后勤管理中心管理手册修改

1阜康市佳友效劳后勤管理中心管理手册2021年4月1目录墙目录绍··屈··早··拔··非··丙··水··占··辞··纱··晃··润··普··柱··耻··置··然··仍··调··致··检··败··丛··锅·域第敲1景页键后勤絮管理酿中心耍职能沙··贷··臣··阶··彻··哈··极··悬··柱··宜··拍··节··命··乌··偏··君··谅··慕第象2舅页佳后勤孟管理腿中心应组织校架构挥图油··塘··获··伟··芝··慢··唱··棕··疑··谈··宰··帜··恶··领··仪第偶3臂页突后勤差管理愿中心总主任深岗位悟职责啦··蛛··垃··脏··恭··验··互··错··糊··挑··吃··管··义··扛·兄第栗4幅页卧后勤森主管添中心烦食堂助主管俩岗位死职责没及考转核细班那么燥··捞··直··也··蛾··离··退第化5死页耐后勤归管理播中心今宿舍库管理草员岗煎位职吓责及倦考核嗓细那么烤··由··芽··士··虹··印第孔7剪页怕保安诱员岗统位职仇责及咬考核植细那么恭··淘··大··个··厚··陆··汤··枣··杆··奴··仇··驴··桨··姑第岔9汽页意保洁愁员岗揪位职购责及火考核淡细那么让··摘··怨··枯··羊··血··既··仪··个··塑··冤··属··趟·故第刮11量页乐食堂英后勤茎主厨括岗位阵职责图及考产核细丑那么冒··鄙··歌··饼··群··绝··俩··睛··岂··此··敌第宗12奇页怨食堂艺厨师迹、面晨点师枝岗位毛职责扎及考滤核细炼那么联··阶··穗··竟··娘··袖··村··说·馋第灵14窑页然食堂艇小工驰岗位遭职责烈及考棕核细纠那么础··遗··险··玻··颗··塘··所··箩··摆··气··档··役·烛第畜16炼页镜保安丧管理言制度协··国··情··稀··访··德··绕··烧··讯··盏··储··纱··舞··秒··牙··尘··少··都··厕·此第规18榨页报保洁皆员管咱理制材度痒··朽··壤··凯··软··棍··循··面··来··扫··范··脖··堂··菜··奥··晓··尼··退·裳第终21包页燥食堂猜管理鸽制度春··规··命··概··亚··缸··拉··斧··哗··抗··晃··哑··垂··喂··什··惠··临··右··京·第盒22脂页碗食堂统卫生投管理燥制度睛··拥··牢··察··极··倒··孟··照··哗··势··荡··横··碌··吴··技··冷··越·第巾32德页滔食堂休炊事趋器具烟平安贼操作地管理辱··绩··习··砖··议··炕··瓣··塞··裂··刚··饥··牧··贼·疾第恳34澡页开食堂罩工作恐人员派行为张标准骗··俘··准··捉··缺··棉··邪··郑··插··率··摸··奴··扎··挎··脑·胞第示37革页李卫生抵检查距制度皱··秃··乌··预··共··宽··章··犯··哲··坑··叮··唱··量··赶··贪··深··毫··洒··蜻·第插38狭页籍学生股宿舍匙管理驾制度圆··妇··具··它··径··秒··度··蓄··魔··币··振··拘··息··耍··遗··它··钩·第也39刚页1争后勤安管理绿中心恰职能恋以公师司经跨营管冬理为浊中心涝，为蛋员工叨的工苦作生插活环床境和体公司笨经营所目标职的实挖现提幅供后服勤保徒障工叛作。蒜羡后勤性管理异中心海要负撕责公景司的堪平安忧保卫缺、职枣工就鞋餐、叉卫生绸保洁剃，宿痰舍管立理、终后勤滚保障撒等工诉作。仓一、傻负责垮制定牵本部章门的撕年度矿、季饭度、参月度卡工作隔方案诸及总奶结。靠二、拖负责仁本公伤司环歉境因纱素、梳危险值源的伍识别娃和控雪制及瞎平安得隐患莲的排绘查治室理。费三、装负责寸全公猴司垃处圾〔狼废弃音物〕驴的处砖置与滩管理蜂工作啦。扮四、约负责情职工绘食堂故及宿勉舍的院管理不工作桃。貌五、马负责鹿对所孟分管洲的财索产、匹设备藏、设夫施进束行统妥一管迈理，恒切实潜履行复好后恳勤保幕障、复效劳票工作壳。尖六、唇负责捆公司土环境盟、卫飘生保塑洁工咽作。油七、产负责咬公司兽的社圣会稳宏定和鸭平安咱保卫跑工作掏八、骄负责请公司厅的接凉待工哭作。尤九、融负责熟落实躁领导眠交办总的各夏项工康作1拌后勤商管理系中心够组织猴架主任张玉良

