2018部编人教版小学二年级语文下册识字4 中国美食 公开课教学设计

2018部编人教版小学二年级语文下册识字4中国美食公开课教学设计

识字4中国美食教学设计《中国美食》是一篇图片课文，主要通过各种菜品图片让学生了解中国的美食，认识生字。通过了解这些美食，认识中国的美食文化，激发学生的爱国热情。设计说明：中国的饮食文化源远流长，与我们的生活密不可分。本节课的设计从读词语到口语表达和课外实践，旨在激发学生识字的主动性和积极性。教学目标：1.认识16个生字，会写9个生字和一些词语，如“美食、红烧、烤鸭、羊肉、炒饭”等。2.了解各种中国美食和简单的烹饪过程。3.让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化。4.培养学生爱惜粮食和吃中的文明礼仪。教学重点：1.识记生字，读准词语，了解食物的制作方法和中国的饮食文化。2.继续了解生字中形旁表义的特点。教学难点：正确流利地朗读词串，了解中国美食的烹调方法。教学准备：相关课件等。课时安排：2课时。教学过程：第一课时一、联系生活，谈话导入首先，播放《舌尖上的中国》视频片段，激发学生的探究欲望和学习兴趣。引导学生谈论家乡的美食，为学习《中国美食》做铺垫。二、初读课文，自主识字学生自主看图读词语，圈画并自学生字。小组合作互教生字，加深记忆。最后，老师出示带生字的词语，考察学生的识字能力。设计意图：通过视频和谈话导入，渲染气氛，直奔主题。以“吃”作为切入点，激发学生探究欲望和学习兴趣。通过自主识字和小组互教，培养学生的主动性和积极性。同学们，请看图片读出对应的词语。同学们，谁来当小老师带领大家一起读读？同学们，让我们一起来读读吧。同学们，你们读这些词语的时候很棒，现在让这些生字宝宝单独出来，你们还能认识它们吗？【课件出示带音节生字：菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇蒸饺炸酱粥蛋】请大家分别打个招呼。同学们，谁来当小老师带领大家一起读读？现在，我们来分组PK，看看哪个组读得更好。同学们，让我们一起来读读吧。这些生字宝宝的帽子已经飞走了【课件演示】，你们还能认识它们吗？请大家分别打个招呼。同学们，谁来当小老师带领大家一起读读？让我们把小火车开起来，一起读读吧。同学们，你们能把这些生字宝宝分别组成词吗？设计意图：根据学生预习和自学情况，从词到字依次检查认读情况，以学生自学为主，教师指导为辅，加强学生对生字的识记。接下来，我们来品读一些菜肴，巩固识字。同学们，请自己读出菜肴的名字，然后把你最喜欢的菜肴读给同桌听，并用一句话夸夸这道菜肴。同学们，谁来分享你喜欢的菜肴给大家？预设一：【课件出示：凉拌菠菜图文】同学们，让我们一起读读这道菜肴。同学们，谁来用一句话夸夸这道菜？【课件圈出生字：菠】同学们，谁来分享你的识记方法？预设：【课件出示：“菠”和“波”】同学们，“菠菜”是一种植物，所以“菠”是草字头。同学们，本课还提到了哪些菜肴？【课件出示：红烧茄子、小鸡炖蘑菇图文】同学们，让我们一起读读这两道菜肴。提示：“菇”和“蘑”在一起时读轻声。【课件圈出生字：茄、蘑、菇】同学们，谁来分享你的识记方法？同学们，你还知道菠菜的其他做法吗？报报其他菜名。预设二：【课件出示：香煎豆腐图文】同学们，谁来用一句话夸夸这道菜？同学们，你还吃过哪道菜带有“煎”字？【课件圈出生字：煎】同学们，煎是一种烹饪方法，锅里放油加热后，把食物放进去，使表面变得焦黄。同学们，谁来分享你的识记方法？同学们，“煎”的四点底是“火”转变来的，表示“火”。同学们，本课的生字中，还有哪个字和“煎”部首相同？【课件出示：水煮鱼图文】【课件圈出生字：煮】同学们，谁来分享你的识记方法？预设三：【课件出示：烤鸭图文】同学们，谁来用一句话夸夸这道菜？同学们，“烤”也是一种烹饪方法的一种，除了“烤”，文中还提到了哪些烹饪方法？【课件出示：爆、炖】同学们，今天我们来学习形声字和火字旁的写法。形声字是由声旁和形旁组成的汉字，而火字旁则与“火”有关。我们先来看看这两个字，“同”和“学”，它们都是形声字，都有火字旁。