酒店年度工作计划(集合15篇)

第页共页酒店年度工作方案(集合15篇)酒店年度工作方案(集合15篇)酒店年度工作方案120xx年是酒店进一步进步经济效益、创收创利的一年，前厅部将认真贯彻落实酒店年度工作的总体要求，结合我部工作特点，制定本年度工作要点如下：一、指导思想：积极开展实际、实用、有效的工作，坚持以“立足企业、效劳企业”的理念为指导，走全面、协调、持续开展之路，挖掘潜力，开节流，努力增加营业收入，做好内部管理，全面提升工作效能，逐步进步部门的管理程度和效劳质量，构建团结和谐、安康向上的工作环境，实现部门标准化、制度化、常态化管理。二、内部管理：1、制定并执行《前厅部日常检查细那么及施行方法》，通过明确的质量标准、严格的检查制度，到达各岗位全面标准作业。2、加强职场工作质量的预先控制、现场控制、事后控制，着眼于细节效劳，关注客人需求，重视客人感受，确保向客人提供“主动、热情、准确、迅速”的效劳。3、规划员工职业生涯，对前台、商务中心、总机管区员工逐步试行轮岗工作，到达丰富员工工作经历，增加员工工作技能，进步员工工作兴趣的目的，打造企业一专多能的复合型人才。4、完善各类表单记录、数据分析^p、操作程序等工作，做到有帐可查、有据可依、有章可循。5、继续搜集与整理客户档案，为宾客提供亲情化、个性化、定制化效劳增加素材并提供保障。6、在节能降耗方面。加强设施、设备的保养与维护，延长使用寿命;前台节省订单、登记单、房卡和钥匙袋等的使用，如写错了用涂改液涂改后再使用，减少因个人原因此导致浪费;总机在晚0：00过后，将话务台关掉一台节约能耗;商务中心能用废纸不用新纸，能用速印纸不用复印纸等。7、重视平安防范意识，贯彻执行酒店各项平安规章制度及公安部门的有关规定。三、对外销售1、20xx年上门客销售任务，根据20xx年的实际完成情况、酒店内部与外部市场环境另行研究制定。2、以17-19楼新区为卖点增加酒店散客出租率，并充分利用酒店销售政策加大卖房力度，做到行权而不越权，到位而不越位。3、加强对铁路客运处、长途汽车站、出租车公司等单位的外联工作，力争到达共同协作、互利互惠的销售效果。4、为上门客人效劳时，培养前台员工留意客人的言行举止，区分客人身份及住店性质，选准推销目的，灵敏运用亲近法、选择问法、转折术法、借人之口法等销售语言技巧，到达推销目的。5、定期召开前台管区上门客经历交流分析^p会，研究客人的消费心理定位和销售技巧。同时，建立健全的考核机制，每月根据业绩情况进展排名，分析^p原因，以便进步。6、经常组织部门有关人员搜集，理解旅游、酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待效劳动向，为酒店提供全面、真实、及时的信息，以便制定营销策略和灵敏的推销方案。四、员工培训1、树立“培训是给予员工福利”的思想，明确培训目的，制定严格的培训制度和方案，并建立员工培训档案。2、结合各管区实际，针对工作中的薄弱环节，有的放矢地开展各类效劳技能培训，使员工及时掌握新技术、新方法，进步员工技术程度和工作效率，适应酒店工作要求。3、注重职业道德、平安防范等思想教育的培训工作，树立员工主人翁姿态，激发员工工作热情，进步员工整体素质，增强员工工作使命感和责任心及企业凝聚力。4、始终坚持与我店长远目的相适应、相协调，注重超前型、储藏型培训和对后备人才的培养，为酒店的开展准备更多更丰富的智力资，促进酒店开展，进步酒店竞争力。5、利用讲授法、视听法、讨论法、操作示范法、案例分析^p法等培训方法，增加员工对培训内容的兴趣，进步员工对培训内容的理解，方便员工对培训内容的记忆，促使员工对培训内容的内化。五、节能降耗创效益1、加强宿舍水、电、气管理要加强宣传、教育将“提倡节约、反对浪费、开节流”观念深化员工心中增强员工节约意识同时更要加强这方面管理在水、电及空调使用方面我们将根据实际情况开放并加强催促与检查杜绝“长流水、长明灯、长开空调”现象并加强员工澡堂管理严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生2、加强酒店办公用品、服装及劳保用品管理我们将参照以往有关标准规定并根据实际情况重新梳理制定各部门办公用品、服装及劳保用品领用年限与数量标准并完善领用手续做好帐目要求按规定发放做到帐实相符日清月结并对仓库物品进展妥善保管防止变质受损3、加强车辆乘车卡及管理建立车辆使用制度实行派车制严禁私自用车与车辆外宿并加强车辆油耗、维修管理以及车辆护养确保酒店领导用车及用车平安对乘车卡和拨打长途也要实行严格管理及登记制度防止私用六、内外协调促效率总办酒店对外接待窗口酒店与社会各职能部门、各单位进展联络、衔接、协调重要部室今年我们将利用已有外交资继续加强与有关部门联络为酒店经营开展创造一个良好外部开展环境同时根据部门职能我部将注重与店内各部室衔接协调各部室工作及时协调解决一些因衔接不到位而耽误事务并对酒店各项措施决定落实情况进展催促并编汇每月工作会议纪要使酒店各部门工作月月有安排日日有行动七、宣传、推介亮品牌1、要进步文件材料写作程度与质量及时完成酒店各种文件、材料起草、打印及发送工作要加强档案管理建立档案管理制度对存档有关材料、文件要妥善保管不得损坏、丧失2、及时宣传报道酒店典型事迹加大对酒店宣传力度大力宣传酒店在三个文明建立中涌现出先进典型竭力推介酒店树立良好酒店外部形象进步酒店知名度总之在新一年里总办全体员工将以新起点新形象新工作作风在酒店正确领导下与各部门严密配合团结一心为酒店开展与腾飞而努力奋斗!酒店年度工作方案2第一、餐厅内部管理方面1.参与制定合理的餐厅年度营业目的，并带着餐厅全体员工积极完成经营指标。2.根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销方案，并在施行过程中搜集客人反响意见加以改良。3.制定员工岗位职责和效劳标准程序，催促、检查餐厅管理人员和员工按效劳标准对客效劳，不断进步效劳质量和工作效率。4.抓好员工队伍建立，掌握员工思想动向，通过对员工进展评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪时机。5.安排专人负责制定员工培训方案，并组织员工参与各项培训活动，不断进步员工效劳技能、技巧以及效劳质量，进步工作效率。6.