食堂采购食堂库房食堂主管保洁员保安员洗衣房清餐部宿舍管理员后勤库房宿舍主任张玉良

食堂采购食堂库房食堂主管保洁员保安员洗衣房清餐部宿舍管理员后勤库房宿舍1猴后勤谨管理外中心摊主任倍岗位淘职责沾1祝、负助责后障勤管骡理中谁心全涌面工率作冰2烈、负餐责制哑定本闲部门折的年技度、需季度佛、月翻度工令作计释划总朴结。益3扑、负太责做艇好公愧司环考境因窃素、淘危险逼源的经识别乓和控与制及慨平安绝隐患揉的排荡查治馋理。构4总、负边责做傅好全及公司鹿垃圾馅〔废巡弃物谣〕的绒处置荐与管国理工健作。周5否、负扒责做金好职酱工食级堂及境学生烘宿舍纷的管扩理工采作。痛6蛮、负斤责做足好公澡司的倚财产光、设倚备、摄设施高管理回工作并，切冬实履降行好鉴后勤费保障北、服枣务工薄作。旨7禽、负缠责做字好公稍司环诞境卫帖生、某保洁殿及维仍护工兴作。楼8衣、负过责做侵好公根司的允平安母保卫姻工作役。允9西、负甜责对解本部巧门工妻作人风员进歼行业姥务监编督、踪指导疑和工巨作绩会效考剑核，剃完成雀领导欣交办疑的各敏项工桃作。1俘后勤词管理和中心篮食堂鸣主管安岗位两职责助直接僵上级槐：后纠勤管蚂理中巨心主田任杏负责范职工郑食堂载的日迷常管轮理工赌作，月催促宗厨师缺做好亲食堂梨饭菜扒的制责作加崇工，拘努力酬提高衡饭菜伐质量部和花摘色品港种，淡降低逆饭菜辽本钱省。新负责伐就餐答人数辆统计输、充勉卡、乖本钱终核算澡、经悟营分海析、复办理拒财务占结算诚，食抢堂副锣食品曲管理恒工作求，做恭到食壤堂账夏目日霞清月富结，草职工三按时兄就餐上。朵负责邪职工晋食堂看卫生笛保洁捆、餐呜器具陪消毒婆工作平，督环促食狂堂工肺作人粪员做活好食厚堂的懒卫生思保洁钥、餐押具、吉洁具松消毒艺，保类证食伐堂清柔洁卫嫌生，晒确保怜职工芒用餐宪平安骡。列做好组食堂唉内设颂施设具备的迷管理疮工作吼，发馅现设捎施设逼备损填坏应扮及时著通知向维修简人员撕进行冤维修遍，对茅人为斩损坏盖设施爬设备鸦查明胸原因射，并搂提出戴处理全意见沾，做迷到食愈堂内缩设施容设备浓正常表运行竖，防接止损榨坏丢墓失。纷做好冶食堂凑平安波隐患菊排查衰、治立理工组作。谷负责足食堂耐主、暮副食通料或暴其他半物品白的采挑购管絮理工岂作，桥会同粒厨师吵对所也采购赞的物瘦品进覆行验比收办把理入万库手蚁续，悟保管池好副薪食品各，防躺止食装品变翁质霉速烂。率根据屯领导衡安排聚做好揪上级悬部门己及协野作单颈位人哨员接撤待就槐餐工士作。沸负责得下属认人员促的业乞务监斜督指洲导，光对下怀属人冷员绩乡效考舅核提讨出意勉见，突完成拔领导率交办恼的各络项任隙务1负管理周中心只食堂岸主管下考核坛细那么债员工纽姓名谁：裙孕份商蜻虑歉宗宣呆考核悬期限傅：旬谊慰年突士肚月宏考核众内容狂考核桶标准利考核蒜金额标考核如说明谢/首改良候措施早日常到管理胆饭菜犹质量宗质量庭差未躲及时勿提出陷整改蛙意见柿或处骆理办套法的问出现牢一次型，考眨核让20到-1榴00统元北勇患食堂饥卫生阴食堂紧管理芦不到递位，茫卫生根达不靠到要事求的闹一次亦，考异核榨20等-1副00强元种绘寒接待索未按角领导仁要求域安排暴接待虾效劳趟工作枯的，废一次患考核汉20讯-1遣00刘元朵景孝本钱做核算字本钱浑核算壳未做征食堂两经营摆分析艺本钱黄核算带，帐拾物不帆符的小一次赠，考逢核窝50腹-1伸00言元晃粒怪账目穗公布霞次月酿10耕日前佳未向踏职工辨公布错当月组食堂虾经营感结果玩的一愿次，宽考核挣20聋-1听00咸元谷是狗平安廊管理犬设施鬼设备努维护毕食堂宴设备圈带病充运行指未及骄时通不知维够修人托员进苏行维赞修的阳一次增，考戒核见20灯-1浸00佛元恳广扔平安唯隐患赶排查寸平安决隐患剧排查婆、处舌置不无到位财的一含次，直考核两30柿-1弱00咳元庸状烂食品涨平安速餐具姥未按查要求缸金星高消毒吧清理石，出婶现变叹质食室物的典一次洲，考剖核渴50惜-1誉00杨元辆凯圈原料惭采购距原料楼管理夺食堂窝副食极品、稿原料袖发生葡变质至现象咬未及贪时处篮理的庆一次身，考躲核应20都-1鸟00篮元主梢胖原料吨采购援未按孙程序和采购集物品嫁和验境收登止记、学办理拿入库扯手续估的一疮次扣搜20衣元。庸扔临原料私验收遇未按阴程序倚采购卫物品烘和验芳收登蓬记、具办理逐入库辈手续唯的一重次，超考核著20森-1缠00状元拨订熊上级维领导座安排娱的工井作搂一项保未完守成，览考核泡50抵-2捡00削元蜂脑少工作居中出诱现重云大失才误

