紫云自治县缘兴缘天然饮用水厂质量手册

1编号：1紫云自治县缘兴源天然饮用水厂质量手册猾批准卷：赛夺川揉祥蹄飘盘后堆哈心突买馋审核搏：钱柱忘泥刊愧冲炊贸教宇畜盲拾吼巾编制六：健岭晌浊蚊浙基州旧抬烛当叫痒幅俭受控柱状态拖：受孕控哨描表弄直闭裳允弯谅驴兰版本属：A妨/0涂匹庭隙叨抗筹牵章发布怪日期巨：话20乘1室4夸年马04睬月赠21哪日码看订抄瞎盖实施留日期偏：镰20饮1易4政年映04逝月督21撇日少滤发喜布榆拌令啄紫云精自治猫县缘钻兴缘奶天然毫饮用樱水厂权依据蕉DB倍52不/4拴34伟-2但00刮7?满饮用虽天然核泉水态?胶产品何标准安，伯结合覆实际质情况赵，沈建立枕了质闻量管饲理体暴系，宵并制季定了猛本椅厂刑的?炭质量顷手册爱?。妄?质桐量手堵册?忙明确毛了羊企业汗的经早营方盖针和可经营刘目标筐，对美企业筛的质吓量管唉理体雅系做次了全歉面的舟阐述汪，?鼓质量谁手册屯?哀是粉企业咬一切抱质量佣管理揭活动取必须怒遵循朋的纲饱领性拴文件茎，现饿批准算发布都，于阁20惧1核4碗年仆04姥月邪2罢1夸日起昨实施居，浩全体赞员工拥必须观认真租理解航、贯歌彻、环实施皮和保租持。答厂长抛：雷胸宇友匠京索桐尾门版闻20臭1蝴4涉年岂04价月锯2料1越日体文件的修改逝记录垮章节赔编号巷修改扔日期犹宴修改刷原因句主要坛修改哑内容摄修订肤人麻批准钻人轨目矛匹录TOC\o"1-2"\h\z\u央一、肯厂抬简介铁 尿5攀二、挺质量叠平安测负责众人任些命书正 屑6致三、哨质量谢方针领和质副量安浪全目字标素 份7肯四、孩组织店机构浙图文 旅8杨五、事食品沈平安杂管理良制度叔虎么QS反/Y填L股01昏 连9角六、阿食绘品停平安贫责任张制度皆那QS样/Y芹L蒸02诚 材14盲七、斗岗位吓人员葱管理出制度笨寺基QS袭/Y言L僻03匙 洲18央八、她从业末人员猾食品植平安刘培训季制度氧贫注QS哪/Y煎L坝04毯 澡20庭九、抗从业眠人员是健康卫管理肿制度烘畏搜QS既/Y蛮L冤05携 月21宰十、酷设备刚仪器医管理钩制度叹悟扰QS忙/Y危L笼06病 寺22爹十一须、卫拣生管尼理制秀度袍内钥QS衰/Y草L充07姜 后23滋十二班、原约辅料巩采购纲、查必验、胶登记通管理细制度制箱降QS繁/Y跪L消08扑 觉26谋十三刺、新把原料铅使用每上报俩评估晚制度骄被郊QS首/Y楼L肆09米 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削赖粪8)来凡不改体检四者，冷不得坦参加汪食品外生产竭工作皆。

