第十一章物质代谢的调节控制

第十一章物质代谢的调节控制第一页，共六十六页，编辑于2023年，星期五授课时序：第一节代谢调控的类型第二节激素的调节作用第三节细胞水平的反馈调节机制第四节基因表达的调节控制第五节糖代谢与脂代谢调节第六节代谢调节与微生物发酵第二页，共六十六页，编辑于2023年，星期五生命现象是生物体内发生的极其复杂的生物化学过程的综合结果。为了保证生命活动（如生长、发育、分化、繁殖、代谢和运动等）能够有条不紊地进行，所有生物体内发生的生物化学过程都必须受到有效的调控。生物调控机制是生物在长期进化过程中逐步形成的。生物进化程度愈高，调控机制愈完善、愈复杂。第三页，共六十六页，编辑于2023年，星期五调控的分子生物学基础调控的本质是化学物质与机体组织中具有重要功能的生物大分子之间进行物理化学反应的最终结果。这些能够与化学物质发生结合并产生相应作用的生物大分子，一般称为受体。调控分生物体内物质的调控和外源化学物质的调控。第四页，共六十六页，编辑于2023年，星期五物质之间的相互作用包括生物大分子之间的相互识别与作用，如核酸与蛋白质之间的作用多糖与蛋白质之间的相互作用；蛋白质与蛋白质之间的相互作用。有机小分子与生物大分子之间的相互作用，如辅酶与酶之间的相互作用。有机分子与酶或蛋白质受体之间的相互作用。底物与酶分子之间的识别以及相互作用。无机金属离子与生物大分子之间的相互作用，如金属离子与酶或蛋白质之间的络合；与生物小分子（辅酶、ATP等）之间的络合作用。第五页，共六十六页，编辑于2023年，星期五第一节代谢调控的类型神经调控作用激素调控作用细胞水平的调节作用第六页，共六十六页，编辑于2023年，星期五人及高等动物具有高度发达的神经系统，这类生物的各种活动和代谢的调节机制都处于中枢神经系统的控制之下。神经系统既直接影响各种酶的合成，又影响内分泌腺分泌激素的种类和水平，所以神经系统的调节具有整体性特点。神经系统对生命活动的调控在很大程度上是通过调节激素的分泌来实现的。神经调控作用第七页，共六十六页，编辑于2023年，星期五第二节激素调节功能第八页，共六十六页，编辑于2023年，星期五

激素调控作用激素是生物体内特定细胞产生的的对某些靶细胞具有特殊刺激作用的微量物质。激素是生物细胞分泌的一类特殊化学物质，它对各种生命活动和代谢过程具有调控功能。激素调控往往是局部性的，并且直接或间接受到神经系统的控制。通常一种激素只作用于一定的细胞组织，不同的激素调节不同的物质代谢或生理过程。第九页，共六十六页，编辑于2023年，星期五1.含量少；在生物体某特定组织细胞产生。2.通过体液的运动被输送到其他组织中发挥作用。3.作用很大，效率高，在新陈代谢中起调节控制作用。4.在医疗上，激素也是一类重要药物。激素具有以下几个特点：第十页，共六十六页，编辑于2023年，星期五激素的分类在生物激素中，动物激素最为重要。植物激素主要为植物生长调节剂。根据激素的化学结构和调控功能，一般可以分为三类（1）含氮激素。包括蛋白质激素、多肽激素、氨基酸衍生物激素等。（2）类固醇激素。性腺和肾上腺皮质分泌的激素大多数是类固醇激素。（3）脂肪酸衍生物激素。主要由生殖系统及其它组织分泌产生。第十一页，共六十六页，编辑于2023年，星期五甲状腺激素甲状腺所分泌的激素主要是甲状腺素和少量的三碘甲腺原氨酸。三碘甲腺原氨酸的活性约为甲状腺素的5－10倍。二者的结构如下：甲状腺是体内吸收碘能力最强的组织，能将体内70-80%的碘富集在其中。第十二页，共六十六页，编辑于2023年，星期五甲状腺素生理功能在甲状腺素的合成中，碘化过程并不是发生在游离的酪氨酸上，而是甲状腺球蛋白分子中的酪氨酸残基发生碘化反应。主要是促进糖、脂及蛋白质的代谢；促进机体的生长发育和组织分化；对中枢神经系统、循环系统、造血过程、肌肉活动及智力和体质的发育等均有显著作用。第十三页，共六十六页，编辑于2023年，星期五幼年动物若甲状腺机能减退或切除甲状腺时，将引起发育迟缓，身材矮小，行动呆笨而缓慢；成年动物甲状腺机能减退时，出现厚皮病，心博减慢，基础代谢降低，性机能低下。反之，甲状腺机能亢进，动物眼球突出，心跳加快，基础代谢增高，消瘦，神经系统兴奋性提高，表现为神经过敏等.第十四页，共六十六页，编辑于2023年，星期五肾上腺素