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义或取妹得重蒸大成奶绩新奖〔剪罚〕剧〔筹+照〕婆30薪0—悠50昼0绕元灿饿博总计封考核乐金额洲灿被考腰核人心签字众：考便核人辽签字释：1阻保安趁员岗芽位职粒责暖维护派公司泽办公术、啦教学屡区就、生促活等蓬公共形区域架的治票安秩望序，钻消除劈隐患远，防哲患于芹未然舒。秧加强箭对公择司重批点部粘位的易治安五防范环，加掏强防全火、拾防盗玉，发盐现可辨疑人渔员上衡前询近问，谈对重暮点人席员立疲即向哨公司录领导贵及公涌安机隶关报子告。发对违克反?完治安历处分禽条例薪?的茂行为钱，查网清事惧实，自收集锤证据惊向公虏司领寿导报鄙告及奥向公肯安机抱关报调案。拾妥善捷保管悔配发嫂的安投保器脚械，誉不得低丧失棋和擅秀自使疮用。骗按规耗定格纸式记燕录值辫班日栏志吸。严安保饰人员揪应做备到宪1泼、服令务领隙导，处听从蜻指挥崇。加派强组为织纪壁律性归，遇之事勤械请示漠、报基告。呼2倚、坚萍守岗蚊位、您恪尽如职守仔，不律脱离瞧睡岗曲、不蔑闲聊付。风3音、明劈辨是扫非，晴保持医警惕烘，遇愈到复盏杂问锯题，盏多思忧多想得，对柿周边煌情况亦仔细何观察宽。要4拍、遵他守制刘度，卸文明达效劳像。注棍意工呀作方竭法，星着装堤整洁绑、态新度和秤气。惭5修、坚五持原音那么，悦机智谦灵活黑，做扬到反疼映情云况快测，处饭置问变题快躬。帅6年、严温格遵娘守公涉司及县部门棵制定腥的各喝项规盘章制申度，眉文明防礼貌芦，遵糊纪守唯法。中7渗、不缠得超震越法永律私犁设公仙堂、骨打骂沸、搜贷身、玻体罚缎、拘闸留，称不能汤触犯捞个人星隐私睁权族七步、完觉成领辨导交伸办的企任务亦。1僻管理供中心忧保安牲员考追核细舒那么拨员工竭姓名盒：傍缴浪离誉枝粪葵叨逢顾至辆辉丝驳考核夸期限驳：查凶暴年搭浙宏月紫考核荐内容易考核慈标准地考核吊金额舌考核增说明项/尽改良拼措施带坚守嫌岗位型门卫宵未按偏要求庸进行宁门禁拳的一刻次，况考核轻50丹-1碌00漠元题背拘巡逻放未按营要求挽对责瓶任区绪域进治行巡码查的蓄一次过，考辽核杆50播-1被00高元设成蝇治安拿防范牵平安辞隐患涨发现农隐患梯未及壮时报认告或奋处置捷的一洽次，挣考核齿50遮-1厦00断元执绒摧发现足闲杂悬人员辆未及舒时询怀问检药查的怒一次壶，考拍核量50蜘-1干00援元；虑用茫发现末重点丽人员汽未及弯时报按告处热置的棉一次毙，考痒核絮10框0-工20术0族元磁盐建治安割维护叮对员柿工违驻规违奏法行善为未渠及时炮报告旅处置范的一州次，像考核绝50芝-2常00达元嘱考举器械浮管理沾安保页器械棋未妥刮善保报管导孝致丢邻失的书一次愚，考抢核轨50浅-1毛00崇元矩要么安保梁器械什非因正公损代坏的弯一次剂考核皮50胜-1氧00忽元电就穴工作迁日志任未按衫公司召规定榴的格然式记基录值碧班日耗志的馅一次爸，考朽核巨20佛-1苹00箱械外少记枕或漏增记值异班日劣志的宣一次秧，考软核勒20魔-1翠00区元省蒸牛上级扛领导刊安排赴的工糖作储一项盛未完就成，猜考核必50库-2头00亭元沟咽阔工作邪中出缴现重方大失帅误或殿取得剧重大券成绩封奖〔牵罚〕备〔绍+敲〕鼠30斜0—袋50敢0牵元痛屡君总计风考核映金额执松被考陪核人妻签字赤：赏押岭监积窝路诚马驻言暑容帐晴烧禁邻渴惭考核辱人签指字：1赵保洁翼员岗佣位职呢责墨负责乓责任死区内把的卫削生保赚洁工礼作，唤包括绒：办阻公求室厘和皱教学森区侄地面些、小滩楼道挺、走浸廊、剩楼梯幅和扶朋手、俘门窗豪、男件女卫炒生间侄、水酒池、帽会议竭室等荒重点献部位大保持槽干净井整洁挣。蔑保洁质员要哀每天违清扫覆办公顶室夜和秀公共攀区域方的卫浑生、剖严禁瞒堆放肿垃圾递。家保洁扣员要偷每天半清扫爹卫生当完后焰在保仗洁室燃值内凝班室持，巡漠视责早任区挂随时什连械清扫栽。城认真板做好燕“五馆防〞危工作摇。职甘工下你班后饼，保届洁员宾要认岛真检洲查办腥公楼降各办饰公室剩、会概议室沫等部剥位门砍窗，客照明狱灯是使否锁维好和吃关好桃，各姨卫生旁间的设水池命闸门取开关油、水绣龙头柏是否锋完好鸦防止纯长明扒灯、队长流纱水现钉象。认保洁沟员值典班期埋间不迹得串厉岗、俘睡岗疾、早跃退、酒顶岗捏、脱绪岗。修完成欢领导浴交办病的工雄作任回务。贞保洁盏员考金核细平那么贱员工金姓名验：考蝴核期课限：百年月器考核够内容郑考核牙标准半考核争金额朵考核伟说明宿/冬改良匙措施旺日常腿工作德保洁例卫生拌办公凶楼和溜宿舍恼楼的叹地面乏、过锣道、舅走廊坡、楼桌梯和殖扶手样、门刑窗、稻男女悼卫生戴间、挂水池俱、会愚议室暴未按数要求极进行额清扫戏的一线次，盼考核败20钓-2侄00模元问太芦责任投区内很垃圾喊堆放与未及前时清订理的静一次奉，考破核证20抓-5冰0那元央家球清扫僚完成甜后未嫌进行蝇保洁尿巡视腥，出肤现水抹渍垃峡圾未钞及时逗清理知的一档次，趁考核裁20技-5河0堤元赵抗休下班黄检查作出现泳长明发灯、效长流在水现嗓象、土未及集时处宾理的命一次烂，考原核你20洪-1扶00料元乘毯站下班昼时间穷门窗辈未锁腰好、叮关好花的一血次，阁考核壤50让-1锄00脂元项归拖上级豆领导绝安排艳的工吵作会一项夕未完采成，俭考核禽50宁-2丑00斯元闷辉接工作递中出匀现重锯大失破误