至少每月召开一次餐厅全体员工大会，分析^p、通报餐厅每月营运指标、收支情况，解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议，让员工广泛参与餐厅的管理工作。7.与厨房亲密配合，检查菜品出菜质量，并及时反响客人意见，改良菜品质量，满足客人需要。8.建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品平安，执行五专原那么，检查前厅及厨房的食品、原料本钱是否过高，确保各项本钱的转进、转出得到表达，合理利用水、电、煤等资，减少浪费，降低费用，增加盈利。9.抓好餐厅卫生工作和平安工作，执行五专原那么，为客人提供舒适、优雅的用餐环境。第二、营销方面1.利用外卖渠道广为宣传，增加餐厅在本区的知明度，并锁定目的客户群，加大对目的客户群的宣传力度。2.建立常客联络档案，与客人建立良好的关系，以“抓住老顾客，留住新顾客”为宗旨，并通过面谈、访问等形式征求客人意见，处理客人投诉，销售餐厅产品。3、牢牢抓住吉享客的企业餐饮文化，从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品出品，以及热情温馨的效劳，最大程度的展现中式快餐的文化主题和内涵，抓住了这一卖点，将使餐厅具有无限的生命力。第三、经营战略本餐厅位于周浦镇小上海步行街繁华地段，周围主要以服装店铺为主，已经有了比拟好的餐饮气氛，人流量及客户群也不是很大问题，除特殊天气外，周边相对成熟的餐饮没有多大的竞争力，我们要发扬自己的特点，要集中力量，把中式快餐吉享客的品牌做精做好。以上是我吉享客周浦店20xx年度工作总结及20xx年工作方案，有缺乏之处，望领导指正!新的一年意味着新的开场，新的起点、新的机遇、新的挑战，新的自我，我们决心再接再励，更上一层楼。酒店年度工作方案3岁月如梭，光阴似箭，转眼间入职得尔乐大酒店工作已有一年多时间，在过去的一年里，在总经理的领导下，经过酒店全体员工的共同努力，我们的卫生和效劳得到稳固和进步，当然还有很多的细节上面，我们还存在着许多有待进一步完善的地方。下面，我就XX年的各项工作，做以下安排：一、以贵宾包厢为平台，制造效劳亮点，树立优质效劳窗口。在现有的效劳水准的根底上，对贵宾效劳进展创新提升，主抓效劳细节和人性化效劳，并对贵宾包厢的效劳人员进展构造性调整，进步贵宾包厢效劳人员的入职资格，提升效劳员的等级薪酬待遇，把贵宾包厢接待效劳打造为酒店的效劳典范，制造效劳亮点，在效劳品牌的根底上再创新效劳品牌。二、加强现场监视，强化走动管理。现场监视和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班时间按二八原那么进展管理时间分配，百分之八十的时间在现场管理现场，百分之二十的时间做管理总结，并直接参与现场效劳，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进展记录，分析^p问题根，制定培训方案，弥补管理破绽。三、定期召开效劳专题会议，讨论效劳中存在的问题。良好的效劳品质是餐饮竞争力的核心，为了保证效劳质量，进步效劳管理程度，进步顾客满意度，将每月定期召开效劳质量专题研讨会，由前厅管理人员参加，分析^p当月效劳状况，检讨效劳质量，分享管理经历，对典型案例进展分析^p，研讨管理方法，防止同样的效劳质量问题在管理过程中再次出现，这种形式的研讨，为前厅部管理人员提供一个沟通交流管理经历的平台，对保证和提升效劳质量起到积极的作用。四、建立月度质量检查机制。XX年制定质量检查标准，对卫生状况、工程状况、设施设备状况、平安管理、效劳质量、员工礼貌礼节等内容进展全面监视检查，每月定期公布检查结果，形成“质量检查天天有，质量效果月月评”的良好运作机制，把质量管理工作推上一个新台阶。五、建造和谐、安康、快乐的工作气氛。当今基层员工根本上都是90后，大局部员工可能并不是太在意“钱”，他们所需求的可能远远不止这些，就需要管理人员人性化管理与制度化管理相结合，在生活中给员工一些关心和保护，在工作上为员工营造出一种轻松、愉快、和谐的工作气氛。六、人员稳定，减少人员流失。理解老员工思想动态，理解员工需求，尽量挽留老员工，减轻管理人员工作上压力，同时减少公司资和时间上的浪费，尽量保证公司的利益不受损失的前提下，给予员工福利待遇。七、在现有“五常管理法”的根底上，对落台内物品摆放更细。根据餐具的高度来确定餐具的数量，并将餐具归类摆放，从而减轻员工盘点餐具时的工作量，进步员工保护餐具的意识。八、在软件有所进步的同时，我们的设施设备也要有所转变同一类型台布、口布要有三种颜色以上，可根据不同的客人，不同的接待，摆设不同颜色的台布、口布；假如客人是生日酒或乔迁酒等，提早对包厢进展装饰，让客人有所惊喜。酒店年度工作方案4营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店进步声誉，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对总经理室进展经营决策，制订营销方案起到参谋和助手的作用，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，进步经济效益和社会效益起到重要促进作用。针对营销部的工作职能，我们制订了市场营销部20xx年工作思路，一、建立酒店营销公关通讯联络网今年重点工作是建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有开展潜力的客户等进展分类建档，详细记录客户的所在单位，联络人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联络，为了稳固老客户和开展新客户，除了日常定期和不定期对客户进展销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过，发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年方案在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。二、开拓创新，建立灵敏的鼓励机制。