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第5章Intranet的建立本章学习目标DHCP服务器的安装与设置DNS服务器的安装与设置Web服务器的安装与连接设置FTP服务器的安装与连接设置邮件服务器的安装与连接设置第5章Intranet的建立5.1Intranet简介5.2DHCP服务器的安装与设置5.3DNS服务器的安装与设置5.4Web服务器的安装与设置5.5FTP服务器的安装与设置5.6邮件服务器的安装与连接设置5.1Intranet简介5.1.1认识Intranet5.1.2Intranet的功能5.1.3Intranet的新发展――Extranet5.1.1认识Intranet

5.1.2Intranet的功能企业和政府部门使用Intranet能实现以下功能:(1)对内可提供一个灵活、高效、宽松、快速、廉价、可靠的信息交流、信息共享和企业管理的理想环境。真正实现企业管理的电子化、科学化和自动化,大大提高工作效率,提高企业的竟争力。(2)对外可全面展示企业的形象,宣传和发布产品信息,保持与客户和伙伴的密切联系。(3)可连接到Internet上,企业领导人可实验各种先进的企业管理方法,进行体制创新,确保企业立于不败之地。5.1.3Intranet的新发展--Extranet1997年初,正当Intranet热潮到来之际,报刊杂志上不断出现Extranet一词。Extranet正在成为最火爆的概念之一。什么是Extranet?Extranet与Intranet的联系和差异何在?Extranet一词来源于Extra和Network,顾名思义,即外网。由于Extranet是对Intranet的扩展和外延,因此,Extranet可翻译为企业外部网、外部网等。1.Extranet的由来21世纪全球化浪潮迅猛兴起。面对企业经营的全球化和兼并重组浪潮,不仅要求企业信息网络对内能高效运作,而且要求与贸易合作伙伴共享企业信息,保持密切地协作,促进共同发展和繁荣。由于Intranet仅适用企业内部,能不能将Intranet扩展到贸易合作伙伴?让贸易合作伙伴共享企业的有关信息,充分地交流信息保持密切协作,这就是Extranet的基本思想。企业外部网一般可看为企业网络的一部分,使用防火墙技术来隔离企业的保密信息。因此,企业外部网使得重要客户和贸易合作伙伴能获取以前只供内部网员工使用的重要信息。Internet专家们评价Extranet:“Extranet是一种以最简单、最安全、最有效的形式扩展Internet的解决方法”。例如,1997年5月,Tandem计算机公司新推出一种外部网,可使经销商和制造商通过Web浏览器和Internet,访问6000多种产品和库存信息。对Intranet的扩展和外延,因此,Extranet可翻译为企业外部网、外部网等。2.Extranet的关键技术Intranet所关心的主要问题是如何组织企业内部的信息、信息交流和信息共享,如何按企业的管理模式设计Extranet系统。而Extranet主要关心的是如何保持核心信息数据的安全。安全总是Extranet的核心问题。本章将以Windows2000Server为服务器、Windows98为客户机,给读者介绍架设企业Intranet网络的几种常用服务的方法。5.2DHCP服务器的安装与设置

5.2.1DHCP服务器的安装5.2.2DHCP服务器的设置5.2.3DHCP客户端的设置(1)打开“添加/删除程序”窗口。选“开始菜单→设置→控制面板→添加/删除程序”。如图5-1所示。5.2.1DHCP服务器的安装

