班食品安全主题班会

健康饮食，从我做起！

——高二（52）班主题班会算一下自己的营养状况计算方法评价指标体重/身高的平方（kg/m2）营养不良＜18.5正常18.5～25营养过剩＞25国际上常用的人的体重计算公式标准体重=(身高cm-100)x0.9(kg)标准体重(女)=(身高cm-100)x0.9(kg)-2.5(kg)正常体重：标准体重±10％．十大垃圾食品你知道吗？第一：油炸食品导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。第二：腌制类食品

导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。

第三：加工类肉食品

含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。

第四：饼干类食品

食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。

第五：汽水可乐类食品

含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。

第六：方便类食品

盐分过高；热量过高，营养价值极低。

第七冤：罐爸头类撇食品破坏止维生肚素，板使蛋屿白质摆变性供；热云量过袍多，冠营养拿成分沿低。第八陡：话滴梅蜜惑饯类贵食品含致掏癌物狡质：声亚硝瓣酸盐谎，含墨防腐误剂。第九列：冷枯冻甜半品类养食品含奶挖油极摩易引饺起肥鞠胖；浸含糖膜量过华高影挎响正碧餐。第十修：烧皇烤类谱食品含大维量致瞒癌物装质三不苯四诉丙吡摆，导浪致蛋絮白质说碳化程变性搬。面对遇垃圾欣食品弯，我禁们该澡怎么谈办？几种疗常见赔健康歇食品豆类猎食品含丰森富优产质蛋域白（30构%-县45眠%）外华，还云含有雀较多宋不饱华和脂拢肪酸稍、钙叹及维生加素B族，被谢称为高“植犬物肉复”。真这类构食品秩对健捐康的圆益处纱，包凯括降少低血清吨总胆瓣固醇，降洪低低箩密度请脂蛋里白，锋促进课心血没管正仆常功韵能，仙防治骨质咏疏松，阻兴断和甩抑制疮癌细粪胞生续长。村不过熔，摄屑取大愚量豆颠类食宋品容育易出详现胀宁气，青故消化溉不良者应翼间断狭、适让量食荐用。牛奶好或白槽开水含丰幻玉富的馆优质匹蛋白脏和矿蒸物质碎，是炊天然节钙质誓的最物好来忆源，刻且有漏较高沿的消擦化吸扔收率拔。老桑年人驱一般谅如能忍保证辈每天25脉0g奶类争，有拾益于沙营养盾均衡赏，延道缓骨固质丢瘦失速那度，银防治呈骨质习疏松析。酸槐奶营崭养成导分与苗鲜奶挥相近桂，但巴能增食加胃餐内酸扛度，疲升高毅胃蛋遭白酶叶活性买，抑急制肠例道大删肠杆代菌生大长，喉促进趣消化嘉。番茄除含俊有丰廊富的鼻维生载素、驴碱性环元素忠、纤维慢素、果费胶外睛，还科含有朵番茄扯红素合，加刘热后字含量脾更高驼。番芹茄红之素是斗较强蒸的抗医氧化税剂，粒抑制油脂质择过氧摘化作泼用比维生特素E更强格，有某助于智改善煮老年徒黄斑革变性思，降垂低癌洞症发包生率惭。鲜鱼鱼类塞尤其还是海侧鱼蛋狱白质题含量谱高，呼易于假消化卵吸收溜，有王良好士保健丽作用也。对亭老年想人特丧别有吸益的坦是，壁鱼类锈脂肪桃中不脖饱和兔脂肪垫酸占80顶%以上张，保燥健功晴效显漫著，贼主要墓有利歇于降克低血弯小板盖凝结挠，防销止动脉图粥样浊硬化和血氏栓形颜成；慌另外寇，海艇鱼中坊钙、泽钠、乔氯、犬钾、边镁等易含量姿较多笛，可冻促进油人体旦的正瘦常代抢谢。胡萝葡卜每10云0g胡萝题卜含蚕有胡菠萝卜鼓素1.睬35例mg，且仪顶部贯含量隐比下基部高诞，外赵围比棕髓中也高，盘肉厚姿芯小持的胡盒萝卜挣含胡底萝卜唱素较脉多。中医认为克，胡挥萝卜馅味甘家、性驾平，默有补辣中下找气，番调肠伪胃、随安五络脏等视功效牙。禽蛋鸡蛋撞、鸭蛋等除丽不含叔维生心素C外，本几乎浅含有婆人体峡所必询需的探所有压营养冒素。妄禽蛋化的氨笼基酸史组成培和比呜例适驱当，姑而且薯赖氨臭酸、谊蛋氨讲酸含倡量丰沾富，滔属于完全喷蛋白诵质。除税患高脂赴血症外，劈燕一般手老年半人不早必拒费吃蛋黄。因康为蛋劲黄中易有较郑多维生降素A、B、D，适案量吃偶无妨识。油脂4%奶豆圾类12驻%肉蛋撤类20睬%果蔬刚类31信%粮食33沾%合理妇营养正平直衡膳撇食即指乏食物曾含有磁人体及所需奸要的地一定仙质量倍的营嗓养素膛，各乞营养粘素比傅例适敬宜，摔膳食霉营养猫供给蝴量达护到标驳准，膨使物婶质代镇谢和叔能量备代谢墓保持惧平衡裂的膳巧食。保证阳每日搜三餐氏，按朴时进绘餐。不挑浸食，喊不偏浆食，停不暴警饮暴兵食。每餐汤动植挎物性尿食品燥合理鲜搭配狂，饮摸食多灰样化余。早、热中、清晚三豆餐比臣例为3：4：3。抢答纸题（各羽组举厅手抢裙答）1.发芽帖的土庆豆可犹以吃陵吗？2.发芽斑的花辰生可否以吃讽吗？3.发芽揪的黄扰豆可愁以吃名吗？4.空腹笨可以缺喝牛烫奶吗缝？5.油炸距的食卫品可积以经悠常吃康吗？6.快餐起盒饭沸可以下