初中生物-第三节真菌教学设计学情分析教材分析课后反思

第三节真菌教学设计一、教学目标根据七年级下学期学生已有的认知水平，以及本节课的地位和作用，我确定目标如下：知识目标：1、描述真菌的细胞结构。2、说出真菌的生活方式、营养方式和生殖方式。3、知道真菌与人类息息相关。能力目标：1、通过观察酵母菌、青霉、黑根霉，培养学生实验操作能力，小组合作能力。2、通过小组探究、汇报结果等活动，提高学生探究学习、合作交往和口头表达能力。情感目标：1、体会生命的奥秘，激发学生的探索欲望。2、培养学生生物科学素养。3、使学生形成“知识来源于生活，服务于生活”的生物学观点。二、教学重点、难点（1）教学重点：描述真菌的细胞结构；说出真菌的生活方式、营养方式和生殖方式。（2）教学难点：通过实验描述真菌的细胞结构。三、课时划分根据本节教学内容及课程标准的要求，将本节课设计为一课时。四、教学方法利用实验及生活经验引导学生边观察边质疑，逐步探究酵母菌和霉菌的形态、结构、生殖方式，并区分青霉和黑根霉，使学生对酵母菌和霉菌有一个确切的认识；通过实例引导学生客观理解真菌与人类的关系。五、课前准备：教师：制作课件。新鲜的蘑菇、酵母菌培养液、长霉的橘子和馒头、镊子、解剖针、培养皿、清水、显微镜、放大镜、载玻片、盖玻片、吸水纸、擦镜纸、稀碘液。学生：课前对本节内容进行预习。课前向父母或面包师询问馒头和面包的发酵过程。了解蘑菇的培植过程和酿酒的过程，调查当地食用菌的种类。复习显微镜的使用方法。学习过程：【导入新课】展示一袋活性酵母询问学生：这个可以用来做什么？学生回答：蒸馒头，烤面包，发面。其中蕴含了哪些生物学知识？从课堂的一开始就让学生知道生活处处都真菌的踪迹。【学生自学】AA真菌的形态结构AABBDC请同学们认真默读课本P115—P116的内容，完成下列题目。BBDC1.酵母菌是细胞种类，蘑菇和霉菌是细胞种类，细胞内具有真正的，同时也具有、和、。DD2.除酵母菌和霉菌之外，还有一些结构较为复杂的大型真菌，如：、、等。DD填写蘑菇结构图:ABCD真菌的生命活动请同学们认真默读课本上P116—P117的内容，完成下列题目。1.同细菌一样，真菌不能把无机物合成，必须依靠现成的有机物维持生活。青霉和黑根霉等霉菌依靠蔓延到营养物质内部的吸收有机物等进行生活，有的真菌在其他生物体上进行生活。2.酵母菌在的条件下都能分解有机物获得能量；霉菌只能在的条件下，才能分解有机物获得能量。3.有的单细胞真菌可以像细菌那样，由母细胞产生新个体；霉菌等大多数丝状真菌的可以形成新个体；大部分真菌主要依靠进行繁殖。真菌与人类的关系请同学们认真默读课本上P116—P117的内容，完成下列题目。多数真菌对人类是。酿酒、造醋等酿造业离不开和。有的真菌可以产生抗生素，如青霉素就是利用产生的。、、等可以食用，、是珍贵的药材。有些真菌能使食品、纺织品等，有的真菌能使人。有些蘑菇含有毒素，误食后可引起食物中毒，甚至死亡。此环节中，学生课本上能找到的内容快速对一下答案，做到对基本内容的进一步深化。重点交流疑点，做到生教生，提高课堂效率。并将本组内交流的结果通过板书的形式展示出来，其他组的同学可以纠正补充。通过小组内的交流，调动全员的参与意识；同时培养学生的团结协作精神和集体荣誉感。【合作探究】观察酵母菌注意：1、酵母菌临时装片的制作：载玻片、盖玻片的清洁，滴酵母菌培养液应适量，盖玻片的放置，染色的效果。2、用显微镜观察：显微镜的正确使用（先用低倍镜观察再用高倍镜观察）。观察酵母菌形态、结构特点并作记录结果：（1）酵母菌的形态特点。请在右边画出酵母菌的结构模式图（要注意绘图的正确步骤，而且要实事求是）观察霉菌注意：在用放大镜观察霉菌的形态实验中应注意的问题：菌丝和孢子的区分。孢子的颜色和排列方式。霉菌在营养物质上的着生特点。观察霉菌形态、结构特点并作记录结果：不同点相同点形态菌丝的颜色孢子囊的颜色孢子囊的着生部位和形状青霉黑根霉思考：夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，霉菌是从哪里来的？