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文档简介

第4章细胞的物质输入和输出第2节生物膜的流动镶嵌模型问题探究现有塑料袋，普通布、和弹力布，根据结构和功能相适应的观点分析,用那种材料做细胞膜，更适合体现细胞膜的功能？

弹力布更能体现细胞膜的柔变性和一定的通透性你还能想出更好的材料做细胞膜吗？猪或其他动物的膀胱思考：弹力布能完全具备生物膜的一切特点吗？那么生物膜应该是怎样的结构才能体现其功能特点？

时间：19世纪末1895年

人物：欧文顿（E.Overton）

实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。

提出假说：膜是由脂质组成的资料一胆碱磷酸甘油脂肪酸

磷脂是一种由甘油、胆碱、脂肪酸和磷酸所组成的分子.

单层磷脂分子在空气——水界面上是如何排布的呢？疏水尾部亲水头部水界面空气

时间：1925年

人物：荷兰科学家Gorter和Grendel

实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面铺成单层分子，发现面积是细胞膜的2倍提出假说：资料二细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层磷脂分子

双层磷脂分子是如何排布构成生物膜结构的呢？A

B

C思考：蛋白质也是细胞膜的成分，那么蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？

时间：1959年

人物：罗伯特森（J.D.Robertsen）

实验：在电镜下看到细胞膜由“暗—亮—暗”的三层结构构成

提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成资料三思考“三明治”结构模型有什么不足？把生物膜描述为静态的刚性结构，这显然与膜功能的多样性相矛盾。静态的蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模式图返回

能不能举一些例子来说明生物膜不是静态的？返回白细胞吞噬病毒的过程

时间：1970年

人物：弗雷和埃迪登（LarryFrye）等

提出假说：细胞膜具有流动性

实验：将人和鼠的细胞膜表面的蛋白质分子用不同的荧光染料标记后，让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光均匀分布资料四荧光标记人和鼠细胞融合过程

结论：细胞膜具有流动性时间：人物：提出：1972年桑格和尼克森流动镶嵌模型流动镶嵌模型的基本内容：1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。（其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）2、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性）3、磷脂分子是可以运动的，具有流动性。4、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。（也体现了膜的流动性）5、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）返回一、对生物膜结构的探索历程时间科学家科学实验假说19世纪末欧文顿用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜膜是由脂质组成的1925年两位荷兰科学家从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，面积是细胞膜的2倍细胞膜中脂质为连续的两层1959年罗伯特森在电镜下看到细胞膜由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成生物膜为三层静态统一结构1970年

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