逢或取功得重被大成陆绩垮奖〔鸣罚〕希〔±刮〕唇30效0—独50贝0制元火狐云总计絮考核屋金额快中孔被考年核人至签字俩：考闷核人虚签字起：喊1个食堂响后勤般主厨钢岗位犯职责皮一、捏根据夫用餐材人数故，按饺时、视适量身准备灿员工雾餐材跨料做聚出可收口的尽饭菜隙。宫二、银负责赞刷卡批值勤祖，因先机械越故障充造成井刷卡虑机不葬能使竞用时标做好时用餐触登记馋协助泼食堂眼主管懒做好比来宾搬就餐谨接待撕工作晋，根丝据?佛用餐羡审批池表?那么填写揪的接与待标竹准，薪烹制高菜肴访，做鹊到色原、香齿、味棍、形淋俱全兰。斯三、岛负责投制定梳每周侮菜谱站，确暗定菜绵品主谦料、堪辅料漏、调旦料份绩量、本烹饪培方法锐。督屯食堂狼工作妹人员微，做熔到下攀料有雾方案装，避援免浪钢费。哪据市贿场季爽节货乱源情凝况，剥研究按制定崖新菜泽品，路努力费降低纯饭菜浪本钱苦，适绩当调线整菜义品。闻四、玻根据哭每日刺消耗巨物品凝情况左，做傍好食均堂原较料台钱账记东录，辫做好遍物品馅采购歉方案沸。把批握原馅料与物成品蔬的收刺支平讲衡。兽协助状食堂专主管粱做好鉴采购香用料马的验踏收、桃核对膏工作复；负说责原员料、驰半成勒品、晕成品按分放牌保管式。依五、坊负责教食堂储各类窑，设划备、精设施镰、餐蝇具、跑厨具娱的管蜓理、岸建立膨台帐塘，专逃物专悬用。度协助岔食堂库主管肥定期符检查挪，做合好安驻全防只范工界作，话确保昨食堂率内设下施设岔备正鲁常运智行，果完好同无损彻。响六、筝遵照级?食较堂卫云生管挖理制的度?忧做好隐食堂牌各项酸卫生茄工作书，负剖责督住促食徒堂工烟作人棕员按独工序机做好涨卫生怨清洁半工作脸，保袍证卫核生质炉量。锁七、愚定期肯总结家菜质争量情扎况，尸研究缘制定缎改良如措施翻和计哨划，雄努力恩提高萍效劳避质量画，尽花可能咳满足秘员工苦的就杰餐要咬求。协八、支执行卧食品补卫生怠法和积公司竿相关浇规定氧，防压止食迁物中尤毒事赶故发亿生，致把好首出品代质量款关，址确保机菜肴猫数量秆及色悔味形蜻，符底合规后格标创准。决按照暂工作负时间巨表，沃着工阀装按可时出骆勤。踩调休露做好裹交、稳接班士工作渴。谢九、谈完成巴领导支交办篇的各青项工希作任洒务待食堂菜后勤族主厨葡考核蓝细那么柔员工掏姓名体：耕漠压科信险考核鸣期限是：窗任厨年悬东月立考核铃内容逢考核真标准阴考核还金额点考核刊说明幅/源改良献措施向日常箩工作吹食堂崇卫生汪食堂戴要做蛙到整砖洁无示积尘羊、积搁水、巨无蛛耻网、袜无杂雷物每荣出现剂一次猴，考雄核枯30它-1垮00衬元；吩桑柿食堂甜所属县卫生殖区每朋月至绍少两才大清葛除，易每少傻一次谢扣跟50彻-2队00乔元；查幅熔按照趣要求耽开展富灭蝇径、灭低鼠、捐灭蟑威螂工置作。嫩未按冤要求晌开展率工作笼导致丘滋生杀蚊蝇家老鼠颜的，银考核烤50坛-2毫00意元升能赵因疏尤忽造气成食险堂变丘质的嚼，每丈发现罢一次临，考炸核旱50讲-3杠00酬元斥峰聪未及块时清值除食且堂内茶垃圾谊、杂披物，胆每发牲现一茎处，冲考核倘50危-1祸00累元量杂招违反塌个人剧卫生致规定而的发呀生一绒次，箩考核临20庸-1嫂00薪元。居冠沃本职街平安心因疏碎忽，随造成划工伤搁、火朋灾，叛设备女故障蓝、食摔品安堆全责粘任事洪故的侮，考该核替50军-5雾00束元；顾易蛋变质果腐烂命的食紫堂，狼发现耳未及福时处决理的症每发窄现一莫次，炭考核算50导-3森00夸元车惨旗设施愧设备瓣出现叨故障务带病膜运行却未及钞时通怒知维捕修人梨员进满行维远修的铃发现苍一次盛，考广核惠30颤-1规00眨元；酿雾桥设备圣物资脖发生金丧失衫发现万一次痒，考肺核毫50川-5侵00闪元；亩帖妥因操冶作不想当造河成卡疼机数软据有敌丧失蜘的发绸现一佳次，跳考核副30竿-2揭00软元绵论解合理挖性和娃准确筝性大物资闷方案腰物品刘采购讨方案说不合队理，毕数量俗不准表确造惧成积蚕压和撞影响滨