肾上腺分为髓质和皮质两部分。髓质分泌肾上腺素和少量去甲肾上腺素。去甲肾上腺素主要由交感神经末梢分泌。他们也是酪氨酸的衍生物，为R-构型。第十五页，共六十六页，编辑于2023年，星期五肾上腺素具有与交感神经兴奋相似的作用，使血管收缩，心脏活动加强，血压升高，临床上被用来作为升压药物，起抗休克作用。肾上腺素主要是调节糖代谢,它能够促进肝糖原和肌糖原的分解，增加血糖和血中的乳酸含量。肾上腺素功能第十六页，共六十六页，编辑于2023年，星期五多肽及蛋白质激素

由脑垂体、下丘脑、胰腺、甲状旁腺、胃肠粘膜以及胸腺等分泌的激素属于多肽或蛋白质激素。这些激素具有各种各样的功能。第十七页，共六十六页，编辑于2023年，星期五胰岛素胰岛素是由胰腺中胰岛的β-细胞分泌的一种含有51个氨基酸残基的蛋白质激素。胰岛素由两条多肽链组成胰岛素的生理功能主要是促进细胞摄取葡萄糖；促进肝糖原和肌糖原的合成；抑制肝糖原的分解。胰岛素具有抑制细胞内腺苷酸环化酶活性作用，使cAMP产生显著减少，导致糖原分解速度减慢。胰岛素的生理功能与肾上腺素的作用相反。第十八页，共六十六页，编辑于2023年，星期五（2）胰高血糖素胰高血糖素为胰岛的α-细胞分泌的多肽激素，由29个氨基酸组成，人和猪的胰高血糖素的氨基酸序列完全一样，其结构如下：His-Ser-Gln-Gly-Thr-Phe-Thr-Ser-Asp-Tyr-Ser-Lys-Tyr-Leu-Asp-Ser-Arg-Arg-Ala-Gln-Asp-Phe-Val-Gln-Trp-Leu-Met-Asp-Thr胰高血糖素主要是促进肝糖原分解，使血糖升高，与肾上腺素作用相似。其作用原理是激活肝细胞中的腺苷酸环化酶，使cAMP浓度升高，从而提高磷酸化酶活性，促进肝糖原分解。第十九页，共六十六页，编辑于2023年，星期五甲状旁腺激素甲状旁腺主要分泌甲状旁腺素（PTH）和降钙素（CT），它们都是多肽激素。二者的生理作用相反，PTH可以升高血钙，而CT则可以降低血钙，因此都是调节钙磷代谢的激素。第二十页，共六十六页，编辑于2023年，星期五

糖皮质激素功能

调节糖代谢：抑制糖的氧化，使血糖升高；促进蛋白质转化为糖。这类激素还具有良好的抗炎，抗过敏作用，是常用的激素药物。第二十一页，共六十六页，编辑于2023年，星期五调节水盐代谢：促使体内保留钠离子及排出过多的钾离子，调节水盐代谢。肾上腺皮质激素分泌失常，将引起糖代谢及无机盐代谢紊乱而出现病症。盐皮质激素第二十二页，共六十六页，编辑于2023年，星期五性激素性激素属于类固醇类激素，可分为雄性激素和雌性激素两类。它们与动物的性别及第二性征的发育有关。性激素的分泌受垂体的促性腺激素（LHF和SH）调节。第二十三页，共六十六页，编辑于2023年，星期五