4、比较病毒、细菌、真菌的异同点体积形态结构营养方式繁殖方式病毒细菌真菌此环节中，教师不断巡回，参与小组的实验和讨论，发现共性问题，调整下一步合作探究的内容，对于合作探究中出现的问题及时进行交流和解决。通过师生间的合作探究，解决学生自学过程中遇到的疑点以及本部分知识的重、难点。还有学生的易错、易混、易漏点。【课堂小结】请你自己画出知识结构图（知识树的形式）【当堂检测】1．以下各种真菌，属于单细胞结构的是（）。A．青霉 B．曲霉 C．酵母菌 D．牛肝菌2．青霉区别于曲霉是因为青霉的直立菌丝的顶端生有（）。A．帚状结构 B．球状结构 C．丝状结构 D．芽状结构3．青霉和曲霉所呈现出的不同颜色，其实是（）的颜色。A．菌丝 B．孢子 C．菌盖 D．菌柄4．夏天，食品和衣服上容易发霉和长毛，这是由（）引起的。A．霉菌 B．酵母菌 C．病毒 D．细菌5．下列各项中，不属于真菌主要特征的是（）。A．细胞内不含叶绿素 B．细胞内有真正的细胞核C．营养方式为异养 D．能够产生孢子6．下列生物中，不属于真菌的是（）。A．根瘤菌 B．酵母菌 C．黄曲霉 D．蘑菇7、我们所用的青霉素是哪类生物产生的（）A、细菌B、酵母菌C、病毒D、霉菌8、下列生物中，是真菌的是（）A、葡萄球菌B、链球菌C、酵母菌D、枯草杆菌9、制作酸奶或泡菜时主要起作用的是（）A、乳酸菌B、酵母菌C、醋酸菌D、霉菌10、低倍镜下观察到菌丝直立，顶端为球状结构，呈现出黑色的是（）A、青霉B、木耳C、酵母菌D、黑根霉11.下列生物中与蘑菇的营养方式相同的是（）A.海带B.酵母菌C.地衣D.花生12．青霉、曲霉和蘑菇都是由许多细胞连接起来的________构成的，每个细胞都有________、________、________和成形的_______；细胞内没有________，都要利用现成的_______，从中获得生命活动所需的物质和能量；它们都靠_____来繁殖后代。）13、真菌的营养方式有______和_______两种。此环节中完成达标练习，达标联系的题目主要是与生产生活实际相联系，考察所学的各个知识点。【板书设计】好的板书可以帮助学生形成完整正确的知识体系，使学生可以更好的进行知识的理解和掌握，并且可以提升课堂效率。据此本节课设计了以下板书：真菌一、真菌的形态结构和生活形态结构生活方式繁殖方式营养方式酵母菌青霉黑根霉蘑菇真菌与人类的关系1、有益2、有害学情分析学生对于真菌的知识有一些比较浅显的、表面的理解，学生对于日常生活中常见的真菌比较熟悉，却很难具体说出真菌的内部形态结构和生活方式，繁殖方式等知识点，可以让学生通过实验和观看图片，并结合自身的生活体会来学习。对于真菌的生活，学生的生活体会比较深，特别是家里有种植蘑菇的同学更是了解的非常多。此外七年级学生对于真菌和人类的关系这一知识点有比较多的了解，像生活中常用的真菌，包括食品和药品的相关知识点。鉴于此，我采用直接呈现知识点的方法，同时充分利用教科书中的插图、多媒体课件、小动画等等直观的手段，让学生比较好的理解知识点。效果分析这节课主要完成了对真菌的形态结构和生活的相关知识的学习。对于第一个知识点，学生比较熟悉常见真菌的形态，但是对于其内部结构了解非常浅，所以我采用了实验和小组合作交流的方式，这样的学习效率会比较高。在动手操作的过程中，进一步熟悉了显微镜的使用方法，对于临时装片的制作也更加的得心应手了。通过探究活动中填写的表格看出来学生绝大部分掌握了真菌的形态结构和生活方式，繁殖方式等知识点。事实证明，学生在这个环节用这种方法确实学习效果比较好，在当堂检测题中达成率非常高。对于第二个知识点，学生理解起来比较容易，所以我采用了直接呈现知识点的方法，通过学生的阅读和图片观看，让学生结合生活经验直接感知知识。再通过课堂检测，学生能够较好的独立完成习题，而且有较高的正答率，这些都反映出学生能够理解这个知识点了。总之，通过这些方法和检测手段，本节课效果较好，学生的课堂效率较高，对真菌的相关知识有了深刻的理解。教材分析本节课的内容包括真菌的生活和真菌与人类的关系两部分内容。作为生物圈中的一员，真菌在生物圈的循环中具有非常重要的意义。通过分解生物的遗体和遗物进行生活，大部分作为分解者完成它们在生物圈中的功能。