酒店年度工作计划五篇

第页共页酒店年度工作方案五篇酒店年度工作方案五篇酒店年度工作方案篇1本人xx嘉年华XX部经理xx，在部门试营业至今六个月里，在酒店各高层领导的指挥下，率领本部门全体员工，共同努力完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同进步酒店和本部门的效劳质量、管理程度和经济效。确定酒店和我部门的经营方案开展规划及经营方针，制定XX部的经营管理目的，并指挥施行。一、主持制定和完善XX部各项规章制度，建立健全内部组织系统协调各部门关系，建立内部合理有效的运行机制；为使我部门的日常运行逐步纳入到工作有方案、有知道、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效的将方案性工作和应急性工作亲密结合起来，建立明确的工作目的，要求各部门建立方案性的工作制度，通过每日总结、方案，对各项工作有方案、有落实，按方案步骤予以评考。部门营业之初，各项制度未健全，制度的完善及各项工作程序确实立，需要在长期大量的时间中方能逐步完成，本部门各项岗位程序及流程已制定。在目的考核方面，一方面按照已出台的考核施行方法进展考核，另一方面每月召开工作总结会，针对指定的工作方案，总结实际施行进度，提出需解决的问题使得各项工作落实到人，也以此作为对各部考核的根据。二、研究并掌握市场的变化和开展情况，指定市场拓展及价格体系，适时提出阶段性工作重点，并掌握市场的变化与酒店、ktv的开展息息相关的信息。我XX部证实基于此紧扣市场脉搏，即使提出各阶段工作重点：六月份：部门试营业之初，组织分配各部门基层效劳人员的工作岗位和续聘优效劳人员，完成酒店ktb的宣传单发放任务。七月份：为节约陈本，下达了局部低值易耗品的停供制定，并相应加强对本部门的硬件设施的维护力度。八月份：对ktv局部问题房间进展全面系统的维护，确保部门硬件设施设备的完好性。九月份：制定了局部果品提供商的供给，相继联络了多家价廉物优的供给商，并屡次到外地采购本部门推销所需要的商品。十月份：做好十一黄金周的大客流接待工作，出台相应的活动方案，获得优异成绩。十一月份：完成部门制服的更换工作，同事，对部门套餐的喷配物品进展了笑范围的更换，保证客人对我部门商品套餐的新颖感，获得良好的效益。十二月份：以圣诞节为重点对ktv进展全面布置与筹划，根本到达预期效果。三、展望XX.我对自己对酒店对我部门充满信心！在将来的工作中，我会认认真真做好上级领导所下达的各项任务，细化效劳，进步客人满意度，是我部门的社会高效益和经济效益到达一定程度，即管理科学化、制度化，效劳标准化、优质化，经营品牌效益化等，需要做大量的工作，作为部门管理者，就在认识客观实际前提下，执行决策、组织、指挥、协调等管理职能，把部门做成为本地最大、最好、最强的会所！我部门的管理要管理在：内部的特定环境的〔即内部的实际情况这个客观前提的根底上〕管理，组织机构的管理，规章制度的完善，效劳质量的管理，现场运营的管理，企业文化的深化加强。1、组织建立和管理。作为一个大型的娱乐部门，必须对其所拥有的的人力、物力、财力资进展组织管理，ktv作为效劳性行业，其特点是业务多而杂、物品繁多等，为了确保正常工作的有序进展，我们要必要对组织内的管理层次和业务层次的职责、权限进展合理有效的方案和管理分配，这可以从两方面入手，其一，形成形成xx嘉年华ktv航所的组织构造和组织的管理体制，即设定XX部内部的组织机构，岗位的设定和确定各岗位职责，各岗位的业务权限的划分，班组的编排，管理人员的分配领导，进展合理有效的本质，使现场的大小事情有人做，有人管所有人员知道自己该做什，该怎么做，做到什么程度才能不超越自己的范围，人员不至于闲置。其二，合理而有效的组织和调配部门的人力、物力、财力、信息等资，ktv的运营不可能一成不变，它会随着季节、气候、外部竞争等情况，时好时差，又分为淡季和旺季，这就要求作为管理者掌握部门的营运规律，消费者的消费心理等因素，对现场资进展合理的调配，是现有资部至于浪费也不至于溃乏，宗旨，组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进展。2、完善规章制度。“无规矩不成方圆”，作为一个企业就像一个国家要有标准的完善的制度的保证，对场所的组织效劳质量标准、促销方案的制控方式，人事管理，人员培训和素质要求，设备设施，易耗品物资，营业目的等工程，应以明文规定的形式，进展确认，使人员做事有章可循，有法可依，知道什么该做，什么不该做，另一方面着眼于细微处，就是制定详细的制度，如考勤与交接班制度、效劳质量考评制度、卫生达标制度、行为标准要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、认识考检制度、奖罚制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度等应以明文形式规定，制度的规定最主要的目的`是保证各岗位人员之间工作协调一致，是工作标准而公正的进展。