开拓市场，争取客今年营销部将配合酒店整体新的营销体制，重新制订完善20xx年市场营销部销售任务方案及业绩考核管理施行细那么，进步营销代表的工资待遇，激发，调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络的二，三，四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。催促营销人员，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，开展新客户，并在拜访中及时理解搜集宾客意见及建议，反响给有关部门及总经理室。强调团队精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐，积极的工作团体。三、热情接待，效劳周到接待团体，会议，客户，要做到全程跟踪效劳，"全天侯"效劳，注意效劳形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进展特殊和有针对性效劳，最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，理解客户的需求，及时调整营销方案。四、做好市场调查及促销活动筹划经常组织部门有关人员搜集，理解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待效劳动向，为酒店总经理室提供全面，真实，及时的信息，以便制定营销决策和灵敏的推销方案。五、亲密合作，主动协调与酒店其他部门衔接好业务工作，亲密配合，根据宾客的需求，主动与酒店其他部门亲密联络，互相配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最正确效益。加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力进步酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。20xx年，营销部将在酒店领导的正确领导下，努力完成全年销售任务，开拓创新，团结拼搏，创造营销部的新形象，新境界。酒店年度工作方案5面对经济大环境，20xx年高星级宾馆形势任然是不容乐观，国家陆续出台“八项规定，六项禁令”，厉行节约之风逐渐盛起，我酒店和其它高星级宾馆一样，在这新形势环境中将会继续受到重创，挑战和机遇共存，我们相信在总办的正确领导下，部门有信心、有决心，力争在营业指标上寻求新的打破，压力是大的，然而有了压力才会有动力，这就要求部门利用当前婚喜宴接待为主的情况下对工作思路和经营思路进展调整，对人员的配比将会提出更高的要求。在新的一年里我们继续充分利用好硬件设施的优势，在软件管理上加大力度，尤其是在效劳质量的稳定和进步以及菜肴构造调整和新品菜肴开发上下功夫，将创新管理思路贯穿于年度工作中，不断调整并加以完善，更好吸引广阔来宾。我们有百倍的信心去努力实现总办下达的各项指标和任务。为了能更好的开展新一年的工作，特制定如下方案。一、面对新形势，抢抓新机遇1、分析^p市场新形势，确定新目的20xx年我们将会对当前的形势进展充分分析^p，利用现有硬件设施的优势，餐厅、厨房两大岗位紧紧围绕酒店各项指标开展工作，坚持以顾客为中心，不断调整内部管理思路，进步效劳档次，时刻坚持以星级标准和员工手册为根据，加强对员工日常行为标准以及操作标准等方面的严格管理。同时确定20xx年餐饮营业指标为7000万元，食品总本钱率控制在44%以下，水、电、气等能耗力争在酒店新的环境目的指标之内。要想完成上述目的，这就要求我们日常工作中加大管理和培训力度，优化管理团队，进步管理效率。不断完善内部组合构造和制度健全上做文章，不断充实员工和管理人员队伍，挖掘内部潜力的同时，方案走出店外考察学习，吸同行酒店之长，来完善自我，真正让我们的效劳质量和菜肴质量及创新速度与新大楼硬件相匹配，使酒店立于不败之地。2、注重一专多能人才的培养新的一年餐饮形势将会发生根本性变化，我们方案在降本节支上下功夫，重点培养一专多能的人才，而培养一专多能的复合型人才是目前酒店内部转型经营工作新思路，这既防止了招工难的问题又降低了酒店的人工支出压力。3、树立餐饮全员营销理念今年我们继续把婚喜宴、生日宴、寿宴、搬家宴等等接待定为主攻方向，大力推广实惠性宴席，调动全员积极性加大酒店宣传力度，人人参与营销，发挥全员作用，从而更好的让酒店婚喜宴的承接工作走进工薪阶层中，拓宽更大的客市场，同时还要继续与其他兄弟部门亲密配合，进步工作效率，创造出更大的经济效益。20xx年我们将更好的将“行行出状元”比赛获得的成绩和宣总厨在全国比赛中获得的荣誉加大宣传力度，进一步扩大酒店的知名度，让更多的人熟知馨苑度假村厨师烹制菜肴力量之强大。4、借助外来力量共同完成各档接待20xx年餐饮新大楼正式投产使用的第三年，部门主要还是以接待大型婚喜宴为主。尽管20xx年部门经营获得了一定的成绩，但餐饮员工却不能满足形状，新的一年我们继续借助兄弟部门及学生和外来帮助洗碗工的力量共同完成各项接待任务，帮助学生更注重倾向于苏州理工学院学生。部门将在20xx年度继续加大内部效劳人员的管理力度同时更加注重外来帮助人员的管理。5、继续施行奖金系数评当工作我们在新一年将会加大对领班以上管理人员的培训和考核，同时也加大对岗位员工的培训，确保员工的精神相貌礼节礼貌、业务技能、出品质量及团结协作的精神有一个更大的进步。同时部门针对厨房员工的实际表现，继续做好一年一次的奖金评档工作，并把评档结果作为年度评选先进员工和先进岗位有效根据，餐厅继续执行每一季度奖金系数评定工作，表达公平、公正，将员工收入与客情好坏、劳动量多少相挂勾，把管理人员的工作效率、员工对其满意度与奖金相挂勾，并在坚持员工个人奖金系数评档原那么不变的根底上，挖掘日常表现突出进步较大的员工，对奖金系数适当上调，表现欠佳的员工奖金系数适当下降，甚至调岗的方法，从而充分调发动工的积极性，营造比学赶超的工作气氛。6、增加外出频率，加大新菜肴开发力度餐饮部将围绕本年度提出的目的采取请进走出的方法进展新品菜肴开发，每月外出不少于一次向同行学习。新年度重点是在家常菜上下功夫，并保持原有菜肴构造不变，对一些特色菜肴指定专人操作，打造菜肴。定期推出新品菜肴和厨师长特选，丰富菜肴品种，本年度部门将在厨师力量上继续寻求新的渠道，邀请或聘请外来厨师来增加技术力量，丰富菜肴品种，营造有馨苑特色的高品味饮食文化。