最全餐厅中秋节营销方案

—最全餐厅中秋节营销方案一、中秋节餐饮如何做营销

首先，应分析市场，明确目标人群。依据不同节日的性质，选择不同类型的活动内容。

旧时的中秋节，有赏月、拜月、饮团聚酒，吃月饼等风俗，而中秋节又喜被人们看作团聚的象征，因此中秋节又称团聚节。佳节之时，合家团聚，赏月、饮酒、吃月饼，以示祝愿，喜庆团聚。所以餐饮中秋节营销主题以团聚、家为主，与我国千百年来的传统相吻合，突出节日的民族性和传统性。

其次，分析目标人群需求，这是制定具有受众吸引力的活动内容的基础。如今餐饮活动以专业性与趣味性性融合，来吸引消费者。节假日餐饮促销与平常促销的不同点在于节假日促销，消费者更加注意餐饮的附加价值。餐饮业开头注意由吃到玩，两者相结合，迎合消费者心理的做法。在节假日餐饮中，参加节日特有的文化故事、活动，让节目包含了传统文化，喧闹喜庆吉利，满意了顾客品尝美食、增长学问的心理就会得到顾客的认可。

再次，造势很关键，俗话说得好，酒香也怕巷子深，如何让更多的消费者明白我们举办的活动，吸引更多消费者来消费是活动成败的关键。充足运用整合营销传播策略，与媒体有效搭配，并开掘新的媒体运作形式，到达在现有基础上扩大知名度的目的。

在媒体时期，伴着微博、播客、sns的发展，餐厅有了更多的时机与消费者接触，倾听消费者的看法建议，能更好的为核心客户定制符合需求的产品，更精确的把握消费者的需求导向。在铁杆粉丝们的帮忙下，良好的口碑得到传播，不断影响着其他消费者，引起消费者对餐厅的更大好奇，带动更多的消费时机的产生。

二、如何对开展中秋节营销活动

促销活动方案XX中秋同高兴，好礼送不停!

一）活动目的

中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好季节，也是刺激消费者，拉动消费的最好时机，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了强化餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。

二）活动主题：中秋同高兴，好礼送不停

三）活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。

四）活动时间：9月12日XX9月21日

五）活动形式：打折；赠予；抽奖。

六）活动详细内容。

1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优待。并随桌赠予中秋特别加菜。

2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。

3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参与中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。

七）活动广告宣传

1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。

2、报纸、当地电视台也要进行宣传。

3、并进行传单发放。

八）其它相关策略。

人员调动、酒店布置等都要事前做好分配布置，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备。

餐厅中秋节活动策划方案

一、把月亮带回家（活动主题）

活动期间，消费满XXX元，送一个挂有月亮的钥匙扣，月亮钥匙扣外形多样，制作精致，上面刻有一些祝愿语：如中秋欢乐、祝美满、平安、欢乐等话语以及一些描写中秋节和月亮的诗歌词句。

操作说明：

1.钥匙扣由商场定做，依据餐厅销售额确定订做数量，每个钥匙扣定做本钱掌握在一元以内。

2.在钥匙扣上刻上餐厅名称，也可以跟祝愿语结合起来，如XX餐厅祝您中秋节欢乐。

3.凭购物小票到餐厅指定处领取，XXX元一个，200两个，依次类推。领取后在小票上盖章。

二、随机抽奖活动

当顾客买单结账之后，收银员就可以告知顾客到指定的.位置抽奖，顾客只需将账单交给指定人员，顾客就有一次随机抽奖的时机，抽奖的奖品可以是：今天饮料全免费，今天免费送一份XX菜其他纸条可能是下次带一个客人来只收一份钱，你今天的甜点免费等等优待。大家可以依据餐厅的详细情况来进行设置奖项。

操作说明大家可以自己依据餐饮酒店的情况来进行操作，在此不具体述说。

三、给中秋套餐赐予特别折扣

餐馆为了推广和制造中秋就餐气氛所推出的中秋套餐新品种，同时为了吸引更多的顾客点餐，我们可以给中秋套餐赐予特别的折扣。其中的内容大家做好具体策划才行，在此不具体述说，只是一个主题活动参考看法。

操作说明大家可以自己依据餐饮酒店的情况来进行操作，在此不具体述说。

四、顾客演讲中秋之夜

在顾客就餐时，餐厅可以告知客人：谁情愿上台来，用30秒或40秒种作一个短暂演讲。获得大家鼓掌最热情者，今天的餐费免单。

操作说明大家可以自己依据餐饮酒店的情况来进行操作，在此不具体述说。

五、特别客人优待活动

餐厅对重要客人发给VIP卡或者今晚是特别指定第几位客人，如：在VIP卡号为922位是最重要的客人，有特别的服务和优待。

操作说明大家可以自己依据餐饮酒店的情况来进行操作，在此不具体述说。

后面四项主题营销方案策划主题就没有详