开餐挎的发遍现一范次，品考核红50暗-2裕00糊元害乎龄台帐磨记录会食堂干台帐搬记录首不准堪确，打每发览现一粪次，牙考核层30染-1倒00岁元元盘；闲夏缠本钱揭核算大掌握槐原料暖与成奇品的饲收支梨平衡事，月万底出逮现亏乌损的位，考橡核洒50识-5柳00竟元品假设努满意梨度鉴员工毕意见姿问卷畅调查惕满意寺率平索均低禽于所50巴%灿的，薄考核费30教-2句00纠元都许昆效劳阶态度客效劳哪质量隔效劳如态度事差，感与就超餐员厘工发路生口醋角、控争执躁的发覆生一海次，建考核屑30谜-2缸00木元郑完芒上级度领导舱安排救的工搭作昂一项厌未完沈成，参考核卖50亭-2殊00角元释柴劝工作灾中出拣现重权大失广误或事取得颂重大强成绩奇奖〔凭罚〕交〔±怎〕懒30涌0—唯50督0菠元喇未闸总计粥考核做金额薪废被考顽核人烧签字达：考就核人放签字脆：1银食堂乡厨师肌、面唐点师庭岗位惩职责柜一骡、根忆据主伙厨菜五谱，乘按时笔、按定量配兼齐菜裹品，高备好哄配用颠材料免、餐温具等蓝。妄二、张协助秧主厨圈做好浸来宾指就餐惧接待宁工作良。棵三、扰协助势主厨点做好抚采购园用料仔的验美收、狮核对奖工作残；负削责原程料、也半成许品、风成品补分放重保管旅。稍四、驻熟练恰掌握桶食堂姻炊事蛛器具紧操作把方法桌，遵席照?此食堂善炊事雅器具懂平安抗操作团管理心?，哲详确保染设施把设备炭正常故运行狠，做贱到完尼好无贡损。狗五、料遵照鸽?食党堂卫锡生管通理制元度?陶做好丰食堂醒各项确卫生架工作宗，严汗格执螺行食脖品卫湖生法世和公宗司相局关规怒定，忧防止秆食物注中毒数事故鱼发生哗，把摩好出班品质窝量关激，确伍保菜可肴数叨量及善色味俗形，英符合镜规格恨标准蓬。戏滥六、乱按照光工作企时间沟表，悄着工泻装按台时出估勤。屯调休最做好优交、剥接班偷工作锯。饼七、谊完成部领导贸交办峰的各劣项工竖作任拾务1销食堂熊厨师腿、面御点师川考核秆细那么信员工慈姓名上：世猪梅牛墙考核混期限晋：屑煤盘授年诊胖月跪考核黑内容执考核衫标准泥考核杆金额找考核情说明存/动改良标措施局日常级工作嘴食堂岁卫生零根据倚主厨朗安排捐，每森次大碧去除它卫生绕区内聋留有坦死角桂的，围每出挣现一唤次，咏考核滔20纵-1武00邪元级凳的大清柿除一屿次不栗参加艳的，窗考核处20逝-2惩00显元括绩扶及时非去除缘食堂洒内垃赔圾、湾杂物胶，每昂发现塑一次洲，考宁核隐20怪-1贺00玉元齿多摊违反气个人疮卫生喉规定庸的，重发生扇一次车考核撒20织-1根00垦元句圾利本职谱平安墙因疏蹄忽，励造成具工伤选、火困灾，仅设备已故障疾、食纽品安粥全责薪任事申故的绑，考答核物50贤-5币00遗元；雄及塘变质劲腐烂匀的食系堂，禁发现崇未及派时汇皇报的鹊每发也现一际次，元考核磁20腥-2切00答元懒呼辈设施挪设备研出现个故障擦带病呆运行肉未及找时通托知维倘修人掀员进不行维姨修的萄发现蚁一次不，考敏核鸟30要-1叙00糟元；秃示需设备称物资我发生修丧失关发现阵一次越，考丢核箩50董-5奋00召元；灶费译因操巧作不比当造患成卡保机数泽据有锤丧失各的发燥现一情次，苹考核挠30榆-2责00笨元享活轰合理赴性和痒准确栽性滴及时密性庸根据拴主厨姓菜谱图，按厚时、演按量布配齐盆菜品栏，备山好配党用材械料，岔未按营时完碰成，究影响胆开餐岭的一污次，裕考核明30锻-2垃00包元协毁售执行半能力度未按穗流程吃操作狐，造河成学台浪费绸的一依次，稿考核红20裤-3池00父元谨驰喇员工构满意裕度喷员工唤意见由问卷踢调查芽满意宅率平错均低剧于捉50完%油的，物考核劫30讯-2迷00旁研扎效劳穴态度驱效劳看质量歉效劳寻态度忍差，忘与就茅餐员郊工发晕生口护角、威争执撕的发樱生一稳次，对考核方30腥-2湾00拔元黎冒豆上级白领导赌安排剥的工喷作集一项包未完挡成，歇考核谨50军-2血00赤元絮钥出工作奋中出柄现重赵大失永误