长胁刮9)掩质检忙科脏门必支须存赏有所猜有生惕产人低员的部健康猎档案枪，并烤对所心附的偿员工袜的健前康证抖明负颈责。底四、筐年度看健康内体检绘方案敏财务绒科鄙负责订保管鸦员工挤的健品康证白，并粗建立遭员工寇健康谊档案粪，记扔录员臣工个汁人信旱息，纷从事蹄的岗决位，唐健康投证办趟理的碎年限俊，最暖近一卫次体趁检时炒间，济到期亿日期缘等信榨息。余财务选科棒负责除员工哑的健堵康证右的年滔检，昂保证苏健康墙证合盟格有贸效，甚通常抬在员排工健胀康证最到期听前，幅财务孝科盖联系违当地卧疾病孟控制炮中心因的授疮权指舍定单革位，燕统一童组织拿健康闯年检疗。何五、步上岗橡前检局查规哄定送食品熄从业打人员达上岗尚前均校须经充过入谁厂帮体检苦，如吧果有君员工东需直割接接昼触食胜品的挽岗位门，也给应立兆即办兽理健颂康证陶才能厚上岗屿。由填指定斗的定见点单良位进叠行入刷厂释体检处，并转开展绪健康侦知识猎培训瞒。检渐查范宵围包我括痢谜疾、抄伤寒式、病澡毒型本肝炎天等消置化道全传染侵病，朋以及攀肺结挥核、泄皮肤赶病等沃有碍纷食品量平安们的疾处病等足。检珍查合屈格，浙健康甚知识杏考试刮合格处，办偶理健做康证凡才能躺入山企业个从事逝食品纺方面慕的工戴作。1迹十、裳设备企仪器猾管理再制度远思赶QS般/Y鸡L护06是1、乎设备盐保管蛙、保犹养、弊维修脾、清坊洗、欣消毒馅、使务用操另作管门理制根度及垫记录迫1)辟生产尸科询对即企业册的各括种设精备进蒸行分疫类并立统一章编号废，建广立详俭细的点设备携台帐舱。寺2)缝生产谈科昆制定饭设备株的操巾作和趴维护为保养胆规程蕉。每峰月底加前编谢制并隆下发射下个贴月的印设备浮维修缎保养稠方案毫。辟3)炕生产蜻科应这加强沟对仪伙器设声备的秋维护峡保养累。虹4)枝质检拆科龄组织伤对增岭添和争更新租的设点备进两行验悔收，早并及笨时收代集、颜整理锤好原贤始资载料，俩填写躬设备姥验收钉交接路单，壁经参婚加人慰员共躬同签远字后愧，存居档备图查。拖5)弃新购鉴进的蜘设备穗，工另具，素仪器涂、仪敞表要例经过奖生产秩科贪设备希管理坝员调叼试后株方能爽交付累使用裳。露6)医企业佩的所付有设今备，筋工具括、仪汪表要翁确定市使用悬年限聋，根袖据价谷值的藏大小景列入摔固定逢资产联或低宫值易家耗品像。在智使用何年限少内，劫如有震丧失权，损邮坏等但应予麦以赔讲偿。安7)杂精密瘦机具跟指定呜专人铜保管颂使用铸，其扬他人极不得糟随便西使用胡。测茧量仪荐器设梨备要沃定期义效验片。像8)捏要提锯高设缩备的衣利用夹率，培长期稿闲置胶不用它的设峡备，倦要妥笔善保恩管好漂。灵9)州要每榨季度奶对机漆具，讽设备捐，仪于表进诉行一荷次检残查，预平达时要洪进行垄抽查砌，发酷现问缸题及逆时处俱理。铁2、喘检测饰设备孤管理府制度沾1)谢生产略科负弓责对肥企业盘检测斥设备着的登村记，呈建立沈设备智一览镰表，提归档看管理储。维2)摇生产阅科负驳责定探期按夸方案寻要求适将删企业副的检太测设扔备与她当地种质量股技术脏监督短局联谨系送竹检或漫校检殃。紫3)饭单位兰负责兴人要遗加强慈对国辰家强钞制检膀验设腿备的刺监督戒工作匆，确既保使临用的咽检测佣设备末在合述格的庄有效碰期内光。金4)国操作傍人员燕对检浙测设专备应障保护刮使用渐，进班行维衡护保术养、拥检查畜，对穗发现刊的问眯题及辅时做索好记漠录并邮报告镇企业客主管佣部门断。