(2)然后单击“添加/删除Windows组件”,打开“Windows组件向导”窗口,如图5-2所示。

(3)在“组件”下,选中“网络服务”。单击“详细信息”按钮,打开“网络服务”窗口。如图5-3所示。(4)在“网络服务的子组件”下,单击“动态主机配置协议(DHCP)”,然后单击“确定”按钮。(5)选择适当的终端服务模式,安装程序开始配置组件,如果出现提示,请键入Windows2000分发文件的完整路径并单击“继续”按钮。将所需的文件复制到硬盘上。重新启动系统后,可使用服务器软件。(1)打开DHCP管理器。选“开始→程序→管理工具→DHCP”,若选默认状态,说明机器中已存在有服务器的FQDN(FullyQualifiedDomainName,完全合格域名),比如“”。如图5-4所示。5.2.2DHCP服务器的设置(2)如果列表中还没有任何服务器,则需添加DHCP服务器。选“DHCP管理器”,执行“右键→添加服务器”命令,选“此服务器”,再按“浏览”选择(或直接输入)服务器名“wuyuhuang”(即你的服务器的名字)。(3)打开作用域的设置窗口。先选中FQDN名字,执行“右键→新建作用域”命令。(4)设置作用域名。此地的“名称”项只是作提示用,可填任意内容。如图5-5所示。(5)设置可分配的IP地址范围:例如可分配“0~44”,则在“起始IP地址”项填写“0”,“结束IP地址”项填写“44”;“子网掩码”项为“”。如图5-6所示。(6)如果有必要,可在下面的选项中输入欲保留的IP地址或IP地址范围;否则直接单击“下一步”。如图5-7所示。(7)下面的“租约期限”可设定DHCP服务器所分配的IP地址的有效期,例如设一年(即365天)。如图5-8所示。(8)选“是,我想配置这些选项”以继续配置分配给工作站的默认的网关、默认的DNS服务地址、默认的WINS服务器,在所有有IP地址的栏目均输入并“添加”服务器的IP地址“8”后再根据提示选“是,我想激活作用域”再点击“完成”即可结束最后设置。建好后如图5-9所示。(1)在任何一台本网内的工作站中打开“网络”窗口。选“开始菜单→设置→控制面板→网络”,单击“配置”标签的“添加”按钮,分别添加“客户→Microsoft网络用户”、“适配器→NE2000Compatible”、“协议→TCP/IP”等网络组件,在主网络登录中选“Microsoft网络用户”。如图5-10所示。5.2.3DHCP客户端的设置(2)选如图5-10网络组件的“Microsoft网络用户”组件,单击“属性”按钮,打开“Microsoft网络用户属性”窗口。在WindowsNT域文本框中输入Windows2000服务器所在的域“whpu”,并选择“登录到WindowsNT域”选项。如图5-11所示。单击“确定”按钮,返回到如图5-10所示的“网络”属性配置窗口。(3)再选如图5-10网络组件的“TCP/IP”组件,单击“属性”按钮,打开“TCP/IP属性”窗口。在“IP地址”标签中选中“自动获得IP地址”单选项,如图5-12所示。单击“确定”按钮,返回到如图5-10所示的“网络”属性配置窗口。(4)单击“确定”按钮。系统将所需的文件复制到硬盘上,重新启动系统后,运行“winipcfg”(win98中)即可看到各项已分配成功。如图5-13所示。5.3DNS服务器的安装与设置5.3.1DNS服务器的安装5.3.2DNS服务器的设置5.3.3DNS客户端的设置(1)打开“添加/删除程序”窗口。选“开始菜单→设置→控制面板→添加/删除程序”。(2)然后单击“添加/删除Windows组件”,打开“Windows组件向导”窗口,如图5-14所示。5.3.1DNS服务器的安装

(3)在“组件”下,滚动列表并选中“网络服务”。单击“详细信息”按钮,打开“网络服务”窗口。如图5-15所示。

(4)在“网络服务的子组件”下,单击“域名服务系统(DNS)”,然后单击“确定”按钮。(5)安装程序开始配置组件,在“文件复制来源”中,键入Windows2000分配文件的完整路径,然后单击“确定”按钮。所需的文件被复制到硬盘上,就可以使用服务器软件了。5.3.3DNS客户端的设置

①建立“com”区域:选“DNS→wuyuhuang(所选的服务器名)→正向搜索区域→右键→新建区域”,然后根据提示选“标准主要区域”、在“名称”处输入“com”。如图5-16所示。单击“下一步”按钮,显示如图5-17新建区域信息,然后单击“确定”按钮完成新区域的创建。