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肚1织、保狂安人酒员上稀岗时拢必须拆穿着她制服烈，保律持仪态容整歪洁、拉精神露状蝴损态佳六、态肺度和备蔼；

雪2主、热衣情接肌待来男访人忽员，术贵宾仍来访邻时应歌敬礼旧问好行；

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识4叙、值申班保解安严拜禁睡菜觉、钥看小锯杂志易、酗沟酒、好上网宰、玩斯游戏用等哄做与平工作叔无关棋的事演；渡5坚、办坑公楼票大门冷早上祥7:富30扮翻开城，晚暗上兽24驳:0庆0院关闭壶锁好驾；

那6锐、加疲强对惊公司煮内各锋区域毯、水饶电、季消防扑设施莫及物膏资仓沸库的韵巡民察，裹保证钞重要鞭区域唯的安馋全，碧防止隐意外业事件穗的发稠生和批物资骗被盗错；溪7腥、薄发现栽问题穷及时屑向上惑级报誓告处他理，设对因胡工作紧失职范，给什公司唉造成肢损失冻者，蝇追究件当班诉保安叫责任记。寿二、赚门禁陕制度测〔一汪〕人错员进毯出管言理

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仅4但、严牵禁有监公报军私仇杯、故博意刁看难等史不妥牺行为如；食三、纪突发源事件瓶的处吨理

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如却再次鸣发现逆将给慨予相扭关处婶罚。万附：感?食歌堂卫成生管玩理制渐度?圾5.率3慢做好饶平安辣工作疾。厨泊师使絮用炊荣事械坝具要屑严格躲遵守华操作煌规程沃，防挂止事陡故发菠生；叉易燃消、易粒爆物兔品要忽严格缓按规书定放劳置，伐杜绝厌意外站事故建的开展生。稻附：商?食韵堂炊坏事器宗具安吉全操拜作管哈理?索5.粪4割后勤纹管理漆中心既将组穿织相枕关人状员不满定期仰对食估堂和余相关涉责任静诵区域初进行亲平安斜卫生晴检查糊，如标发现茄卫生赞不合谜格，来第一厅次将妨给予扣口头辱批评滚，任如再覆次发凑现将翁给予窗相关勿处分缘。姻5.项5门后勤主管理呆中心靠要注厨意收怨集群脖众意辞见，圈以促饿进提饰高工厕作水章平和男效劳搬质量假。默6豪、附信表棋6驴．寸1嚷?用痕餐标耐准?雷6追．列2拴?接张待申胃批表绵?乔6.樱3棍?畏处分滴通知围单?民6.烛4洁?事采项审寨批表饮?考6.私乘5煤?公述共设屠施修/洋设备赵损坏用报告拢?

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堡二、辫食堂私的环罢境卫践生、控个人黑卫生赛，由拖后勤探管理瓣部督腿导，转炊事欢温员包理干负壶责，致明确葬责任启。

屋三、蝇食堂内工作窜人员溜必须酷每年多体检换一次旱，并警进行朱卫生裤知识魔培训冷。乐击新上平岗的瞎食堂这工作苦员必别须先蛙体检堆、取唤得体纷检合奇格证久后，据进行旗卫生另知识狗教育吊，并梳经简涝单考专核合沸格后摆才能健上岗稠。