3、现场运营的监视管理。部门的运营必定涉及到现场事务，而现场事务就要有人去管理，做为管理者每天必须做且最重要的事情，就是做好现场营运的监视管理工作，现场工作主要非为三个局部第一：班前准备工作，主持召开班前会，对前一天工作进展总结和分析^p，对当天的工作进展分配，检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准。第二：班中的巡场工作，对现场进展巡视，去理解客人的需求，以便为促销准备第一手资料，对员工的操作、效劳质量进展评估检测，以便进展决策改良，随时注意营业时间内存在的问题，即使进展解决、纠正。第三：班后总结评估工作，对当天劳动进展科学系统的评估，总结经历。作为管理者，必须从实际出发，发挥自己的管理才能和智慧，对现场进展合理有效的管理。4、企业文化的深化培训。何为企业文化？它是指企业在自身的经营开展过程中通过配置、倡导、塑造而形成的一种为员工共同风行的价值观念根本信念和行为准那么，而做好企业文化就要在经营管理过程中重做好管理团队的建立，内部和外部环境的所造与培养，全面提升员工的各方面素质！这样才能为酒店打造一支无往不利的队伍！以上就是本人XX年度的工作总结汇报和对新的一年的工作方案，其中有许多的缺乏之处还望领导多多批评指导。酒店年度工作方案篇2效劳在酒店对客效劳中扮演着重要角色，话务员必须以热情的态度、礼貌的语言、甜美的嗓音、娴熟的技能，体质高效地为客人提供效劳。可以说，是对客效劳的桥梁，话务员是“只听其悦耳声，不见其微笑声”的幕后效劳员。因此，话务员必须具备较好的素质。1)齿清楚，语言甜美，耳、喉部无慢性疾病。2)写迅速，反响快。3)工作认真，记忆力强。4)较强的外语听说才能，能用三种以上外语为客人提供话务效劳。5)有酒店话务或相似工作经历，熟悉业务。6)熟悉电脑操作及打字。7)掌握旅游景点及娱乐等方面的知识和信息。8)有很强的信息沟通才能。话务效劳的根本要求：效劳在酒店对客效劳中扮演着很重要的角色，每一位话务员的声音都代表着“酒店的形象”，话务员必须以热情的态度、礼貌的语言、甜美的嗓音、娴熟的技能、优质高效地为客人提供效劳。使客人可以通过感觉到你的微笑、感觉到你的热情、礼貌和修养，甚至“感觉”到酒店的档次和管理程度。1)转接及留言效劳：之后再来话。4)报警的处理:a.接到火警时，要理解清楚火情及详细地点。b.通知总经理到火灾区域。c.通知驻店经理到火灾区域。d.通知工程部到火灾区域。f.通知保安部到火灾区域。g.通知医务室到火灾区域。h.通知火灾区域部门领导到火灾区域。进展以上通知时，话务员必须说明火情及详细地点。5)叫醒效劳:程序与标准:a.话务员对每一个来自在酒店内部的叫醒须重复、确认。b.在叫醒记录本上，清楚地记录叫醒日期、房号、时间及记录时间、话务员工号。c.及时将叫醒要求输入电脑，检查屏幕及打印机记录是否正确。d.夜班话务员须将叫醒记录按时间顺序整理记录在交接班本上，注明整理、输入、核对人并签字。e.在当日最早叫醒时间之前，先检查叫醒机是否工作正常，打印机是否正常打印，如发现问题，应及时通知信息中心。f.叫醒效劳要求时间准确，话务员要用中英文亲切自然地向客人问好，告之叫醒时间已到。g.话务员须注意查看叫醒无人应答的房间号码，及时将这些房号通知客房效劳中心，并清楚地记录在交接本上。商务中心员工素质要求：1、熟悉本部门的工作业务和工作程序，掌握工作技巧和效劳技能。2、性格外向，机智灵敏，能与客人进展良好的沟通。3、工作认真，细致有耐心。4、具有大专以上文化程序和较高的外语程度，知识渊博，英语听、说、笔译、口译纯熟等。5、具有纯熟的电脑操作和打字技术。酒店年度工作方案篇320xx年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步进步员工素质，进步效劳技能是当前夯实内力的迫切需求。根据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神，结合本酒店实际，我拟在20xx年度以培养“一专多能的员工”活动为契机，进一步推进员工培训工作的深度，努力做好20xx年的全员培训工作。一、指导思想以饭店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中，认真学习深化领会当今培训工作的重要性，带发动工整体素质的全面进步。二、酒店的现状当前酒店员工效劳技能及效劳意识与我店四星级目的的标准还有很大的差距，主要表达在员工礼节礼貌不到位，对客效劳意识不强，员工业务不熟等方面。三、当前的目的和任务20xx年度的员工培训以酒店开展和岗位需求为目的，实在进步员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支效劳优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断进步的智能型员工。