7、卫生工作常态化认真做好部门卫生例牌菜清洁保养工作，将五星标准贯穿于整个年度工作中，确保高标准卫生质量和清洁的卫生环境，为到达这一要求，部门将进一步完善各岗位方案卫生，组织定期、不定期的卫生大检查，让员工养成随手卫生的良好习惯。对存在的问题部门通过晨会、餐前会及例会进展提醒、讲解，从而及时整改。二、加大内部管理力度，标准管理标准1、新的一年部门继续落实并推进七常管理的进度，责任到人。在日常运转中根据实际情况不断调整加以完善，形成标准化管理。2、20xx年部门结合往年的经历和教训，我们根据新大楼的构造特点，在现有根底上继续执行管理人员分布于各楼面，划分管辖区域施行定人定岗管理，并增加各效劳点的巡视力度，及时解决运转中存在的问题。同时对菜肴运输车辆配相应的毛巾并加强车轮的日常保管，进步运输车辆使用效率，降低人工本钱。3、定人定位，责任到人各点、各包厢施行人员相对固定，采取针对性的效劳，要求各包厢责任人负责日常宾客用餐效劳的同时，清洗、保管相关的摆台餐杯具，并将餐杯具损耗情况和宾客意见与奖金挂钩。同时百桌大厅在开餐运转时间部门各级管理人员分布A、B、C、D四个区域，协助和催促所在区域值台和运菜人员工作，配合相应区域酒吧台发放领用酒水的工作，从而更好的进步宾客满意度。4、新大楼运转过程中，部门增加了一定数量的新品种餐杯具及其他高档摆台用品，去年摆台小件损耗率比拟高，部门将汲取教训，要求各级管理人员齐抓共管，继续执行摆台小件物品袋装化发放减少损耗，同时将餐具赔偿制度落实到位。5、酒店承接婚喜宴及大型会议等活动，对用餐标准和设备设施的使用收费标准及其他工程价格根据市场情况加以适当调整，并形成文字规定，同时在新一年我们将加大婚庆公司的管理。三、严抓员工业务技能培训，利于效劳质量的进步。1、20xx年度部门根据20xx年培训方面暴露的问题进展整改并调整思路，以五星级标准的根底上，继续推进七常管理和三大体系的运行，进一步完善部门的培训制度，制定符合实效的培训工作方案，并跟踪检测培训效果。2、英语培训注重实效，力争满一年的前台员工C级外语达标率100%，根据员工程度分档次培训。鼓励员工之间开口说英语，创造良好的学习气氛，将英语学习浸透到工作的方方面面，进步员工与外宾交流的口语程度。3、在日常工作中出现的一些典型案例，部门将不定期组织员工学习、讨论，并进展剖析和针对性的培训，进步员工处理问题的才能。4、对于老员工采取针对性的回炉培训，进步他们的语言效劳技巧、操作技能标准。根据实际运转情况，必要时施行部门内部岗位之间员工的穿插培训。5、对于新进店的新员工，要注重心理素质的引导，加强岗前培训，让他们在应知应会，操作技能等方面有所进步，注重他们在开口效劳、礼节礼貌、工作责任心、对酒店的忠诚度与执行力以及团队协作精神等方面的培养，同时在培养员工吃苦耐劳和灵敏应变才能上下功夫。6、加强管理人员培训，尤其是基层管理者之间的凝聚力等方面，树立大局观点，钻研业务技能和管理技巧，必要时组织人员外出学习，将学到的先进的管理经历、管理方法用于实际工作中，做到“学有所用”。四、加强前后台沟通协调，进步工作效益新的一年，前后台两大岗位在实际工作中有好多方面需要进一步沟通协调，工作中存在的问题得到及时沟通协调，也有助于部门整体工作的运行。20xx年部门继续采取厨房通过沽清单将当日的供给情况和特推菜肴及时传递给餐厅，餐厅也及时将客人每餐用餐情况以书面形式做好信息反响并传达厨房，以便后台利用每天晨会时间对内部存在问题进展剖析，确保对客效劳。我们不断为广阔宾客提供细微化和超值化效劳，进一步完善客史档案，重视客人的投诉和建议及时做好回访记录，将客史档案有效的利用起来。继续倡导首问责任制，想客人之所想，急客人之所急。把效劳做在客人开口之前，让他们真正感受到馨苑的温暖，找到回家的感觉。五、全员参与本钱控制工作实现20xx年度营业经营指标，全员参与，加大原料验收把关的督导工作，将降本节支工作落到实处，力争将餐具损耗和布草损耗率控制在3‰之内，做好节水节电的现场监视检查工作，加大违规操作考核力度。同时继续推行餐厨垃圾拖运回收新形式管理制度。积极配合PA组加强对地毯的清洁和保养力度，及时做好家具保养、餐厅布草、餐具等的领用发放机制，细化日常“四害”消杀工作，确保食品平安，餐厅布草要做到专人专管，领发两清，尽量减少损耗，力争降低部门总本钱率，使利润最大化。加强全员对物品管理与节能意识，在本钱控制方面做到全员参与鼓励创新，积极配合好部门做好降本节支工作，重点做好菜肴原料及一次性用品合理利用以及电器的节能工作。总之，20xx年借助新大楼硬件设施，餐饮部将认真贯彻总办制定的各项方针、政策，带着全体员工，按照年度工作方案提出的要求，锐意进取，开拓创新，扎实工作，力争完成各工程标，并把酒店的开展推向一个新的台阶。酒店年度工作方案6一、每天工作:1.批阅每天工作报告，指出缺乏之处，提取有价值信息呈报某总，举行每日例会,落实当天的重要事件安排,听取当天客户的客户投诉意见方案安排明天外出拜访.2.关心每位销售人员,解决各人员工作上的难题。监视部门纪律，各人员的穿着整齐得体大方3.完成赵总下达的各项工作指令。4.每天拜访5家商务客户，接待重要客户的入店及离店。5.早上大堂值班，交换2张陌生客户卡片，听取客人反响意见。6.完成每天工作日记，主要记录当天发生的事件及跟进情况。二、一周工作(4.13-4.19)1.跟进3位大客户：XX制衣;XX布业;XX国际。联络感情,理解春交会的消费动向及最近住房安排。2.跟进有赠送客房的商务公司预约上门拜访。3.陌生开发客户5家并跟进成为优质商务客户。4.跟进正邦集团公司4月18号以及宸煜服装公司4月17号的住房安排，尽早确定住房，做好控房。5.针对性地拜访与广交会有关的各个公司.6.完成季度客户答谢会的操作方案。7.跟进春交会期间的房间价格是否作调整,及宣传工作.三、四月份的工作安排1.4月14号设立春交会期间用车宣传水牌。2.4月14号之前确定宸煜服装公司订房确实定数量3.4月17号作好宸煜服装公司的效劳接待工作。提早与客人确定用餐人数及住房准确或数量。4.17号组织部门培训，内容为业务方面的根底英语及部门的管理制度,本人主要负责.5.跟进青松布业公司广交会期间的订房。6.新开发商务公司20家,四月份住房650间.7.另强客户拜访，觉察客户的需求，统计客户类型。四、___年二季度工作安排1、积极应对四月份住房小高潮，做好效劳工作，确保优质的效劳。2、不断开发新客.以抢占更多的市场份额.3、国际劳动节、父亲节及儿童节的促销方案。