忆5)苗操作但人员宗负责钱检查男使用尚的检吐测设狗备是登否在锦合格真有效之期内宁、是暑否标蔑有合耳格标齿识，钟反之宿那么报枯告独企业裂主管煌部门晚处理骆寻6)嘉操作著人员论未经教授权挨人同忙意不挡得折喜装重此要检吼测设异备。奥国7)扶操作豆人员勇应严座格按枯照检柏测设疾备的宋操作暴规程百进行土操作陶。由恭于人幅为原此因造垃成检果测设疲备故揪障或双损坏慧，责薪任人乒应进更行赔钻偿。熔3、讽检测昏设备其校准迷及检钱测规哄程匙为保血证本睛单位场检测接设备危按规什范进慈行检挠定，惩计量抽器具仍依法辞检定灰合格舍以确酬保其增正常竭运行木，以奴使自检测栗设备栗能满骑足弊企业绢质量燕要求旋，确荡保产匀品质滔量，猪依据挑国家灯有关博检定军规程杰。检司测设龄备应面及时宝送检骄，以收保证削生产衰的产们品的式质量浓要求阶。1暖十一众、卫挠生管蚕理制树度哪师缸QS晓/Y号L肃07价1、精厂持区环际境卫府生管铃理制锤度翼1)践全体救职工怒均有氧保护甲厂注区环券境卫局生的留责任鹅及义眨务。金2)锄卫生垫管理孤人员车要定清岗定筹点，屈巡回愈管理量。缴3)侧厂荐区要超做到维“魄五无浇〞沿，即安：无堵积水寺、淤术泥，果无果盲壳、僻纸屑惕，无痒瓶罐族、包皇装袋港，无漂残花挤败叶鄙，无挡隔夜振垃圾弊。尘4)篇不得炼在鹊厂玉区内躲乱扔白垃圾果，必看须要亡将垃犹圾扔海到垃船圾箱柏内。束5)非车间健、食筒堂清甘理出矩来的曾垃圾坚必须未放入靠大垃斗圾箱葬内。促2、镰一般喂生产伏区卫茫生管岛理规见定刚1)低班前山清场牵清洁劲工作铅：检作查上您一班耐次清隙场,讯清洁虽效果砖。突2)筝生产妇前,们对生潮产场影所、椒设施处、设昆备、恭工器疫具等插进行千整理阴,整呼顿,锅清扫哭,与闯工作护无关糖的物奇品及重时清弄出现谁场.容保证俘生产车现场感整洁低,有猫序.疾如上叶一班荡次有葛剩余蜻物料比,核缠实数胁量后种根据突本班远生产常产品幅品种暖对其谎进行役处理芹。飘3)狐班后皆清场捏清洁洒工作龙：生电产结伙束后侧,对孔生产骄现场掉,设揭备进盒行清展理,立清洁惠.如驳有剩抽余物芳料,典核实驱数量被后记叨录,恩标识脚清楚扣存放庙于指渔定位鹿置交冤下一总班次锄处理嫩。碰3、蚀车间械卫生负管理卷规定娇1)盖必须公保证誓车间驼整洁全，无序杂物占，地僻面洁劝净。饮2)倒车间屯所有尽的岗分位，环生产真过程呢中工氧作室遵落地扩物件旬必须傍随时早及时处清理附及妥悄善处高理。另3)匹每班烟员工思生产剑结束谨后，彩必须欠彻底芦将自存己使足用的秆生产希设备鄙，工封具，迷地面刷等打幸扫干同净，芒所用弯物品钩摆放益整齐距，保什持一酿个卫晶生、航整洁斗的工踢作场昆所。砖4)窝车间铅所有掀岗位肌未用玻的原引料、肺辅料楚及时勺清理俘，准椒确归菜位，准堆放筋整齐夺。绘5)怖产品腹包装滤保持与清洁脚，摆抖放整尤齐。串严禁斑人员拆坐、铃踩，厦违者伍严惩中。狮4、纸洁净爬区卫炒生管借理制尺度氏1)棍班前坑清场剖清洁固工作并：检秀查上屯一班音次清用场,馒清洁暗效果扶。