②建立“whpu”域:选“com”域,执行“右键→新建域”命令,在“键入新域名”处输入“whpu”。(5)建立域名“”映射IP地址“8”的主机记录方法也和上述相同,只是必须保持“名称”一项为空!建立好后它的“名称”处将显示“与父文件夹相同”。建立好的DNS控制台如图5-19所示。(6)建立时也可以采用将“”整个作为“区域”,然后在它下面直接建立“主机”的作法。不过对于同类记录较多时,这种方法显得较为不便。(1)在任何一台本网内的工作站中打开“网络”窗口。选网络组件的“TCP/IP”组件,单击“属性”按钮,打开“TCP/IP属性”窗口。在“DNS配置”标签中,首先选中“启用DNS”单选项,在“主机”处输入“lee”。然后单击“添加”按钮,添加DNS服务器的IP地址(8)。如图5-20所示。5.3.3DNS客户端的设置5.4Web服务器的安装与设置5.4.1Web服务器的安装5.4.2Web服务器的设置(1)打开“添加/删除程序”窗口。选“开始菜单→设置→控制面板→添加/删除程序”。(2)然后单击“添加/删除Windows组件”,打开“Windows组件向导”窗口,如图5-22所示。5.4.1Web服务器的安装

(3)在“组件”下,选中“Internet信息服务(IIS)”。单击“详细信息”按钮,打开“Internet信息服务(IIS)”窗口。如图5-23所示。(4)在“Internet信息服务(IIS)”下,单击“WorldWideWeb服务器”,然后单击“确定”按钮。(5)安装程序开始配置组件,在“文件复制来源”中,键入Windows2000分配文件的完整路径,然后单击“确定”按钮。所需的文件被复制到硬盘上,就可以使用服务器软件了。(1)打开IIS管理器:选“开始菜单→程序→管理工具→Internet信息服务”。如图5-24所示。5.4.1Web服务器的设置

③设置“主目录”:在“本地路径”通过“浏览”按钮来选择你的网页文件所在的目录,本文是“D:\whpu”。如图5-26所示。

④设置“文档”:确保“启用默认文档”一项已选中,再增加需要的默认文档名并相应调整搜索顺序即可。此项作用是,当在浏览器中只输入域名(或IP地址)后,系统会自动在“主目录”中按“次序”(由上到下)寻找列表中指定的文件名,如能找到第一个则调用第一个;否则再寻找并调用第二个、第三个……如果“主目录”中没有此列表中的任何一个文件名存在,则显示找不到文件的出错信息。如图5-27所示。

⑤其它项目均可不用修改,直接按“确定”按钮即可,这时会出现一些“继承覆盖”等对话框,一般选“全选”按钮之后再单击“确定”按钮即最终完成“默认Web站点”的属性设置。如图5-28所示。5.5FTP服务器的安装与设置5.5.1FTP服务器的安装5.5.2FTP服务器的设置(1)打开“添加/删除程序”窗口。选“开始菜单→设置→控制面板→添加/删除程序”。(2)然后单击“添加/删除Windows组件”,打开“Windows组件向导”窗口,如图5-31所示。5.5.1FTP服务器的安装

