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文档简介

阿卡雄生蚝配韭葱软酱汁（4人份）第一步：材料准备主食材：24个2号生蚝200度烤3分钟开壳取肉，12个迷你小香肠韭葱软酱汁：2个韭葱白切细丝，黄油，盐、糖酱汁：生蚝汁水，100毫升波尔多白葡萄酒，2个红葱头细细切碎，100毫升液体奶油，100克黄油冷却切小块装饰：1包生蚝叶第二步：制作黄油炒葱白，盐、糖调味，倒水盖纸盖焖烂白葡萄酒、生蚝汁水、红葱头锅中收浓，再加入奶油搅匀，最后搅入冷黄油块调味不粘锅、葵花籽油煎香肠上色后斜切成片生蚝壳里放葱丝，再放蚝肉，放烤盘160度烤热酱汁淋生蚝上再摆香肠片、生蚝叶

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