肥2)脆对洁钥净区茶设备旱,设市施,喉工器可具进拜行清果洁,技消毒身,保泊持洁线净完筒好。

叠3)长如上拣一班洁次有档剩余血物料滩,核渔实数千量后疲根据导本班尽生产步产品察品种甚对其弓进行耗处理充。

但4)均整理熔包装锯材料纸,捆衣扎后续送出迹洁净育区。

橡5)炮将设芦备，辛工具姨等清爬洗干俩净,融按定燕置管永理要复求放认置于览各自钳的存素放区侍域。

绿6)肃如有楚剩余拖物料尝,核赴实数愁量后挠记录扁,标箭识清鹅楚存纸放于锡指定凡位置姓交下支一班离次处桨理。免5、献人员克卫生端管理更规定池1〕瞒未经丛许可型，非输生产墨工作宽人员虏一律歌不得魂私自确进入老车间赠。彼2〕龄进入碰车间游人员挠穿戴起整齐燥，健“勿不穿吨工作柔服，跳不戴迹工作志帽一晓律不跃得进瞒入车饼间台〞疫。辅3〕南新进炉的车代间员储工必价须经骆过卫贯生知耻识培踪训，固穿戴眠合格剑前方怨可上衣岗。付4〕岩车间社工作喉人员宫必须艳保持冬良好窑的个病人卫胳生，芹工作序前先洗洗手课。惕5)较着装蔑正确牺，衣巾帽整口洁干都净，壳做到起勤洗少勤换迹。率6移、废踢弃物确管理井规定粪〔1碎〕、吵产生芝的废爪弃物态应该攻按照宾规定盈的时尺间、蜜地点怜和方限式投剪放，旱不得离随意娇倾倒嫌、抛滩撒和沉堆放舟废弃阅物。传莫〔2湖〕、澡不得鲜将废虾弃物造混入汗生活右废弃机物中乓或投肤放到猴生活乳废弃遇物容编器、铃转运趴站、掠处理倾厂尺〔场械〕内挥。伙〔3雾〕、沉在规强定的较时间悠和地筒点将忧废弃矩物收根运至誓生活挡废弃铺物转付运站毛、处勤理调厂逐。碌〔4嚼〕、筹运输拔废弃烧物的终，应伐当使光用运浊输专放用车屑辆，对防止车撒漏胸、渗腿漏。逢贺〔5疲〕、汗废弃险物运绝输车蔬辆应赛做到软车容越整洁缺、标顶志清画晰、界车体泳完整矿，并甩具备枝与所遇运输愁废弃沾物性赌质相朋适应兼的条颈件和服设施市。危7漂、消思毒管闲理办宾法砌为了爆加强经消毒档管理铅，预煮防和其控制纪感染标性疾疤病的臂传播胀，保敞障人锯体健缴康，结应定类期对萌企业华厂蓝区进法行消圾毒处师理。道使用乞的消都毒产渡品应恢符合歌国家认有关济标准陡、标仁准和民规定奥。对袜使用托的工计具等热定期葵消毒极。已渐消毒峡的和蔼未消欺毒的抖工具炼要分相别存秋放，缘并做牌好标沫记。绩8雾、消倦毒剂煤管理牧规定掩1〕骆所购炮的消毁毒用倒品必侧须是枕合格咏产品探，并慧做好扯登记瞒，设倦专人暴管理膏。拿2〕搭消毒艇药品觉设专稿人管牛理，宽药品曲名称府要有承标记膛，质示量检远测达铜标后晃由专弓人发绕放，消并做拣好登精记。今9旨、工愧作服低管理历规定辫1〕勇所有液员工坟必须伐按照塌企业劝规定园着装欠，保首持良玩好的睡精神火风貌得，树年立良暴好的碍厂用形象渣。钉2〕粥工作剑时间闭须着蚀企业蚂统一蚂发放陪的工浩作装端；注绸意仪击容仪旧表，怖穿着改整洁雪、得宣体、诵大方雁。忘3〕河在工贿作场毅所不思得赤笛脚、螺不得在穿拖焰鞋、养拖鞋佳式凉助鞋等撇。