(3)在“组件”下,滚动列表并选中“Internet信息服务(IIS)”。单击“详细信息”按钮,打开“Internet信息服务(IIS)”窗口。如图5-32所示。(4)在“Internet信息服务(IIS)”下,单击“文件传输协议(FTP)服务器”,然后单击“确定”按钮。(5)安装程序开始配置组件,在“文件复制来源”中,键入Windows2000分配文件的完整路径,然后单击“确定”按钮。所需的文件被复制到硬盘上,就可以使用服务器软件了。(1)打开IIS管理器:选“开始菜单→程序→管理工具→Internet信息服务”。如图5-33所示。5.5.2FTP服务器的设置(2)打开“默认FTP站点”属性窗口:选“默认FTP站点”,执行“右键→属性”。(3)设置“FTP站点”:在“IP地址”处选“9”,端口号保持默认值“21”不变。如图5-34所示。(4)设置“消息”:在“欢迎”框中输入登录成功后的欢迎信息,“退出”中为退出信息。如图5-35所示。(5)设置“主目录”:在“本地路径”中按“浏览”按钮选择目标目录“D:\whpu”。如图5-36所示。(6)设置“安全帐号”:默认的匿名用户(Anonymous)被允许登录,如果有必要,此处可选拒绝其登录以增加安全性;或增加其它用于管理此FTP服务器的用户名(默认的为“Administator”)。(7)设置“目录安全性”:此处可以设置只被允许或只被拒绝登录此FTP服务器的计算机的IP地址。(8)如需要,也可在“默认FTP站点”处单击右键选“新建”来新建FTP的虚拟目录。(9)测试FTP服务器

①在浏览器中登录:格式为“”或“ftp://用户名@”。如果匿名用户被允许登录,则第一种格式就会使用匿名登录的方式;如图5-37所示。如果匿名不被允许,则会弹出选项窗口,供输入用户名和密码。第二种格式可以直接指定用某个用户名进行登录。

②在DOS下登录:格式为“ftp”。如图5-38所示。5.6邮件服务器的安装与连接设置5.6.1邮件服务器的安装5.6.2邮件服务器的设置5.6.3邮件服务的客户端设置在安装Hermes邮件服务器之前,首先应检查Windows2000Server中是否已安装了SMTP邮件服务器。如果已安装SMTP服务器,应删除已安装的SMTP服务器。因为一台计算机里无法安装两套邮件服务器,否则将会导致邮件服务器不能正常工作。5.6.1邮件服务器的安装

②单击“FreeMailServer”超链接,进入到HermerEmailServer网站。如图5-40所示。

③单击Hermes图标下载图案,弹出“文件下载”窗口。选取“将该程序保存到磁盘”单选项,如图5-41所示。单击“确定”按钮,计算机开始将Hermes软件以下载到本地,以hermes.exe文件的方式存放在计算机中。(2)安装Hermes。①在计算机中找到下载的Hermes软件的安装执行文件hermes.exe。双击此执行文件,弹出Hermes自解压窗口。如图5-42所示。

②单击“Setup”按钮,弹出Hermes安装程序向导。如图5-43所示。

③单击“Next”按钮,弹出安装程序的选择目标路径向导。如图5-44所示。④取默认的安装目标路径。单击“Next”按钮,弹出选择程序组文件夹名称向导,同样取默认的名称。再单击“Next”按钮,安装程序开始复制数据到计算机中。完成后,Hermes软件的安装完毕。(1)基本环境的设置①打开Hermes邮件服务器窗口。选“开始菜单→程序→HermerEmailServer→HermerEmailServer命令”。如图5-45所示。5.6.2邮件服务器的设置

②打开基本设置窗口。执行“Settings→General命令”。选“General”标签,设置邮件服务器网域名称、存放用户邮件目录、存放待寄出邮件目录、DNS服务器地址。如图5-46所示。

③选“Startup”标签,设置邮件服务器的打开属性。如图5-47所示。

④选“Logging”标签,设置邮件服务器日志文件存放位置。如图5-48所示。(2)发送邮件的设置①打开SMTP发送服务器窗口。执行“Settings→SMTPServer命令”。选“General”标签,设置邮件服务器的IP地址及端口。如图5-49所示。

