胃、小肠、大肠C.胃、小肠、口腔D.口腔、小肠、胃BD5.下列关于营养物质化学性消化的叙述中，正确的是()A.淀粉只在口腔消化B.蛋白质只在胃中消化C.维生素只在胃中消化D.脂肪只在小肠内消化D6.不经消化就能被吸收的物质不包括()A.水B.无机盐C.维生素D.淀粉7.在胃中开始消化,在小肠内完全被消化的物质是()A.脂肪B.无机盐C.水D.蛋白质DD9.下面是人体内食物成分被消化和吸收的过程，其中顺序正确的是()①营养物质被小肠绒毛吸收②蛋白质开始被消化③脂肪开始被消化④淀粉开始被消化A①②③④B④③②①C④②③①D①③②④C人的新个体发育苏科版八年级上册胚胎发育从受精卵发育到成熟的胎儿的过程胚后发育从婴儿出生到个体发育成熟的过程人的新个体发育观察我的成长过程人体的生长可以分几个时期？婴儿期：从出生到1周岁观察我的成长过程人体的生长可以分几个时期？幼儿前期：1岁-3岁观察我的成长过程人体的生长可以分几个时期？幼儿期：3岁-6、7岁观察我的成长过程人体的生长可以分几个时期？童年期：6、7岁-11、12岁观察我的成长过程人体的生长可以分几个时期？青春期：10岁-20岁青春期的生理变化阅读青春期发育记录表1、进入青春期的你，对照青春期发育记录表反映的情况，谈谈你的生理变化有哪些明显的变化？2、青春期的男孩和女孩在发育上有哪些差别？产生这些差别的原因是什么？青春期的生理变化青春密码身高和体重的迅速增长生理功能显著增强性器官的发育和性功能的成熟第二性征的出现青春期的心理变化心灵驿站法国思想家、教育家卢梭说过：“人生当中最危险的一段时间是从出生到12岁。在这段时间中还不采取摧毁种种错误和恶习的手段的话，它们就发芽滋长，以致以后采取手段去改的时候，它们已经扎下了深根，以致永远也把它们拔不掉了。”让我们撑起一把青春伞青春期的心理变化心灵驿站你的头发长长了，怎么还不去理我已经长大了，不用你操心孩子：其实你不懂我的心青春期的心理变化心灵驿站这孩子感冒了爸爸、妈妈我多么需要照顾啊孩子：你正处于过渡时期青春期的心理变化心灵驿站妈妈要来了，快把日记收起来。孩子：你正处于变化时期青春期的心理变化心灵驿站孩子：当你在13岁的时候我喜欢你我也喜欢你青春期的心理变化心灵驿站孩子：当你在14岁的时候我喜欢你为什么喜欢我？什么叫喜欢？青春期的心理变化心灵驿站孩子：当你在15岁的时候我喜欢你我们现在还很小，我们现在主要是学习和娱乐。青春期的心理变化心灵驿站孩子：你能区分娱乐和早恋吗？男女生的交往男女生交往中的一个普遍心态，就是希望得到异性的接纳、欣赏，从而增强自信心与自尊心。中学的异性交往伙伴多是不稳定的，也无法做重大而长久的承诺；即使达到挚友、密友的程度。男女生们在影视等媒体的影响下，几乎人人幻想涉入“爱河”。难怪，“早恋”现象何其多，使父母和老师们对处于青春期的孩子颇为担忧。与另一个人建立“友爱”的关系，使少男少女觉得“充满力量”，感到安全和提高了自我价值。如今在学生中，没有交上异性朋友的人甚至会自卑。青春期的心理变化心灵驿站孩子：你能区分娱乐和早恋吗？交往的形式“恋爱型”交往交往圈子缩小，定向、定点交往。“社会型”交往

交往不局限于某一个异性，交往在年龄、家庭背景、学业以及其他方面并无严格的选择，而且交往对象可以更换，交往范围逐渐拓宽。这种交往对个人的成长是有好处的。通过交往，使自己有机会去认识异性世界，学习怎样同异性相处，从中懂得一些礼节、道德规范、责任义务，接纳和学会扮演适合于现代社会的性别角色，完善自己的个性，提高交际能力和水平。青春期的心理变化心灵驿站孩子：你正处于负重时期男生、女生青春问题1、南方一座有近600万人口的城市，1991年分4批判处了172名罪犯死刑，其中年轻罪犯115名，占被处死人数的66.9%。3、据统计，广州初中生拍拖率为30%—40%，中小学生的早恋的年龄已提前。北京妇幼保健医院自1988年以来的统计数字显示：在该院接受中期引产的女性中，有不少是初中阶段的女孩。青春期的心理变化心灵驿站孩子：你正处于负重时期自己的话自己说，