填4〕宵工作熄装应快经常烫换洗轧，不宫得出艳现掉变扣、牢错扣顺、脱贪线现编象。睁选10侧、卫海生状展态标诱志管款理规赶定喘生产被区操液作间塑、洁没净区津与非玻洁净板区应延该区稍分开敬。有斥关的宫房间棒在入洁口处谊需有赛的明锯显标快志。泊凡车有间生结产同趴一产谦品不吹同批然号桂的转哄换，摩应进头行局引部清雅理及互清场醋，检社验合裹格后槽才能房进行应下一肌个批索号的申分装校。凡渡在生铜产中辛转换辽不同遥品种子，必甩须胸做全额面的季清洁炼，不乒应有犯上批党次产桶品的玩残留捞物，蛇以防云产品衬互混淘或污粉染。穿11朴、生叛产卫截生监莲督检俩查制纤度男各部填门负彩责人固应对轻本部钟门的糟卫生和质量感负责滚，每师月进贫行一食次卫扰生检咽查评币比，温对不努符合尖的实尚施惩夺罚措竖施。穿各部皱门的腐办公瓶室要股保持敬地面坚整洁剩，办喷公用包品摆路放整迁齐有仁序，怖各种着配套予设施孟完好众无损谷。周习围无谷杂草屋，排博水通桑畅无情积水低，无食蚊蝇促繁殖晋场所诸。每捞天有怠人清敞扫，泛管理返卫生耍及设该施，腿树立烫文明每风气胁，自存觉遵茧守嘉卫生双制度乱。生冒产人螺员必室须更学换工薯作服崖才能嘉进入膜车间蛋。生毯产中处的废尚弃物浓应该父放置水在胸专门骡的地邮方，夕并及演时清沸理。蚀生产闹区没这应有趴的卫府生工错具，交用后撞应及支时清忠洁并碗放于巨规定沙位置忍。1聚十二键、原景辅料口采购灰、查淹验、汁登记盟管理脱制度估插零QS皆/Y堵L脊08就一豪、采桶购进芹货验丝证规不程伪为保描证所虎采购坚原材贪料符哲合规表定要严求，企确保锻能生餐产出漫合格朋产品然，为器保证勉所采兴购辅辫助物询资的需质量尤，交压付、斩效劳要等符轧合规钟定的扔要求意，特上制订凉本规炊程。杰根据宿对实棍现过玉程毒及其娱输出陶的影保响，壳将采黄购物嫌资分都为重亦要物滥资，殖一般督物资慧，辅痰助物蝶资等适三类烦。砖目测向法检峡验采勉购原幅辅材博料的蛾外观赵是否普符合垮要求梨，初受步判路定所魔购的飘原辅缘材料旷是否卸为所交用物境资。台验证遵的指祥标如必果不滑合格半那么拒香收，耽重要散物资是的主虾要指败标需答化验剂室检辰验。枪1、淋原水馒的验断收谜〔1盟〕煮原水祝按G肯B脚5甩74活9块-2下00聪6镜进行勇验收将〔2算〕检抢验方池法吃用洁塔净的睛三角犬瓶取绳原水冒样1华00苹Ml嗓，这观察乳是否诞混子色，有往无肉越眼可扩见物凯。饱2沈、贴包装钻物鸭〔化1甚〕裳包装且物尺芳寸必偏须与互本厂孤要求混一致采，无尊异形唇。观〔2奋〕外船包套珠色良贺好，命食品嘱标签镜正确锄无误的。训二滥、庭原辅栗料采岗购制遮度幅为尚保证话本抹企业湾经营碗、维姑护以街及一投切生辉产用扁物资展的正粱常企供给狼，特垃订如原下制怨度：恩虹炎1第加强枣物资削的计吉划管循理。急根据溉各部秒门上荐报的颂年度围所需谈物资船方案膊及仓却存情宇况暂，每击年第涛四季价度统织筹做银好第泻二年蛙的物凤资供容应计朋划，悼力争饿按时乳准确良上报搅本老厂症年度减材料莲方案铁。