现在，谁能跟大家分享一下自己的识字方法呢？我们可以一起讨论一下。接下来，我会在课件上展示一些菜肴的图片，看看同学们能否读出它们的名字。请大家打个招呼，然后谁来当小老师带领大家读读呢？让我们来玩一个游戏，小组内一个同学拿菜肴图片，一个同学拿词语卡片，做“找朋友”的游戏。通过这种方式，可以激发学生的兴趣，将学字学词与口语表达有机结合。现在，我们来观察一下“烧”、“烤”和“炒”这几个字。请大家仔细观察它们在田字格中的位置和笔画特点，找出容易写错的笔画，并和同桌商议怎样才能写好这些笔画。让我们来看一下“火字旁”的书写方法，我会在课件上播放动态笔顺。请大家跟着书空，并观察它们在田字格中的位置和笔画特点。然后，先描红后临写，并和同桌分享自己的写作。其他同学可以评议哪个地方写得好，也可以提出好的建议。现在，让我们来分别组组词、造造句，将这些生字应用到实际中去。请同学们小组交流交流，然后谁来把你们小组的交流成果与大家分享分享呢？最后，我们的快乐作业是收集中国菜肴的图片和资料，并制作词语卡。然后，把搜集到的菜肴介绍给你的同学听，并仿照课文制作成图片和词语卡。通过实践活动，可以激发学生了解中国传统美食的兴趣，将课内外学习有机结合。现在，让我们来复习一下生字，看看同学们能否口头组组词。同学们，中国是一个重视美食的国家，经过几千年的发展，形成了丰富多彩的“食文化”。各地因为选用不同的原料、不同的配料和烹调方法，形成了各自独特的风味和菜系。菜肴的名称也很有特色，富有中国传统文化的味道，让人回味无穷。此外，主食也是中国美食不可或缺的一部分。在这节课中，我们将了解一下主食的重要性。为了强化生字的复习和词语的朗读检测，夯实基础知识，为新课做好铺垫，我们将品读主食，巩固识字。请同学们和同桌一起读一读、说一说自己喜欢的主食，并用一句话夸夸自己喜欢的主食。谁来把你喜欢的主食与大家分享分享呢？预设一：蒸饺是一道非常受欢迎的菜肴。同学们，谁来用一句话夸夸这道菜呢？你吃过哪些馅的蒸饺呢？蒸和饺是这道菜的两个关键词，谁来和大家分享一下你的识记方法呢？预设二：炸酱面也是一道非常受欢迎的菜肴。同学们，谁来用一句话夸夸这道菜呢？炸和酱是这道菜的两个生字，请谁来分享一下你的识记方法呢？此外，“炸”还可以组成哪些词语呢？预设三：小米粥是一种非常营养的粥品。同学们，谁来用一句话夸夸这道菜呢？你吃过哪些其他种类的粥呢？粥是这道菜的生字，请谁来分享一下你的识记方法呢？预设四：蛋炒饭也是一道非常受欢迎的菜肴。同学们，谁来用一句话夸夸这道菜呢？蛋是这道菜的生字，请谁来分享一下你的识记方法呢？为了巩固生字，背诵积累，我们将展示一些生字，如菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇蒸饺炸酱粥蛋。请同学们认识这些生字，并尝试用部首归类。此外，我们还将展示一些与烹饪有关的汉字，如烤、爆、炖、炸、煎和煮。请同学们说一说制作哪些食物时需要用到这些方法。最后，我们还将展示一些与火有关的汉字，如灶焰、烫煲和焦烹。请同学们用部首查字法查找这些汉字，并分享你们的发现。设计意图：通过多种形式的复习，夯实生字的识记，加深对部首、火字旁和四点底的感悟，激发学生探究欲望和主动识字的兴趣。四、观察字形，指导书写在课件上展示“鸭”、“鸡”、“饭”、“肉”、“茄”和“蛋”这几个字，让同学们仔细观察它们在田字格中的位置，并找出容易写错的笔画，与同桌分享讲解理由。接着，与同桌商议如何写好这些笔画。以下是预设：-“鸭”和“鸡”的右侧是“鸟”，不是“乌”。-写“肉”时，要注意笔顺，最后是“丶”，“人”的“捺”变成“点”。-写“饭”时，要注意几个撇要写得舒展。-写“茄”时，“口”要写得上开下合。-写“蛋”时，捺要舒展，注意上下穿插。老师现场演示如何写好这些字，同学们跟着书空，并观察它们在田字格中的位置和笔画特点。接着，同学们可以描红后临写，并与同桌分享，看看谁写得跟例字一样。其他同学可以评议哪个地方写得好，提出自己的建议。同学们还可以给这些生字分别组组词、造造句，进行小组交流。最后，有同学