课本上所占篇幅不大，有些内容没有展开。我将本节课的内容整合为真菌的生活、探究霉菌生长需要的外界条件以及真菌与人类的关系。对学生而言，学生已学过细菌的生活，为学习真菌的生活奠定了基础。另外，真菌与人们的日常生活关系密切，学生对这一部分内容有许多感性认识，在教学活动中，要通过与生产生活实际相联系，使学生已有的感性认识上升为理性认识。观评记录王丹：芳芳老师这节课导入上比较有意思，整个过程非常的流畅，对于本节重点难点的处理也非常到位，通过多种方式使学生动手完成实验，达到对真菌知识的理解。在这个过程中老师非常用心的准备了教具和实验，让学生能够亲自动手操作，使学生能够成为学习的主人。由于方法得当，学生的学习效果也非常的好，当堂检测也能看到学生的正确率比较高。吴爱娣：芳芳的这节课采用了小组合作的形式，在解决本节课的难点问题真菌的形态结构的知识点时，学生通过小组合作的形式，利用实验完成了对知识点的掌握。课堂上学生能够积极回答问题，老师很好的调动了学生的积极性，每一位同学都能跟着老师的思路走，投入到老师设计的每一个活动中去，这个过程中学生既是学习的主人，又能根据老师的引领完成学习的任务。崔晓晓：这节课通过学生的实验让学生能够亲身体验到各种真菌的形态，而且每个同学都能够投入到学习的过程中。实验的设计注重了学生的动手能力，是学习的好方法，做到了以学生为中心。在提问的时候做到了对每个层次的同学提问不同的问题，让学生在课堂上都能够收获自信，学生在课堂上感觉非常的有信心，能够积极主动的投入到课堂之中。评测练习1．以下各种真菌，属于单细胞结构的是（）。A．青霉 B．曲霉 C．酵母菌 D．牛肝菌2．青霉区别于曲霉是因为青霉的直立菌丝的顶端生有（）。A．帚状结构 B．球状结构 C．丝状结构 D．芽状结构3．青霉和曲霉所呈现出的不同颜色，其实是（）的颜色。A．菌丝 B．孢子 C．菌盖 D．菌柄4．夏天，食品和衣服上容易发霉和长毛，这是由（）引起的。A．霉菌 B．酵母菌 C．病毒 D．细菌5．下列各项中，不属于真菌主要特征的是（）。A．细胞内不含叶绿素 B．细胞内有真正的细胞核C．营养方式为异养 D．能够产生孢子6．下列生物中，不属于真菌的是（）。A．根瘤菌 B．酵母菌 C．黄曲霉 D．蘑菇7、我们所用的青霉素是哪类生物产生的（）A、细菌B、酵母菌C、病毒D、霉菌8、下列生物中，是真菌的是（）A、葡萄球菌B、链球菌C、酵母菌D、枯草杆菌9、制作酸奶或泡菜时主要起作用的是（）A、乳酸菌B、酵母菌C、醋酸菌D、霉菌10、低倍镜下观察到菌丝直立，顶端为球状结构，呈现出黑色的是（）A、青霉B、木耳C、酵母菌D、黑根霉11.下列生物中与蘑菇的营养方式相同的是（）A.海带B.酵母菌C.地衣D.花生12．青霉、曲霉和蘑菇都是由许多细胞连接起来的________构成的，每个细胞都有________、________、________和成形的_______；细胞内没有________，都要利用现成的_______，从中获得生命活动所需的物质和能量；它们都靠_____来繁殖后代。13、真菌的营养方式有______和_______两种。课后反思本节课主要通过实验让学生获得知识，理解真菌的形态结构。学生对真菌非常熟悉，尤其是平时生活中吃到的蘑菇和用到的酵母菌，但是对于其结构特点缺乏理性的认识和深层的理解。于是我采用实验的方法，让学生通过实验和小组合作的方式获得真菌的知识。本节课设计了实验，动画，还有学生自己动手动脑归纳总结的方式，在这些活动中学生能够真正的动起来，锻炼了学生的动手、动脑的能力，还有小组合作的能力，在这些活动中学生积极的进行思考和探索，学习目标的达成度可达到百分之八十。有部分同学在这个过程总有不理解的问题，通过小组合作可以较好的解决这些问题。在实验准备的过程中，我注意到了青霉和黑根霉在取标本的时候特别不容易取到完整的标本，比较难观察到整体的形态，所以我就又给学生准备了黑根霉和青霉的永久装片，让一些做不出整体形态的同学也能观察到青霉和黑根霉的整体形态，后来经过改良之后，学生能够更好的掌握这些知识了。另外，在动画的寻找和制作过程中也学会了很多的电脑知识。课堂