四、培训方法和内容落实以各部门为根本培训单位，贯彻营销效劳理念和技能相结合的培训原那么，组织施行岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进展针对性的培训，不断进步员工的岗位技能。1。专业技能培训〔1〕管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于进步管理技能培训课程。〔2〕总台、房务中心等作为饭店优质效劳的重要窗口，旅游外语程度的缺乏，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为进步以上各相关部门员工的外语程度，酒店将于近期开展英语培训课程。详细方案如下：①时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周安排两节培训课〔共计24课时〕。②目的：进步员工外语根本会话才能开展，到达能用外语与外宾进展根本交流的程度。③对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强迫要求参加。其它岗位员工允许自愿报名参加。④考核：培训期间人事部将以小测试的方式进展不连续地考核，借以考察员工掌握程度。培训完毕后，人事部将进展一次大考核，考核主要针对口语测试进展。⑤鼓励与处分机制：A、鼓励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级，B、设定一定的英语津贴，C、在年度评选优秀员工时给予优先评选；处分、对于考核不合格的人员给予补考时机，不合格人员将考虑延缓晋级。〔3〕员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工培训方案〔上交人事部〕并落实执行，人事部负责跟踪监视，并对培训提出合理建议。2、员工入店培训员工办理入职手续培训内容：员工手册、酒店概况、效劳礼仪、行为标准及效劳意识、消防及平安知识、效劳技能、酒店知识等。考核员工转正培训员工晋升培训员工转正考核员工晋升考核新进员工是饭店经济活动中的新生力量，增强素质，磨练技能，使之尽快与开展迅速的饭店同步进步。根据“先培训、后上岗”，“边培训、边上岗”的原那么，有方案有步骤地对新进员工进展循序渐进的岗位培训。培训内容：岗位职责、部门规章制度、员工排班、假期申请、部门组织架构、需要联络的部门及联络、部门效劳意识及效劳标准、业务知识与技能、部门的培训政策与程序、班前班后的交接程序、部门的卫生标准、同事的介绍、操作程序等新员工入店培训：人事部新员工入职培训每月开展一至两次〔详细情况视新员工人数而定〕，时间安排避开部门营业的顶峰期，入职培训以一周为一个周期，每天利用下午14：00—16：30进展培训。培训后人事部将进展考核，考核结果将作为员工转正的根据。3、一专多能培训培养“一专多能”型人才是20xx年本酒店培训工作的主题。合理配置人力资，培养一专多能的复合型人才是我们工作的重中之重。因此，今年我们决定抓好三个方面的培训工作。〔1〕在一线岗位率先施行同部不同种技能的跟班培训，以加强人才流动，解决应急情况下的缺员问题，同时也为员工全面掌握效劳技能，争创一专多能的智能型员工提供必要的素能条件。〔2〕人事部于1月份开场分别派人事办公人员到值班经理及各部门各岗位进展跟班实习，加强一线业务技能的培养。〔3〕在本部门员工对自身业务纯熟的根底上，逐步开展不同部门之间的岗位轮换培训。酒店年度工作方案篇4为配合公司20xx年度目的的达成，加强人力资管理和行政管理的方案性，行政人事部现制订20xx年度工作方案，并遵照方案开展详细工作，更好的协调各部门的运作及支持公司的决策，协助各部门达成公司20xx年的工作目的。一、人员招聘1、20xx年是公司快速开展的一年，人力开展将迅速增加，并逐步到位。2、利用公司的招聘、薪酬政策和春节后人力流动顶峰期的时机，补充基层、中层，尤其是本行业优秀人才，作为人力资更替、补充和培养储藏。3、实行内部培养和晋升，提拔和任用有上进心、不断学习和提升的内部员工。公司目前属于开展期，20xx年总体目的首先要考虑满足岗位需求，再考虑人才储藏，实现梯队建立。熟人包括员工推荐，在公司工作，且技术纯熟程度较高，已通过努力实现个人工资目的，推荐合适公司的优秀人才共同开展，公司将给予一次性奖励。网络招聘：继续和前程无忧招聘网站合作。海报招聘：主要面向基层人员招聘。招聘渠道拓展：竞争对手挖人。调查理解竞争对手企业薪酬福利等情况。做好各项准备工作：与用人部门沟通，及时准确理解需求;进展招聘宣传：制作招聘海报。二、绩效考核1、思路分析^p绩效考核有两个关键问题：一是，考核指标的科学性;二是，一种管理习惯的形成，养成行为习惯，关键在于坚持和制度保障。