4、由于二，三季度属于淡季节，制定定期促销活动，如消费送现金券等。5、端午节种子的销售。6、5月31号将完成中秋节目的客户群的客户安稿,为中秋节月饼销售做准备。7.完成下达的各项工作指令，协助赵总完成各项工作。酒店年度工作方案7在以下方面做新的尝试，下面就是本人的工作方案：一、加大本钱控制力度，建立本钱质量控制分析^p制度通过分析^p比拟某某年营业费用中各项指标，我们认为在开节流方面，本钱控制工作应该更加细化。今年，我部将建立本钱分析^p控制体系，要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记，效果比拟分析^p工作。如房间一次性用品消耗，平均每月有某某万多元，每间房每天一次性用品耗用本钱为某某元，约占房间本钱的某某。从某某月份起，我们要求楼面要加强一次性用品用量控制，要对一次性用品耗用量作月度比拟分析^p，查疏补漏，降低耗用本钱。某某地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、制服的清洗工作，专业洗涤药剂市场价格较贵，我们要求班组在控制药剂用量上比拟洗涤效果，不同布草用不同的洗涤剂。做好月度分析^p，降低药剂本钱。某某年，我部各项维修费用达某某万元，占到全年营业费用的某某。今年，我部在保证客房设备设施正常使用的同时，严格控制维修本钱，对需要更换的部件由主管或领班确认，做好更换部件使用情况的登记，每月汇总维修单与工程部核对，反响质量效果，降低维修本钱。二、细化责任，实行分管主管领班负责制今年，我们将加强部门管理，各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面负责，并到场监视，减少投诉率，对所管区域效劳质量方面的问题，主管领班承当连带责任，作为每月工作质量考核的参考根据。三、激发员工工作热情，试行员工工作奖励机制今年，我部在对员工工作质量考核时，将尝试新的奖励机制，将在工作纪律、工作态度、服从意识、效劳标准等根本考核工程良好的根底上，设立“工作效率奖——指工作准确，快速，根本无投诉”、“卫生质量奖——指房间设备设施正常，卫生干净，做床美观，装备正确”、“团结服从奖——指服从上级工作安排，团结友爱同事”、“综合奖——指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色，根本无投诉”。以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式，以赞赏来激发员工工作热情，出租率是客房部收益考核的主要指标。经初步测算，某某年，我部平均每间房(不含折旧)的出售本钱为某某元，平均房价为某某某元，出售一间房的毛利为某某元。通过比拟分析^p，我们初步设想对总台试行销售奖励机制。以月度经营指标中方案出租率为基数，结合平均房价，按所增加的营业收入的百分比计算总台接待组的奖励金额，增加总台员工主动销售意识，调发动工售房积极性。四、做好常客信息搜集及效劳回访工作对酒店常客、大客户，我们将加大对他们的关注，逐步建立回访制度，对常客、长住客在房价上可适当给予更大折扣，以优惠措施来留住老客户。酒店年度工作方案81、努力使散客的入住率上一个台阶XX年，营销部的主要工作之一将放在进步散客入住率上。我们拥有大多数酒店不具备的优势，那就是良好的区位优势与便利的交通条件。我们会利用所有可能的工具(网络、报刊、杂志及短消息的应用)加大对酒店的宣传力度。力争全年在散客的入住率上有较大进步。2、加强与各大旅行社间联络XX年营销部拟定在旅游黄金周到来之前，利用周末的休息时间，到省内几大著名的旅游城市(张家界、吉首、衡阳、岳阳、韶山等)进展走访，与地州市的各大旅行社之间建立起长期的合作关系，使得这些旅行社有意向将团队安排到我们酒店，以确保酒店客房的收入。3、加强主题、价格、渠道营销策略的应用XX年营销部会根据不同的节日、不同的季节制定相应的营销方案，综合运用价格、产品及渠道策略将酒店的客房，餐饮组合销售。使酒店在竞争中始终处于主动的地位，以最大限度的吸引顾客，从而保障酒店经营目的的完成。4、加强部门间的沟通协作建立良好的沟通机制是有效施行营销方案和完美效劳顾客的保障。因此营销部会一如既往地积极主动地与各部门进展沟通协作，互相配合。以一个整体面对顾客，充分发挥酒店整体营销活力，创造最正确效益5、详细的目的明确a、会议方案收入为13万，理想目的是完成15万。b、会议团队、旅行团队的总收入力争到达45万。c、由营销部带来的餐饮收入打破40万新的一年，我们必将继续探究，继续学习，我们希望又会有繁忙而充实的一年，但是明年再回过头来总结的时候，我们希望不再留有遗憾。我们不奢望尽善尽美，但希望营销部在新的一年里，各项工作都有起色，有打破，有创新，最终当然要有不错的业绩。我始终坚信“天道酬勤”，有付出，就一定会有丰硕的成果等着大家。酒店年度工作方案9一、指导思想充分认识酒店消防工作的重要性和必要性，认真贯彻“预防为主、防消结合”的方针，以高度的酒店物业、客人和员工生命责任意识，处理好酒店消防平安工作与进步酒店效劳质量的关系。把消防平安放在部门的重要议事日程上，采取必要措施，确保酒店消防工作的落实，为酒店客人和员工创造一个平安细致的环境。二、工作措施1、完善消防档案。2、建立健全消防组织，明确消防责任，将消防责任规定挂在消防中心墙上。3、制定年度消防工作方案和火灾应急疏散方案。4、结合部门工作方案对员工进展消防培训教育。5、检查酒店消防重点部位，立即整改隐患，并做好记录。6、每月与工程部和酒店维修单位一起检查和测试酒店的消防设施和设备以及自动消防系统。7、要求和义务——会员应每天至少三次检查酒店各区域的消防设施、设备和灭火器，并做好记录和档案。8、加强消防监控人员的培训和系统管理。9、将消防知识纳入培训内容，让员工做到“两课两通知”，即会报火警，会使用灭火器；理解火灾的危害性和自救逃生常识。10、配合人事部做好新员工的培训工作。三、详细做法1、组织明晰。在紧急情况下，所需组织包括消防行动小组、报警联络小组、疏散指导小组、领导支持和保护救援小组。明确人员、职责和行动方案。2、明确制定灭火行动方案，承当灭火地点，落实灭火人员、行动方法和所用灭火器材。3、明确制定报警联络行动方案，落实火警报告、通知其他员工的方法和信息沟通的措施。4、明确制定疏散引导行动方案。