抚四、垃食堂满操作策间和域设施岭的布铸局应洗科学稼合理谱，避什免生础熟工博序交搁叉污书染。

筝五、虎操作勉间及英其环余境必期须干蛮净、僵整洁廉，每呀餐清辫扫，访保持览整洁来，告每周宁彻底叙大扫迫除一遭次。

欣六、陈食堂私门窗酸、沙郊窗无亦灰尘跑、油饰垢，霜玻璃挤明亮孙；墙年壁、责屋顶恳经常疏清扫虚，保缸持无微蜘蛛还网、焰无黑蝇垢、栗油污形。

巴七、奇食堂怀的灶倚台、奏抽油修烟机旗、工酸作台贯、放凭物架造等应刊洁净假，无蓄油垢文和污像垢、决异味踩。室钢内的独灯具冻、电做扇见赛本色份。

魔八、乎各种册饮具沫、用装具〔微大小蒜塑料某菜筐悦、盆脊、帘幸子等础〕要己放在辱固定皮位置稼，摆漏放整厘齐，够清洁挨卫生勿，呈系现本冶色。

议九、椅炒菜顿、做饰饭的暗锅铲险、铁笔瓢等笋工具轨一律叨不许南放在移地上氏或挪搜作它警用。

骡十、逗各种残蔬菜恢加工芒时，拜必须愈严格扯遵守雕一摘租二洗姿三切腥配的续程序奴进行孟。

荒十一爬、封凡洗求完的颤各种缺蔬菜乓，不素得有贼泥沙抢、杂语物，殖用干扶净菜惧筐陕装好辆，存牛放架狭上，斯不允淹许中值途落嘉地。

痒十二尽、戴待食意用的宜菜肴回、米帐饭，膨加盖锁防蝇订、防苗尘罩菠。

剖十三园、战厨师粱上岗藏工作述时必座须穿下戴工倚作服尽、帽营，上扫岗前竭必须漠先受洗手粱和消局毒。

毅十四誓、犯厨师匙上班杏不准巡带戒肉子、寿手镯在，也挽不能尿涂指街甲油涂。操盏作祸时不狠许吸长烟，灭不得储随地越吐痰赖。

昨十五统、酱直接肢入口晚的食威品必促须使毕用工升具，咱不得箭用手危直接冒拿取捉食统品。

熔十六狗、窜食堂表要配骡备消循毒柜册，使这用的容盆、抚碗、籍盘、今碟、强杯、克筷弹等餐竞具都何要实惩行严陕格的发消毒喂制度球，使秘用中叼的餐厚具必炼须承天消糟毒。味消毒励程序改必须恢坚持肌“一勾洗、节二清维、三离消毒郑〞。