第三节

细胞-酶水平调控作用第二十四页，共六十六页，编辑于2023年，星期五细胞-酶水平调控是通过调节细胞内的酶的种类、数量、分布或活性来控制各种代谢过程或生理过程。这类调控主要包括：细胞膜结构的调控作用和酶的活性调控作用。某些人工合成或天然存在的化学物质也具有调控功能，主要是表现在对酶的活性影响方面。第二十五页，共六十六页，编辑于2023年，星期五细胞内进行的错综复杂的代谢过程及生理变化，主要是通过酶的调节来实现的。实际上，激素的调控作用也是通过对酶的影响（酶的产生和酶的活性）而实现的。细胞-酶对生物体内发生的生物化学过程的调控主要包括细胞膜结构的调控作用和酶的活性调控作用两个方面。第二十六页，共六十六页，编辑于2023年，星期五一、细胞膜结构的调控作用细胞内发生的各种代谢反应及生理变化之所以能够有条不紊地进行，首先是由于细胞本身具有的特殊膜结构。如果细胞的完整性受到破坏，细胞水平的调控功能将丧失。第二十七页，共六十六页，编辑于2023年，星期五

二、酶活性的调控酶除了具有催化功能外，还具有调节和控制各类生物化学反应速度、方向和途径的功能。酶水平的调节作用主要有两种方式：一是通过激活或抑制酶的活性；二是通过影响酶的合成或降解速度，即改变细胞内酶的含量。这种酶水平的调节作用是生物调控最重要的形式。第二十八页，共六十六页，编辑于2023年，星期五酶活性的前馈和反馈调节

前馈（feedforward）和反馈（feedback）是来自电子工程学的术语，前者的意思是“输入对输出的影响”，后者的意思是“输出对输入的影响”，这里分别借用来说明底物和代谢产物对代谢过程的调节作用。这种调节可能是正调控，也可能是负调控，其调节机理是通过酶的变构效应来实现的。S0SnS2S1E0E1En-1或+—或+—反馈前馈第二十九页，共六十六页，编辑于2023年，星期五别构中心活性中心代谢物反馈调节中酶活性调节的机制第三十页，共六十六页，编辑于2023年，星期五酶变构调节作用有些酶分子除了具有活性中心（结合部位和催化部位）外，还存在一个特殊的调控部位，即变构中心。变构中心虽然不是酶活性中心的组成部分，但它可以与某些化合物（称为变构剂）发生非共价结合，引起酶分子构象的改变，对酶起到激活或抑制的作用。这类酶通常称为变构酶，由于变构剂与变构中心的结合而引起酶活性改变的现象则称为变构调节作用。第三十一页，共六十六页，编辑于2023年，星期五目前已知的变构酶均为寡聚酶，含两个或两个以上的亚基，一般分子量较大，而且具有复杂的空间结构。大多数由变构酶催化的反应不遵守米氏方程，由变构剂所引起的抑制作用也不服从典型的竞争性或非竞争性抑制作用的数量关系。第三十二页，共六十六页，编辑于2023年，星期五变构剂可以分为两类激活变构剂：变构剂与酶分子结合后，酶的构象发生了变化，这种新的构象有利于底物分子与酶的结合，使酶促反应速度提高。抑制变构剂：变构剂与酶分子结合所引起的酶的构象变化不利于与底物的结合，表现出一定程度的抑制作用。实验发现，在变构酶中起催化作用，称为催化亚基；与变构剂结合的对反应起调节作用，称为调节亚基。第三十三页，共六十六页，编辑于2023年，星期五共价修饰调控某些酶分子上的基团可以在另一种酶催化下发生共价修饰作用（例如磷酸化或去磷酸化作用），从而引起酶活性的激活或抑制。这种作用称为共价修饰作用。这类酶则称为共价调节酶。有如下两个特点：被修饰的酶可以有两种互变形式，即一种为活性形式（具有催化活性），另一种为非活性形式（无催化活性)。正反两个方向的互变均发生共价修饰反应，并且都将引起酶活性的变化。共价修饰调节作用可以产生酶的连续激活现象，所以具有信号放大效应。例如肾上腺素引起糖原分解过程中的一系列磷酸化激活步骤，其结果将激素的信号被逐级放大了约300万倍。第三十四页，共六十六页，编辑于2023年，星期五