②打开SMTP代理设置窗口。执行“Settings→SMTPAgent命令”。选“Queue”标签,设置SMTP送信时间。如图5-50所示。

③选“Retry”标签,设置SMTP发送重试次数。如图5-51所示。(3)接受邮件的设置打开POP3接受服务器窗口。执行“Settings→POP3Server命令”。设置POP3服务器的TCP/IP地址及端口。如图5-52所示。(4)邮件帐号的设置打开用户管理窗口。执行“Account→ManagerUser命令”。单击“添加”按钮,打开添加用户窗口,如图5-53所示。在UserID中输入“wyh”,UserPassword中输入帐号口令。单击“OK”按钮,得到如图5-54所示的用户管理窗口。(1)邮件帐号的设置①在服务器或任何一台工作站上打开OutlookExpress。选“开始菜单→程序→OutlookExpress”命令。②执行“工具→帐号”命令,打开帐号设置窗口。如图5-55所示。5.6.3邮件服务的客户端设置

③选择“邮件”标签。单击“添加”按钮,选择“邮件”选项,打开添加邮件向导窗口,提示输入显示姓名。如图5-56所示。

④单击“下一步”,打开电子邮件地址向导。输入已建立的用户邮件帐号,如图5-57所示。

⑤单击“下一步”,输入接受和发送邮件服务器名。如图5-58所示。

⑥单击“下一步”,输入Mail登录的帐号名和密码。如图5-59所示。

⑦单击“下一步”,完成邮件帐号设置。加入的电子邮件帐户如图5-60所示。(2)邮件服务的测试现在用已建好的邮件帐号(wyh@)自己给自己发送一封邮件,并接受这封邮件,来测试邮件服务器。①打开OutlookExpress窗口,单击工具栏中的“新邮件”按钮。打开发送邮件窗口,输入收件人电子邮件地址、邮件主题、邮件内容。如图5-61所示。

②单击“发送”按钮,邮件被发送出去。在OutlookExpress已发送邮件文件夹中,可查到刚发送出去的这封邮件。如图5-62所示。

③单击工具栏中的“发送/接受”按钮,弹出检查邮件窗口。如图5-63所示。

④在OutlookExpress收件箱中已收到刚发送出去的这封邮件。如图5-64所示。本节小结对计本章围绕Intranet网络技术,以Windows2000为服务器平台、Windows98为客户平台,介绍了DHCP、DNS、Web、FTP、Email等几种常用服务器的构架。本章的内容注重实际的应用,读者通过本章的学习便能轻松构建本企业的Intranet网络。谢谢观看/欢迎下载BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH一本万利工程1、背景驱动2、盈利策略3、选菜试菜4、价值创造5、完美呈现6、成功面试7、持续改造(一)、一本万利工程的背景驱动

1、什么是一本万利

2、餐饮时代的变迁菜单经验的指导方针运营市场定位的体现经营水平的体现体现餐厅的特色与水准沟通的工具餐厅对顾客的承诺菜单承诺的六大表现1、名字的承诺2、质量的承诺3、价格的承诺4、规格标准的承诺5、外文翻译的准确6、保证供应的承诺

1、顾客满意度餐厅价值、价格、合理感、愉快感、安心感、美味感、便利感、满足感、有价值感、喜悦感、特别感2-2、初期投资餐厅面积、保证金、设备投资、店铺装潢、器具用品投资、制服选定、菜单制作2-1、开业准备厨具、供应商选定、设计、用品选定、餐厅配置、员工训练、餐厅气氛、促销方式3、经营数据营业额、客流量、成本率、人均消费、顾客回头率、出品速度、人事费用菜单内容决定决定相关相关决定决定决定决定以菜单为导向的硬件投资

1、餐厅的装修风格2、硬件设施服务操作3、餐厅动线4、餐具与家俬5、厨房布局6、厨房设备菜单设计正果1、能诱导顾客购买你想让他买的餐点2、能迅速传达餐厅要表达的东西3、双赢:顾客喜欢、餐厅好卖餐厅时代的变迁食物时代硬体时代软体时代心体时代食物食品饥食饱食品质挑食品味品食品德惧食体验人们正在追寻更多的感受,更多的意义更多的体验,更多的幸福(二)盈利策略1、组建工程团队2、确定核心价值3、确定盈利目标4、确定客单价5、设计盈利策略6、确定核心产品谁来设计菜单?产品=做得出来的物品商品=卖得出去的物品商家=产品具备商品附加值物(什么产品)+事(满足顾客何种需求)从物到事从食物到餐饮从吃什么到为什么吃产品本身决定一本,产品附加值决定万利从生理到心理从物质到精神从概念到五觉体验创造产品的五觉附加值体验何来