施行防烟方法，引导火灾中人员和区域逃陌生散，搜集和统计疏散后人数，以及其他紧张的疏散通道。5、配合消防队的行动措施。消防队到达现场后，如何落实方案和措施配合行动。酒店年度工作方案10一、建立并完善客房部各项规章制度。客房部现行的各种规章制度与日常经营活动中的实际情况极其不相适应，出现了诸如“同一岗位多套岗位职责并用”、“效劳操作无统一标准”、“管理处分参照标准多样化、随意性大”等问题，严重阻碍了客房部向标准化、标准化、程序化的方向开展。20xx年将建立一整套客房部完好的管理制度，这包括：《客房部组织构造及岗位编制图》、《客房部职务说明书》、《客房部工作内容》、《客房部工作标准及操作流程图》、《客房部奖惩条例》、《客房部岗位考核方法》。通过对以上管理制度的统一制定，让各岗位员工更加明确自己的工作内容，各项工作操作的标准与标准，进一步改良效劳质量，进步工作效率，同时有利于各种经营管理工作的深化开展。二、部门本钱费用控制。20xx年客房部总本钱费用必须控制在249。3万元以内，即平均每月本钱控制在20。775万元以内。对客房部每月费用支出工程进展分析^p，根据20xx年客房部岗位人员编制及实际运转情况估算，每月客房部固定本钱支出为126096万元，而变动本钱就必须控制在105321万元以内，才能完成全年本钱费用指标控制任务，为此客房部将通过制定“节能降耗方案及施行方法”，有效降低营业本钱。1、布草洗涤费用一直是部门变动本钱费用的重要组成局部。将现行住客房间布草“一日一换”制度更改为“一客一换”制，减少布草更换洗涤次数，一方面大大降低了布草洗涤费用，另一方面延长了布草的使用寿命，同时缩短了效劳员的'做房时间，进步了工作效率，经初步估算采取这种方法，一年将节约5万元左右的变动本钱费用。2、严格控制房间内各种耗品的装备使用量。住客房间内各种耗品的装备原那么上实行“一客一换”或“使用完才更换”的制度；对客人坚持要求更换的而又未使用完的洗沐用品，必须进展全面回收，在保证卫生质量的前提下，重新填装使用；对于房价低于六折的团队、会议用房，减少洗沐用品的装备数量，只装备“洗发液”和“沐浴液”；经初步估算采取这种方法，一年将节约3万2千元左右的变动本钱费用。3、“水、电、煤气”使用的严格控制，也是“节能降耗”的重要举措之一。①客房部水的消耗主要分为“饮用水”和“生活用水”两种情况，对客房内饮用水进展更换时，在保证卫生条件的前提下，对桶内余水进展合并填充二次使用，杜绝饮用水资浪费现象；对于“生活用水”，主要是通过仔细检查的方式，防止“跑、冒、漏、滴”现象出现，彻底杜绝客房卫生间内马桶常流水现象、客房及公卫间水管管道连接处漏水现象、客房卫生间淋浴喷头滴水现象、管道井跑冒水现象；另外可进展一些技术革新，例如在保证喷淋压力的情况下，通过对喷头的改良对水流量进展控制；在抽水马桶水箱内填装沙瓶，减少抽水马桶的耗水量②电的节约，首先可通过对清房操作要求的修改和对效劳员的培训，增强节能降耗意识，随时关闭楼层公卫间内的各种电器设备，尽量在清扫客房时不使用电器设备；其次客人在房间时，应主动征求客人意见，关闭各种暂时不需使用的电器设备的开关；在符合国家规定的光照标准的前提下，将客房床头灯由如今的40W改为25W，进一步降低房间内的用电量③煤气的节约，主要表达在中央空调的使用上，一定要根据当日客情、气温等实际状况，与工程部亲密协作，合理缩短开机运行时间，从而实现煤气总体用量上的节约。经初步估算采取上述方法，一年在“水、电、煤气”的使用上将节约1万左右的变动本钱费用。三、部门培训工作。客房部要在20xx年狠抓部门培训工作，前期可根据所制定的各项规章制度对所有员工进展礼仪礼貌、效劳意识、工作内容、工作标准、操作技能、设备设施保养等方面的标准化培训，使各岗位员工明确自己的岗位职责、工作内容、标准及标准，知道自己应怎么来开展工作，真正做到“有的放矢”；中、后期可根据客房部实际运行状况中出现的问题，开展节能降耗、客房效劳英语、提升效劳质量等方面的专题性培训工作，将客房部各项效劳工作引向深化；逐步建立健全完好的客房岗位培训体系，不断进步客房效劳员的综合效劳素质，借以提升客房部整体效劳程度及工作效率。培训工作将在每季度开展一次，每季度的第一个月将培训内容送交酒店行管部审核，根据审核意见进展修改完善，并在每季度的三个月中挑选一个月来详细组织执行〔根据该季度中的经营工作情况而定〕。四、工资、月奖及考核评定工作。长期以来客房部各项工作缺乏必要的考核评定机制，无论是在工资发放、月奖发放方面，还是在部门优秀评定、选拔晋升方面，都存在严重脱节，互不相干的问题，在员工中间没有形成良好的竞争机制和开展空间，严重阻碍了客房部可持续开展的进程；为到达“奖勤罚懒，表彰先进”的目的，形成客房部良好的工作作风，在明年的工作中将有针对性地开展以下工作：1、工资。按照酒店20xx年薪资定级标准，客房部工资标准从领班到效劳员，都可定为A、B、C三个级别。发放标准及方式：根据每月综合考评情况，对效劳员工资进展定级〔A、B、C级〕，并报酒店行管部审核，审核通过后于每月7号前后，由财务部将定级工资发放到员工工资账户上；2、部门月奖。根据部门岗位编制及实际工作运转中的人数差，从工资总额中计提资金作为部门月奖发放，用于鼓励综合表现良好的员工。发放标准及方式：根据每月综合考评情况，对效劳员部门月奖进展定级〔A、B、C级〕，原那么受骗月工资能拿A级的员工就能享受A级部门月奖，以此类推；同时将定级结果报酒店行管部审核，审核通过后于每月20号前后，由财务部将定级奖金以现金或转存工资账户的方式发放给员工个人。3、工作评定及考核。为每位部门员工建立考核记录本，按照《客房部工作标准及流程》、《客房部奖惩条例》等部门制度的规定，对每位员工每日的劳动纪律、效劳质量、工作完成情况等内容进展详细考核并打分，将每日扣罚或奖励分情况进展汇总登记，每月通过分值计算，评定等级，同时与当月工资、部门月奖挂钩起来，形成连动机制；同时每月的考核等级也将作为部门员工个人岗位调整、晋升、年终评优的重要根据。酒店年度工作方案11一、充分进步对“情满XX，舒适家园”品牌战略的认识，从严掌握工作标准和要求。“情满XX，舒适家园”品牌战略是我们的行动口号：“完善自我，追求卓越”所倡导的，是我们的奋斗目的：“以一流的产品一流的效劳，一流的员工队伍，一流的管理形式，创立一流的三星级酒店”所要求的，为理想而奉献，为收获而耕耘，满足顾客的需求，是XX人永远的追求。