DB2304T 076-2024韭菜绿色生产技术规程

ICS65.020.20CCSB312304DB2304/T076—20242024-09-12发布2024-11-01实施IDB2304/T076-2024前言 II1范围 2规范性引用文件 3产地环境条件 4生产技术 4.1品种选择 4.3苗床管理 4.5病虫害防治 35采收 5.1采收时期 5.2采收方法 5.3收割后的管理 6生产档案 IIDB2304/T076-2024本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由鹤岗市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：鹤岗市农业综合服务中心。本文件主要起草人：胡红梅、吴立萍、林玉、刘鹤、李爽、李柔、姜维涛、张建伟、袁金龙、王艺蓉、林勇霞、张毕胜、陈志强、纪鹏蕾、杨映彤、潘雨晨、刘大鹏。1DB2304/T076-2024韭菜绿色生产技术规程1范围本规程规定了韭菜绿色生产的产地环境条件、生产技术、采收和生产档案要求。本规程适用于鹤岗地区韭菜绿色生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。3产地环境条件产地环境质量应符合NY/T391-2021的规定。宜选择生态环境良好、疏松肥沃、地势平坦、排灌方便、耕层深厚、保水保肥能力强、前茬未种过葱、蒜、韭菜类作物的地块。4生产技术4.1品种选择选用抗病、抗寒、分蘖力强、外观和内在品质好的品种。种子质量应符合GB16715.5的规定。可以采用直播或育苗移栽。直播法一般每亩用种1.5kg～2.0kg；育苗移栽一般每亩苗床用种5kg左4.2.1温汤浸种催芽将种子放到在50℃~55℃热水中浸泡15分钟～20分钟，并不断搅拌，然后在25℃~30℃水中浸泡12小时,消除瘪籽，捞出后用湿布包好，在15℃~20℃环境中催芽，每天用清水冲洗1次～2次，60%～70%露白时即可播种。2DB2304/T076-2024基肥以充分腐熟有机肥为主，结合整地每667㎡施入充分腐熟有机肥4000kg～5000kg，肥力不足地块可施入尿素10kg，磷酸二铵20kg，硫酸钾12kg。播前结合施肥深翻，将基肥翻入土壤中，翻后细耙，整平做畦。一般畦宽1.5m，畦长因需而定。施肥应符合NY/T394-2023的规定。水。也可采用湿播法，畦面搂平浇足底水，水渗后播种，先撒一层0.5cm细土，将种子均匀撒入畦内，上覆1.5cm～2.0cm厚的细土，可覆盖一层薄地膜或稻草保墒，70%幼苗顶土时撤出苗床覆盖物。4.3苗床管理在播种后出苗前,可选用二甲戊灵喷雾封闭土壤处理,可防除禾本科杂草和部分阔叶杂草。出苗后，定植应根据播种早晚和秧苗大小而定，当株高长到20cm～25cm，有5片～6片叶，需及时定植。将韭苗起出，剪去须根先端，留2cm～3cm，以促进新根发育。再将叶子先端剪去一段，以减少叶面蒸发，维持根系吸收与叶面蒸发的平衡。在畦内按行距20cm～25cm，穴距10cm每穴栽苗5株～8株，栽培深度以不埋住分蘖节为宜。4.4.3.1露地韭菜的水肥管理定植后连浇两次水，保持土壤见干见湿，进入雨季应及时排涝，当日最高气温下降到12℃以下时，减少浇水，保持适宜的土壤湿度即可，土壤封冻前应浇足冻水。时，结合浇水每667㎡追施腐熟有机肥800kg。进入旺盛生长期后，加强肥水管理，每667㎡追施尿素104.4.3.2温室韭菜的管理在秋冬季扣膜，转入温室生产。扣膜前，将枯叶搂净，顺垄耙一遍，把表土划松。a)休眠期长的品种，为了促进韭菜早完成休眠，保证新年上市，可以在温室南侧架起一道风障，造成温室地面寒冷的小气候，当地表封冻10cm时，撤掉风障扣上薄膜，加盖草苫。3DB2304/T076-2024b)休眠期短的品种，适宜在霜前覆盖塑料薄膜，加盖草苫。土壤封冻前浇一次水，扣膜后不浇水，以免降低地温，或湿度过大引起病害，当苗高8cm～10cm每次收割后或发生草荒时，要及时进行中耕除草，锄松表土，搂平畦面，灭除行间及周边的各种杂草。并随植株生长结合中耕除草，每年培土2次～3次，每次培土厚2cm～3cm。在韭菜定植后，禾本科杂草长至3～5叶期，可选用精喹禾灵等除草剂对准杂草茎叶喷施除草。农药在韭菜定植后，如果有杂草，及时人工拔除。4.4.3.3.4第二年及以上的管理翌春待韭菜新叶发出后，及时进行覆土、追肥。由于韭菜具有跳根的特性，会使根茎裸露于地面，因此每年还要进行覆土，覆土厚度应根据韭菜每年跳根高度而定，一般2cm左右。每667㎡追施腐熟有机肥4000kg，适当追施氮磷钾复合肥，肥土要混匀，每次收割1刀后进行浇水、追肥。管理重点是控水、排涝、防倒伏、及时除草、摘除花序和嫩薹。当韭菜植株长势变弱，挖出老根，重新换茬。4.5病虫害防治韭菜生长过程主要病害有灰霉病等；主要虫害有韭蛆、潜叶蝇等。坚持贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治、物理防治和生物防治为主，适时结合化学防治，交替使用不同作用机制的药剂，以减轻病虫害抗性发生。4DB2304/T076-2024因地制宜合理选择抗(耐)性品种；避免前茬为葱蒜等百合科作物的地块种植韭菜，合理轮作倒茬，实行3年以上轮作。加强肥水管理，不施用未腐熟有机肥，施足底肥，合理均衡追肥，提高韭菜的抗病能力。保护地要实施高畦深沟，灌水少量多次，及时通风降湿，预防灰霉病发生。韭菜收割后可采取撒施草木灰或覆沙等阻隔措施，减少韭蛆成虫产卵；搞好田园卫生，及时去除老叶、病苗，及时清除田间及周围杂草。盆～3盆，随时添加，保持不干，诱杀种蝇类害虫。可用10%多抗霉素可湿性粉剂600～800倍液，或木霉菌600～800倍液喷雾防治灰霉病。可用1.1%苦参碱粉剂400倍液喷雾防治害虫。4.5.3.4科学使用化学农药农药使用应符合NY/T393-2020的规定。灰霉病：在韭菜每次收割后，及时选用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液均匀喷洒地面，发病初期用50%腐霉利可湿性粉剂2000倍液，或50%异菌脲可湿性粉剂1000倍液。每隔7天喷施一次，连续喷施两次。在韭菜每次收割后，用4.5%高效氯氰菊酯3000倍液喷洒畦面。每隔7天～8天一次，连施2次。在幼虫危害期，用75%灭蝇胺（潜克）可湿性粉剂5000倍液～7000倍液，湿性粉剂2000倍液喷雾。在韭菜收割前15天停止使用。5采收5.1采收时期主要在春秋两季，夏季一般不收割。根据品种特性、口感柔嫩、生长高度、市场价格等因素选择最佳采收时间，两次收割时间应间隔30天左右。5.2采收方法5DB2304/T076-2024韭菜适合晴天清晨收割，割口应整齐一致，距基部1/3处，收割时刀口距地面约2cm～4cm。收割的韭菜，去掉老化叶鞘、损伤叶片及根部泥土后，对齐捆扎。严禁在农药安全