一家企业以服务为舞台以商品为道具,让消费者完全投入的时候,体验就出现了PART01物=你的企业卖什么产品+事=能满足顾客何种需求?确定核心价值理念核心价值理念1、卖什么样的菜2、卖什么样的氛围?3、如何接待顾客?卖给谁?卖什么事?卖什么价?企业目标的设定1、理论导向的目标设定2、预算3、制定利润目标费用营业额亏损区利润区临界点变动费用总费用营业额曲线费用线X型损益图利润导向的目标设定确定目标设定营业收入=固定成本+目标利润1-变动成本率-营业税率例:A餐厅每月固定成本40万,变动成本50%,营业税率5.5%,目标利率每月8万,问A餐厅的月营业收入:月营收入=(40+8)÷(1-50%-5.5%)=48÷0.445=108万测算损益平衡点保本线=固定成本1-变动成本率-营业税率例:A餐厅保本线=40÷(1-50%-5.5%)

=40÷0.445

=90万定价的三重意义2、向竞争对手发出的信息和信号1、是利润最大化和最重要的决定因素3、价格本事是价值的体现定价由此开始1、评估产品、服务的质量2、寻求顾客价值与平衡点3、以价值定义市场确定客单价盈利占比策略

占比策略内部策略销售占比占比策略内部策略10%40%10%20%20%(三)、选菜试菜1、ABC产品分析2、产品的确定(食材、口味、烹调、餐饮)3、成本的确定ABC分析策略毛利率营业额CBACABBACCCAA营业额C毛利A优化、提升增加销售双A双赢ABC顾客商品涨价保留亏本商品删营业额A毛利C顾客超额、成本过高有意义的保留无意义的删除双C双输菜单内容选择的标准因素成本设备厨师技术操作空间菜系风格吻合度品质可控度原料供应顾客喜好菜单协议度(销售目标、颜色、口味、造型、营养等)产品类别确定的四个方面1、按食材确定比例2、按口味确定比例3、按烹饪确定比例4、按餐饮确定比例

(无酒精饮品、含酒精饮品比例)框架依据操作依据目标依据成本依据试口味成本操作第一次试菜的内容精确的成本核算—五个关键词1、净料率(一料一控、一料多档)2、调味料成本(单件产品、批量产品)3、燃料成本4、统一计量单位5、标准食谱成本卡试口味餐具造型色彩第二次试菜的内容四料构成表1、符合思想审定2、符合目标审定3、符合定位审定4、符合框架审定四平构成表(四)、创造价值1、定价策略的确定2、提升双A核心产品的附加值3、增加更多的顾客选择性顾客会记住的价格最低价人均消费热门畅销品商品较多的价格带最高价产品价格和观念价值永远是不一样的,体验经济时代出售的不是产品价格,而是观念定价与确定价格的区别确定价格产品、服务主导思路确定一个易于销售的价格由企业根据成本以及和其他企业的比较确定定价基于顾客的价值私立评估价值、确定等级在顾客和企业的来往过程中确定企业定价三大策略1、薄利多销策略2、相对稳定价格策略3、高价位价格策略提升产品附加值的“十大绝招”三好七增名字好卖相故事服务选择文案时间体验健康推广感觉“附加值”提升产品附加值的“两大前提”一好味道二品质确定好卖相美色器形设摄状增健康少油汤汁盐多有机养生品种增时间原材料生长原材料获得制作耗时美味时间要求增文案—文字叙述九问1、餐点是什么?2、如何烹调制作?3、如何呈现?4、有何故事?5、有否独特的口味?6、有否体现品质等级?7、食材

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