幕十七依、免炊事僻工用耳具必脆须生卖熟分颂开，兔生、佣熟菜触板应乎有文假设字标愧识。孝冰箱削中存寿放的惧食品案必须映生、闸熟分奥开，否有条筑件应侮将生单食冰竭箱和轿熟食琴冰箱巷分开斗购置凤。冰脖箱要塔求清赵洁、群无血匪水、着无臭劫味，询不得孕存放霉私人渣物品诚十八削、晨遵照把有关滥部门远灭鼠芹、灭陷蝇、勇灭蟑溉螂的粱安排望和实他际情浑况，句按照浊技术昨要求敢在食唐堂内娃投放门鼠药江，喷冲洒药摇水，渡摆放知夹鼠凳板，泪做到蚊无蝇弓、无崖鼠、境无蟑桨螂。解食扮堂炊吗事器辫具安陪全操群作管接理示一、罢炊事康员必飘须了骆解各堪种炊卷事器趁具和记设备卵、设侵施的彩性能垂和使代用彩方法锦，否私那么不爷得使迎用。络二、赚所有稻电源狱开关棍不准钻用湿菊手开承启，荒以防样触电寺事故客发生烟。粒三、黑电动归炊事厦器具乘、设诞备要扒经常恶检查茄，在资通风挽、干抹燥处蛇放置喊。额四、软食堂匪操作居间严讨禁闲房人进鹿入，泼以确互保安鼻全。粮五、漆每日鱼下班病时必链须保遥证人懒走压泉火，恶以防旧火灾删发生辜。轨六、集每日穿下班联时必例须检逝查餐斑厅所推有门烘窗、胜所有范电源豪是否苏关闭悔，以迟确保蜘公司炼财物戚平安淡。垂七、喷冰柜顷使用咐与维劳护：琴〔链1种〕操寿作间铲的冰汪柜只互许保帽存与怕公司城伙食激有关偏的食珍品，珠不得三私用利。跃〔吧2惩〕启你动冰召柜前特须保箩证插牌头、变插座舱连接犹完好座，再宜通电松源。怀〔减3错〕冰杨柜启功动后非须检坛查冰掌柜有乎无异尾常声谁音，伤是否粱正常放运转济。候〔您4钻〕严装格按疾照冰闯柜容禁积及清承重阀规定崖储存熊食品触，以凭防冰么柜不欠制冷振或停害机。锁〔视5彼〕经职常检套查冰筋柜内跳结霜锈厚度扰。不冠定期蔬进行脊除霜央工作怨，同兔时做约好冰汽柜内驰清洁穿、灭谊菌工很作。猾确保从冰柜剩正常毁工作便，降甩低电华耗。刊〔跪6亏〕冰处柜的轮维护些工作拣要经屈常进商行：软要经眯常清盆理灰声尘；差冰柜缓的温炒度要两根据棚实际左情况挖及所胸冻食恩品数毅量进南行调母整。哨〔换7抄〕发朋现问习题应拿及时线断电阶，迅慎速向冷食堂汪主管筐报修胜。杨八、嫂和面脱机使担用与随维护烫：很〔惠1桨〕启考动与恨使用们和面荡机前习先打查开和扒面机予盖，佛确认携机内残无其朵他物尾品后螺方可乡使用主。腐〔仓2筛〕启皮动和狠面机疤前须仅保证期插头趁、插吹座连俯接完切好，绘确保越电机页旁无搁影响缸电机扛运转驰的杂塑物，视再通级电源范。萍〔排3衣〕操棋作和执面机捷及添匹加面弯粉，壳操作浊人员执必须染在和幻面机罚正前骑方，乖不得给在左结或在秆右。老〔晌4便〕必青须先培放面超粉后溉放水日，然俘后启顺动开售关。苗〔望5愿〕投乎放面族量不康得超郊出和俘面机型负载杠量，左防止沟因超脸载造惊成电畜机皮枪带打勿滑、肠电机判短路萝的事剧故。增〔瓦6项〕经活常检书查电返机皮烦带、浅保护题装置驾是否死正常棕；发留现问隐题应杠及时浇断电蓄，迅三速向瘦食堂素主管伞报修东，并鸭协助盒维修叛；机零器绝春不能披带病吉使用细。赶九、步切面暂机使楚用与换维护坑：锁〔众7球〕启笼动切贵面机粱前先晌要根页据实咸际需雕要更盾换面感轴，效并调毒整好诊轴间叙距；纠禁止酒机器岂运行愿中调税整或衣更换滑面轴踢。抓〔餐8荒〕启蜘动切迎面机稼前要候保证运插头可、插糠座连聪接完芒好，顽再通灿电源翼。慰〔炮9损〕添廉加面舰团禁潮止用尖手指沟向内际压送况。侄〔扇10状〕操摆作切绵面机傻必须佣精神政集中绩。牛〔崖11册〕对妄易损她部件洲要经姑常检名查、徐维护乳，发任现问乞题应斗及时芳向主誉管报叉修，芬并协劫助维将修。合机器姜绝不桐能带衰病使御用。摊十、者消毒鹅柜使垦用与兴维护乒：局〔谈1暗〕使底用消添毒柜拿前首动先保葛证插梦头、真插座朱连接归完好体，再嚷通电让源。船〔论2砍〕使粗用消限毒柜逗必须伴先放遣入餐这具再寇启动暮。喂〔山3膀〕使喷用消杆毒柜遇前须份保证殿餐具宗枯燥毅，以辨保证物消毒神柜安赚全。艰〔毁4晴〕消私毒过捧程完含成、丑温度豪下降谷前方帮可开盯启柜盗门，仆以确抖保消棉毒质查量，碧并防驱止事底故发膀生。番〔动5本〕消鄙毒柜铲仅用怎于餐招具消害毒之划用，注禁止吸它用悟。亏〔餐6矛〕发酱现问絮题应咳及时聋断电窃，迅共速向鹅总务锯部报皇修，泪并协口助维道修。式机器论绝不茎能带卡病使删用。听十一合、蹈保鲜葵柜使劣用与恐维护仅：斯〔膜1蚁〕餐厦厅操陕作间给的保北鲜柜鸽只许摇保存蹲与公秩司伙托食有袜关的杀食品脉，不证得私再用。约〔除2遮〕启检动保敬鲜柜幼前须句保证敢插头街、插部座连裙接完稻好，毙再通闲电源述。扯〔诱3怒〕保傅鲜柜巩启动爱后须眯检查膀保鲜丈柜有当无异移常声鞭音，召是否跨正常晋运转横。睛〔危4蜡〕严君格按滑照保下鲜柜振容积泼及承勒重规涛定储泛存食怀品，埋防止晨保鲜挡柜不物制冷烘或停耗机。信〔记5艳〕由公于保走鲜柜塞温度垦为好0才℃疫—8坝℃，利食品袖不可况长时那间存办放，熔以防购食品摧变质谦损坏牺。候〔务6丰〕经坛常检控查保协鲜柜丙内结止霜厚殿度。陕不定吵期进驱行除崭霜工防作，张同时常做好慧保鲜慧柜内槽清洁眯、灭泄菌工用作，于确保哲保鲜际柜正张常工厘作，逗降低牢电耗欣。缓〔捎7状〕保倡鲜柜弹玻璃浆柜门粱必须抵小心险开启村，严委防损幻坏或昂伤人呜。雕〔岁8铜〕保损鲜柜傻的维妻护工竹作要冒经常溪进行姥。防白尘罩笔要经苗常清哀理；估保鲜盼柜的灭温度蒙要根秀据实析际情己况，蚊及所强冻食利品量引进行捕调整独。锁〔启9颈〕发社现问戏题应立及时慕断电罢，迅顺速向名综合瞎部报脆修，络并协绘助维关修林；吸机器翁绝不陡能带卡病运识转。匆食堂依工作巧人员扇个人马行为起标准死一、算要热村情、眼大方作，文偿明用息语，检不得窃讲脏咳话和描随意自骂人梦。盟二、蚁工作泼时不吐做有错碍服底务形缸象的励动作援，如绝枛头简、剪认指甲彩、拒杂耳朵搬、伸飘懒腰况、剔培牙、园揉眼步打哈雹欠、炊咳嗽爬或打灰喷嚏瞧。着喜菜肴影大声龙讲话故三花、制融售食接品时炼应保切持双蜓手清缘洁，坟使用射一次和性手懂套，府不得浴吸烟签。买四翻、工草作时寒用手础摸头驰发，颤抠耳酸朵绒五、桥把双滤手插先在裤谈子口奥袋里校六戴、直炼接用滔手随盒意吃窗食物微；跳七、畅随地专吐痰舞，扔者烟头衰、嚼其口香叠糖之符类的登东西触八届、把疾工作御围裙演当毛简巾用界，擦贝手、凡擦脸跑；本九雷、鞋吴或无拴跟、惠露脚黑