2、目的概述绩效考核的根本目的，不是为了处分未完成工作指标和不尽职尽责的员工，而是有效鼓励员工，不断改善工作方法和工作品质，建立公平的竞争机制，持续不断地进步组织工作效率，培养员工工作的方案性和责任心，及时查找工作中的缺乏并加以调整改善，从而推进工作成果达成。3、详细施行方案(1)继续完善绩效考核配套制度及文件。(2)补充、修正已有岗位和新增岗位考核指标。(3)重点对考核结果进展评估，对考核形式、考核工程、考核结果反响与改良情况进展跟踪，保证绩效考核工作良性运行。(4)推行过程是一个贯穿全年的持续工作，行政人事部完成此项工作目的的标准就是建立合理、公平、有效的绩效评价体系。4、施行目的考前须知(1)绩效考核工作牵涉到各部门、各职位、各职员的切身利益。因此，在保证绩效考核与薪酬体系链接的根底上，要从正面引导员工用积极地心态对待绩效考核，到达通过绩效考核改善工作、校正目的的目的。(2)绩效考核工作是一个沟通的工作，也是一个持续改善的过程。在操作过程中注意纵向、横向沟通，确保绩效考核工作顺利推行。(3)绩效评价体系，并不是行政人事部的单独工作，在操作过程中，应以部门负责人为主导，听取各方面人员的意见和建议，及时调整和改良工作方法。三、培训开展1、思路分析^p目前，各企业对员工培训重视度不够、力度缺乏，培训管理制度约束力不强。2、目的概述(1)员工培训和开发是公司着眼于长期开展战略必须进展的工作之一，也是培养员工忠诚度、凝聚力的方法之一。(2)通过对员工的培训与开发，员工的工作技能、知识层次和工作效率、工作品质都将进一步加强，增强企业竞争力。3、详细施行方案(1)对现有核心员工，特别是管理人员进展整体素质测评，确定员工整体素质情况，配合岗位素质要求和工作职责，确定其待培训的方面。(2)重点培训内容：管理知识、工作沟通、企业文化、工作技能、制度培训、新员工培训等。4、向员工描绘企业开展远景和员工事业前途，关心员工心理需求，根据员工特性制定合适的职业开展规划，这是稳定员工的有效方式，留神理需求得到满足，员工的工作积极性和稳定性都会进步。四、薪酬福利、员工关系1、薪酬福利根据公司行业进展薪资方案的评估，制订合适企业的工资标准，福利发放可采取多样化形式。2、员工关系员工关系工作的成效，很大程度反映在员工队伍稳定性上，员工关系应该包括企业和员工、上级和下级、员工和员工之间的关系，妥善处理好员工关系，不仅是公司良好社会形象打造的一个方面，更是企业寻求长期开展的重要支柱。20xx年的设想，准备采取座谈、聚会表等形式，引导员工与公司多进展沟通，拉近企业与员工、上级与下级、员工与员工之间的间隔，增强员工的归属感。酒店年度工作方案篇5xx在欢乐中度过，在经过了一年艰辛的工作后，我们酒店客房部全体工作人员都得到了应有的回报。回忆一年以来我们的工作，可以说，我们一直做的很好！之前很屡次的努力，在今天看来也是值得的。xx酒店客房部的工作非常的顺利，得到了上级领导的赞扬！做完xx工作总结，我们对xx有了更多的期许，希望一年胜似一年，为此，我们将以前好的方面坚持做下去，对于存在的缺乏，我们有深省的认识并加以改良，并在酒店客房部xx工作方案重点做好以下几个方面的工作：一、培养员工的观察才能，提供个性化效劳，创效劳品牌随着行业开展，饭店业的经营理念与效劳理念在不断更新，仅仅让顾客满意是不够的，还需让客人难忘。这就要求在标准效劳的根底上，提供个性化效劳。酒店效劳讲究“想客人之所想，急客人之所急”。效劳人员要注意观察，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的速度提供效劳，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。试想顾客对这样的效劳是不是难忘？部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯，来提供个性化效劳。在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统标准和培训奖励等，使这成为员工的自觉行动，从整体上促进效劳质量的进步。1.鼓励培养：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的效劳员，部门会将他们列为骨干进展培养，使其效劳认识和效劳质量更上一层楼，立足本岗位，争创一流效劳。2.搜集整理：部门管理人员在日常工作中加强现场管理，从一线效劳中发现个性化效劳的典范事例，进展搜集整理，归纳入档。3.系统标准：将整理的典范事例进展推广，在理论中不断补充完善，从而形成系统化、标准化的资料，并做为衡量效劳质量的一个标准，使模糊管理向量化管理过渡。4.培训奖励：整理好的资料可以做为培训教材，让新员工一开场就理解工作的要求及学习目的，使老员工通过比照找差距补缺乏，以此进步员工的认识。对于工作中表现突出