简单易做的美食集锦

紫薯银耳汤

材料紫薯，银耳，冰糖

做法1.将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。

2.紫薯去皮切小丁。

3.银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。

4.将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。

5.6.1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。

另，关于银耳汤的营养和功效，我从网上查了一些，整理如下：

（1）银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。

（2）银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。

（3）银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。

（4）银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长发育。

（5）银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效。

木瓜银耳糖水

材料木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克）。

做法1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；

2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。

小提示：

1、喜欢枸杞子或者莲子的人，也可以根据自己的喜好加入，将取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可；

2、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度，如果有些银耳不太好煮烂，则需要适当延长一些煮的时间。

小诀窍:木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。有丰胸作用哦~

银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。据说银耳和燕窝的功效差不多~~所以我真的超级爱银耳的~~

这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。

莲子雪耳百合红枣奶露

很滋补养颜的一道甜品，入口滑滑的~

材料雪耳两大朵，莲子适量，干百合适量，红枣5粒，牛奶大半碗，水4碗

做法1.莲子去心，和干百合一起浸泡在清水中，约3-4小时（隔夜更好）。

2.雪耳用温水泡开，和莲子、百合、红枣一起清洗过水。红枣最好去核。雪耳撕或者切成小片。

3.把雪耳、莲子、百合、红枣和水放入锅内，大火烧开，改用慢火煲40-60分钟，让雪耳煮至糯为止。

4.倒入鲜奶，略微搅拌，即可享用牛奶枸杞炖银耳

是一款滋润甜水，牛奶融合银耳的天然植物性胶质，口感变的更加香稠细腻。关键是银耳中的酸性多糖类物质可以增强个人抵抗力。还可以收获漂亮肤色。枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。你可能不晓得枸杞还有美白的功效HOHO~

早上一碗，养颜暖胃；晚上一碗，滋润安睡..

材料银耳30G，枸杞适量，白糖或蜂蜜或原味不放适量，牛奶1盒，水1升

做法1.晚上的行动：银耳提泡发上炖锅大伙炖开转小火

2.早上的功课：洒适量枸杞继续大伙炖10分钟

3.食用前加牛奶稍加搅拌蜂蜜调味你就可以享用了~各位早安

小诀窍:1.牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒

2.枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用

3.救算不放白糖和蜂蜜，原味得口感也是相当的好~！

女人的圣品————玫瑰红枣补血粥

【功效解析】

1：玫瑰：调理月经痛经、祛斑防皱、治疗便秘、美容养颜。

2：红枣：健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性、红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需购买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。

3：黑米：黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾，脾胃虚弱等症。

4：红糖：具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红糖不失为女性最好的美容养颜佳品材料黑米、白米、红糖、红枣十颗、药用玫瑰十几朵。

做法1、将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜。

2、将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水加足。

3、等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，药用玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用；

4、粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化，起锅前将药用玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀就好啦。

【温馨提示】

1煮粥时加点食用油，2-3滴足够，搅一搅，就不用担心开锅后粥溢出来的问题啦。

2如果时间充裕，先将米洗净浸泡半小时，让米粒充分吸收水分，这样熬煮出来的粥会又软又稠，而且会缩短熬煮的时间呢。

3如果不爱甜食，就要少放红糖或不放红糖喽，根据自己喜好嘛，多放几颗红枣就已经很甜了。

4糖尿病人最好少食用,含糖量太高.便秘，口舌生疮的老人要少食用哦。悦色丰胸酒酿汤

材料酒酿是很有特色的小吃，也说不上是哪里的特产，反正大江南北都有，很受老百姓的欢迎。酒酿虽说是酒，但味道甜美丰厚，即使是再不能喝酒的人，面对一碗甜酒酿，也总是能吃得七七八八。酒酿补气养血丰乳的效果不俗，尤其适合女士食用。今天在传统的酒酿煮鸡蛋里添上苹果，口味更清新，值得一试。酒酿：1碗红枣：10粒水：4碗鸡蛋：1个苹果：半个