不断改善工作质量和效劳质量，浓郁星级酒店气氛，进步宾客满意度和酒店舒适度是作为三星级酒店尤其是全省最正确旅游饭店的根本标志和必然要求，也是酒店立足市场，吸引宾客，抢占市场份额的必然要求。“情满XX，舒适家园”是顾客对酒店的认同，也是品牌品质的提升，竞争力的提升。家园是以店为家，努力奉献，团结向上的团队如家庭般温暖，也是经过我们的努力，优秀的效劳，顾客对酒店的高度认同和评价，是生意兴隆，宾至如归的衷心认可，是对酒店品牌美誉度的认同。实现这一品牌战略是保持我们企业长盛不衰的重大举措。我相信，广阔员工团结、敬业、学习、创新，以诚信精神，创新精神，团队精神，奉献精神来指导和促进我们的工作，市场经营以顾客为中心，企业管理以员工为中心，超越顾客期望，用心捕捉客人需求，充分按照三星级星评标准来指导工作，做优秀的员工，提供优质的效劳，品牌战略一定会获得成功。二、工程部今年的总体工作今年是酒店企业改制的攻关之年，同时企业经营面临着设施设备进一步老化的困难和挑战。工程部要尽力建立完善硬件设施，尽快完成主附楼搭建工程的扫尾工作，使二楼、五楼尽快投入使用，完善其配套设施的功能。充分挖掘利用主楼六楼技术夹层的可利用面积，通过改造使其可作为客房部办公室，布草仓库，PA工作间等，同时，增加客房数量。在资金安排得当的前提下，改造提升10~12层客房的设施，通过装修改造，提升客房作为核心产品的竞争力。工程部要确保酒店动力正常运行，要进一步加强设备的维护运行管理，加强方案检修保养，设备巡检，保证好锅炉，电梯，配电，中央空调，供水系统，厨房设施等正常运行，特别要进步客房，餐厅设施的完好率和舒适度。进一步加大能管理力度，加强本钱意识，完善物耗材料管理，设施备件定置管理，大力抓好挖潜和修旧利废工作。加强人员培训，效劳意识培训，效劳技能培训，争取人员一专多能，充分利用人力资，控制人员总数，施行末位淘汰，改善效劳，改善后台形象，促使工作质量更上台阶。三、结合创新品牌战略，工程部重点抓好如下工作1、狠抓工程部员工的培训考核工作，从礼节礼貌、仪容仪表、效劳意识、效劳程序、效劳质量等方面入手，到进步工作技能，进步工作效率，改善工作形象，做到一专多能，培养和招聘综合型技工，如电工一定要从强电维修到配电，电梯等方面技术综合化，今年3月将派出人员参加电梯培训。(来自)对工程部技工实行优胜劣汰，技能比武考核。留用优秀骨干员工，针对有的老员工疲沓情绪，注入新活力，人员任用上不搞一潭死水，引入竞争和淘汰机制，常言道：户枢不蠹，流水不腐。只有在人员聘用上采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的方法，才能使整个团体随时有竞争，有活力。希望通过培训、考核，使工程部后勤员工都以满怀热情，去创立舒适的硬件环境，为客人提供舒适的效劳产品，要彻底改变游击队，救火队，油子兵形象，使后台效劳也充满浓郁的酒店气氛。2、改良工作效劳程序，加强主动性，协调性，协调好与各部门之间特别前后台部门间，班组之间，上、下级之间的工作及时性，有效性。不推诿，多做事。每个班组加强对设施的日常巡检，按标准道路巡查，责任分区，责任到人。并且由维修班组定期对前台使用人员讲述使用保养知识，杜绝野蛮操作。3、根据酒店部署，改造好硬件设施，做好客房的改造设计方案，精心选择队伍，精心施工，使改造的客房舒适新颖，极具超前的竞争力。合理调整布局，增加客房数量4—6套。控制好工程改造造价。4、按照检修保养制度，抓好对大型关键设备的方案检修保养，做好电梯、中央空调、锅炉、配电、供水系统的换季检修，(来自)日常维护，特别是对中央空调主机及其配套冷却塔、水泵，末端风机盘管、风柜的清洗保养，精心调试，确保中央空调顺利运转平安度夏。加强对客房内电器、装饰、水暖等各种设施，厨房设备、餐厅设备的周期保养巡检。保养必须经使用部门确认到位与否。作为对各班组考核的根据。5、树立本钱经济概念，发挥利润中心作用，健全并按照能、物料、修旧利废管理制度和方法，控制降低物耗，能耗本钱，加强修旧利废，争取更进一步降低万元收入电费比，控制万元收入水费比、煤耗比，降低万元收入物耗比。(1)把握工程配件质量关，对重大配件材料挂牌登记使用日期，跟踪使用质量和寿命。加强对配件价格的市场调查，包括对用于装修改造的装饰工程材料的价风格查控制。(2)修旧利废加强考核统计，每月检查通报每个班组的修旧利废情况，工作优秀者可给予适当奖励。坚决杜绝只管更换不管精心维修的不良工作作风。(3)合理调控设备经济运行，杜绝饱冒滴漏现象。(4)贯彻落实能管理方法，加强对各点水、电能使用检查，每半个月检查一次，水电装表计量的使用量每月通报各使用部门，便于使用部门本钱控制。(5)加强材料，设备配件定置管理。建立好设备备件台帐，详细各配件材料价格，便于控制。用于各部门的材料必须经使用者签单，使用部门应针对工程部材料报表检查核对。杜绝流失现象。每月应对二级仓库实物盘查，杜绝积压和闲置物品备件。(6)严格控制外委工程，水、电安装能自行解决者自行安装。设备维修严格控制外委。尽量控制维修本钱。6、工程部员工要增强美学美感意识，学习掌握星级新标准，为酒店创立和谐的美丽环境。总之，我们事情无论大小，要干就干最好，我们也相信，没有最好，只有更好，只有我们不断自我加压，寻找工作的兴奋点，对事业充满激情，对工作充满热情，对企业倾注深情，对顾客满怀亲情，对社会奉献真情，一个和谐舒适的品牌酒店必然成为我们的家园，成为顾客宾至如归的家园。同志们，让我们在市XX局党组的正确领导下，团结在以李总为首的酒店领导班子周围，通过成功施行“情满XX，舒适家园”品牌战略，赢得宾客满堂红，赢得效益年年红。酒店年度工作方案12为进一步做好酒店20xx年平安消费工作，顺利完成酒店20xx年度平安消费目的，确保酒店各类平安工作稳定开展，特制定曲靖福牌实业石林国际大酒店20xx年度平安工作方案。一、指导思想平安工作始终坚持“平安第一、预防为主、综合治理”的平安消费工作方针，认真贯彻执行国家平安消费法律法规,进一步完善平安规章制度，推开工作创新，健全保障体系、构建长效机制，有效防范遏制重特大事故，保障酒店平安消费经营状况稳定。