莫让别人来重复；

自己的路自己走，

莫等别人来搀扶；

自己的痛苦自己最清楚，自己的前途莫耽误，

即使有委屈，

千万别糊涂。朋友啊，你别哭，

你要走好自己的路。种子植物学习目标：1、菜豆种子和玉米种子的结构有何异同？2、种子最主要的部分是什么？由哪几部分组成？将来各发育成什么？3、种子植物包括哪几类？如何来区分？观察思考:1.蚕豆种子有哪些结构?2.哪些结构与种子的萌发有关?3.种子的重要部分是什么?12435种皮胚芽子叶胚根胚轴胚胚大豆种子玉米种子相同点都有

和

。不同点种皮胚子叶两片子叶一片子叶储存营养物质胚乳储存营养物质无胚乳有胚乳裸子植物和被子植物1、裸子植物：种子裸露，外面没有果皮包被。如松、银杏、苏铁、侧柏等2、被子植物：种子不裸露，外有果皮包被。如：玉米、水稻、菊花、向日葵等。

再见单细胞生物草履虫分类：动物界\原生动物门\纤毛纲\草履虫纤毛纲都可称纤毛虫，是原生动物中较高等的种类。

种类极多，因虫体被覆纤毛（司运动和摄食）而得名。

细胞内细胞器发达。有负责排出代谢废物的伸缩泡及收集管，前后伸缩泡及收集管交替伸缩，维持细胞液体浓度。细胞核分大小两个，大核行无丝分裂，小核行有丝分裂。

有的种类纤毛融合为一片“膜”，通过扇动形成水流带入食物（如钟虫）。钟虫呈吊钟形，有盘状口区，内生纤毛。后有长柄，可附着于其它生物体上，种类很多，虽为单体但好聚生在一起。常见种如草履虫（Paramecium），大小约毫米。细胞上有一条沟叫口沟，借口沟上的纤毛的摆动形成水流带入食物并沿沟而下，被细胞吞噬形成食物泡。食物（单细胞藻类、小原生动物、细菌等）在泡中分解。分布于各类有机质丰富的水体中。食物既可以无性生殖迅速扩大种族，又可以有性生殖改进种族质量

绿眼虫

生活环境在郊外的许多水沟、池沼或缓流中，水很清，几乎透明，颜色却是绿色的。原来，这些地方的水中含有丰富的有机质，温暖季节可以大量繁殖，其中最为丰富的物种就是长“眼睛”的原生动物棗绿眼虫。夜光虫用肉眼可看到它们，如果在海边，你有时可在黑暗的晚上看到海面上一条光带，那便是它们的杰作，它们的光是受波涛振荡而激发出的荧光。角鞭毛虫

它们多数是淡水品种（海水中也有），通常可用为鱼的饵料

变形虫这类原虫体液可在体内流动，从而实现其向前运动，那些运动支点被称为伪足。有些伪足能捕食用，对象全是有机质。也有些是寄生虫，通常能引起疾病。

变形虫形态学：变形虫属于原生动物，大种，大变形虫是变形虫中最大的一种，直径约200-600微米。小者仅仅3微米。活的变形虫体形不断改变，因此得名。其体表为一层极薄的质膜。在质膜的下面没有颗粒、均质透明的一层为外质，在外质的里面为流动的内质，内具有颗粒，其中有扁盘形的细胞核、伸缩泡、食物泡以及处在不同消化程度的食物颗粒等。内质又可以再分为两部分，处在外层的相对固态的称为凝胶质，在其内部呈液态的称为溶胶质。疟原虫（Plasmodium）全部营寄生生活，以寄主体液或组织为养料，可引起疾病。成体无伪足、纤毛或鞭毛，故不能活动。一般是有性生殖（配子）和无性生殖（裂体）交替进行。疟原虫主要破坏寄主红血球，由按蚊传播。人类死于它造成有疟疾的人数比其它各种原因造成的非正常死亡人数的总和还要多，堪称人类的第一杀手！

疟疾（Malaria）：

疟疾俗称“打摆子”。它是由疟原虫引起的，疟原虫在医学上分间日疟原虫三日疟原虫、卵形疟原虫和恶性疟原虫四类。间日疟原虫和卵形疟原虫引起的疟疾，每隔一日发作一次，叫间日疟。三日疟原虫引起的疟疾每隔二日发作一次叫三日疟。恶性疟原虫引起的疟疾叫恶性疟疾，它发作频繁，无规律，严重时常有抽风、昏迷等症，如不及时治疗，病人可在短期内死亡。疟疾的传播媒介是按蚊，按蚊吸入疟疾病的血，再叮咬健康的人时，就会把它唾液中的疟原虫带进健康人的血液，使健康人发病。因此，防止疟疾要抓住积极治疗传染源（病人），彻底灭按蚊和搞好个人防护这三个基本环节。1．积极治疗传染源。常用的药