共价修饰第三十五页，共六十六页，编辑于2023年，星期五第四节基因表达调控第三十六页，共六十六页，编辑于2023年，星期五基因表达转录调控方式原核生物以操纵子为单元进行表达和调控，特异的阻遏蛋白是控制原核启动序列活性的重要因素。第三十七页，共六十六页，编辑于2023年，星期五I－调节基因P－启动子O－操作子（操作基因）Z、Y、A－三种结构基因乳糖操纵子的调节机制第三十八页，共六十六页，编辑于2023年，星期五阻遏蛋白的负性调节

当无诱导物乳糖存在时，调节基因编码的阻遏蛋白（repressorprotein）处于活性状态，阻止RNA聚合酶与启动基因的结合，则无法启动转录。当有乳糖存在时，lac操纵子（元）即可被诱导。乳糖进入细胞，经β－半乳糖苷酶催化，转变为半乳糖。后者作为一种诱导剂分子结合阻遏蛋白，使蛋白构象变化，导致阻遏蛋白与O序列解离、转录发生。异丙基硫代半乳糖苷（IPTG）是一种作用极强的诱导剂，不被细菌代谢而十分稳定，因此被实验室广泛应用第三十九页，共六十六页，编辑于2023年，星期五

CAP（代谢产物活化蛋白）的正性调节

当没有葡萄糖及cAMP浓度较高时，cAMP与CAP结合，这时CAP结合在lac启动序列附近的CAP位点，可刺激RNA转录活性。葡萄糖的分解代谢产物能抑制腺苷酸环化酶活性并活化磷酸二酯酶，从而降低了cAMP的浓度，CAP不能被活化形成CAP－cAMP复合物，则不能转录。第四十页，共六十六页，编辑于2023年，星期五lac阻遏蛋白负性调节与CAP正性调节两种机制协调合作：当Lac阻遏蛋白封闭转录时，CAP对该系统不能发挥作用；但是如果没有CAP存在来加强转录活性，即使阻遏蛋白从操纵序列上解聚仍几无转录活性。

lac操纵子强的诱导作用既需要乳糖存在又需缺乏葡萄糖。第四十一页，共六十六页，编辑于2023年，星期五调节基因操纵基因结构基因mRNA酶蛋白调节基因操纵基因结构基因辅阻遏物trp阻遏蛋白原调节基因编码的阻遏蛋白原不与操作基因结合，结构基因转录。Trp或Trp－RNA与阻遏蛋白结合，使之构象发生变化与操纵基因结合，结构基因不能表达。阻遏物调节机制色氨酸操纵子的调节机制第四十二页，共六十六页，编辑于2023年，星期五大肠杆菌色氨酸操纵子的衰减作用衰减子：在转录水平上调节基因表达的衰减作用，用于终止和减弱转录，这种调节的作用部位叫衰减子——是一种位于结构基因上游前导区的终止子。第四十三页，共六十六页，编辑于2023年，星期五真核生物基因表达调控DNA转录初产物RNAmRNA蛋白质前体mRNA降解物活性蛋白质DNA水平调节转录水平调节转录后加工的调节翻译调节mRNA降解调节翻译后加工的调节核细胞质真核基因表达调控的五个水平

DNA水平调节转录水平调节转录后加工的调节翻译水平调节翻译后加工的调节真核基因调控主要是正调控顺式作用元件和反式作用因子转录因子的相互作用控制转录第四十四页，共六十六页，编辑于2023年，星期五真核基因的调控⑤翻译调节（translationalcontrol）真核染色质体（DNA）①转录前调节转录初级产物RNA（Pro－RNA）hnRNA③转录后加工的调节（RNAProcessingcontrol）④转运调节（RNAtransportcontrol）mRNA⑥mRNA降解的调控mRNA降解物多肽链⑦翻译后加工及蛋白质活性控制（proteinactivitycontrol）活性蛋白失活蛋白②转录调节（transcriptioncontrol）第四十五页，共六十六页，编辑于2023年，星期五顺式作用元件(cisactingelements)

真核基因的顺式调控元件是基因周围能与特异转录因子结合而影响转录的DNA序列。其中主要是起正性调控作用的顺式作用元件，包括启动子(promoter)、增强子(enhancer)；近年又发现起负性调控作用的元件沉寂子(silencer)。第四十六页，共六十六页，编辑于2023年，星期五1.启动子（Promoter）