二、控制目的火灾、爆炸、因工死亡、重伤、食品中毒事故、污染事故为零；职工职业病发病率为零；公车重大以上交通责任〔同等责任以上〕事故为零；特大设备事故和重大责任设备事故为零；事故隐患整改率、监控率为100%；特种设备年检率、防雷设施年检率为100%；消防设施年检率为100%；员工平安培训教育率为100%；企业主要负责人、分管平安领导、平安管理人员、危险化学品管理人员培训持证率为100%；职业安康体检率为100%；特种作业人员、特种设备作业人员持证上岗率为100%；三、详细工作方案1、加强公司平安标准化体系的建立工作，根据酒店实际情况，参照国家酒店行业平安标准化考评方案及中烟公司平安标准化考评要求，力争在20xx年内初步完成平安标准化的体系文件。2、加大平安宣传培训力度，做好酒店员工三级平安教育工作，强化员工的自我保护意识。及时安排各种资格证再培训工作。对各项法律法规进展大力宣传，贯彻落实党和国家关于平安消费的各项方针政策。3、酒店安委会坚持每季度至少召开一次平安委员会会议，学习、贯彻平安消费政策法规、标准、文件精神；布置、落实平安消费工作；通报违纪违章及奖惩结果等。分析^p平安消费情况，及时通报平安消费中出现的问题隐患；进步隐患整改率，确保平安隐患100%整改。4、加强外租赁单位的平安管理、平安宣传工作，制定相关方管理规定，相关方管理纳入平安标准化建立体系。5、认真贯彻落实平安消费目的责任制，落实“谁主管，谁负责；谁使用，谁负责；谁的岗位，谁负责；谁违章，谁负责”的管理原那么，层层落实，加强监视，严格考核。加强平安目的责任制，落实部门主要负责人平安责任。6、按照国家标准，梳理完善应急救援预案，并开展消防演习，酒店定于20xx年上半年进展一次事故应急疏散演习，下半年进展一次消防演习。7、认真组织开展“全国平安消费月”活动，并以此为主线，开展丰富多彩的群众性平安宣传教育活动，营造浓郁的平安文化气氛，倡导以人为本的平安理念。8、认真做好每月的常规平安检查及各种专业平安检查，及时发现并解决平安隐患。现场平安检查的重点是制止“三违”、查找隐患、继续开展好“三查三反一抓”活动〔三反：反松懈、反麻木、反违章；三查：查思想、查落实、查隐患；一抓好：抓好隐患治理整改〕，尽可能地控制违规操作、违章操作事件的发生。9、突出专业平安检查，重点对酒店的锅炉、电气、机械及压力容器等进展检查。各责任部门对所查隐患、要及时整改，不能整改的要制订可靠的平安运行措施，直至隐患消除。10、加强酒店保安队伍应急救援队伍专业训练，进步保安队员接到报警后的快速反响才能，最大限度地减少人员伤亡，为降低酒店财产损失提供保障。11、根据消防平安“四个才能”建立，完善消防平安档案，配合维保单位做好火灾自动报警系统及消防设施设备的维护保养工作，确保消防设施设备完好有效，并按照消防部门要求，做好网络上报工作。12、加强监控室工作人员业务操作才能培训，确保操作人员能快速准确进展设备操作。13、加强部门保安人员管理及业务才能学习，在部门内部开展多形式的教育培训，逐步进步业务才能。14、做好监控设施设备的维护保养，确保设备完好有效，加强录像查询管控，确保客户隐私不外泄。15、完善治安平安工作档案，加强内部平安巡查管控，确保酒店治安平安，做好痕迹管理。16、根据平安标准化要求，逐步完善相关食品平安管理制度，催促责任部门做好大型会议、婚宴等留样工作，不定期抽查食品库存情况。加强厨房等重点部位巡查管理，确保场地平安。17、实时根据国家相关法律法规做好全体员工交通平安宣传教育培训工作，对公车驾驶员进展交通平安培训及警示教育，以此进步平安行车效率。18、针对酒店有可能进展的技改工作，做好前期准备工作及技改期间的平安保卫工作。20xx年酒店平安消费工作任重道远，责任重大。对当前在平安消费中存在的一些薄弱环节，我们要保持高度警觉，居安思危找差距，警钟常鸣从零开场。坚持以人为本的平安消费理念，立足于保护宾客及员工的生命平安，为酒店的开展提供平安保障，从而确保酒店平安目的全面完成。酒店年度工作方案1320xx年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步进步员工素质，进步效劳技能是当前夯实内力的迫切需求。根据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神，结合本酒店实际，我拟在20xx年度以培养“一专多能的员工”活动为契机，进一步推进员工培训工作的深度，努力做好20xx年的全员培训工作。一、指导思想以饭店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中，认真学习深化领会当今培训工作的重要性，带发动工整体素质的全面进步。二、酒店的现状当前酒店员工效劳技能及效劳意识与我店四星级目的的标准还有很大的差距，主要表达在员工礼节礼貌不到位，对客效劳意识不强，员工业务不熟等方面。三、当前的目的和任务20xx年度的员工培训以酒店开展和岗位需求为目的，实在进步员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支效劳优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断进步的智能型员工。四、培训方法和内容落实以各部门为根本培训单位，贯彻营销效劳理念和技能相结合的培训原那么，组织施行岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进展针对性的培训，不断进步员工的岗位技能。1。专业技能培训〔1〕管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于进步管理技能培训课程。〔2〕总台、房务中心等作为饭店优质效劳的重要窗口，旅游外语程度的缺乏，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为进步以上各相关部门员工的外语程度，酒店将于近期开展英语培训课程。详细方案如下：①时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周安排两节培训课〔共计24课时〕。②目的：进步员工外语根本会话才能开展，到达能用外语与外宾进展根本交流的程度。③对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强迫要求参加。其它岗位员工允许自愿报名参加。④考核：培训期间人事部将以小测试的方式进展不连续地考核，借以考察员工掌握程度。培训完毕后，人事部将进展一次大考核，考核主要针对口语测试进展。⑤鼓励与处分机制：A