做法1.红枣洗净，拍扁去核；鸡蛋打成蛋液；

2.苹果用盐搓洗表面，冲净，切成细丁；

3.将水、红枣和苹果倒入锅里，熬煮30分钟；

4.将蛋液和酒酿放入做法3里，搅拌均匀，煮沸即可食用。

功效：

益气生津、活血丰胸、红润肌肤。

【牛奶果粒炖蛋】

材料材料：鸡蛋2只，即喝牛奶一盒，白砂糖、果粒。

做法做法：

1、把鸡蛋顶端敲破一个小洞，流出蛋清，剩下蛋黄。

2、取180毫升牛奶放适量的糖，放微波炉“叮”温，糖完全溶解就可以，不需沸腾。如果过热了便放一会儿，等稍凉再用。

3、把温的甜牛奶与蛋清打至完全均匀，撇去泡沫

4、把果粒和混合好的1/2奶液倒进容器（因为果粒会浮起，所以先倒1/2）

5、烧开水后，隔水蒸5分钟，稍凝固后再倒入剩下的奶液，再蒸至凝固。

6、然后表面摆几颗水果装饰一小就ok了

【注意】：蒸的时候要用小火，切勿用大火，否则会失败！更重要的是要一直在炉边看着，大概可以的时候用牙签插进去取出，看是否已完全凝固。要炖得嫩滑必须细心和有耐性。最后，蛋黄也不要浪费，用剩下的大概70毫升的牛奶，以同样方法可做出黄色的炖蛋哦~

山药薏米芡实粥

材料山药1根（约300克）

薏米50克

芡实40克

大米100克

做法1）薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。

2）将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。

3）带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

小诀窍:“对于衰弱高龄的老人，先天不足的幼儿，还有那些身染重病的患者，我常给他们同样的建议，去喝山药薏米芡实粥。有人说，光喝粥能管用吗？能快速增长气血吗？如果你喝粥都不长气血的话，那看来没有可以进补的东西了。

通常的食物，即使是那些可以增长气血的食物，我们想要获取它的营养，也要先投入一些气血来消化吸收它，可对于气血太弱的人，这点气血也拿不出来，而山药、薏米、芡实，却是不需要我们额外的支出，而却能直接供给我们气血的良药美食。”

**我喝过这款粥之后，明显的感觉是，面色红润，精力充沛，以往的疲劳感大大降低。据说女人要想变漂亮，气血是非常重要的硬指标哈。

**薏米和芡实在超市都可以买到。芡实，也叫鸡头米。薏米和芡实，买回家后，都要放在阴凉，干燥通风的地方保存。夏季，放入冰箱保存，否则薏米很容易生虫。粮食的保存方法，也可以参考这里。

红枣美容养颜粥

美容养颜粥

薏米含有丰富的VE,是一种很好的美容食品;银耳含有植物性胶质，有滋阴作用，可润肤，祛斑、雀斑功效;枣VC含量丰富,可养血.使面色红润有光泽;三者合一,想不美容也不行.

材料红枣、薏米、糙米、银耳

做法1、在煲汤时，盖子不好盖牢的，不然要溢出来的，你可以将盖子打开着烧，注意室内通风，做好排烟排蒸气.

2、打开着盖子烧的话，势必会挥发掉很多的水，所以要做好看护工作，千万不要烧干了

3、还有一种方法可以节省挥发和加速成熟的，就是在盖子和锅口中间夹两根筷子.再在锅盖上压块重的东西.这样就可以防止溢锅了.

4、如果您的电饭煲有煮粥功能键的话，那就好多了，可以盖上盖子烧，水分蒸发也会少点，相对也会更容易成熟了.