是指RNA聚合酶结合并起动转录的DNA序列。真核启动子一般包括转录起始点及其上游约100－200bp序列，包含有若干具有独立功能的DNA序列元件，每个元件约长7－30bp。启动子中的元件可以分为两种：①核心启动子元件(corepromoterelement)指RNA聚合酶起始转录所必需的最小的DNA序列，包括转录起始点及其上游－25/－30bp处的TATA盒。核心元件单独起作用时只能确定转录起始位点和产生基础水平的转录。②上游启动子元件(upstreampromoterelement)包括通常位于－70bp附近的CAAT盒和GC盒、以及距转录起始点更远的上游元件第四十七页，共六十六页，编辑于2023年，星期五2.增强子（Ehancer）

一种能够提高转录效率的顺式调控元件，通常占100－200bp长度，也和启动子一样由若干组件构成，基本核心组件常为8－12bp，可以单拷贝或多拷贝串连形式存在。增强子的作用有以下特点：①增强子提高同一条DNA链上基因转录效率，可以远距离作用，通常可距离1－4kb、个别情况下离开所调控的基因30kb仍能发挥作用，而且在基因的上游或下游都能起作用。②增强子作用与其序列的正反方向无关，将增强子方向倒置依然能起作用。而将启动子倒就不能起作用，可见增强子与启动子是很不相同的。③增强子要有启动子才能发挥作用，没有启动子存在，增强子不能表现活性。第四十八页，共六十六页，编辑于2023年，星期五3.沉寂子（silencer）最早在酵母中发现，以后在T淋巴细胞的T抗原受体基因的转录和重排中证实这种沉寂子的作用可不受序列方向的影响，也能远距离发挥作用，并可对异源基因的表达起作用，是一种负调控顺式元件。UAS（upstreamacticitysequence）

CAATbox（－70～－80）

GCBOX（－80～－110）第四十九页，共六十六页，编辑于2023年，星期五

反式作用因子

(transactingfactors)

以反式作用影响转录的因子可统称为转录因子(transcriptionfactors,TF)。RNA聚合酶是一种反式作用于转录的蛋白因子。第五十页，共六十六页，编辑于2023年，星期五GTF（GenaralTranscriptionFactor）TBP(TATAboxbindingprotein)

是唯一能识别TATA盒并与其结合的转录因子，是三种RNA聚合酶转录时都需要的；不同基因由不同的上游启动子元件组成，能与不同的转录因子结合，这些转录因子通过与基础的转录复合体作用而影响转录的效率。第五十一页，共六十六页，编辑于2023年，星期五第五节糖代谢与脂代谢调节第五十二页，共六十六页，编辑于2023年，星期五能荷指细胞内ATP、ADP、AMP系统中可供利用的高能磷酸键的量度。生物体内糖代谢和脂类代谢虽然受到柠檬酸、乙酰辅酶A等物质的调节，但调节控制中起决定作用的是ATP、AMP这些反应能荷的物质。第五十三页，共六十六页，编辑于2023年，星期五生物系统中的能流第五十四页，共六十六页，编辑于2023年，星期五糖代谢途径的调节ATP是糖酵解途径中限速酶磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶的反馈抑制物质。再三羧酸循环中、再糖原合成与分解途径中，ATP均通过调节酶的活性来调节整个的物质代谢速度。第五十五页，共六十六页，编辑于2023年，星期五PEP丙酮酸生酮氨基酸-酮戊二酸核糖-5-磷酸

甘氨酸天冬氨酸谷氨酰氨丙氨酸甘氨酸丝氨酰苏氨酸半胱氨酸

氨基酸6-磷酸葡萄糖磷酸二羟丙酮乙酰CoA甘油脂肪酸胆固醇亮氨酸赖氨酸酪酰氨色氨酸笨丙氨酸异亮氨酸亮氨酸色氨酸乙酰乙酰CoA脂肪核苷酸天冬氨酸天冬酰氨天冬氨酸苯丙酰氨酪氨酸异亮氨酸甲硫酰氨苏氨酸缬氨酸琥珀酰CoA苹果酸草酰乙酸柠檬酸异柠檬酸乙醛酸蛋白质淀粉、糖原核酸生糖氨基酸谷氨酰氨组氨酸脯氨酸精氨酸谷氨酸延胡索酸琥珀酸丙二单酰CoA1-磷酸葡萄糖糖类、脂类、蛋白质类代谢途径关系第五十六页，共六十六页，编辑于2023年，