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文档简介
第四节细胞中的糖类和脂质2008年8月17日北京奥运会女子马拉松决赛，周春秀以2小时27分07秒获得铜牌，这也是中国田径在奥运会马拉松项目上获得的第一枚奖牌；细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类细胞中的脂质一、细胞中的糖类2.元素组成：Ｃ、Ｈ、Ｏ3.含量：很少4.种类及作用：1.单糖2.二糖3.多糖返回1.功能：主要的能源物质1.单糖返回(1)概念
不能水解的糖类(2)种类、作用种类分布作用五碳糖六碳糖核糖动植物细胞组成RNA的成分脱氧核糖动植物细胞组成DNA的成分葡萄糖动植物细胞细胞生命活动所需的主要能源物质果糖植物细胞提供能量半乳糖动物细胞提供能量2.二糖返回(1)概念
由两分子单糖脱水缩合而成(2)种类种类分布作用分解后的单糖麦芽糖蔗糖乳糖提供能量发芽的小麦、稻谷2分子葡萄糖甘蔗、甜菜１葡萄糖＋１果糖动物的乳汁１葡萄糖＋１半乳糖3.多糖含量：糖类中最多返回(1)概念
由许多个葡萄糖分子脱水缩合而成(2)种类种类基本单位分布作用淀粉纤维素肌糖原肝糖原葡萄糖种子、变态根、茎以及其它储藏器官中储存能量葡萄糖植物的细胞壁细胞壁的组成，支持保护细胞葡萄糖动物的肌肉细胞储存能量葡萄糖动物的肝脏储存能量、调节血糖二、细胞中的脂质1.元素组成：Ｃ、Ｈ、Ｏ（有些含N、P）2.含量：１％～２％3.种类：1.脂肪2.磷脂3.固醇返回1.脂肪返回(1)作用
①细胞内良好的储能物质1g脂肪氧化可以放出39KJ的能量1g糖原氧化可以放出17KJ的能量②还有保温、缓冲、减压作用(2)分布皮下组织、内脏器官周围等2.磷脂返回(1)作用
细胞膜的重要成分，以及多种细胞器膜的成分(2)分布动物的脑、卵细胞、肝脏大豆的种子等3.固醇返回(1)胆固醇
构成细胞膜的重要成分在人体内参与血液中脂质的运输(2)性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成(3)维生素D能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收三.生物大分子以碳链为骨架葡萄糖多糖核苷酸核酸氨基酸－基本单位蛋白质－生物大分子（单体）（多聚体）※每一个单体上都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。练习1.生物体内储存能量的主要物质是：()A、葡萄糖B、糖原C、蛋白质D、脂肪D练习2.下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是：(
)A、葡萄糖、核糖、脱氧核糖B、葡萄糖、淀粉、果糖C、淀粉、脱氧核糖、乳糖D、麦芽糖、果糖、乳糖A练习3.下列物质中，不属于脂质的是：()A、维生素ＤB、胆固醇C、脂肪酶D、雄性激素C练习4.组成淀粉、精瘦肉和核酸的单体依次是：()A、葡萄糖氨基酸核糖核苷酸B、葡萄糖氨基酸脱氧核苷酸C、葡萄糖葡萄糖核苷酸D、葡萄糖氨基酸核苷酸D练习5.下列关于脂质与糖类在化学组成上的区别，叙述错误的是：()A、Ｃ、Ｈ、Ｏ３种元素的比例不同B、有些脂质含有Ｎ、Ｐ等元素C、脂质中Ｏ元素比例高D、脂质中Ｈ元素比例高D练习6.下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征：(
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