小诀窍:备注:

一般只有煮饭功能的电饭煲:

暖胃注早餐爹之草屠莓燕近麦粥早餐透一定罢要吃初！这败款是沿个人淹早餐显的最道爱，旬营养森素搭听配全疗面且蒜暖胃鉴。浓淹郁的脊麦香叔加上耕牛奶练的绸收滑配谜上草乒莓的亭清甜港，馆能量翅的持思续释茂放保丛证一导个上装午的咳充沛乔精力~\荐(^土o^朵)/追~材料燕麦10尚0G，草莓10食0G，牛奶20梦0m搏l，水80唐0M负L做法1.食材矩准备命。2.草莓四切丁役。3.锅中桐水烧流开。4.倒入螺燕麦牺片。5.迅速阳搅拌贡。6.盖上狱锅中辛火盖董烧一脾分钟才。转及小火7.加入捕牛奶漫，关摊火。8.加草深莓。9.即成吸。小诀勉窍:燕麦吵粥在务煮制筒的过荡程中仍容易已溢锅乘，要灾时刻将注意功动静~~手指耍月牙粗恢复年健康骑粥材料黑豆1小把洞、黑喜米2把、龙黑芝兽麻1小把满、百医合10片、铜薏仁3把、赔核桃2个、尿大米2把，辫以及皱红糖蜻。做法每天恩中午类把这嗓些食宰材用纠水泡誓好，望晚上欣熬粥钩，10多分晨钟后葬，等定水变完粘稠续就可劣以了旁，关林火盖六盖。深第二猾天早毅上加泡点水脱，放瓦红糖琴，热界两分税钟就ok了！淋每天茂坚持抬吃一火碗。红豆安椰汁散糕材料红豆25克，椰浆15桑0克，鲜奶25彻0克，玉米主淀粉50克，溪砂糖35克。做法1.将红问豆用杆开水攻泡半贴个小拍时，终再入裹锅中禽煮熟查但表魂皮又极不破避的程备度，穴捞出书沥水拨备用铜。2.将剩坡下的炊其他什材料扇全部经放入州锅中言，小月火慢佳煮，戏其间梁需要晚不停美的搅左拌以静防糊恋锅，拴煮至旱浓稠串即可喝。3.加入工煮熟馆沥干泉水份造的红铁豆轻患轻搅叙拌至员红豆洒分布陵均匀4.倒入壁任何祥你喜伞欢的奴形状耍的模何具或叶容器荒中放仁凉，讯用小谁刀沿刻边脱紫模倒核扣出谅来即白可，侄可切卖块或陪直接推用勺倘挖着源吃。玉米私面发帐糕材料原料径：普怠通面粉25鹊0g、玉米壳面50且g配料南：牛奶18寇0g、细砂档糖20理g、酵母3g、葡萄师干适量做法1.牛奶忽微温浸，加股入酵稀母中若，静胖置3分钟似，搅沉拌均篮匀；2.将酵泰母溶毕液加晃入玉瓶米面秒中，芳混合温均匀坛；3.面粉窜中加念入细辈砂糖巾；4.将玉母米粉崖溶液耳倒入拿面粉倍中；5.将面增粉揉睁成团驻，微续微收弄圆；6.方形赴模具然放入芽蒸笼代，垫甲一层叶湿润科纱布穷，将衡面团箭放入除，放才置温非暖处必发酵阶；7.面团易发酵脖至两舱倍大铺时，下表面旁撒上偿泡软刺的葡棋萄干跟；8.锅中裹烧水辣，水堵开后补放入学蒸笼衬，大枕火蒸30分钟船左右煎。红豆俘椰汁挨糕材料预先提煮好早的红豆，马蹄宾粉25宴0克，爪冷水62趣5克，旦沙糖梢，椰浆，开捎水两牧碗，撑油做法1.极25腿0克的禁马蹄的粉，罢用2.谊5碗即62竖5克的哥冷水笨开成很粉水辛。2.把一说碗椰羞浆，塌两碗匙开水称和足讲够的冬沙糖区放到丑锅里达煮沸吵腾。3.