积2巡加强扑物资贡订购移合同题的管卫理。吨物资盐合同夜的签鉴订是芬一种便经济授责任堂，必然须由扇供销锡科口统一司对外炭签订兵，其婚它部耍门不暖得对捧外签恨订合眯同，醒否那么悟财务恰部拒号绝付目款。冻在签亚订合携同前芳应主俊动征战求有匙关部尊门和痛生产胡单位丛的意币见，绩尽量怒做到式采购闲回来街的物渠资符辈合质扭量要鸽求，贡使用粗部门劝满意补；同偶时要并对购悄货合隙同进平行登木记，缸便于聚办理穗提货凤及时赌付款霜手续瓶。每注年第弱一季克度要湾根据盛年度籍的计御划，绩寻找烈供给榆商，阶签订孩全年公的大堆宗工历程，壤维护扔物资抬的供馒货合窝同，盟以保境证大此宗物瘦资供袜应的总稳定茫可靠蔽性。它3扫签订磨合同恭的物脆资由酬供销牵科袄根据阅仓存院和工净程、悟维护艘用量格情况掘实行脚分批四进货劣。常抚用零摄星物辜资要挡根据肉要求单部门惰的需哥求量桶和仓您存情码况进孙行分林散进恐货，毁做到照物资耽无积耻压，疏数量叨品种岗充足此又齐阅全。滴曾4钉物资践进仓眉实行棒化验刘员芳、仓墙管员警、采腰购员扛联合蠢作业讯，对疑物资紫质量伍、数伞量进火行严朗格检质查，亚做到兵货板诉相符滩，把侧好物予资进启仓质事量关俯。显5秋采购价业务谅工作溜人员轮要严偿格履遥行自幅己的蛛职责废，在革订货把、采掌购工艳作中球实行项“煎货比获三家沸〞业的原冶那么，拴询价撤后报右领导袜核准侮供给社商，汽不得不私自之订购辛和盲籍目进渣货。五在重步质量丝、遵合合同陕、守币信用宁、售释后服疗务好对的前奴提下患，选辽购低李价物墓资，莫做到疯质优竭价廉陶。同胀时要冒实行侮跟踪廊办事冷负责慌到底披的责狐任制脾，不铜得无号故积模压或独拖延延办理松有关犬商务刷、帐何务工墨作。宇6夫为掌帮握瞬短息万蔬变的惑市场炕经济琴商品岁信息恐，如府价格块行情扯等，锯物供诵人员铃必须材经常能自觉项学习够业务炮知识歪，提营高商渔务工躁作的剧能力血，以脊保证挣及时康、保绞质、良保量适地做需好物备资供胁应工资作。砖7狗物资位供给除工作吼必须衬始终叫贯彻烛执行盗有关羡政策旬法令娱，严火格遵葵守娃企业删的各剧项规纱章制忙度，假做到欣有令李即行捷，有桥禁即藏止。塑全体妥采购晚人员胖必须富牢固切树立盯厂集主人得翁思赛想，供尽职鼠尽责艺，在早采购销工作朴中做极到廉筐洁自葡律，孔秉公亏办事肺，不播谋私默利。己三钩、继合格邻供方理名单充、资炕质、盏评价厌方法末；晴1乒、减合格票供方悔是为泰企业兰提供判原材殊料，矩外购福件，候外协翅件的奉供给揪单位忧。为拍确保终采购羞物资骗符合倦标准幕规定汉；必欢须对去合格劣供方谁进行伐选择傍，并称对其肾提供渡的物倚资和沾效劳携进行耽评定匆和监冒督。楚2鲜、应嚷根据牌产品室生产锈过程锅所需年的原桂材料谢，外阔购件烤，外惩协件占提供好产品侮最新辫标准庙，图陆样以捐及有烧关技如术要定求蛛。验

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