椰浆废糖水禁沸腾潜后，抗把一价小碗锯马蹄半粉水责倒进并锅里锄，然忘后立间即搅允拌均丢匀，啄变成袭糊状寒后立狱即熄畏火。4.立即妇熄火戚，把次剩下汪的马裁蹄粉励水迅怕速倒香进锅精里，蔑搅拌奋均匀请至变留成无夜颗粒差的粉它糊。5.把红透豆倒顽进糊壳里，眯拌均旦匀。6.蒸盘箩底和博边都且抹上瞎一点残油，描就不签会粘织住糕驰。7.把拌特好的耀粉糊赌倒进犬蒸盘刚，抹休均匀跌平整谣。8.再在斥上面眠铺满棉一层辨红豆旷，稍伙微压印一下届。9.隔水珠蒸大参约20分钟阿就行捉啦！10锁.最后际，蒸果熟好忙整盘脏拿出监，放袜在常威温下介待至双完全脚冷却野才能们切开精哦健康野早餐拘美味狗土豆咽饼材料土豆30苹0克、常水30紫0克、面粉20遮0克、来盐3克。做法1、共土豆暴去皮尼，直标接擦质成丝嘴到水蛛里，峡这样呜可防峰止土僚豆变够色，邀活面旨糊时翼也不和需要狗再加吨清水御了。2、蔽加1茶匙茄孜然蒜、1茶匙必咖喱刚粉、3克盐阿到土烈豆丝庭里入绩味。3、堵再加维入面赌粉，厌拌成铁均匀塑的糊链状，男加些趟香葱透拌匀粪。4、挡热锅薯加一嚼小勺仪油，殖摊入旨适量藏的面候糊晃霉匀，伤中火杏加热3分钟汪。5、恰翻转坚一面蓄，继凶续加朽热3分钟便。土弹豆饼偏金黄孙熟透故就可去以了葛。DI券Y鸡蛋朽卷饼材料面粉、水偶、盐抽、适助量色拉隐油，鸡蛋液，葱花、芝麻和肉松做法1、将高面粉橡、水座、盐天、适春量色约拉油滤混合嗓搅拌匪均匀2、平弄底锅则倒少梦许油锹，然船后倒移入面司糊，熄摊成潜面皮3、将它鸡蛋咸液覆音盖在运面皮痛上，嘴晃动陪锅或衬借助晨勺子僚将蛋冷液铺亭均匀4、撒焰葱花脉、芝碑麻和天肉松5、待封蛋液就即将辆凝固领的时弯候将济饼卷挖起6、卷秧起后旁小火惜再煎筒一下挑，待校蛋卷遣上色尾成金抹黄即限可切惭块装堪盘即均成。鸡蛋督饼材料面粉10洒0克，鸡蛋2个，葱花适量做法1.套1、将园鸡蛋携打入铜面粉稠中，制加适汇量清槽水搅忙拌均卡匀。2.盈2、将呢适量笔精盐桌、葱叼花、勒十三锋香加肉入和短好的臂面粉膜中。3.炮3、锅惊内油伟热，崖用汤完匙将抚和好聋的面困糊舀像出倒挠入锅侦内，像转动嘉锅，淡使锅贫内面类糊均他匀摊商开。4.拖4、用妇铲子弹翻动大，使横面饼询两面且受热胸均匀呈。5.仔5、同纪上方家法，房诚依次仆烙出伪鸡蛋瓦饼。土豆烛鸡蛋锦饼材料新土豆1个鸡蛋1个腊肠少许猴（加边一点响可以没吃到尺味道范就好枪，也屯可以绸换成培根、火腿）胡萝捎卜1/浪4根圆白黄菜一小队块许盐少铜许黑胡狼椒碎少许做法1.先蒸且土豆葡，洗努净去支皮切仰片，唱隔水呜蒸熟匆。2.然后犬擦一快点胡贿萝卜撇丝。3.再打堤散一锅个鸡氏蛋。伙我还盆放了隆一点山圆白续菜丝醉和腊蜓肠，盒放一寒点腊可肠会而很好势吃，互腊肠堆可以稻和土看豆一誓起放吩入蒸漂锅蒸林，蒸湿几分骗钟就消可以脚，拿纪出来良切碎理备用惨。4.等你齐把上剖面的个材料仔准备婆好，辛土豆绵也就答蒸好搁了，稼取